Wenn Sie einen Urlaub in Dalmatien planen, ist es fast unumgänglich, die Köstlichkeiten der Region auszuprobieren. Dazu gehört der Wein, da sich die dalmatische Gegend vom Klima her ausgezeichnet für den Weinanbau bietet. Hier werden einige Preis gekrönten Weine erzeugt. Lesen Sie weiter und finden Sie heraus, was Sie sich auf keinen Fall entgehen lassen sollten.
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Weingut Degarra
Das Weingut Degarra ist ein kleines Boutique-Weingut aus der Region Zadar. Obwohl Sie hier nur eine limitierte Anzahl von Weinen erhalten, jeder davon ist von höchster Qualität. Das Motto des Weingutes ist „New and Original“, was andeutet, dass das Weingut Degarra jedes Jahr neue Produkte auf den Markt bringt. Damit hebt sich dieses Weingut deutlich von anderen Weingütern in der Umgebung ab.
Einstmals war das Weingut Degarra eine leerstehende Kaserne. Die Familien, Pestić und Šulentić, erkannten das Potenzial der Region Zadar und beschlossen sich zusammenzuschließen, um ihren Traum eines Weingutes zu verwirklichen. Heute ist die ehemalige Kaserne ein Haus von Wein und anderen Köstlichkeiten.
Aherane Wein
Der Aherane Wein von Dalmatien hat seinen Ursprung eigentlich bei einer australischen Weinbauernfamilie. Jo Aherane studierte das Handwerk in London und brachte ihre Originalität zu Dalmatien.
Alle Weintrauben stammen von guten einheimischen Erzeugern, wobei Hvar-spezifische Sorten im Mittelpunkt stehen. In Dalmatien gibt es etwa 90 einheimische Weinarten. Dazu gehören die fast ausgestorbenen Darnekuša für den Rosé, Bogdanuša, Kuć. Pošip wird für den weißen und Plavac Mali für die roten Wein verwendet. Alle alkoholischen und malolaktischen Fermente werden auf natürliche Weise hergestellt Auch die Schwefelzusätze sind minimal.
Heute sind die Weine von Jo Aherane weltweit Preis gewinnende Weine.
Weingut VICELIĆ
Das Weingut VICELIĆ gehört zu einer Gruppe von kleinen, aber unglaublich hochwertigen Winzern auf der Halbinsel Pelješac. Auch dieses Weingut ist einen Familienbetrieb entsprungen. Das Weingut ist so gelegen, dass Sie von der Weinstube, bei einem Tropfen köstlichen Weines, einen Ausblick über die vorliegenden Inseln haben. Erlesener Käse und andere Köstlichkeiten fehlen dabei nicht.
Weingut Milos
Der Weinbetrieb Milos ist schon seit Generationen in die Familientradition eingebettet. Auf 15 Hektar Weinbergen, in der besten Lage auf der Halbinsel Pelješac, stellt die Familie ihre eigenen Weine her, die bei den Einheimischen und allen Besuchern großen Gefallen finden. Weine vom Weingut Milos haben besonderen Gefallen am amerikanischen Markt gefunden.
Im Weingut Milos werden verschiedene Weinsorten hergestellt:
- Trockener
- Halbtrockener
- Halbsüßer und
- Natürlicher Dessertwein.
Jede Weinsorte wird mit einem einzigartigen Verfahren hergestellt!
Die Qualität der Weine des Weinguts Milos stehen seit über 20 Jahren im Fokus in- und ausländischer Kritiker.
Weingut Matusko
Auch dieses Weingut ist ein Produkt einer jahrzehntelanger Familienproduktion. Der Matuško Dingač Royal ist einer der teuersten und am schwersten zu findenden Rotweine. Er wird ausschließlich von ausgewählten Trauben aus den Dingač-Weinbergen hergestellt.
Heute ist der Matuško-Weinkeller der meistbesuchte Weinkeller auf der Halbinsel Pelješac – ein Ort, an dem Sie mehr als 20 Weinetiketten mit Snacks und traditionellen Speisen probieren können.
Der Matuško Dingač Royal hat nicht nur den europäischen Markt erobert, dieser Wein findet besonderes Gefallen in China.
Das Weingut Marusko befindet sich direkt hinter dem Tunnel. Hier sehen Sie die atemberaubenden Weinberge. Dingač, bietet außerdem die steilste und sonnigste Position von Plavac Mali. Durchaus einen Besuch wert.
Saint Hills
Wenn Sie die Halbinsel Pelješac besuchen, dürfen Sie sich das Wunder der mediterranen Natur und Kultur nicht entgehen lassen. In Staint Hills finden Sie alles, um sich zu erholen und einmal so richtig mit der Seele zu baumeln.
In diesen wunderschönen Weinbergen wird alles von Hand gemacht, weil die Natur in Dingač keine Maschinen erlaubt. Damit bekommen Sie schon einen Einblick, worum es bei den Weinen der Gegend geht: Sonne, Meer, Stein und wirklich harter Arbeit.
„Vinaria“, das Weingut in Saints Hills, ist ein altes Steinhaus in einem kleinen Dorf in Oskorušno. Die ursprünglichen Besitzer haben das Weingut bereits vor 80 Jahren verlassen, um Ihr Glück anderswo zu finden.
Die neuen Besitzer wollten die Schönheit, die Geschichte und die Tradition des Weinguts erhalten und bildeten Ihr Unternehmen von dem alten Steinhaus aus. Der Wein, der hier gewonnen wird, ist Teil der modernen Geschichte, die allerdings von dem Besucher selbst entdeckt werden muss.
Um das Weinwunderland Saint Hills wirklich kennenzulernen, müssen Sie den Raum „Treasury“ besuchen, wo alle Weine hergestellt werden.
Wein in Saint Hills ist ohne den traditionellen Speisen undenkbar. Alle Zutaten für die Gerichte werden frisch und lokal gekauft, wobei ein Großteil aller Ingredienzien von den Besitzern selbst angebaut wird.
„Vinaria“ bietet seinen Gästen einige Luxuszimmer, die den hohen Erwartungen der Gäste gerecht werden. Hier werden Sie in einem alten Steinhaus, zu den Bedürfnissen eines modernen Menschen, verwöhnt.
VILLSY 10.10.2019.