Będziesz zaskoczony, gdy dowiesz się o chorwackiej oliwie z oliwek i jej różnych producentach oraz o ich doskonałości w swojej pracy. Zdobyli wiele międzynarodowych nagród za najwyższą jakość produkcji oliwy z oliwek. Przyjrzyjmy się szczegółom i przyjrzyjmy się bliżej produkcji oliwy z oliwek w Chorwacji.
kredyty obrazkowe: Dronepickr
kredyty obrazkowe: Wesley & Brandon Rosenblum
kredyty obrazkowe: Dave Morton
Wszystko o chorwackiej oliwie z oliwek
Chorwacja stała się najlepszym producentem oliwek na świecie. Możesz nie wiedzieć, ale oliwa z oliwek jest nawet określana jako płynne złoto. Był czas, kiedy Spartanie nakładali oliwę na całe ciało, aby wyglądać lepiej i czuć się silniejszym. Kraj ten stał się jednym z najlepszych producentów oliwy z oliwek. To jest powód, dla którego krajowi producenci co roku zdobywają nagrody w różnych konkursach.
kredyty obrazkowe: Dronepickr
Chorwacja zdobyła wiele nagród:
W 2016 roku NYIOCC przyznał chorwackim producentom oliwy z oliwek złote i srebrne nagrody. Obejmował producentów z wysp adriatyckich Krk i Brac po region półwyspu Istria. W ubiegłym roku prestiżowy konkurs oliwy z oliwek w Nowym Jorku był wielkim sukcesem chorwackiej oliwy z oliwek . Spośród 61 chorwackich oliwy z oliwek około 51 z nich otrzymało brązowe, srebrne i złote nagrody. W rzeczywistości Soltansko maslinovo ulje z Solty jako jedyna zdobyła nagrodę „Best in Class”. Wśród producentów, którzy zdobyli duże nagrody, są to Kozlovic, Chiavalon, Lupic OPG, Marija Bursic OPG, Ivica Vlatkovic, Agrolaguna i Vosten.Lista niekończących się korzyści:
Cały proces produkcji chorwackiej oliwy z oliwek odbywa się lokalnie. Od uprawy oliwek, przez zbieranie, przetwarzanie, butelkowanie i pakowanie produktu końcowego. O jakość oliwy z oliwek dba się za wszelką cenę. Co sprawia, że chorwacka oliwa z oliwek jest tak dobra? Cóż, klimat Chorwacji jest chłodniejszy, co prowadzi do produkcji smaczniejszych oliwek. Są bogate w przeciwutleniacze i nienasycone kwasy tłuszczowe. Układ sercowo-naczyniowy, ciśnienie krwi i cholesterol to jedne z głównych problemów, z którymi borykają się ludzie, a oliwa z oliwek zdecydowanie może ich uratować.
Bez wątpienia najlepsze oliwy z oliwek na świecie pochodzą z Chorwacji. Złożoność przyjemnych doznań wraz z pełną równowagą wszystkich elementów sprawia, że chorwacka oliwa z oliwek jest wspaniała. Aby dowiedzieć się, ile oliwa z oliwek oznacza dla Chorwacji i przyjrzeć się bliżej scenariuszowi oliwy z oliwek, zaplanuj wizytę w Ogrodach Oliwnych w Lun. Znajdują się na wyspie Pag, na której rośnie około 80 000 drzew oliwnych, które są rozrzucone na 400 hektarach ziemi.
Czy skosztowałeś nagradzanej oliwy z oliwek Istrii?
Produkcja oliwy z oliwek na Istrii nie jest nowym przedsięwzięciem. Zaczęło się w czasach rzymskich i nadal się rozwija. Jeśli kiedykolwiek planujesz odwiedzić Istrię , nie zapomnij sprawdzić 1600-letniego drzewa oliwnego, które rosło na wyspie Veliki Brijuni i jest znane jako świadectwo ich długiej tradycji. Sytuacja od początku nie była owocna. Istria zajęła dużo czasu, zanim zarejestrowała się jako dobry producent na mapie oliwek. Międzynarodowe uznanie istryjskich oliwek działa na jego korzyść.Jakość mówi sama za siebie!
Od 2015 do 2019 roku Istria została nagrodzona tytułem regionu oliwnego najlepszej jakości na świecie. Wyboru dokonali eksperci Flos Olei. Flos Olei to coroczny katalog, który jest pierwszym międzynarodowym przewodnikiem po oliwie z oliwek extra virgin. Jest nawet uważana za biblię oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia. W Flos Olei 2018 uwzględniono łącznie 77 oliwy z oliwek z Chorwacji, z czego 75 z Istrii. W rzeczywistości 11 istryjskich olejów z 75 było ocenianych jako 95 na 100 maksymalnych punktów. Obitelj Ipsa, Olea BB, Agrofin-Mate i OPG Enio Zubin to jedni z istryjskich producentów ropy, zdobywając aż 97 punktów. W Flos Olei 2019 uwzględniono 79 czołowych producentów oliwy z Istrii. To było z pewnością ogromne osiągnięcie. Będziesz zaskoczony, gdy dowiesz się, że większość producentów oliwy z oliwek w Istrii to małe, rodzinne firmy. Wytwarzają ograniczoną ilość oleju, ale o wysokiej jakości. Każdego roku istryjscy producenci otrzymują wiele międzynarodowych nagród za produkcję oliwy z oliwek z Istrii, w szczególności za oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia. Czy nie odzwierciedlają tego, że pojęcie jakości jest ważniejsze niż ilość?Wędruj po istryjskich drogach oliwy z oliwek
Jeśli wakacje nie oznaczają dla Ciebie zwykłego spędzania czasu w willach, możesz skorzystać z okazji, aby odwiedzić szlaki oliwne. Szlaki oliwy z Istrii poprowadzą Cię przez wybitne oliwy z oliwek na świecie. Po rozkwicie produkcji oliwy producenci zaczęli urządzać dla zwiedzających sale degustacyjne. Uwielbiają prezentować turystom i odwiedzającym swoje nagradzane oliwy z oliwek. W rzeczywistości poznasz historię i tradycje różnych producentów oliwy z oliwek, dzieląc się z Tobą swoimi wizjami i doświadczeniami.
kredyty obrazkowe: Wesley & Brandon Rosenblum
Poznaj Muzeum Oliwy z Oliwek
Jeśli interesuje Cię degustacja oliwy z oliwek, nie ma nic lepszego niż muzeum oliwy z oliwek . Istryjski dom oliwy z oliwek znajduje się w centrum Puli . Możesz go odwiedzić, aby poznać historię uprawy oliwek na Istrii. Również przyczyny wysokiej wartości oliwy z oliwek od czasów starożytnego Rzymu. Możesz zobaczyć cały proces produkcji, który obejmuje techniki stosowane przez przodków do współczesnych producentów. Z pomocą wyszkolonej osoby można skosztować różnych istryjskich mieszanek oliwy z oliwek oferowanych przez różnych producentów z Istrii.Agrolaguna
Agrolaguna oferuje oliwki uprawiane pod słońcem Istrii, które od wieków mają korzystny wpływ na glebę i klimat. Producent oferuje najwyższej jakości oliwę z oliwek, która wzbogaca smak i aromat każdej potrawy.Chiavalon
Chiavalon to kolejny producent, który rozpoczął uprawę w latach 90. Produkuje oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia, która obejmuje procesy, w których powstaje nieutleniony olej o bardzo niskim poziomie kwasów tłuszczowych i wysokim stężeniu polifenoli. Został nagrodzony jako jeden z najlepszych na świecie producentów ekologicznej oliwy z oliwek.
kredyty obrazkowe: Dave Morton
Ipsa
Ipsa to rodzinna posiadłość, która od około 20 lat produkuje oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia. Został zaakceptowany przez światowe mapy gastronomiczne ze względu na swoją niesamowitą jakość. Jeśli planujesz odwiedzić Istrię, zarezerwuj swój pobyt w willach w pobliżu gajów oliwnych w Ipsie, aby dokładnie przyjrzeć się całemu procesowi. Oferuje jedną z najczęściej nagradzanych oliw z oliwek z pierwszego tłoczenia. Możesz wybrać spośród Istarska Bjelica, Selekcija, Leccino i Frantolo.Meneghetti
Meneghetti to producent oliwy z oliwek, który jest właścicielem hotelu winiarskiego Meneghetti, dzięki czemu możesz zwiedzać najlepsze miejsca i nadal pozostać blisko produkcji oliwy z oliwek. Jej pojedyncze rodzaje olejków znalazły się w prestiżowym przewodniku Flos Olei.Al Torcio
Al Torcio uprawia 1800 drzew oliwnych w pięciu gajach oliwnych. Do nawożenia tych gajów używany jest specjalnie opracowany nawóz otrzymywany z wytłoków z oliwek. Możesz chwycić za ręce odmiany takie jak Leccino, Frantoio, Rosulja i inne.Belic i San Antonio
Olea BB produkuje oleje Oleum Viride Belic i Selekcija Belic. Jest to oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia ekstra wytwarzana przy użyciu więcej niż jednej odmiany. Producent zdobył złoto w konkursie NYIOOC 2019. San Antonio to kolejny znakomity producent oliwy z oliwek znany z dostarczania najświeższych oliwy z oliwek najwyższej jakości. Są znani z produkcji naparów, trufli i olejków dla smakoszy.Dalmatyńska oliwa z oliwek - smak do zapamiętania
Dalmacja to kolejny region w Chorwacji, który produkuje wysokiej jakości oliwę z oliwek. Nie jest to wiodący producent jak istryjski, ale wszystko, co produkuje, ma niesamowity smak i aromat. Jeśli cofniemy się do jego historii, ludzie uważają, że starożytni Grecy byli odpowiedzialni za sprowadzanie oliwek do Dalmacji . Przywieźli je z wyspy Paros i posadzili na żyznych polach Dalmacji. To pole znajduje się obecnie na Liście Światowego Dziedzictwa UNESCO.