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Kroatien ist bekannt für seine Berge, Inseln, Strände und vieles mehr. Aber wie viel haben Sie über die verschiedenen Arten von Olivenöl gehört, die in Kroatien erhältlich sind?

Ein Einblick in die Olivenölproduzenten in Kroatien

olives croatia

Sie werden überrascht sein, etwas über das kroatische Olivenöl und seine verschiedenen Produzenten zu erfahren und zu erfahren, wie hervorragend sie arbeiten. Sie haben mehrere internationale Auszeichnungen für die höchste Qualität ihrer Olivenölproduktion erhalten. Lassen Sie uns ins Detail gehen und einen genaueren Blick auf die kroatische Olivenölproduktion werfen.

Alles über kroatisches Olivenöl

Kroatien hat sich zu den besten Olivenproduzenten der Welt entwickelt. Vielleicht wissen Sie es nicht, aber Olivenöl wird sogar als flüssiges Gold bezeichnet. Es gab eine Zeit, als die Spartaner Olivenöl am ganzen Körper auftrugen, um besser auszusehen und sich stärker zu fühlen. Das Land hat sich zu einem der besten Olivenölproduzenten entwickelt. Das ist der Grund, warum die Produzenten des Landes jedes Jahr bei verschiedenen Wettbewerben Preise gewinnen.

Olive oil mill ancient

Bildnachweis: Dronepickr

Kroatien hat viele Auszeichnungen erhalten:

Im Jahr 2016 zeichnete der NYIOCC die kroatischen Olivenölhersteller mit Gold- und Silberauszeichnungen aus. Darunter waren die Produzenten von den adriatischen Inseln Krk und Brac bis hin zur Halbinselregion Istrien. Im vergangenen Jahr war der prestigeträchtige New Yorker Olivenöl-Wettbewerb ein großer Erfolg für kroatisches Olivenöl. Von 61 kroatischen Olivenölen gewannen etwa 51 von ihnen Bronze-, Silber- und Goldauszeichnungen. Tatsächlich war das Soltansko maslinovo ulje aus Solta das einzige, das den Preis "Best in Class" gewann. Zu den Produzenten, die bei den Auszeichnungen ganz groß rausgekommen sind, gehören unter anderem Kozlovic, Chiavalon, Lupic OPG, Marija Bursic OPG, Ivica Vlatkovic, Agrolaguna und Vosten.

Die Liste der unendlichen Vorteile:

Der gesamte Prozess der kroatischen Olivenölproduktion wird vor Ort durchgeführt. Vom Anbau der Oliven, über die Ernte, Verarbeitung, Abfüllung und Verpackung des Endprodukts. Auf die Qualität des Olivenöls wird mit allen Mitteln geachtet. Was aber macht das kroatische Olivenöl so gut? Kroatiens Klima ist auf der kühleren Seite, was zur Produktion von schmackhafteren Oliven führt. Sie sind reich an Antioxidantien und ungesättigten Fettsäuren. Das Herz-Kreislauf-System, der Blutdruck und der Cholesterinspiegel sind einige der Hauptprobleme, mit denen die Menschen zu kämpfen haben, und das Olivenöl kann sie definitiv retten.

Es besteht kein Zweifel, dass die besten Olivenöle der Welt aus Kroatien kommen. Die Komplexität der angenehmen Empfindungen zusammen mit einer vollständigen Ausgewogenheit aller Elemente macht das kroatische Olivenöl hervorragend. Um sich einen Eindruck davon zu verschaffen, wie viel Olivenöl für Kroatien bedeutet, und um einen genaueren Blick auf das Olivenöl-Szenario zu werfen, sollten Sie einen Besuch in den Olivengärten von Lun einplanen. Sie befinden sich auf der Insel Pag mit etwa 80.000 Olivenbäumen, die sich auf 400 Hektar Land verteilen.

olive trees croatia

Haben Sie das preisgekrönte istrische Olivenöl probiert?

Die Olivenölproduktion in Istrien ist kein neues Unterfangen. Sie begann in der Römerzeit und ist immer noch in vollem Gange. Wenn Sie Istrien jemals besuchen wollen, dann vergessen Sie nicht, sich den 1600 Jahre alten Olivenbaum anzusehen, der auf der Insel Veliki Brijuni wuchs und als Zeugnis ihrer langen Tradition bekannt ist. Die Situation war nicht von Anfang an fruchtbar. Es hat viel Zeit gekostet, bis Istrien sich als guter Produzent auf der Olivenkarte eingetragen hat. Die internationale Anerkennung des istrischen Olivenanbaus hat sich zu seinen Gunsten ausgewirkt.

Qualität spricht für sich selbst!

Von 2015 bis 2019 wurde Istrien mit dem Titel der besten Olivenregion der Welt belohnt. Die Auswahl wurde von den Experten von Flos Olei getroffen. Flos Olei ist ein Jahreskatalog, der der erste internationale Leitfaden für extra natives Olivenöl ist. Er gilt sogar als die Bibel des extra nativen Olivenöls. In Flos Olei 2018 wurden insgesamt 77 Olivenöle aus Kroatien und 75 davon aus Istrien aufgenommen. Tatsächlich wurden 11 von 75 istrischen Ölen mit 95 von 100 maximalen Punkten bewertet. Obitelj Ipsa, Olea B. B., Agrofin-Mate und OPG Enio Zubin gehören mit bemerkenswerten 97 Punkten zu den istrischen Ölproduzenten.

In Flos Olei 2019 wurden 79 der besten istrischen Olivenölproduzenten aufgenommen. Das war definitiv eine große Leistung. Sie werden erstaunt sein, dass die meisten istrischen Olivenölproduzenten kleine, familiengeführte Betriebe sind. Sie produzieren eine begrenzte Menge an Öl, aber von hoher Qualität. Jedes Jahr erhalten die istrischen Produzenten mehrere internationale Auszeichnungen für ihr istrisches Olivenöl, insbesondere für das extra native Olivenöl. Geben sie nicht den Gedanken wieder, dass Qualität wichtiger ist als Quantität?

Wandern Sie auf den istrischen Olivenöl Wegen

Wenn Urlaub für Sie nicht nur bedeutet, Zeit in Villen zu verbringen, dann können Sie die Gelegenheit nutzen, die Olivenölstraßen zu besuchen. Die istrischen Olivenölstraßen werden Sie durch die hervorragenden Olivenöle der Welt führen. Nachdem die Olivenölproduktion blühte, begannen die Produzenten damit, Verkostungsräume für die Besucher einzurichten. Sie lieben es, ihre preisgekrönten Olivenöle den Touristen und Besuchern zu präsentieren. Sie werden die Geschichte und die Traditionen der verschiedenen Olivenölhersteller kennen lernen, wenn sie ihre Visionen und Erfahrungen mit Ihnen teilen.

olive oil road - Ipsa

Bildnachweis: Wesley & Brandon Rosenblum

Erkunden Sie das Olivenöl-Museum

Wenn Sie an einer Verkostung von Olivenöl interessiert sind, dann gibt es nichts Besseres als das Olivenöl-Museum. Das istrische Olivenöl Haus befindet sich im Zentrum von Pula. Sie können es besuchen, um sich über die Geschichte des Olivenanbaus in Istrien zu informieren. Auch über die Gründe für den hohen Wert des Olivenöls seit der Zeit der alten Römer. Sie können den gesamten Produktionsprozess besichtigen, der die Techniken umfasst, die von den Vorfahren bis zu den heutigen Produzenten verwendet werden. Mit der Hilfe einer geschulten Person können Sie verschiedene istrische Olivenölmischungen probieren, die von verschiedenen istrischen Produzenten angeboten werden.

Agrolaguna

Agrolaguna bietet Oliven an, die unter der Sonne Istriens angebaut werden und seit Jahrhunderten Boden- und Klimavorteile haben. Der Produzent bietet Olivenöl von höchster Qualität an, das jedes Gericht mit Geschmack und Aroma bereichert.

Chiavalon

Chiavalon ist ein weiterer Produzent, der in den 1990er Jahren mit dem Anbau begann. Er stellt natives Olivenöl extra her, bei dem Verfahren angewandt werden, die nicht oxidiertes Öl mit sehr niedrigem Fettsäurengehalt und einer hohen Konzentration an Polyphenolen erzeugen. Chiavalon wurde als einer der besten Bio-Olivenölproduzenten der Welt ausgezeichnet.

chiavalon olive oil

Bildnachweis: Dave Morton

Ipsa

Ipsa ist ein Familienbetrieb, der seit etwa 20 Jahren natives Olivenöl extra produziert. Es wurde wegen seiner erstaunlichen Qualität von den gastronomischen Weltkarten akzeptiert. Wenn Sie vorhaben, Istrien zu besuchen, dann buchen Sie Ihren Aufenthalt in Villen in der Nähe der Olivenhaine von Ipsa, damit Sie den gesamten Prozess aus nächster Nähe verfolgen können. Es bietet eines der meistausgezeichneten extra nativen Olivenöle. Sie können zwischen Istarska Bjelica, Selekcija, Leccino und Frantolo wählen.

Meneghetti

Meneghetti ist ein Olivenölproduzent, der ein Weinhotel in Meneghetti besitzt, so dass Sie die schönsten Orte erkunden können und trotzdem in der Nähe der Olivenölproduktion bleiben. Seine sortenreinen Öle sind im renommierten Flos Olei-Führer enthalten.

Al Torcio

Al Torcio kultiviert 1.800 Olivenbäume in fünf Olivenhainen. Für die Düngung dieser Olivenhaine wird ein speziell formulierter Dünger verwendet, der aus Trester von Olivenmühlen gewonnen wird. Sie können die Sorten wie Leccino, Frantoio, Rosulja und andere mit den Händen greifen.

Belic und San Antonio

Es handelt sich um ein extra natives Olivenöl, das unter Verwendung von mehr als einer Sorte hergestellt wird. Der Hersteller hat beim Wettbewerb NYIOOC 2019 Gold gewonnen. San Antonio ist ein weiterer feiner Produzent von Olivenöl, der für die Lieferung der frischesten Ultra-Premium-Olivenöle bekannt ist. Sie sind bekannt für die Herstellung von Aufguss-, Trüffel - und Gourmetölen.

Dalmatinisches Olivenöl - ein unvergesslicher Geschmack

Dalmatien ist eine weitere Region in Kroatien, die Olivenöl von hoher Qualität produziert. Es ist kein führender Produzent wie Istrien, aber was immer es produziert, ist von erstaunlichem Geschmack und Aroma. Wenn wir in seine Geschichte zurückgehen, glaubt man, dass die alten Griechen dafür verantwortlich waren, dass die Oliven nach Dalmatien gebracht wurden. Sie brachten sie von der Insel Paros und pflanzten sie auf den fruchtbaren Feldern Dalmatiens an. Dieses Feld ist heute ein UNESCO-Weltkulturerbe.

extra virgin olive oil, Croatia

Ivan Milos

Ivana Milos begannen ihr Unternehmen als Weinproduzenten und brachte später die Olivenölproduktion auf ihre Farmen. Das extra native Olivenöl wird mit Hilfe der Olivensorten Oblica und Pastrica hergestellt. Das Öl wird mit Hilfe des Kaltpressmechanismus hergestellt. Der Produzent hat für sein Olivenöl die Goldmedaille beim Internationalen Olivenöl-Wettbewerb von New York gewonnen.

Marco Polo

Natives Olivenöl extra Marco Polo wird von Blato hergestellt. Es wird in der Region Korcula durch mechanische Bearbeitung hergestellt. Die von ihnen verwendeten Olivensorten sind Lastovka, Oblica und Drobnica.

PZ Postira Brac

PZ Postira Brac ist einer der führenden Hersteller von Olivenöl. In Kroatien gibt es 18.000 Hektar Land, das für die Anpflanzung von Olivenbäumen genutzt wird, davon 30 Prozent auf der Insel Brac. Mit etwa einer Million Olivenbäumen ist es der größte Olivenhain des Landes.

Brachia Brac

Brachia-Brac-Olivenöl hat eine sehr positive Wirkung auf den menschlichen Körper. Der Hersteller liefert schon seit langer Zeit ein Spitzenprodukt. Es wurde in die Olivenöl-Identitätsausstellung aufgenommen, in Flos Olein, dem berühmten Olivenölführer, aufgeführt und mehrfach ausgezeichnet.

Wenn Sie in eine Entdeckungsreise der dalmatinischen Aromen eintauchen möchten, dann buchen Sie Ihren Aufenthalt irgendwo in der Nähe von Klis. Sie bieten Ihnen ein Begrüßungsgetränk und eine Olivenölprobe mit leckerem hausgemachtem Brot an. Ansonsten können Sie sich sogar für einen Ausflug auf dalmatinischen Olivenölstraßen entscheiden, auf denen mehrere Bäume für die Olivenölproduktion gepflanzt wurden.

Olivenöl Kvarner - Ein kulturelles Erbe

Der Kvarner ist eine Region voller Geschichten und Emotionen. Es ist ein ökologisch unbelastetes Gebiet, das reich an kulturellem und historischem Erbe ist. Wenn Sie Kroatien und den Kvarner jemals besuchen, werden die Schönheit und die friedliche Stimmung in Sie einsickern. Die Kombination von Inseln, Meer und Hochland ist eine außergewöhnliche Kombination, die Sie gerne erkunden werden.

Darüber hinaus ist die Kvarner-Region berühmt für ihre Olivenölproduktion. Wenn Sie in Istrien den Geschmack istrischer Trüffel und istrischer Weine genießen, können Sie sich in den Kvarner begeben, um die einheimische Küche und das im Kvarner produzierte Olivenöl zu probieren. Es besteht kein Zweifel, dass Kroatien erstaunliche Regionen wie Istrien, Porec, Pula, Split, Brac und Dubrovnik zu besuchen hat, aber es ist immer eine gute Idee, eine weniger beliebte Region wie den Kvarner zu erkunden. Diese vermitteln das authentische lokale Gefühl, nach dem sich jeder Tourist bei einer Reise sehnt.

Uljara Punat

Die Uljara Punat ist ein Produzent von Olivenöl. Die Ölmühle von Punat ist bekannt für die Produktion von Tonnen von Olivenöl. Am ersten Tag ihres Betriebs wurden 15 Tonnen Oliven verarbeitet. Es handelt sich um einen modernen Verarbeitungsbetrieb, der schon seit einigen Jahren in Betrieb ist. Mit einem der größten Olivenverarbeitungsbetriebe auf der Insel Krk versucht die Mühle, ihre Olivenölproduktion zu verdoppeln und das Beste zu liefern.

OPG Andelko Pahlijina

OPG Andelko Pahlijina ist einer der berühmten Olivenbauern aus Rab. Der Produzent legt großen Wert darauf, die Oliven besonders sorgfältig zu behandeln, um sicherzustellen, dass das Produkt das Beste ist. Dies hat zu zahlreichen Auszeichnungen und Anerkennungen für das Olivenöl geführt. Für den Wettbewerb 2018 in New York gewann es die besten Olivenöle der Welt. Es erhielt eine Goldmedaille im Jahr 2018 für das extra native Olivenöl mit dem Namen "Anima Arba". Es ist interessant festzustellen, dass Anima Arba-Öl in den meisten Fällen aus Wolkensorten gewonnen wird. Tatsächlich befindet sich ein Teil seiner Olivenhaine seit Generationen im Besitz der Familie Pahljina.

Sie können bei Ihrem Reiseberater einen Besuch bei den Olivenölproduzenten für eine Ölprobe buchen. Es wird ein Erlebnis der anderen Art sein, und wir sind sicher, dass der Kvarner Sie nicht enttäuschen wird. Wir empfehlen Ihnen dringend, Ihren Besuch mit der Buchung Ihrer Villen in Villsy zu verbinden, so dass Ihr Aufenthalt wunderbar wird und Sie die Schönheit des Kvarner zusammen mit einer Verkostung üppiger Delikatessen in den Villen erkunden können.

Wir hoffen, dass es Ihnen gefallen hat, dem wunderbaren Olivenöl näher zu kommen, das in den Grenzen Kroatiens produziert wird. Wir als Kroaten sind stolz auf unsere Olivenölbauern, und wir hoffen, dass auch Sie jetzt einen besonderen Platz für sie haben.