1. Restoran Monte – Rovinj
Neosporan, Monte je jedan od najboljih restorana u Istri. Ovaj ćete restoran pronaći u starom gradu Rovinju, nedaleko od bazilike svete Eufemije . Kuhinja se sastoji od degustacijskog izbora od pet slijedova. Svi se sastojci dobivaju izravno s lokalnog poljoprivrednog tržišta. Evo kreativnog pregleda tradicionalnih istarskih plodova mora i tradicionalnih mesnih klasika. Restoran Monte ponosni je vlasnik Michelin zvijezde.
Monte, Montalbano 75, Rovinj, Hrvatska, +385 52 830 203
2. Konoba Batelina – Banjole
Batelina je inovativan restoran koji cijene domaći stanovnici i gurmani širom svijeta. Zapravo je jedan od najboljih morskih restorana u Hrvatskoj . Ovim restoranom i danas upravlja ribarska obitelj. Specijaliteti uključuju paštetu od jetre od morskog psa, tartar od palamide, varivo od hobotnice i carpaccio od ribe. Naručite malo svega i imat ćete prekrasno iskustvo.
Čimulje 25, Banjole, 52100, Hrvatska, +385 52 573 767
3. Restoran Damir & Ornella – Novigrad
Damir & Ornella poznat je kao jedna od gastronomskih avantura Istre. Dolinom rijeke Mirne doći ćete do Novigrada. Obiteljski restoran Damir & Ornella posebno je pripremljen za ljubitelje morskih plodova. U ponudi su svježe ulovljeni morski plodovi – riba, jastog, školjke, kalamari i rakovi. Većina je sirova, lagano kuhana ili pečena na žaru i poslužena s vinom.
Zidin ul. 5, Novigrad, 52466, Hrvatska, +385 52 758 134
4. Konoba Čok – Novigrad
Konoba Čok udaljena je samo nekoliko koraka od starog grada Novigrada. Ovdje ćete pronaći fascinantna jela od ribe i velik izbor domaćih tjestenina. Apsolutna klasika su svježe kamenice, tjestenina od jastoga i brancin na žaru. Dnevni jelovnik ovisi o dnevnom ulovu . Ostali specijaliteti uključuju tanjur sirove ribe i druge morske delicije.
Sv. Antona 2, Novigrad, Istarska, 52466, Hrvatska, +385 52 757 643
5. Konoba Zenon & Enoteca – Brtonigla
Zenon Konoba & Enoteka smješten je u srcu poznatog hrvatskog poluotoka tartufa. Ovaj restoran nudi vrhunski izbor tradicionalne kuhinje, od tjestenine, morskih plodova, mesa i hladnih jela. Ako želite kvalitetnu hranu u rustikalnom stilu konobe , Zeno Konoba & Enoteka je mjesto za vas.
Zenon Konoba & Enoteka, Mlinska 2, Brtonigla 52474, Hrvatska, +385 95 897 9029
6. Barba Danilo – konoba gastronomica mediterana -Rovinj
Barba Danilo Rovinj jedno je od novih otkrića u Rovinju kada je u pitanju izvrsna hrana. Ovo je obiteljski restoran s izvrsnom uslugom i obrocima. Barba Danilo Rovinj nije pogodan samo za obitelji, već i za grupe do 30 osoba. Terasa je posebno jedinstvena. Poznati su po ribljim i mesnim jelima. Izbor jela od svježih plodova mora oduzima dah.
Ako tražite smještaj u blizini, preporučujemo vilu broj 1 Rovinj . Vila s potpuno opremljenom kuhinjom, 4 spavaće sobe i 5 kupaonica, idealna za grupu od 8 osoba. Također, možete uživati u privatnom bazenu i sauni.
Polari, Rovinj, 52210, Hrvatska, +385 52 830 002
7. Konoba Kali – Medveja
Konoba Kali nalazi se u blizini bijelih plaža i kristalno čistog Jadranskog mora, u pozadini visokih planina od vapnenca. Posebnost ovog restorana su ravioli punjeni plodovima mora . Ali i biftek, koji se peče na otvorenoj vatri, ovdje pronalazi svoje mjesto. Ovdje ćete doživjeti autentičnu atmosferu “Starog svijeta" i privlačnu terasu.
Konoba Kali, Kali 39a, Medveja, Lovran, Hrvatska, +385 98 563 872
8. Konoba Toklarija – Sovinjsko polje
Riblji restoran Toklarija nalazi se u srcu Istre, okružen Motovunom i Buzetom s druge strane. Nekada obiteljska kuća i mlin za maslinovo ulje, sama zgrada impresionira svojim dvorištem i terasama. Preporuča se naručiti čitav degustacijski meni jer najbolje odražava bit istarskog kopnenog terroira . Svi sastojci dolaze od lokalnih dobavljača, udaljenih ne više od nekoliko kilometara.
Sovinjsko Polje, 52420, Hrvatska, +385 91 926 6769
9. Konoba “Kod Luce" – Vrsar
Konoba “Kod Luce" jedna je od kulinarskih tajni koje ćete pronaći u Istri. Ljudi dolaze iz daleka kako bi uživali u svim svježim i ukusnim ribljim jelima . Kad je restoran stvarno pun, vlasnik pomaže poslužiti hranu. Ovaj je restoran savršen za obitelji ili posebne večeri s prijateljima.
Ako namjeravate provesti više vremena na tom području, preporučujemo vilu Maja Vrsar . Luksuzna vila, s 3 spavaće sobe i 4 kupaonice, na samo jedan udarac od plaže. Vila je smještena u središtu grada; Trgovine, barovi i restorani mogu se lako doći pješice.
Villsy vam nudi i veliki izbor vila s bazenom u Vrsaru i okolici.
Dalmatinska ul. 18, Vrsar, 52450, Hrvatska, +385 91 957 3621
10. Konoba Buščina – Umag
Buščina je restoran za one koji vole rustikalnu hranu. Buščina prilagođava jelovnik sezonskim lokalnim proizvodima i to ih čini posebnima. Kao rezultat toga, Buščina nudi autentične hrvatske morske specijalitete tijekom cijele godine. Pogotovo jadranske lignje , svi su ludi za tim. Dopustite da vas iznenadi izvrsna usluga i profesionalna priprema.
Buščina, Buščina 18, Umag, Hrvatska, +38 552 732 088
11. Restoran Le Mandrać – Opatija
Le Mandrać smješten je u staroj ribarskoj luci Volosko. Dekor je moderan i malo prilagođen skandinavskom stilu. Gurmani su prije godina otkrili Le Mandrać kao svoje žarište. Tražite li modnu i kreativnu mediteransku kuhinju? Pronaći ćete ga ovdje. Poslužuju samo svježu hranu napravljenu isključivo od lokalnih proizvoda.
Le Mandrać, Volosko, Opatija, Hrvatska, +385 51 701 357
12. Restoran Zigante – Livade
Bez obzira tražite li tartufe ili prvoklasna jela od ribe , ne možete propustiti restoran Zigante. Ovdje ćete naći sezonski meni mediteranskih jela s okusom Istre. Vlasnik Zigantea čovjek je koji je 1999. osvojio Guinnessov rekord za najveći bijeli tartuf ikad pronađen.
Zigante, Livade 7, Livade, Hrvatska, +385 52 664 302
13. Restoran Pergola – Savudrija
Pergola je svojim ljubiteljima poznata po sezonskim ribljim specijalitetima. Ako želite nešto posebno, isprobajte paukove rakove i sipe pripremljene na jedinstven način. Naručite jelo po narudžbi i uzmite samo najbolje od najboljih. File crvenog cifa punjen tartufima još je jedna specijalnost. Međutim, ako želite malo svega, isprobajte degustacijske menije.
Pergola, ulica Sunčana 2, Savudrija. Rezervacije su bitne. +385 52 759 685
14. Restoran Badi – Umag
Restoran Badi otvoren je 1986. godine. Od tada je ovaj restoran postao jedan od najboljih morskih restorana u Hrvatskoj. Posebno se preporučuju bas u kruhu , lignje na kremi od crne leće i carpaccio od kraljice kapica s mousseom od češnjaka . Kao gurmanski restoran i obiteljsko poduzeće možete očekivati izvrsnu uslugu i prvoklasna jela.
Umaška ulica 12, Umag, +385 52 756 293
15. Restoran Viking – Limski zaljev
Ako volite morske plodove, ne smijete propustiti restoran Viking. Naručite sirove kamenice , rakove ili ribu s roštilja. Jastog je također izvrsna opcija. Ovaj restoran ima vlastitu farmu kamenica , jer su samo svježe kamenice dovoljno dobre za svoje goste. Ali ne samo stanište kamenica, restoran Viking posjeduje i vlastite uzgajivačnice orade i brancina. Možete biti sigurni da se u restoranu Viking poslužuje samo svježa riba
Restoran Viking, u Limskom zaljevu, u blizini Svetog Lovreča, +385 52 448 223
************
Istra vile s bazenom
Hrvatska je odavno popularna destinacija za odmor. Na Jadranu je ljeti obično toplo i suho, a zimi blago. Tijekom godina razvio se trend opremanja kuća za odmor bazenima, što je posjetitelji vrlo dobro prihvatili. Ovdje možete pronaći Istra Vile s bazenom za sljedeći boravak u Hrvatskoj.
Izbor: Nino Batelić Paškić