Nabídka

Potřebujete pomoc?

Získejte nejlepší nabídky přímo v doručené poště
Bohatá kuchyně a prvotřídní kulinářské zážitky - tady je návod

Vyzkoušejte restaurace Michelin v Chorvatsku

Vyzkoušejte restaurace Michelin v Chorvatsku

Chorvatsko nabízí nejlepší gurmánský zážitek!

Než budeme diskutovat o nejlepších restauracích Michelin v Chorvatsku, mohlo by to pomoci sdílet některé informace o historii chorvatských jídel. Tato země může nabídnout nejchutnější cestu starým a novým. Můžete jíst v opuštěné středověké vesnici, trhat ústřice na kliknutí nebo ochutnat ručně vyráběné olivové oleje . A pokud to nestačí k přesvědčení, že Chorvatsko je nejlepší destinací pro prémiový gurmánský zážitek, zde je několik dalších faktů.

Hlavní město Záhřeb vám poskytne rychlý přístup k autentickým chutím

Dokonce i přeplněné a rušné město, jako je Záhřeb, může nabídnout několik zajímavých poznatků o chorvatské kuchyni . Hlavní město se vyznačuje dlážděnými ulicemi, moderní architekturou, starými uličkami a místními trhy. A nejlepší způsob, jak ochutnat tradiční recept, je v srdci Starého Města. Můžete mít první chorvatskou večeři v Záhřebu a zažít směs vlivů z celé země. Pomohlo by tedy, kdybyste se připravili na jedinečný kulinářský zážitek založený na nových a starých receptech.

Náš tip je zkontrolovat místní trh města. Zde můžete ochutnat místní příchutě a přísady přímo od místních obyvatel. Určitě vyzkoušejte sljivovicu, třešňovou brandy, švestkovou rakii a místní med.

Vyzkoušejte jemnosti Istrie v Pule

Istrie nabízí mnoho gurmánských zážitků a pokud si rezervujete vilu k pronájmu v nejlepších místních restauracích , zaručujeme, že budete celý den zkoušet různá jídla. Doporučujeme vám ale prozkoumat Pulu za působivým amfiteátrem a sofistikovanou architekturou. Zde byla místní istrijská kuchyně ovlivněna Římem a Benátkami, jako je tomu u architektury.

Naše rada je vyzkoušet jídlo s čerstvými mušlemi, tradiční Prsut a steak připravený podle staro chorvatského receptu. A protože jste na návštěvě Istrie, určitě si dopřejte ochutnávku vín v jednom místním istrijském vinařství .

Ochutnejte vznešené lanýže po lovu lanýžů poblíž Rovinje

Pokud se těšíte na další Chorvatsko, rezervace loveckého dobrodružství na lanýži je pro vás tím nejlepším nápadem. A pobyt v Rovinji vám k tomu zajistí rychlý přístup. Kromě krásného gotického města a bujné zelené vegetace se snadno dostanete z Rovinje, města Motovun. Toto je ikonická istrijská destinace díky lovu lanýžů a místním lahůdkám vyrobeným z těchto vzácných ingrediencí.

Doporučujeme vám vyrazit na lesní lov na lanýže a vychutnat si jedinečné jídlo v této nádherné scenérii. Ujistěte se, že požadujete sklenku místního vína , aby byl váš kulinářský zážitek kompletní.

mořské plody s lanýži

 

Dalmatské skvělé jídlo ve Splitu

Split je mezi turisty oblíbený díky působivému Diokleciánovu paláci, dobře zachovaným pozůstatkům římského císaře a několika prémiovým restauracím rozmístěným po celém městě. To znamená, že ve Splitu můžete ochutnat skvělé kulinářské zážitky se sezónními středomořskými produkty a vynikajícím vinným lístkem.

Některá jídla, která musíte ve Splitu jíst, zahrnují grilované ryby, brudet (mořský guláš), ikonické prosciutto z Dalmácie a Rozata (krémový karamelový pudink, který je součástí chorvatských pokrmů z dědictví).

Zasněná krajina, ostrovní víno a autentická ochutnávka olivového oleje na Hvaru

Hvar je proslulý po celém světě díky svému vzrušujícímu uspořádání a vynikajícím výhledům na Jaderské moře. Je součástí seznamu světového dědictví UNESCO a může vám nabídnout autentický chorvatský zážitek. Kromě toho je Hvar poblíž nejlepších olivových farem v této oblasti, což znamená, že si můžete dopřát ochutnávku olivového oleje z několika čerstvých organických produktů pocházejících z ostrova.

Mezi místní jídla na Hvaru patří místní guláš jménem Gregada a slavné sladké sušenky Starogrosjki paprenjok. Naše rada zkontrolovat místní odrůdu vína a ochutnat prémiové bílé víno Bogdanusa.

Podívejte se na sušené fíky a likéry v Korčule

Málokdo ví, že Korčula se pyšní místně sušenými fíky. Toto město má pulzující atmosféru 15. století a může vás přivítat v přátelském prostředí stolování. Většina restaurací v této oblasti je v místním vlastnictví, což znamená, že budete mít možnost zažít autentický chorvatský kulinářský přístup. Korčula je skvělým místem k ochutnání sušených fíků, voňavé zeleniny a rakie. Tato oblast je také známá díky kvalitativním produktům z olivového oleje , takže je můžete zahrnout do itineráře.

Naše tipy na ochutnávku jídel na Korčule zahrnují tradiční domácí těstoviny Makaruni, které musíte vyzkoušet. Bylo by také nejlepší, kdybyste nepřehlédli jehněčí, rybí a masové pokrmy. Některá místní vína z Korčule zahrnují Posip, Postup a Dingac.

Tradiční jídlo

 

Získání prvotřídního kulinářského zážitku s nejlepšími restauracemi Michelin v Chorvatsku

Nyní, když jsme sdíleli malý přehled autentických pokrmů chorvatské kuchyně v nejlepších městech, můžeme přejít vpřed do nejlepších a nejuznávanějších michelinských restaurací. Jedná se o součást slavného průvodce Michelin, což znamená, že splňují přísné předpisy, ale zároveň poskytují nejlepší kulinářské zážitky v Chorvatsku. Podívejme se tedy, co byste měli do svého itineráře zahrnout, abyste svou návštěvu co nejlépe využili!

Klenot Dubrovníku, restaurace 360 a prvotřídní kuchařská jídla

Podle hodnocení Michelin je tato jednohvězdičková prémiová restaurace mimořádně útulná a příjemná. Restaurace 360 je špičkovým místem v Dubrovníku díky vysoce kvalitním přístupům k vaření. Hlavním rysem této restaurace je jedinečná poloha ve městě Dubrovník . Má terasu, která vede podél středověkých hradeb a pevností sv. Jana. A nejlepší na skvělém kulinářském zážitku v restauraci 360 je to, že se otevírá s úchvatným výhledem na moře nad přístavem.

Celkově se tato restaurace inspiruje místními příchutěmi a přísadami. Také si všimnete mnoha vlivů pocházejících z autentických dubrovnických pokrmů a středomořské kuchyně. Podle průvodce Michelin byste se měli pokusit zahrnout některá z prémiových pokrmů terinu Foie Gras s domácí brioškou, pečeného mořského vlka se salátem z mořského fenyklu, špenát a švýcarskou mangoldovou omáčku a mango s bílou čokoládou a šampaňskou pěnou.

Restaurace 360

360dubrovnik.com

Nádherná středomořská kuchyně na špičkovém místě Korčuly: restaurace LD

Pokud se těšíte na jedinečný kulinářský zážitek, restaurace LD v Korčule možná splní vaše očekávání. Je součástí pokynů Michelin Star a můžeme říci, že jeho nabídka si zasloužila veškeré uznání. Všechno je zaměřeno na přísady, což znamená, že budete mít šanci dopřát si pokrmy vytvořené na základě sezónně dostupného jídla. Kromě toho každý recept začíná inspirací z bohaté dalmatské kuchyně a přináší vám nejlepší výhled na autentická chorvatská jídla. Líbí se nám terasa společnosti LD, protože nabízí panoramatický výhled na kanál Pelješac a souostroví Korčula. Tato terasa prochází středověkou zdí Starého Města, přesto doporučujeme zvážit také vnitřní sedadlo. Může poskytnout soukromý kulinářský zážitek, který si můžete užít v útulném prostředí.

Restaurace LD většinou vyniká čerstvými místními produkty používanými při vaření. A jak průvodce Michelin naznačil, některé z jejich specialit vynikají jako nejlepší v regionu. Určitě vyzkoušejte sashimi z tuňáka obecného s kukuřičnou panna cotta, jehněčí rošt se zeleným hráškovým pyré a čokoládový karamel se šlehačkou, opečenými mandlemi, pomerančem a mořskou solí.

LD restaurace

crogourmet365.hr

Moderní kuchyně v Záhřebu k dispozici v Noel

Další nejlepší volbou v průvodci Michelin pro Chorvatsko je restaurace Noel v Záhřebu. Toto místo má svou pýchu v podobě míchání a sladění prvotřídní místní gastronomie s mezinárodními přístupy. A jak naznačuje průvodce Michelin, restaurace Noel vyniká kvalitou a fantastickým umístěním pokrmů. Pokud hledáte jiný kulinářský zážitek v Chorvatsku, může to být ideální místo pro vás. Šéfkuchař využívá místně dostupné suroviny k transformaci na moderní a kreativní pokrmy inspirované chorvatskou, francouzskou a italskou kuchyní. Náš návrh je, abyste si udělali čas a dopřáli si ochutnávku vín. Budete ohromeni rozmanitostí, která je k dispozici!

Restaurace Noel v Záhřebu vyniká svým inovativním menu. Doporučujeme tedy vyzkoušet mandlové rizoto s mořskými řasami, humrem a humrem nebo jadranskou rybou doplněné pečeným celerem, česnekem a kostní dřeně.

Noel restaurace

chorvatský týden

Prozkoumejte bohatou kulinářskou historii Šibeniku v restauraci Pelegrini

Šibenik je populární po celém Chorvatsku díky římským a benátským vlivům. A snadno si to všimnete pouhou procházkou po městě. Pokud se však chystáte jít ještě dále, je nutné zastavit se v restauraci Pelegrini. Jedná se o další restauraci s hodnocením Michelin, která vás nechá bez slov. Jeho nabídka obsahuje zajímavé místní ingredience, jako jsou mušle, ústřice, mořští ježci a různé druhy ryb. Zároveň však máte možnost ochutnat jedinečná jídla na bázi masa se zaměřením na telecí a jehněčí maso.

Podle průvodce Michelin je to jedna z nejpohodlnějších restaurací v Šibeniku . Personál je více než příjemný a může poskytnout další informace o dostupných pokrmech. Mezi speciality, které byste měli vyzkoušet, patří telecí rolka cevapcic s marinovanými mušlemi, telecí maso pod zvonkem s rybami a lardem a plovoucí ostrov, pokrm na křupavém karamelu.

Restaurace Pelegrini

Pelegrini

Středomořské scenérie v Novalji nebudou úplné bez kulinářského zážitku v Boskinacu

Restaurace Boskinac je ikonickým místem v Novalji, oceněným průvodcem Michelin. Vyniká kreativitou kuchařů, kteří mohou kombinovat chuť a vůně autentické středomořské kuchyně. Kromě toho můžete ochutnat výraznou reinterpretaci autentické chorvatské kuchyně, která vás nechá bez slov. A nejlepší na stolování v Boskinacu je to, že je známý svou velkou rezervou autentických chorvatských vín !

Každá specialita z ostrova Pag má své hrdé místo v nabídce této restaurace. Můžete tedy ochutnat cokoli od místního olivového oleje, sýra až po slavného pažského jehněčího masa. Jak doporučuje průvodce Michelin, nezapomeňte ochutnat jehněčí pokrm z ostrova Pag. Je vyroben z jehněčího svalu, křupavé kůže, mrkve, borovice a divokých ostrovních bylin.

Boskinac restaurace

Gastronaut

Středomořská kuchyně s nádechem v Draga di Lovrana v Lovranu

Průvodce Michelin připouští, že tato restaurace má úchvatné umístění, a my jsme nemohli souhlasit více. Ale na Draga di Lovrana se nám nejvíce líbí jeho jedinečný přístup k místní a mezinárodní kuchyni. Vše je vytvořeno z čerstvých produktů a v nabídce si rychle všimnete středomořských, francouzských a chorvatských vlivů.

Mezi nejlepší jídla v této restauraci patří hovězí svíčková s hruškou, sunchoke s řasami a kořen fenyklu s limetkou, pepřem a mandlemi.

Restaurace Draga di Lovrana

eatoutzagreb.com

Nejlepší moderní restaurace na Istrii v Rovinji, restaurace Monte

Mezi nejlepšími restauracemi v Rovinji najdete tuto restauraci s názvem Michelin s názvem Monte. A neměli byste očekávat úplný tradiční kulinářský zážitek. Místo toho byste měli vědět, že vše je zde vařeno z moderní perspektivy. Někteří říkají, že toto je místo pro gurmánský kulinářský zážitek s velkolepou prezentací. Šéfkuchař si klade za cíl ohromit kreativní pokrmy, a proto by měl mít místo ve vašem itineráři.

Restaurace Monte se nachází v srdci Rovinje a nabízí krásný výhled na kostel Sant Eufemia. Určitě vyzkoušejte metamorfózu hrušek a selátko s čočkou, vepřovou kůrou a cibulovou marmeládou.

Restaurace Monte

monte.hr

Závěr

Jak si můžete všimnout, Chorvatsko má bohaté zkušenosti s dobrým stolováním. A pokud vezmeme v úvahu, že tato země stále dodržuje tradiční recepty zpaměti, můžeme snadno říci, že je to cíl, který stojí za to zkontrolovat každý milovník jídla. Výše uvedené restaurace Michelin nabízejí nový pohled na místní jídla, a proto byste si je během svého pobytu neměli nechat ujít!