Sie werden überrascht sein, etwas über das kroatische Olivenöl und seine verschiedenen Produzenten zu erfahren und zu erfahren, wie hervorragend sie arbeiten. Sie haben mehrere internationale Auszeichnungen für die höchste Qualität ihrer Olivenölproduktion erhalten. Lassen Sie uns ins Detail gehen und einen genaueren Blick auf die kroatische Olivenölproduktion werfen.
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Alles über kroatisches Olivenöl
Kroatien hat sich zu den besten Olivenproduzenten der Welt entwickelt. Vielleicht wissen Sie es nicht, aber Olivenöl wird sogar als flüssiges Gold bezeichnet. Es gab eine Zeit, als die Spartaner Olivenöl am ganzen Körper auftrugen, um besser auszusehen und sich stärker zu fühlen. Das Land hat sich zu einem der besten Olivenölproduzenten entwickelt. Das ist der Grund, warum die Produzenten des Landes jedes Jahr bei verschiedenen Wettbewerben Preise gewinnen.
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Kroatien hat viele Auszeichnungen erhalten:
Im Jahr 2016 zeichnete der NYIOCC die kroatischen Olivenölhersteller mit Gold- und Silberauszeichnungen aus. Darunter waren die Produzenten von den adriatischen Inseln Krk und Brac bis hin zur Halbinselregion Istrien. Im vergangenen Jahr war der prestigeträchtige New Yorker Olivenöl-Wettbewerb ein großer Erfolg für kroatisches Olivenöl. Von 61 kroatischen Olivenölen gewannen etwa 51 von ihnen Bronze-, Silber- und Goldauszeichnungen. Tatsächlich war das Soltansko maslinovo ulje aus Solta das einzige, das den Preis "Best in Class" gewann. Zu den Produzenten, die bei den Auszeichnungen ganz groß rausgekommen sind, gehören unter anderem Kozlovic, Chiavalon, Lupic OPG, Marija Bursic OPG, Ivica Vlatkovic, Agrolaguna und Vosten.Die Liste der unendlichen Vorteile:
Der gesamte Prozess der kroatischen Olivenölproduktion wird vor Ort durchgeführt. Vom Anbau der Oliven, über die Ernte, Verarbeitung, Abfüllung und Verpackung des Endprodukts. Auf die Qualität des Olivenöls wird mit allen Mitteln geachtet. Was aber macht das kroatische Olivenöl so gut? Kroatiens Klima ist auf der kühleren Seite, was zur Produktion von schmackhafteren Oliven führt. Sie sind reich an Antioxidantien und ungesättigten Fettsäuren. Das Herz-Kreislauf-System, der Blutdruck und der Cholesterinspiegel sind einige der Hauptprobleme, mit denen die Menschen zu kämpfen haben, und das Olivenöl kann sie definitiv retten. Es besteht kein Zweifel, dass die besten Olivenöle der Welt aus Kroatien kommen. Die Komplexität der angenehmen Empfindungen zusammen mit einer vollständigen Ausgewogenheit aller Elemente macht das kroatische Olivenöl hervorragend. Um sich einen Eindruck davon zu verschaffen, wie viel Olivenöl für Kroatien bedeutet, und um einen genaueren Blick auf das Olivenöl-Szenario zu werfen, sollten Sie einen Besuch in den Olivengärten von Lun einplanen. Sie befinden sich auf der Insel Pag mit etwa 80.000 Olivenbäumen, die sich auf 400 Hektar Land verteilen.
Haben Sie das preisgekrönte istrische Olivenöl probiert?
Die Olivenölproduktion in Istrien ist kein neues Unterfangen. Sie begann in der Römerzeit und ist immer noch in vollem Gange. Wenn Sie Istrien jemals besuchen wollen, dann vergessen Sie nicht, sich den 1600 Jahre alten Olivenbaum anzusehen, der auf der Insel Veliki Brijuni wuchs und als Zeugnis ihrer langen Tradition bekannt ist. Die Situation war nicht von Anfang an fruchtbar. Es hat viel Zeit gekostet, bis Istrien sich als guter Produzent auf der Olivenkarte eingetragen hat. Die internationale Anerkennung des istrischen Olivenanbaus hat sich zu seinen Gunsten ausgewirkt.Qualität spricht für sich selbst!
Von 2015 bis 2019 wurde Istrien mit dem Titel der besten Olivenregion der Welt belohnt. Die Auswahl wurde von den Experten von Flos Olei getroffen. Flos Olei ist ein Jahreskatalog, der der erste internationale Leitfaden für extra natives Olivenöl ist. Er gilt sogar als die Bibel des extra nativen Olivenöls. In Flos Olei 2018 wurden insgesamt 77 Olivenöle aus Kroatien und 75 davon aus Istrien aufgenommen. Tatsächlich wurden 11 von 75 istrischen Ölen mit 95 von 100 maximalen Punkten bewertet. Obitelj Ipsa, Olea B. B., Agrofin-Mate und OPG Enio Zubin gehören mit bemerkenswerten 97 Punkten zu den istrischen Ölproduzenten. In Flos Olei 2019 wurden 79 der besten istrischen Olivenölproduzenten aufgenommen. Das war definitiv eine große Leistung. Sie werden erstaunt sein, dass die meisten istrischen Olivenölproduzenten kleine, familiengeführte Betriebe sind. Sie produzieren eine begrenzte Menge an Öl, aber von hoher Qualität. Jedes Jahr erhalten die istrischen Produzenten mehrere internationale Auszeichnungen für ihr istrisches Olivenöl, insbesondere für das extra native Olivenöl. Geben sie nicht den Gedanken wieder, dass Qualität wichtiger ist als Quantität?Wandern Sie auf den istrischen Olivenöl Wegen
Wenn Urlaub für Sie nicht nur bedeutet, Zeit in Villen zu verbringen, dann können Sie die Gelegenheit nutzen, die Olivenölstraßen zu besuchen. Die istrischen Olivenölstraßen werden Sie durch die hervorragenden Olivenöle der Welt führen. Nachdem die Olivenölproduktion blühte, begannen die Produzenten damit, Verkostungsräume für die Besucher einzurichten. Sie lieben es, ihre preisgekrönten Olivenöle den Touristen und Besuchern zu präsentieren. Sie werden die Geschichte und die Traditionen der verschiedenen Olivenölhersteller kennen lernen, wenn sie ihre Visionen und Erfahrungen mit Ihnen teilen.
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Erkunden Sie das Olivenöl-Museum
Wenn Sie an einer Verkostung von Olivenöl interessiert sind, dann gibt es nichts Besseres als das Olivenöl-Museum. Das istrische Olivenöl Haus befindet sich im Zentrum von Pula. Sie können es besuchen, um sich über die Geschichte des Olivenanbaus in Istrien zu informieren. Auch über die Gründe für den hohen Wert des Olivenöls seit der Zeit der alten Römer. Sie können den gesamten Produktionsprozess besichtigen, der die Techniken umfasst, die von den Vorfahren bis zu den heutigen Produzenten verwendet werden. Mit der Hilfe einer geschulten Person können Sie verschiedene istrische Olivenölmischungen probieren, die von verschiedenen istrischen Produzenten angeboten werden.Agrolaguna
Agrolaguna bietet Oliven an, die unter der Sonne Istriens angebaut werden und seit Jahrhunderten Boden- und Klimavorteile haben. Der Produzent bietet Olivenöl von höchster Qualität an, das jedes Gericht mit Geschmack und Aroma bereichert.Chiavalon
Chiavalon ist ein weiterer Produzent, der in den 1990er Jahren mit dem Anbau begann. Er stellt natives Olivenöl extra her, bei dem Verfahren angewandt werden, die nicht oxidiertes Öl mit sehr niedrigem Fettsäurengehalt und einer hohen Konzentration an Polyphenolen erzeugen. Chiavalon wurde als einer der besten Bio-Olivenölproduzenten der Welt ausgezeichnet.
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Ipsa
Ipsa ist ein Familienbetrieb, der seit etwa 20 Jahren natives Olivenöl extra produziert. Es wurde wegen seiner erstaunlichen Qualität von den gastronomischen Weltkarten akzeptiert. Wenn Sie vorhaben, Istrien zu besuchen, dann buchen Sie Ihren Aufenthalt in Villen in der Nähe der Olivenhaine von Ipsa, damit Sie den gesamten Prozess aus nächster Nähe verfolgen können. Es bietet eines der meistausgezeichneten extra nativen Olivenöle. Sie können zwischen Istarska Bjelica, Selekcija, Leccino und Frantolo wählen.Meneghetti
Meneghetti ist ein Olivenölproduzent, der ein Weinhotel in Meneghetti besitzt, so dass Sie die schönsten Orte erkunden können und trotzdem in der Nähe der Olivenölproduktion bleiben. Seine sortenreinen Öle sind im renommierten Flos Olei-Führer enthalten.Al Torcio
Al Torcio kultiviert 1.800 Olivenbäume in fünf Olivenhainen. Für die Düngung dieser Olivenhaine wird ein speziell formulierter Dünger verwendet, der aus Trester von Olivenmühlen gewonnen wird. Sie können die Sorten wie Leccino, Frantoio, Rosulja und andere mit den Händen greifen.Belic und San Antonio
Es handelt sich um ein extra natives Olivenöl, das unter Verwendung von mehr als einer Sorte hergestellt wird. Der Hersteller hat beim Wettbewerb NYIOOC 2019 Gold gewonnen. San Antonio ist ein weiterer feiner Produzent von Olivenöl, der für die Lieferung der frischesten Ultra-Premium-Olivenöle bekannt ist. Sie sind bekannt für die Herstellung von Aufguss-, Trüffel - und Gourmetölen.Dalmatinisches Olivenöl - ein unvergesslicher Geschmack
Dalmatien ist eine weitere Region in Kroatien, die Olivenöl von hoher Qualität produziert. Es ist kein führender Produzent wie Istrien, aber was immer es produziert, ist von erstaunlichem Geschmack und Aroma. Wenn wir in seine Geschichte zurückgehen, glaubt man, dass die alten Griechen dafür verantwortlich waren, dass die Oliven nach Dalmatien gebracht wurden. Sie brachten sie von der Insel Paros und pflanzten sie auf den fruchtbaren Feldern Dalmatiens an. Dieses Feld ist heute ein UNESCO-Weltkulturerbe.