Pohľad na výrobcov olivového oleja v Chorvátsku

Budete prekvapení, keď budete vedieť o chorvátskom olivovom oleji a jeho rôznych výrobcoch a o tom, ako vynikajú pri svojej práci. Za svoju najvyššiu kvalitu výroby olivového oleja získali niekoľko medzinárodných ocenení. Poďme do podrobností a bližšie sa pozrieme na výrobu olivového oleja v Chorvátsku.

Všetko o chorvátskom olivovom oleji

Chorvátsko sa stalo najlepším producentom olív na svete. Možno ste nevedeli, ale olivový olej sa dokonca nazýva tekuté zlato. Boli časy, keď si Sparťania natierali olivovým olejom celé telo, aby vyzerali lepšie a cítili sa silnejší. Krajina sa stala jedným z najlepších producentov olivového oleja. To je dôvod, prečo producenti krajiny každoročne získavajú ocenenia na rôznych súťažiach. kredity obrázkov: Dronepickr

Chorvátsko získalo mnoho ocenení:

V roku 2016 NYIOCC ocenila chorvátskych producentov olivového oleja zlatými a striebornými cenami. Zahŕňala výrobcov z jadranských ostrovov Krk a Brač do polostrova Istria. Minulý rok bola prestížna newyorská súťaž o olivový olej veľkým úspechom pre chorvátsky olivový olej. Zo 61 chorvátskych olivových olejov získalo asi 51 z nich bronzové, strieborné a zlaté ocenenia. Soltansko maslinovo ulje zo Šolty bolo v skutočnosti jediným, kto získal cenu „Best in Class“. Medzi producentmi, ktorí sa stali oceniteľmi, patria Kozlovic, Chiavalon, Lupic OPG, Marija Bursic OPG, Ivica Vlatkovic, Agrolaguna a Vosten.

Zoznam nekonečných výhod:

Ochutnali ste Istrijský ocenený olivový olej?

Produkcia olivového oleja na Istrii nie je nový podnik. Začalo sa to za rímskych čias a stále rastie. Ak niekedy plánujete navštíviť Istriu, nezabudnite sa pozrieť na 1600 rokov starý olivovník, ktorý vyrástol na ostrove Veliki Brijuni a je známy ako svedectvo ich dlhej tradície. Situácia nebola od začiatku plodná. Istrii trvalo veľa času, kým sa na olivovej mape zaregistrovala ako vynikajúci producent. Medzinárodné uznanie istrijskej produkcie olív sa osvedčilo v jeho prospech.

Kvalita hovorí za všetko!

Od roku 2015 do roku 2019 bola Istria odmenená titulom najkvalitnejšia oblasť olív na svete. Výber uskutočnili odborníci z firmy Flos Olei. Flos Olei je každoročný katalóg, ktorý je prvým medzinárodným sprievodcom extra panenským olivovým olejom. Je dokonca považovaná za bibliu extra panenského olivového oleja. Na Flos Olei 2018 bolo zahrnutých celkovo 77 olivových olejov z Chorvátska a 75 z nich bolo z Istrie. V skutočnosti bolo známych 11 istrijských olejov zo 75, ktoré dosiahli 95 zo 100 maximálnych bodov. Obitelj Ipsa, Olea BB, Agrofin-Mate a OPG Enio Zubin patria k istrijským producentom ropy za pozoruhodných 97 bodov. Na Flos Olei 2019 bolo zahrnutých 79 popredných výrobcov istrijského olivového oleja. To bol určite obrovský úspech. Budete prekvapení, že väčšina producentov istrijského olivového oleja je malý a rodinný. Vyrábajú obmedzené množstvo oleja, ale s vysokou kvalitou. Každý rok sú istrijskí producenti ocenení mnohými medzinárodnými oceneniami za výrobu istrijského olivového oleja, najmä extra panenského olivového oleja. Neodrážajú názor, že kvalita je dôležitejšia ako kvantita?

Potulky po istrijských cestách s olivovým olejom

Ak pre vás dovolenka neznamená iba tráviť čas vo vilách, môžete využiť príležitosť navštíviť cesty s olivovým olejom. Cesty istrijského olivového oleja vás prevedú vynikajúcimi olivovými olejmi na svete. Po rozkvete výroby olivového oleja začali producenti pripravovať pre návštevníkov degustačné miestnosti. Radi prezentujú svoje ocenené olivové oleje turistom a návštevníkom. V skutočnosti sa dozviete o histórii a tradíciách rôznych výrobcov olivového oleja, keď sa s vami podelia o svoje vízie a skúsenosti. kredity obrázkov: Wesley & Brandon Rosenblum

Preskúmajte Múzeum olivového oleja

Ak máte záujem ochutnať olivový olej, potom nie je nič lepšie ako múzeum olivového oleja . Dom istrijského olivového oleja sa nachádza v centre mesta Pula . Môžete ho navštíviť a dozvedieť sa viac o histórii pestovania olív na Istrii. Tiež dôvody vysokej hodnoty olivového oleja od čias starorímčanov. Môžete si pozrieť celý výrobný proces, ktorý zahŕňa techniky, ktoré používajú predkovia k dnešným výrobcom. Pomocou vyškolenej osoby môžete ochutnať rôzne zmesi istrijského olivového oleja, ktoré ponúkajú rôzni istrijskí producenti.

Agrolaguna

Agrolaguna ponúka olivy, ktoré sa pestujú pod istrijským slnkom a po stáročia majú výhody pre pôdu a podnebie. Výrobca ponúka najkvalitnejší olivový olej, ktorý obohatí každé jedlo o chuť a arómu.

Chiavalon

Chiavalon je ďalší producent, ktorý sa začal kultivovať v 90. rokoch. Produkuje extra panenský olivový olej, ktorý zahrnuje procesy, pri ktorých sa vyrába neoxidovaný olej s veľmi nízkou hladinou mastných kyselín a vysokou koncentráciou polyfenolov. Bol ocenený ako jeden z najlepších svetových producentov organického olivového oleja. kredity obrázkov: Dave Morton

Ipsa

Ipsa je rodinná usadlosť, ktorá asi 20 rokov vyrába extra panenský olivový olej. Pre svoju úžasnú kvalitu ho prijali svetové gastronomické mapy. Ak plánujete navštíviť Istriu, potom si rezervujte pobyt vo vilkách neďaleko olivových hájov Ipsa, aby ste si celý proces mohli podrobne prezrieť. Ponúka jeden z najoceňovanejších extra panenských olivových olejov. Môžete si vybrať z Istarska Bjelica, Selekcija, Leccino a Frantolo.

Meneghetti

Meneghetti je producentom olivového oleja, ktorý vlastní vinársky hotel Meneghetti, takže môžete objavovať tie najkvalitnejšie miesta a stále zostať v blízkosti výroby olivového oleja. Jeho oleje jedného druhu sú obsiahnuté v prestížnom sprievodcovi Flos Olei.

Al Torcio

Al Torcio pestuje 1 800 olivovníkov v piatich olivových hájoch. Na hnojenie týchto hájov sa používa špeciálne pripravené hnojivo získané z olivových výliskov. Môžete chytiť ruky za kultivary ako Leccino, Frantoio, Rosulja a ďalšie.

Belic a San Antonio

Spoločnosť Olea BB vyrába olej Oleum Viride Belic a olej Selekcija Belic. Je to extra panenský olivový olej vyrobený z viac ako jednej odrody. Producent získal zlato na súťaži NYIOOC 2019. San Antonio je ďalší vynikajúci výrobca olivového oleja, ktorý je známy dodávaním najčerstvejších ultraprémiových olivových olejov. Sú známe výrobou vylúhovaných, hľuzovkových a labužníckych olejov.

Dalmatínsky olivový olej - chuť pamätať

Dalmatín je ďalší región v Chorvátsku, ktorý vyrába vysoko kvalitný olivový olej. Nie je to popredný producent ako Istria, ale čokoľvek, čo vyrobí, má úžasnú chuť a arómu. Ak sa vrátime k jej histórii, ľudia veria, že za prinesenie olív do Dalmácie boli zodpovední starí Gréci. Priviezli ich z ostrova Paros a zasadili ich na úrodné polia v Dalmácii. Táto oblasť je teraz na zozname svetového dedičstva UNESCO.

Ivan Miloš

Ivana Milos začala podnikať ako producenti vína a neskôr na svoje farmy priniesla výrobu olivového oleja. Extra panenský olivový olej sa vyrába pomocou kultivaru Oblica a Pastrica. Olej sa vyrába pomocou mechanizmu lisovaného za studena. Výrobca získal zlatú medailu za olivový olej na súťaži New York International Olivive Oil Competition.

Marco Polo

Extra panenský olivový olej Marco Polo vyrába spoločnosť Blato. Vyrába sa v regióne Korčula mechanickým spracovaním. Odrody olív, ktoré používajú, sú Lastovka, Oblica a Drobnica.

PZ Postira Brac

PZ Postira Brac je jedným z popredných výrobcov olivového oleja. V Chorvátsku sa na výsadbu olivovníkov používa 18 000 hektárov pôdy, z toho 30 percent na ostrove Brač . S asi miliónom olivovníkov je to najväčší národný olivový háj.

Brachia Brac

Olivový olej Brachia Brac má veľmi priaznivý vplyv na ľudský organizmus. Výrobca dodáva špičkový produkt naozaj dlho. Bol zaradený na výstavu identít olivového oleja, ktorá je uvedená na zozname slávneho sprievodcu olivovým olejom Flos Olein a získala niekoľko ocenení. Ak sa chcete ponoriť do skúmania dalmatínskych chutí, rezervujte si pobyt niekde v okolí mesta Klis. Ponúkajú vám nápoj na privítanie a ochutnávku olivového oleja sprevádzanú vynikajúcim domácim chlebom. Okrem toho sa môžete dokonca vydať na cestu po dalmátskych cestách s olivovým olejom s mnohými stromami vysadenými na výrobu olivového oleja.

Olivový olej Kvarner - kultúrne dedičstvo

Kvarner je región plný príbehov a emócií. Je to ekologicky neznečistená oblasť, ktorá je bohatá na kultúrne a historické dedičstvo. Ak niekedy navštívite Chorvátsko a Kvarner , krása a pokojné vibrácie do vás preniknú. Kombinácia ostrovov, mora a vysočiny sú výnimočnou kombináciou, ktorú radi preskúmate. Okrem toho je región Kvarner známy výrobou olivového oleja. Keď si na Istrii pochutnáte na istrijských hľuzovkách a istrijských vínach , môžete sa presunúť do Kvarneru, aby ste ochutnali miestne jedlo a ochutnali olivový olej vyrobený na Kvarneri. Nie je pochýb o tom, že v Chorvátsku je možné navštíviť úžasné regióny, ako sú Istria, Poreč, Pula, Split, Brač a Dubrovník, ale vždy je dobré preskúmať menej obľúbený región, ako je Kvarner. Poskytujú autentický miestny pocit, po ktorom túži každý turista po výlete.

Uljara Punat

Uljara Punat je výrobcom olivového oleja. Punatský olejový mlyn je známy výrobou ton olivového oleja. Prvý deň svojej prevádzky spracovalo 15 ton olív. Je to moderný spracovateľský závod, ktorý funguje už pekných pár rokov. V jednom z najväčších závodov na spracovanie olív v Krku sa mlyn snaží zdvojnásobiť výrobu olivového oleja a dodávať to najlepšie.

OPG Andelko Pahlijina

OPG Andelko Pahlijina je jedným zo slávnych pestovateľov olív z Rabu. Výrobca verí v mimoriadnu starostlivosť o olivy, aby sa zabezpečila najlepšia produkcia. To viedlo k niekoľkým oceneniam a uznaniam za olivový olej. Vyhrala najlepšie svetové olivové oleje pre súťaž 2018 v New Yorku. V roku 2018 získala zlatú medailu za extra panenský olivový olej s názvom „Anima Arba“. Je zaujímavé poznamenať, že olej Anima Arba sa vo väčšine prípadov získava z odrôd oblakov. V skutočnosti je časť jeho olivových hájov po celé generácie v majetku rodiny Pahljina. U cestovného poradcu si môžete rezervovať návštevu výrobcov olivového oleja na ochutnávku oleja. Bude to iný druh zážitku a sme si istí, že vás Kvarner nesklame. Dôrazne odporúčame spojiť vašu návštevu s rezerváciou vašich víl s Villsy , aby bol váš pobyt úžasný a aby ste preskúmali krásy Kvarneru spolu s ochutnávkou luxusných lahôdok vo vilách. Dúfame, že sa vám páčilo priblížiť sa k úžasnému olivovému oleju, ktorý sa vyrába v chorvátskych hraniciach. Ako Chorváti sme hrdí na našich chovateľov olivového oleja a dúfame, že aj vy teraz pre nich budete mať špeciálne miesto.