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Natur und Tradition schmecken

Alle sind verrückt nach istrischem Essen. Ist es wirklich so gut?

Alle sind verrückt nach istrischem Essen. Ist es wirklich so gut?

Wenn Sie jemals etwas über Istrien gehört haben, wurde unser Essen sicher erwähnt.

Istrien hat eine lange Tradition im Wein- und Olivenanbau. Schinken aus Istrien ist in der ganzen Welt bekannt. Geschmack, Geruch, Farben. Das istrische Essen ist besonders, es ist sogar besser als Sie sich vorstellen können.

 

Lesen Sie diesen Artikel und Sie werden erfahren, wo Sie den besten Schinken, besten Wein und das beste Olivenöl in Istrien finden.


Da Sie sich auf Villsy.com befinden, gehen wir davon aus, dass Sie sich bereits für eine Villa in Istrien zur Miete entschieden haben. Eine Kombination aus Essen und luxuriöser Villa wird Istrien zu Ihrem Lieblingsurlaubsziel machen.

Olivenöl - das flüssige Gold (zwei Orte, an denen man das beste istrische Olivenöl genießen kann)

the best olive oil in the world comes from Istria in Croatia, you can see it on the picture

Olivenbäume wachsen auf kroatischem Boden seit der Antike. Das bedeutet, dass wir viel Zeit hatten, alles über Oliven zu lernen. Ich werde Sie nicht mit langweiligen Informationen langweilen. Ich zeige Ihnen nur zwei Orte, an denen Sie das beste istrische Olivenöl kosten können (und die nächstgelegenen Villen mit Pool zur Miete).

 

OPG Chiavalon Öl - organische Medizin voller Geschmack

 

Wenn man Tradition und ständiges Lernen verbindet, muss der Erfolg kommen. Die Familie Chiavalon wusste das. Nach dem Tod des Großvaters hatte die Familie nur noch 50 Olivenbäume, die zwischen 300 - 400 Jahre alt waren. Wenn Sie denken, dass das viel ist, wird, der Olivenbaum in Kaštela und Zastražišće (Insel Hvar) Sie sprachlos machen. Aber, kehren wir zurück zu der hart arbeitenden Familie Chiavalon. 

 

In ein paar Jahrzehnten ist die Familie Chiavalon von 50 Bäumen zu 7500 Olivenbäumen aufgestiegen!

Eine Zahl allein bedeutet noch nichts, aber die Auszeichnungen, die das OPG Chiavalon Öl jedes Jahr erhält, sind eine Garantie dafür, dass Sie das beste Olivenöl kosten werden. Im Jahr 2016 waren sie in den TOP25 Bio-Olivenölproduzenten der Welt (von der Organisation WORLD'S BEST OLIVE OILS beschlossen).

Diese Familie wird Sie inspirieren und Ihnen zeigen, wie gut Olivenöl sein kann. Wenn Sie sie besuchen möchten, mieten Sie eine Villa in Vodnjan und gehen Sie mit Ihrer Familie auf einen köstlichen und entspannenden Urlaub.

 

Agrolaguna Öl - probieren Sie das ganze Istrien an einem Tag

 

Agrolaguna  ist ein bekanntes Unternehmen von Poreč. Sie haben eine lange Tradition in der Herstellung von Olivenöl, Wein und Käse. Wenn Sie ihre Produkte probieren möchten, können Sie das in den besten Restaurants Istriens tun. Sie können sie auf einigen Märkten kaufen. Und schließlich, aber am besten können Sie das Olivenöl, den Wein und den Käse von Agrolaguna probieren, wenn Sie ihren Konoba Stancija Špin besuchen. Dort können Sie an einem Tag ganz Istrien probieren.   


Sie werden sich in ihre Produkte verlieben (und sie werden Ihnen einige Rezepte geben), also werden Sie Ihre Kochkünste testen wollen. Dafür brauchen Sie eine Küche und wenn Sie eine Villa mit privatem Pool mieten, bekommen Sie so viel mehr als nur eine Küche. Probieren Sie die istrischen Bioprodukte in einer privaten Villa und buchen Sie sie im Voraus für das nächste Jahr. Istrien ist einfach so besonders, dass niemand nur einmal hierherkommt.

 

Istrischer Wein - ein Rezept, um einen perfekten Urlaub noch besser zu machen (2 Weingüter in Istrien)

Istrian wine is amog the best in the world. Taste it with Villsy.com

Öl ist großartig, aber in vino veritas (im Wein liegt die Wahrheit).

 

Entdecken Sie diese Wahrheit in Istrien, denn wir haben Weine, die so gut sind, dass sogar Dionysos (griechischer Gott des Weins) stolz wäre.


Restaurants in Dalmatien sind voll von istrischem Wein, es ist unmöglich, ein anständiges Restaurant zu finden, ohne mindestens einen Wein aus Istrien. Aber Sie müssen kein Restaurant besuchen, um Wein zu probieren. Das kann man direkt in Weinbars und Weingütern machen. Gibt es eine bessere Möglichkeit, den Wein zu kosten, als mit der Familie, die ihn produziert hat? Nein, ich glaube nicht. Die Liste der 5 besten istrischen Weine ist auf unserem Blog und jetzt zeigen wir Ihnen unsere Lieblingsweingüter.

 

Weingut Matošević Istrien - die Leidenschaft gewinnt immer

 

Istrien kümmert sich um Tradition und Natur. Das kann man auf jedem Schritt sehen, aber einige Familien sind etwas Besonderes. Eine dieser Familien ist die Familie Matošević.

 

Sie leben mit und für die Natur. Für sie Weine zu machen ist kein Geschäft, sondern eine Leidenschaft. Das sagen viele Leute, aber Matošević Familie wird Ihnen zeigen, wie leidenschaftlich sie sind. Wo? 

 

In Krunčići. Dort können Sie die Natur in einer Flasche schmecken. Während Sie an einer wunderbaren Flüssigkeit nippen, haben Sie die Möglichkeit, viel über Trauben, Wein und Istrien zu lernen. Es ist egal, wer Ihnen die Geschichte erzählt, Matošević zu sein bedeutet, eine Leidenschaft für Wein und Natur zu haben.

 

Aber ein Typ ist leidenschaftlicher als der andere, leidenschaftlicher als die meisten. Wenn Sie einen Mann sehen, der mit Trauben spricht, ist das Ivica Matošević. Und er ist nicht verrückt, er liebt nur, was er tut. Vielleicht können Sie ihn kennenlernen und ihm für alles danken.
Vertrauen Sie uns, wenn Sie nach Krunčići kommen, werden Sie sehen, dass es eine Menge zu danken gibt.


Wenn Wein auch Ihre Leidenschaft ist, sollten Sie das Matošević Weingut besuchen. Und noch etwas, wenn Wein Ihre Leidenschaft ist, dann wissen Sie, dass er nicht mit Autofahren einhergeht. Fahren Sie nicht wenn Sie getrunken haben. Rufen Sie ein Taxi und wählen Sie eine Privatvilla mit Pool in der Nähe von Krunčići (die Taxifahrt wird billiger sein, und Sie kommen schneller zu Ihrem Lieblingsweingut).

Wir haben die nächstgelegene Villa ausgesucht, sehen Sie unten nach. Die Villa Medvidići  ist nur 8 Minuten von Krunčići entfernt (mit dem Auto). Sie hat alles. Privatsphäre, Komfort, privater Pool und Hydromassage. Ja, das bedeutet, dass Sie Ihren neuen Lieblingswein von Matošević trinken können, während das Wasser Sie massiert. Ich glaube nicht, dass das Leben viel besser werden kann.

 

Istrischer Schinken - besser kann das Fleisch einfach nicht werden (3 Plätze in Istrien mit dem besten Schinken)

Istrian food - dried ham

Über ein glückliches Leben zu sprechen, wäre dumm, ohne eine der besten Freuden zu erwähnen, die es bietet. Schinken. 

 

Ich weiß nicht, woher Sie kommen, aber wenn Sie noch nie Schinken probiert haben, bereiten Sie sich darauf vor. Es ist einfach so gut. Vielleicht haben Sie schon mal Schinken probiert und es war nicht Ihr Geschmack. Keine Sorge, wenn Sie istrischen Schinken probieren, werden Sie Ihren Geschmackssinnen nicht glauben. Ja, so gut ist er. Ich verspreche es Ihnen.

 

Sie wollen es doch versuchen, oder? Wissen Sie wo? Ich zeige es Ihnen.

 

Stancija Buršić - Pršutana “Kod Milana” - Vodnjan

 

Vodnjan ist einen Besuch wert, aber der istrische Schinken Buršić wird diesen Besuch 10 Mal besser machen. Vergessen Sie nicht, in Vodnjan Olivenöl von Weltklasse zu probieren. Die Familie Chiavalon lässt Sie gerne ihr Öl probieren und die Familie Buršić wird das gleiche mit dem Schinken tun.

 

Die Buršić Familie ist der einzige Hersteller von Schinken in Vodnjan (und einer der größten in Istrien) , also folgen Sie einfach dem netten, fleischigen Geruch. Es wird Sie die Buršić Familie führen und sie werden die Art und Weise ändern, wie Sie das Fleisch betrachten. 

 

Sie werden in der Nähe von Vodnjan schlafen wollen und die geräumige Vier-Schlafzimmer-Villa mit Terrasse und Meeresblick Peroj (Fažana) ist perfekt für Sie, aber... Es gibt immer ein Aber. Diese Villa ist nur dann perfekt für Sie, wenn Sie komplette Privatsphäre und Luxus mit einem Pool als Kirsche oben drauf wollen.

 

Pršutana Dujmović - einer der ersten registrierten Schinkenhersteller

 

Seit 1998 (fast 22 Jahre) macht die Dujmović Familie Schinken in Kinga in der Nähe von Tinjan. Man lernt viel in 22 Jahren und das kann man in Dujmovićs Schinken schmecken. Ihr Schinken wird traditionell hergestellt, wie im restlichen Istrien, aber die Lage macht ihren Schinken zu etwas Besonderem.

 

Kringa ist ein Dorf im zentralen Istrien, wo viel Bura (kalter, trockener Wind aus dem Nordosten) den Schinken trocknet, kombiniert mit ein wenig Jugo (warmer, feuchter Wind aus dem Südosten). 

 

Die Dujmović Familie hat viele Auszeichnungen, aber wenn Sie einmal ihre Produkte probiert haben, werden Sie sich nicht mehr um Auszeichnungen kümmern, Sie werden einfach alles essen wollen. Fühlen Sie sich frei, sie lieben es, wenn Gäste ihre natürlichen Produkte genießen.

 

Ein weiterer Grund, Kringa zu besuchen (und dort zu bleiben) ist die Villa Vernier. Eine luxuriöse Privatvilla mit großem Pool und Außenbereich. Sie wird normalerweise ein Jahr im Voraus gebucht, wenn Sie also sehen, dass sie für Ihren Urlaub verfügbar ist, denken Sie nicht lange nach.


 

Jetzt wissen Sie, wo Sie reine, natürliche istrische Speisen kosten können und wo Sie in Istrien übernachten können. Alles was Sie tun müssen, ist eine private Villa zu mieten und Ihre Familie mit dem besten Urlaub ihres Lebens zu verwöhnen.