Hrvatska nudi najbolje gurmansko iskustvo!
Prije nego što razgovaramo o najboljim Michelinovim restoranima u Hrvatskoj, možda će vam pomoći podijeliti neke informacije o povijesti hrvatskih jela. Ova zemlja može ponuditi putovanje s najboljim ukusom kroz staro i novo. Možete večerati u napuštenom srednjovjekovnom selu, čupati kamenice na klik ili kušati ručno izrađena maslinova ulja . A ako ovo nije dovoljno da vas uvjeri da je Hrvatska najbolje odredište za vrhunsko gurmansko iskustvo, evo još nekih činjenica.
Glavni grad Zagreb omogućuje vam brz pristup autentičnim okusima
Čak i prepun i užurban grad poput Zagreba može ponuditi zanimljive uvide o hrvatskoj kuhinji . Glavni grad karakteriziraju popločane ulice, moderna arhitektura, stare uličice i lokalne tržnice. A najbolji način da okusite tradicionalni recept nalazi se u srcu Starog grada. Prvu hrvatsku večeru možete imati u Zagrebu i iskusiti kombinaciju utjecaja iz cijele zemlje. Dakle, pomoglo bi ako se pripremite za jedinstveno kulinarsko iskustvo temeljeno na novim i starim receptima.
Naš je savjet provjeriti gradsku lokalnu tržnicu. Ovdje možete probati lokalne okuse i sastojke izravno od lokalnog stanovništva. Obavezno probajte šljivovicu, rakiju od višanja, rakiju od šljiva i lokalni med.
Isprobajte suptilnosti Istre u Puli
Istra nudi brojna gurmanska iskustva, a ako rezervirate vilu za najam u blizini vrhunskih lokalnih restorana , garantiramo da ćete dan provesti probavajući raznolika jela. No, preporučujemo vam da istražite Pulu izvan impresivnog amfiteatra i sofisticirane arhitekture. Ovdje su na lokalnu istarsku kuhinju utjecali Rim i Venecija, kao što je to slučaj s arhitekturom.
Naš je savjet isprobati jelo sa svježim dagnjama, tradicionalni Prsut i odrezak pripremljen po drevnom hrvatskom receptu. A budući da posjećujete Istru, priuštite si degustaciju vina u lokalnim istarskim vinarijama .
Ukusite uzvišeni tartuf nakon sesije lova na tartufe u blizini Rovinja
Ako se radujete što ćete više doživjeti Hrvatsku, rezervacija avanture u lovu na tartufe najbolja je ideja za vas. A boravak u Rovinju može vam omogućiti brz pristup ovome. Osim prekrasnog gotičkog grada i bujne zelene vegetacije, lako možete doći iz Rovinja, grada Motovuna. Ovo je kultno istarsko odredište zahvaljujući lovu na tartufe i lokalnim delicijama od tako dragocjenih sastojaka.
Preporučujemo vam da odete u šumski lov na tartufe i uživate u jedinstvenom jelu u ovom čudesnom krajoliku. Svakako zatražite čašu lokalnog vina kako bi vaše kulinarsko iskustvo bilo potpuno.
Dalmatinsko fino blagovanje u Splitu
Split je popularan među turistima zahvaljujući impresivnoj Dioklecijanovoj palači, dobro očuvanim ostacima rimskog cara i nekoliko vrhunskih restorana raširenih po cijelom gradu. To znači da u Splitu možete doživjeti fino ručavanje sa sezonskim mediteranskim proizvodima i izvanrednom vinskom kartom.
Neka od splitskih jela koja se moraju jesti uključuju ribu s roštilja, brudet (morski paprikaš), kultni dalmatinski pršut i Rozata (puding od krem karamele, dio jela hrvatske baštine).
Sanjivi krajolici, otočko vino i autentična degustacija maslinovog ulja u Hvaru
Hvar je poznat širom svijeta zbog uzbudljive postavke i izvanrednih pogleda na Jadransko more. Dio je UNESCO-ovog popisa svjetske baštine i može vam ponuditi autentično hrvatsko iskustvo. Osim toga, Hvar je u blizini najboljih farmi maslina na tom području, što znači da se možete prepustiti kušanju maslinovog ulja s nekoliko svježih organskih proizvoda s otoka.
Neke od domaćih namirnica koje ćete naći na Hvaru uključuju lokalno varivo po imenu Gregada i poznati slatki kolačići Starogrosjki paprenjok. Naš savjet da provjerite lokalnu vinsku raznolikost i probate vrhunsko bijelo vino Bogdanusa.
Pogledajte suhe smokve i likere u Korčuli
Malo ljudi zna da se Korčula ponosi lokalno sušenim smokvama. Ovaj grad ima živopisan štih iz 15. stoljeća i može vas dočekati u prijateljskom okruženju za ručavanje. Većina restorana na tom području je u lokalnom vlasništvu, što znači da ćete dobiti priliku iskusiti autentični pristup hrvatskoj kuhinji. Korčula je izvrsno mjesto za kušanje suhih smokava, mirisnog povrća i rakije. Ovo je područje poznato i zahvaljujući kvalitativnim proizvodima od maslinovog ulja , pa biste ga možda željeli uključiti u svoj plan putovanja.
Naši savjeti za kušanje hrane za Korčulu uključuju tradicionalnu domaću tjesteninu koju morate probati Makaruni. Također bi bilo najbolje da ne previdite jela od janjetine, ribe i mesa. Neka od domaćih vina s Korčule uključuju Pošip, Postup i Dingac.
Primanje vrhunskog kulinarskog iskustva s vrhunskim Michelin restoranima u Hrvatskoj
Sad kad smo podijelili mali pregled autentičnih jela hrvatske kuhinje u glavnim gradovima, možemo krenuti prema najboljim i najuglednijim Michelinovim restoranima. Ovo su dio poznatog Michelin vodiča, što znači da se pridržavaju temeljnih propisa, ali istovremeno pružaju najbolje kulinarsko iskustvo u Hrvatskoj. Pa, pogledajmo što biste trebali uključiti u svoj plan putovanja kako biste posjet najbolje iskoristili!
Dubrovački dragulj, restoran 360 i njegova vrhunska jela
Prema Michelinovoj ocjeni, ovaj vrhunski restoran s jednom zvjezdicom izvanredno je ugodan i divan. Restoran 360 vrhunsko je mjesto u Dubrovniku, zahvaljujući visokokvalitetnim pristupima kuhanja. Glavna značajka ovog restorana je jedinstvena pozicija u gradu Dubrovniku . Dolazi s terasom koja ide uz srednjovjekovne zidine i tvrđave sv. Ivana. A najbolji dio uživanja u izvrsnom blagovanju u restoranu 360 je taj što se otvara s prekrasnim pogledom na more nad lukom.
Sveukupno, ovaj restoran inspiraciju dobiva iz lokalnih okusa i sastojaka. Također, primijetit ćete puno utjecaja koji dolaze iz autentičnih dubrovačkih jela i mediteranske kuhinje. Prema Michelinovom vodiču, neka od vrhunskih jela trebali biste probati uključiti terinu Foie Gras s domaćim briošom, prženog brancina sa salatom od morskog komorača, špinatom i umakom od blitve te mango s mousseom od bijele čokolade i šampanjca.
360dubrovnik.com
Prekrasna mediteranska kuhinja na vrhunskom mjestu Korčule: restoran LD
Ako se radujete jedinstvenom blagovaonom, restoran LD u Korčuli možda će ispuniti vaša očekivanja. Dio je smjernica Michelinove zvijezde i možemo reći da je njezin jelovnik zaslužio svu zahvalnost. Sve je usredotočeno na sastojke, što znači da ćete dobiti priliku uživati u jelima stvorenim na temelju sezonske hrane. Osim toga, svaki recept započinje nadahnućem bogate dalmatinske kuhinje , donoseći vam najbolji pogled na autentična hrvatska jela. Sviđa nam se LD-ova terasa s koje se pruža panoramski pogled na Pelješki kanal i Korčulanski arhipelag. Ova terasa ide uz srednjovjekovni zid Staroga grada, ali preporučujemo da razmislite i o unutarnjem sjedalu. Može pružiti iskustvo privatne blagovaonice za uživanje u ugodnom okruženju.
Restoran LD uglavnom se ističe svježim lokalnim proizvodima koji se koriste u njegovim pristupima kuhanja. I kao što je naznačio Michelinov vodič, neki od njihovih specijaliteta ističu se kao najbolji u regiji. Obavezno isprobajte sashimi od plavoperajne tune s kukuruznom panakotom, rešetku od janjetine s pireom od zelenog graška i čokoladnu karamelu sa šlagom, preprženim bademima, narančom i morskom soli.
crogourmet365.hr
Moderna kuhinja u Zagrebu dostupna u Noelu
Još jedan vrhunski izbor u Michelinovom vodiču za Hrvatsku je restoran Noel u Zagrebu. Ovo mjesto ponosi se miješanjem i usklađivanjem vrhunske lokalne gastronomije s međunarodnim pristupima. I kao što sugerira Michelinov vodič, restoran Noel ističe se zbog kvalitete jela i fantastičnog smještaja. Ako tražite drugačije kulinarsko iskustvo u Hrvatskoj, ovo bi moglo biti savršeno mjesto za vas. Kuhar koristi lokalno dostupne sastojke kako bi se transformirao u moderna i kreativna jela nadahnuta hrvatskom, francuskom i talijanskom kuhinjom. Naš je prijedlog da si odvojite vrijeme za uživanje u degustaciji vina. Zapanjit ćete se dostupnom raznolikošću!
Restoran Noel u Zagrebu ističe se svojim inovativnim jelovnikom. Dakle, preporučujemo isprobavanje rižota od badema s algama, jastogom i maslacem od jastoga ili jadranske ribe u pratnji pečenog celera, češnjaka i koštane srži.
hrvatski tjedan
Istražite bogatu kulinarsku povijest Šibenika u restoranu Pelegrini
Šibenik je popularan u cijeloj Hrvatskoj zahvaljujući rimskim i venecijanskim utjecajima. A to možete lako primijetiti jednostavnom šetnjom gradom. Ali ako želite ići još dalje, zaustavljanje u restoranu Pelegrini je neophodno. Ovo je još jedan restoran s ocjenom Michelin koji će vas ostaviti bez teksta. Njezin jelovnik sadrži zanimljive lokalne sastojke poput dagnji, ostriga, ježeva i različitih vrsta riba. Ali istovremeno imate priliku kušati jedinstvena jela na bazi mesa s naglaskom na teletini i janjetini.
Prema Michelinovom vodiču, ovo je jedan od najudobnijih šibenskih restorana. Također, osoblje je više nego ljubazno i može pružiti dodatne informacije o dostupnim jelima. Specijaliteti koje biste trebali probati uključuju teleći rolat cevapčić s mariniranim dagnjama, teletina ispod zvona s ribom i lardom te plutajući otok, jelo na bazi hrskave karamele.
Pelegrini
Mediteranski krajolici u Novalji neće biti cjeloviti bez blagovaonice u Boskincu
Restoran Boskinac kultno je mjesto u Novalji, prema ocjeni Michelin vodiča. Ističe se zahvaljujući kreativnosti kuhara koji mogu kombinirati i kombinirati okus i mirise autentične mediteranske kuhinje. Osim toga, možete kušati izrazitu reinterpretaciju izvornih hrvatskih kuhinja koja će vas ostaviti bez teksta. A najbolji dio vezano uz blagovanje u Boskincu je taj što je poznat po velikom rezervatu autentičnih hrvatskih vina !
Svaki specijalitet s otoka Paga ima svoje ponosno mjesto na jelovniku ovog restorana. Dakle, možete kušati bilo što, od lokalnog maslinovog ulja, sira do poznate paške janjetine. Kao što Michelinov vodič preporučuje, probajte janjetinu s paškog otočnog jela. Napravljen je od mišića janjetine, hrskave kože, mrkve, bora i divljeg otočnog bilja.
Gastronaut
Mediteranska kuhinja s prizvukom u Dragi di Lovrana u Lovranu
Michelinov vodič priznaje da ovaj restoran oduzima dah i da se više ne možemo složiti. No, ono što nam se najviše sviđa u Dragi di Lovrana je jedinstveni pristup lokalnoj i međunarodnoj kuhinji. Sve je stvoreno od svježih proizvoda, a na jelovniku ćete brzo primijetiti mediteranske, francuske i hrvatske utjecaje.
Neka od najboljih jela u ovom restoranu su goveđi ulov s kruškom, suncokret s algama i korijen komorača s vapnom, paprom i bademima.
eatoutzagreb.com
Najbolji istarski moderni restoran smješten u Rovinju, restoran Monte
Među najboljim restoranima u Rovinju , otkrit ćete ovaj restoran s ocjenom Michelin imenom Monte. I ne biste trebali očekivati potpuno tradicionalno kulinarsko iskustvo. Umjesto toga, trebali biste znati da se ovdje sve kuha iz moderne perspektive. Neki kažu da je ovo mjesto za gurmansko blagovanje sa spektakularnom prezentacijom. Kuhar želi zadiviti kreativnim jelima, zbog čega bi trebao imati mjesto u vašem itinereru.
Restoran Monte smješten je u srcu Rovinja i pruža prekrasan pogled na crkvu Sant Eufemia. Svakako isprobajte metamorfozu krušaka i odojka s lećom, svinjskom korom i marmeladom od luka.
monte.hr
Zaključak
Kao što možete primijetiti, Hrvatska ima veliko iskustvo u finoj kuhinji. A ako uzmemo u obzir da se ova zemlja još uvijek napamet drži tradicionalnih recepata, lako možemo reći da je to odredište koje vrijedi provjeriti bilo koji ljubitelj hrane. Gore spomenuti Michelin restorani nude svježu perspektivu domaćih jela, zato ih tijekom boravka ne biste smjeli propustiti!