Chorwacja oferuje najlepsze doznania kulinarne!
Zanim omówimy najlepsze restauracje Michelin w Chorwacji, warto podzielić się informacjami na temat historii chorwackich potraw. Ten kraj może zaoferować najlepszą w smaku podróż przez stare i nowe. Możesz zjeść obiad w opuszczonej średniowiecznej wiosce, zrywać ostrygi jednym kliknięciem lub skosztować ręcznie robionej oliwy z oliwek . A jeśli to nie wystarczy, aby przekonać Cię, że Chorwacja jest najlepszym miejscem na przeżycie kulinarne premium, oto kilka innych faktów.
Stolica Zagrzeb zapewnia szybki dostęp do autentycznych smaków
Nawet zatłoczone i ruchliwe miasto, takie jak Zagrzeb, może zaoferować kilka interesujących informacji na temat kuchni chorwackiej . Stolica charakteryzuje się brukowanymi uliczkami, nowoczesną architekturą, starymi uliczkami i lokalnymi rynkami. A najlepszym sposobem na spróbowanie tradycyjnego przepisu jest serce Starego Miasta. Możesz zjeść swoją pierwszą chorwacką kolację w Zagrzebiu i doświadczyć mieszanki wpływów z całego kraju. Więc dobrze by było, gdybyś przygotował się na wyjątkowe doznania kulinarne oparte na nowych i starych przepisach.
Nasza rada to sprawdzenie lokalnego rynku w mieście. Tutaj możesz spróbować lokalnych smaków i składników prosto od mieszkańców. Koniecznie spróbuj sljivovicy, brandy wiśniowej, śliwkowej rakiji i lokalnego miodu.
Spróbuj subtelności Istrii w Puli
Istria ma do zaoferowania wiele atrakcji dla smakoszy, a jeśli zarezerwujesz willę do wynajęcia w pobliżu najlepszych lokalnych restauracji , gwarantujemy, że spędzisz dzień na próbowaniu różnorodnych potraw. Ale zalecamy odkrywanie Puli poza imponującym amfiteatrem i wyrafinowaną architekturą. Tutaj lokalna kuchnia istryjska była pod wpływem Rzymu i Wenecji, podobnie jak architektura.
Radzimy spróbować dania ze świeżych małży, tradycyjnego Prsutu i steku przygotowanego według starożytnej chorwackiej receptury. A skoro odwiedzasz Istrię, nie zapomnij o degustacji wina w jednej z lokalnych winnic na Istrii .
Zasmakuj wysublimowanych trufli po polowaniu na trufle w pobliżu Rovinja
Jeśli nie możesz się doczekać, aby poznać więcej Chorwacji, najlepszym pomysłem jest zarezerwowanie przygody z polowaniem na trufle. A pobyt w Rovinj zapewnia szybki dostęp do tego. Oprócz pięknego gotyckiego miasta i bujnej zieleni, można łatwo dotrzeć z Rovinja, miasta Motovun. Jest to kultowe miejsce na Istrii dzięki polowaniu na trufle i lokalnym przysmakom wykonanym z tak cennych składników.
Zachęcamy do leśnych polowań na trufle i delektowania się wyjątkowym daniem w tej przepięknej scenerii. Poproś o kieliszek lokalnego wina , aby Twoje doznania kulinarne były kompletne.
Wyśmienita kuchnia dalmatyńska w Splicie
Split jest popularny wśród turystów dzięki imponującemu Pałacowi Dioklecjana, dobrze zachowanym pozostałościom rzymskiego cesarza i kilku znakomitym restauracjom rozsianym po całym mieście. Oznacza to, że w Splicie można zjeść wyśmienitą kuchnię z sezonowymi śródziemnomorskimi produktami i wyjątkową kartą win.
Niektóre z dań, które trzeba zjeść w Splicie to grillowana ryba, brudet (gulasz morski), kultowe prosciutto z Dalmacji i Rozata (budyń kremowo-karmelowy będący częścią chorwackiego dziedzictwa).
Bajkowe krajobrazy, wyspiarskie wino i autentyczna degustacja oliwy z oliwek na wyspie Hvar
Hvar jest znany na całym świecie z powodu swojej ekscytującej konfiguracji i wspaniałych widoków na Morze Adriatyckie. Znajduje się na Liście Światowego Dziedzictwa UNESCO i może zaoferować autentyczne chorwackie doświadczenie. Poza tym Hvar znajduje się w pobliżu najlepszych plantacji oliwek w okolicy, co oznacza, że możesz delektować się degustacją oliwy z oliwek z kilku świeżych produktów ekologicznych pochodzących z wyspy.
Niektóre z lokalnych potraw, które znajdziesz na Hvarze, to lokalny gulasz o nazwie Gregada i słynne słodkie ciasteczka Starogrosjki paprenjok. Nasza rada, aby sprawdzić lokalną odmianę wina i posmakować białego wina premium Bogdanusa.
Sprawdź suszone figi i likiery w Korcula
Niewiele osób wie, że Korcula szczyci się lokalnie suszonymi figami. To miasto ma tętniącą życiem, XV-wieczną atmosferę i może powitać Cię w przyjaznej atmosferze. Większość restauracji w okolicy należy do lokalnych właścicieli, co oznacza, że masz szansę doświadczyć autentycznej chorwackiej kuchni. Korcula to świetne miejsce do spróbowania suszonych fig, pachnących warzyw i rakiji. Obszar ten jest również znany dzięki wysokiej jakości produktom z oliwy z oliwek , więc możesz chcieć uwzględnić to na swojej trasie.
Nasze wskazówki dotyczące degustacji potraw dla Korculi obejmują konieczny do spróbowania tradycyjny domowy makaron o nazwie Makaruni. Najlepiej byłoby również, gdybyś nie przeoczył jagnięciny, ryb i dań mięsnych. Niektóre z lokalnych win z Korculi to Posip, Postup i Dingac.
Zdobycie kulinarnych wrażeń premium w najlepszych restauracjach Michelin w Chorwacji
Teraz, gdy podzieliliśmy się małym przeglądem autentycznych dań kuchni chorwackiej w najlepszych miastach, możemy przejść do najlepszych i najbardziej renomowanych restauracji Michelin. Są one częścią słynnego Przewodnika Michelin, co oznacza, że są zgodne z rygorystycznymi przepisami, ale jednocześnie zapewniają najlepsze doznania kulinarne w Chorwacji. Zobaczmy więc, co powinieneś uwzględnić w swoim planie podróży, aby jak najlepiej wykorzystać swoją wizytę!
Klejnot Dubrownika, restauracja 360 i najlepsze dania do gotowania
Według rankingu Michelin ta jednogwiazdkowa restauracja premium jest niezwykle przytulna i zachwycająca. Restauracja 360 to najlepsza lokalizacja w Dubrowniku dzięki wysokiej jakości podejściom do gotowania. Główną cechą tej restauracji jest wyjątkowe położenie w Dubrowniku . Posiada taras, który biegnie wzdłuż średniowiecznych murów i fortec św. Jana. A najlepsze w wyśmienitym posiłku w restauracji 360 jest to, że otwiera się ona zapierającym dech w piersiach widokiem na morze na port.
Ogólnie rzecz biorąc, ta restauracja czerpie inspirację z lokalnych smaków i składników. Zauważysz także wiele wpływów pochodzących z autentycznych dań dubrownickich i kuchni śródziemnomorskiej. Według przewodnika Michelin, do niektórych dań premium należy spróbować terriny Foie Gras z domową bułeczką, pieczonego labraksa z sałatką z kopru morskiego, szpinaku i boćwiny oraz mango z musem z białej czekolady i szampana.
360dub Dubrovnik.com
Wspaniała kuchnia śródziemnomorska w najlepszej lokalizacji Korculi: restauracja LD
Jeśli nie możesz się doczekać wyjątkowych doznań kulinarnych, restauracja LD w Korculi może spełnić Twoje oczekiwania. Jest częścią wytycznych Michelin Star i można powiedzieć, że jej menu zasługiwało na wszelkie uznanie. Wszystko jest zorientowane na składniki, co oznacza, że masz szansę skosztować dań stworzonych w oparciu o dostępne sezonowo potrawy. Poza tym, każdy przepis zaczyna się od inspiracji bogatą kuchnią dalmatyńską , która zapewnia najlepszy widok na autentyczne dania chorwackie. Podoba nam się taras LD, ponieważ oferuje panoramiczny widok na kanał Peljesac i archipelag Korcula. Taras ten ciągnie się wzdłuż średniowiecznych murów Starego Miasta, ale zalecamy również rozważenie miejsca siedzącego wewnątrz. Może zapewnić prywatne doznania kulinarne w przytulnym otoczeniu.
Przede wszystkim restauracja LD wyróżnia się świeżymi lokalnymi produktami stosowanymi w jej podejściu do gotowania. Jak wskazał przewodnik Michelin, niektóre z ich specjałów wyróżniają się jako najlepsze w regionie. Koniecznie spróbuj sashimi z tuńczyka błękitnopłetwego z kukurydzianą panna cotta, jagnięciny z puree z zielonego groszku i karmelem czekoladowym z bitą śmietaną, prażonymi migdałami, pomarańczą i solą morską.
crogourmet365.hr
Nowoczesna kuchnia w Zagrzebiu dostępna w Noel
Innym najlepszym wyborem w przewodniku Michelin po Chorwacji jest restauracja Noel w Zagrzebiu. Miejsce to szczyci się mieszaniem i dopasowywaniem najwyższej jakości lokalnej gastronomii z międzynarodowym podejściem. I jak sugeruje przewodnik Michelin, restauracja Noel wyróżnia się jakością dań i fantastyczną lokalizacją. Jeśli szukasz innego kulinarnego doświadczenia w Chorwacji, może to być idealne miejsce dla Ciebie. Szef kuchni wykorzystuje lokalnie dostępne składniki, aby przekształcić je w nowoczesne i kreatywne dania inspirowane kuchnią chorwacką, francuską i włoską. Naszą sugestią jest poświęcenie czasu na degustację wina. Będziesz zaskoczony dostępną różnorodnością!
Restauracja Noel w Zagrzebiu wyróżnia się innowacyjnym menu. Dlatego polecamy spróbować risotto migdałowego z masłem z wodorostów, homara i homara lub ryby z Adriatyku w towarzystwie pieczonego selera, czosnku i szpiku kostnego.
croatiaweek
Poznaj bogatą historię kulinarną Sibenika w restauracji Pelegrini
Sibenik jest popularny w całej Chorwacji dzięki wpływom rzymskim i weneckim. I łatwo to zauważyć, spacerując po mieście. Ale jeśli chcesz pójść jeszcze dalej, koniecznie zatrzymaj się w restauracji Pelegrini. To kolejna restauracja oceniona przez Michelin, która pozostawi Cię bez słowa. W jej menu znajdują się ciekawe lokalne składniki, takie jak małże, ostrygi, jeżowce i różne rodzaje ryb. Ale jednocześnie masz szansę skosztować wyjątkowych dań na bazie mięsa, ze szczególnym uwzględnieniem cielęciny i jagnięciny.
Według przewodnika Michelin to jedna z najwygodniejszych restauracji w Sibeniku . Ponadto personel jest bardziej niż gościnny i może udzielić dodatkowych informacji na temat dostępnych potraw. Wśród specjałów, których warto spróbować, jest cevapcic cevapcic z marynowanymi małżami, cielęcina pod dzwonkiem z rybą i lardo oraz pływająca wyspa, danie na bazie chrupiącego karmelu.
Pelegrini
Śródziemnomorskie krajobrazy w Novalji nie będą kompletne bez doznania kulinarnego w Boskinac
Restauracja Boskinac to kultowa lokalizacja w Novalji, oceniana przez przewodnik Michelin. Wyróżnia się kreatywnością szefów kuchni, którzy potrafią łączyć ze sobą smaki i zapachy autentycznej kuchni śródziemnomorskiej. Poza tym można posmakować wyraźnej reinterpretacji autentycznej kuchni chorwackiej, po której zaniemówisz. A najlepsze w jedzeniu w Boskinac jest to, że słynie z dużej rezerwy autentycznych chorwackich win !
Każda specjalność z wyspy Pag ma swoje dumne miejsce w menu tej restauracji. Możesz więc spróbować wszystkiego, od lokalnej oliwy z oliwek, sera po słynną jagnięcinę z wyspy Pag. Zgodnie z zaleceniami przewodnika Michelin koniecznie spróbujcie jagnięciny z wyspy Pag. Wykonany jest z mięśnia jagnięcego, chrupiącej skóry, marchwi, sosny i dzikich ziół wyspiarskich.
Gastronaut
Kuchnia śródziemnomorska z niespodzianką w Draga di Lovrana w Lovranie
Przewodnik Michelin przyznaje, że ta restauracja ma zapierającą dech w piersiach lokalizację, i nie mogliśmy się z tym zgodzić. Ale to, co najbardziej podoba nam się w Draga di Lovrana, to wyjątkowe podejście do kuchni lokalnej i międzynarodowej. Wszystko powstaje ze świeżych produktów, aw menu szybko zauważysz śródziemnomorskie, francuskie i chorwackie wpływy.
Jedne z najlepszych dań w tej restauracji to polędwica wołowa z gruszką, sunchoke z algami i korzeń kopru włoskiego z limonką, pieprzem i migdałami.
eatoutzagreb.com
Najlepsza nowoczesna restauracja Istrii znajdująca się w Rovinj, Restauracja Monte
Wśród najlepszych restauracji w Rovinj znajdziesz ocenioną przez przewodnik Michelin restaurację o nazwie Monte. I nie należy oczekiwać pełnego tradycyjnego kulinarnego doświadczenia. Zamiast tego powinieneś wiedzieć, że wszystko tutaj jest gotowane z nowoczesnej perspektywy. Niektórzy twierdzą, że jest to idealne miejsce na wykwintne doznania kulinarne ze spektakularną prezentacją. Szef kuchni stara się zadziwiać kreatywnymi daniami, dlatego powinien znaleźć się na Twojej trasie.
Restauracja Monte znajduje się w samym sercu Rovinja i oferuje piękny widok na kościół Sant Eufemia. Koniecznie spróbuj metamorfozy gruszki i prosię ssącego z soczewicą, skórką wieprzową i marmoladą cebulową.
monte.hr
Wniosek
Jak widać, Chorwacja ma ogromne doświadczenie w wyśmienitej kuchni. A jeśli weźmiemy pod uwagę, że ten kraj wciąż na pamięć kieruje się tradycyjnymi recepturami, to śmiało możemy powiedzieć, że jest to kierunek, który warto sprawdzić dla każdego miłośnika jedzenia. Wspomniane restauracje Michelin oferują świeże spojrzenie na lokalne potrawy, dlatego nie można ich przegapić podczas pobytu!