Če ste že kdaj slišali kaj o Istri, je bila naša hrana zagotovo omenjena.

Istra ima dolgo tradicijo pridelave grozdja in oljk. Pršut iz Istre je dobro znan po vsem svetu. Okus, vonj, barve. Istrska hrana je posebna, celo boljša je, kot si predstavljate.

 

Preberite ta članek in izvedeli boste, kje lahko najdete najboljši pršut, vino, oljčno olje v Istri.

Ker ste na spletnem mestu Villsy.com, predvidevamo, da ste že izbrali vilo za najem v Istri. Zaradi kombinacije hrane in luksuzne vile bo Istra postala vaša najljubša počitniška destinacija.

 

Oljčno olje – tekoče zlato (dve mesti za okus najboljšega istrskega oljčnega olja)

oljčno olje istria

Oljke rastejo na hrvaški zemlji že od antične zgodovine. To pomeni, da smo imeli veliko časa, da smo se naučili vse o oljkah. Ne bom vas zadušil z dolgočasnimi informacijami. Pokazal vam bom samo dva kraja, kjer lahko poskusite najboljše istrsko oljčno olje (in najbližje vile z bazenom za najem).

 

OPG Chiavalon olje – organsko zdravilo s polnim okusom

 

Ko kombinirate tradicijo in nenehni učni uspeh, mora priti. Družina Chiavalon je to vedela. Ko je dedek umrl, je imela družina le 50 oljk, starih med 300 in 400 leti. Če mislite, da je to veliko, vas oljka v Kaštelah in Zastražišću (otok Hvar) pusti brez besed. Toda vrnimo se k pridni družini Chiavalon.

 

Družina Chiavalon se je v nekaj desetletjih povzpela s 50 dreves na 7500 oljk!

Številka sama po sebi še nič ne pomeni, a nagrade, ki jih vsako leto prejme olje OPG Chiavalon, so zagotovilo, da boste okusili najboljše oljčno olje. Leta 2016 so bili med TOP25 proizvajalci ekološkega oljčnega olja na svetu (o čemer je odločila organizacija NAJBOLJŠA OLJČNA OLJA NA SVETU).

Ta družina vas bo navdihnila in vam pokazala, kako dobro je lahko oljčno olje, če jih želite obiskati, najemite vilo v Vodnjanu in vas, družino, popeljite na okusen in sproščujoč dopust.

 

Olje Agrolaguna – okusite celo Istro v enem dnevu

 

Agrolaguna je znano poreško podjetje. Imajo dolgo tradicijo pridelave oljčnega olja, vina in sira. Če želite okusiti njihove izdelke, lahko to storite v najboljših restavracijah v Istri . Lahko jih kupite na nekaterih trgih. In zadnji, a najboljši način, da poskusite oljčno olje, vino in sir Agrolaguna, je obisk njihove Konobe Stancija Špin . Tam lahko v samo enem dnevu okusite celo Istro.

 

Zaljubili se boste v njihove izdelke (in dali vam bodo nekaj receptov), zato boste želeli preizkusiti svoje kuharske sposobnosti. Za to potrebujete kuhinjo in če najamete vilo z zasebnim bazenom, boste dobili toliko več kot samo kuhinjo. Okusite organske istrske izdelke v zasebni vili in jih rezervirajte vnaprej za naslednje leto. Istra je prav posebna, sem nihče ne pride samo enkrat.

 

Istrsko vino – recept za polepšanje popolnih počitnic (vinska klet v Istri)

vino v Istri

Olje je super, toda in vino veritas (v vinu je resnica).

 

Odkrijte to resnico v Istri, saj imamo tako dobra vina, da bi bil ponosen tudi Dioniz (grški bog vina).

 

Restavracije v Dalmaciji so polne istrskega vina, brez vsaj enega vina iz Istre ni mogoče najti spodobne restavracije. A za pokušino vina vam ni treba obiskati restavracije. To lahko storite neposredno v vinskih barih in kleti. Ali obstaja boljši način za pokušino vina kot pri družini, ki ga je pridelala? Mislim, da ne. Seznam 5 najboljših istrskih vin je na našem blogu, zdaj pa vam bomo pokazali našo najljubšo klet.

 

Vinarija Matošević Istra – strast vedno zmaga

 

Istra skrbi za tradicijo in naravo. To se vidi na vsakem koraku, nekatere družine pa so posebne. Ena izmed teh družin je družina Matošević .

 

Živijo z naravo in za njo. Pridelava vin zanje ni posel, je strast. Veliko ljudi tako govori, toda družina Matošević vam bo pokazala, kako strastni so. Kje?

 

V Krunčičih. Tam lahko poskusite naravo, pospravljeno v steklenico . Medtem ko srkate čudežno tekočino, boste lahko izvedeli veliko o grozdju, vinu in Istri. Ni pomembno, kdo vam bo zgodbo povedal, biti Matošević pomeni imeti strast do vina in narave.

 

Toda en tip je bolj strasten od ostalih, bolj strasten od večine. Če vidite moškega, ki govori z grozdjem, je to Ivica Matošević . In ni nor, preprosto ljubi to, kar počne. Mogoče ga boste imeli priložnost spoznati in se mu zahvaliti za vse.
Zaupajte nam, ko pridete v Krunčiće, boste videli, da se vam lahko veliko zahvalimo.

 

Če je tudi vaše vino strast, obiščite klet Matošević. Druga stvar, če je vino vaša strast, potem veste, da ne gre skupaj z vožnjo. Ne pij in vozi. Pokličite taksi in izberite zasebno vilo z bazenom v bližini Krunčićov (vožnja s taksijem bo cenejša in prej boste prišli do svoje najljubše kleti).

Izbrali smo najbližjo vilo, preverite spodaj. Villa Medvidići je od Krunčičev oddaljena le 8 minut (z avtom). Vse ima. Zasebnost, udobje, zasebni bazen in hidromasaža. Da, to pomeni, da boste med pitjem vode lahko pili svoje najljubše vino Matošević . Mislim, da življenje ne more biti veliko boljše od tega.

 

Istrski pršut – meso enostavno ne more biti boljše od tega (3 mesta v Istri z najboljšim pršutom)

istrski pršut

Govoriti o dobrem življenju bi bilo neumno, ne da bi omenjali enega najboljših užitkov, ki jih ponuja. Pršut.

 

Ne vem, od kod si, ampak če še nikoli nisi poskusil pršuta, se pripravi. Tako dobro je. Mogoče ste poskusili pršut in to ni bila vaša skodelica čaja. Ne skrbite, ko boste okusili istrski pršut, ne boste verjeli svojim učencem okusa. Ja, tako dobro je. Obljubim .

 

Bi radi poskusili, kajne? Ali veste kje? Pokazal ti bom.

 

Stancija Buršić – Pršutana “Kod Milana” – Vodnjan

 

Vodnjan je vreden ogleda, istrski pršut Buršić pa bo ta obisk polepšal desetkrat. Ne pozabite okusiti oljčnega olja svetovnega razreda v Vodnjanu. Družina Chiavalon vam bo z veseljem okušala njihovo olje, družina Buršić pa bo to storila s pršutom.

 

Družina Buršić je edini proizvajalec pršuta v Vodnjanu (in eden največjih v Istri), zato sledite lepemu mesnatemu vonju. Vzela vas bo družina Buršić in spremenili bodo vaš pogled na meso.

 

Želeli boste spati v bližini Vodnjana in Prostorne štirisobne vile s teraso in pogledom na morje Peroj (Fažana) je kot nalašč za vas, ampak … Vedno se najde, ampak. Ta vila je kot nalašč za vas le, če želite popolno zasebnost in razkošje z bazenom kot češnja na vrhu.

 

Pršutana Dujmović – ena od prvi registriranih pridelovalcev pršuta

 

Od leta 1998 (skoraj 22 let) družina Dujmović pripravlja pršut v Kingi pri Tinjanu. V 22 letih se veliko naučiš in to je mogoče okusiti v Dujmovićevem pršutu . Njihov pršut je narejen tradicionalno, enako kot v preostali Istri, vendar je zaradi njegovega pršuta poseben.

 

Kringa je vas v osrednji Istri, kjer veliko bura (hladen, suh veter s severovzhoda) suši pršut v kombinaciji z malo jugo (topel, vlažen veter z jugovzhoda).

 

Družina Dujmović ima veliko nagrad, a ko enkrat okusite njihove izdelke, vam nagrade ne bodo več mar, le želeli boste pojesti vse. To lahko storite svobodno, radi vidijo, da gostje uživajo v njihovih naravnih izdelkih.

 

Drug razlog za obisk (in bivanje v njem) Kringa je Villa Vernier . Razkošna zasebna vila z velikim bazenom in zunanjim prostorom. Običajno je rezervirano eno leto vnaprej, zato, če vidite, da je na voljo za vaše počitnice, ne premislite.

 

Zdaj veste, kje okusiti čisto, naravno istrsko hrano in kje ostati v Istri. Vse, kar morate storiti, je, da rezervirate zasebno vilo za najem in privoščite družini najboljše počitnice v življenju.