Jeśli kiedykolwiek słyszałeś cokolwiek o Istrii, z pewnością wspomniano o naszym jedzeniu.

Istria ma długą tradycję w uprawie winogron i oliwek. Prosciutto z Istrii jest dobrze znane na całym świecie. Smak, zapach, kolory. Istryjskie jedzenie jest wyjątkowe, jest nawet lepsze, niż możesz sobie wyobrazić.

 

Przeczytaj ten artykuł, a dowiesz się, gdzie znaleźć najlepsze prosciutto, wino i oliwę z oliwek na Istrii.

Ponieważ jesteś na Villsy.com, zakładamy, że wybrałeś już willę do wynajęcia na Istrii. Połączenie jedzenia i luksusowej willi sprawi, że Istria będzie Twoim ulubionym miejscem na wakacje.

 

Oliwa z oliwek – płynne złoto (dwa miejsca, w których najlepiej smakuje istryjska oliwa z oliwek)

oliwa z oliwek istria

Drzewa oliwne rosną na chorwackich ziemiach od czasów starożytnych. Oznacza to, że mieliśmy dużo czasu, aby dowiedzieć się wszystkiego o oliwkach. Nie będę was udusić nudnymi informacjami. Pokażę wam tylko dwa miejsca, w których możecie skosztować najlepszej istryjskiej oliwy z oliwek (oraz najbliższe wille z basenem do wynajęcia).

 

Olejek OPG Chiavalon – organiczna medycyna pełna smaku

 

Kiedy łączysz tradycję i ciągłą naukę, musi nadejść sukces. Rodzina Chiavalon o tym wiedziała. Po śmierci dziadka rodzina miała tylko 50 drzew oliwnych w wieku 300-400 lat. Jeśli myślisz, że to dużo, drzewo oliwne w Kašteli i Zastražišće (wyspa Hvar) sprawi, że zaniemówisz. Wróćmy jednak do ciężko pracującej rodziny Chiavalon.

 

W ciągu kilku dziesięcioleci rodzina Chiavalon wspięła się z 50 do 7500 drzew oliwnych!

Sama liczba nic nie znaczy, ale nagrody, które otrzymuje olej OPG Chiavalon co roku, są gwarancją, że skosztujesz najlepszej oliwy z oliwek. W 2016 roku znaleźli się w TOP25 producentów ekologicznej oliwy z oliwek na świecie (według decyzji organizacji WORLD’S BEST OLIVE OILS).

Ta rodzina zainspiruje Cię i pokaże, jak dobra może być oliwa z oliwek, więc jeśli chcesz ją odwiedzić, wynajmij willę w Vodnjan i zabierz swoją rodzinę na smaczne i relaksujące wakacje.

 

Olejek Agrolaguna – posmakuj całej Istrii w jeden dzień

 

Agrolaguna to znana firma z Poreča . Mają długą tradycję w produkcji oliwy z oliwek, wina i sera. Jeśli chcesz spróbować ich produktów, możesz to zrobić w najlepszych restauracjach na Istrii . Możesz je kupić na niektórych rynkach. Ostatnim, ale najlepszym sposobem na spróbowanie oliwy z oliwek, wina i sera Agrolaguna jest wizyta w ich Konoba Stancija Špin . Tam można skosztować całej Istrii w ciągu zaledwie jednego dnia.

 

Zakochasz się w ich produktach (a oni podadzą Ci kilka przepisów), więc zechcesz sprawdzić swoje umiejętności kulinarne. Aby to zrobić, potrzebujesz kuchni, a wynajmując willę z prywatnym basenem otrzymasz o wiele więcej niż tylko kuchnię. Skosztuj ekologicznych produktów z Istrii w prywatnej willi i zarezerwuj ją z wyprzedzeniem na następny rok. Istria jest tak wyjątkowa, że nikt nie przyjeżdża tu tylko raz.

 

Wino z Istrii – przepis na jeszcze lepsze wakacje idealne (winnica na Istrii)

wino z Istrii

Oliwa jest świetna, ale w vino veritas (w winie leży prawda).

 

Odkryj tę prawdę na Istrii, ponieważ mamy wina tak dobre, że nawet Dionizos (grecki bóg wina) byłby dumny.

 

Restauracje w Dalmacji są pełne istryjskiego wina, nie można znaleźć porządnej restauracji bez choćby jednego wina z Istrii. Ale nie musisz chodzić do restauracji, żeby skosztować wina. Można to zrobić bezpośrednio w winiarniach i winiarniach. Czy jest lepszy sposób na spróbowanie wina niż z rodziną, która je wyprodukowała? Nie sądzę. Lista 5 najlepszych win z Istrii znajduje się na naszym blogu, a teraz pokażemy Ci naszą ulubioną winiarnię.

 

Winnica Matošević Istria – pasja zawsze wygrywa

 

Istria dba o tradycję i przyrodę. Widać to na każdym kroku, ale niektóre rodziny są wyjątkowe. Jedną z tych rodzin jest rodzina Matošević .

 

Żyją z naturą i dla niej. Robienie dla nich win to nie biznes, to pasja. Wiele osób tak mówi, ale rodzina Matošević pokaże Ci, jak bardzo są pasjonaci. Gdzie?

 

W Krunčići. Tam można posmakować natury zamkniętej w butelce . Popijając cudowny płyn, będziesz miał okazję dowiedzieć się wiele o winogronach, winie i Istrii. Nie ma znaczenia, kto opowie Ci tę historię, bycie Matoševiciem oznacza pasję do wina i natury.

 

Ale jeden facet jest bardziej namiętny niż reszta, bardziej namiętny niż większość. Jeśli zobaczysz mężczyznę rozmawiającego z winogronami, to Ivica Matošević . I nie jest szalony, po prostu kocha to, co robi. Może będziesz miał okazję go poznać i podziękować mu za wszystko.
Zaufaj nam, kiedy dotrzesz do Krunčići, zobaczysz, że jest wiele rzeczy do wdzięczności.

 

Jeśli Twoją pasją jest również wino, powinieneś odwiedzić winiarnię Matošević. Inna sprawa, jeśli wino jest Twoją pasją, to wiesz, że nie pasuje do jazdy. Nie pij i nie jedź. Zadzwoń po taksówkę i wybierz prywatną willę z basenem w pobliżu Krunčići (przejazd taksówką będzie tańszy, a szybciej dotrzesz do swojej ulubionej winnicy).

Wybraliśmy najbliższą willę, sprawdź poniżej. Villa Medvidići znajduje się zaledwie 8 minut od Krunčići (samochodem). Ma wszystko. Prywatność, komfort, prywatny basen i hydromasaż. Tak, to znaczy, że będziesz mógł pić swoje nowe ulubione wino Matošević, podczas gdy woda Cię masuje . Nie sądzę, żeby życie mogło być dużo lepsze niż to.

 

Istria Prosciutto – mięso po prostu nie może być lepsze (3 miejsca na Istrii z najlepszym prosciutto)

istrian prosciutto

Mówienie o dobrym życiu byłoby głupie bez wspominania o jednej z najlepszych rozkoszy, jakie oferuje. Szynka prosciutto.

 

Nie wiem, skąd jesteś, ale jeśli nigdy nie próbowałeś prosciutto, przygotuj się. To jest po prostu takie dobre. Może próbowałeś prosciutto i to nie była twoja filiżanka herbaty. Nie martw się, kiedy skosztujesz prosciutto z Istrii, nie uwierzysz w swój gust, uczniowie. Tak, to jest takie dobre. Obiecuję .

 

Chcesz tego spróbować, prawda? Czy wiesz gdzie? Pokażę ci.

 

Stancija Buršić – Pršutana „Kod Milana” – Vodnjan

 

Warto odwiedzić Vodnjan, ale istryjski prosciutto Buršić sprawi, że wizyta ta będzie 10 razy lepsza. Nie zapomnij skosztować światowej klasy oliwy z oliwek w Vodnjan. Rodzina Chiavalon chętnie pozwoli Ci skosztować swojej oliwy, a rodzina Buršić zrobi to samo z prosciutto.

 

Rodzina Buršić jest jedynym producentem prosciutto w Vodnjan (i jednym z największych na Istrii), więc po prostu podążaj za przyjemnym mięsnym zapachem. Zabierze Cię to rodzina Buršić, a oni zmienią sposób, w jaki patrzysz na mięso.

 

Będziesz chciał spać w pobliżu Vodnjan i przestronnej willi z czterema sypialniami, tarasem i widokiem na morze Peroj (Fažana) jest dla Ciebie idealna, ale… Zawsze jest ale. Ta willa jest idealna dla Ciebie tylko wtedy, gdy chcesz pełnej prywatności i luksusu z basenem jako wisienką na torcie.

 

Pršutana Dujmović – jeden z pierwszych zarejestrowanych producentów prosciutto

 

Od 1998 roku (prawie 22 lata) rodzina Dujmović produkuje prosciutto w Kingi koło Tinjan. Wiele się nauczysz przez 22 lata i można tego spróbować w prosciutto Dujmovića . Ich prosciutto jest wytwarzane tradycyjnie, tak samo jak w pozostałej części Istrii, ale lokalizacja sprawia, że ich prosciutto jest wyjątkowe.

 

Kringa to miejscowość położona w środkowej Istrii, gdzie dużo bury (zimny, suchy wiatr z północnego wschodu) wysycha prosciutto w połączeniu z odrobiną jugo (ciepły, wilgotny wiatr z południowego wschodu).

 

Rodzina Dujmović ma wiele nagród, ale gdy skosztujesz ich produktów, nie będziesz przejmować się nagrodami, po prostu będziesz chciał zjeść wszystko. Zapraszam do tego, uwielbiają patrzeć, jak goście cieszą się ich naturalnymi produktami.

 

Kolejnym powodem, dla którego warto odwiedzić (i zatrzymać się) Kringa jest Villa Vernier . Luksusowa prywatna willa z dużym basenem i częścią zewnętrzną. Zwykle jest rezerwowany z rocznym wyprzedzeniem, więc jeśli widzisz, że jest dostępny na wakacje, nie zastanawiaj się dwa razy.

 

Teraz już wiesz, gdzie skosztować czystego, naturalnego jedzenia z Istrii i gdzie się zatrzymać na Istrii. Wszystko, co musisz zrobić, to zarezerwować prywatną willę do wynajęcia i zafundować swojej rodzinie najlepsze wakacje w ich życiu.