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Les meilleurs vins de Dalmatie

Bars à vin à ne pas manquer lors de vos vacances en Dalmatie

Bars à vin à ne pas manquer lors de vos vacances en Dalmatie

Si vous envisagez de passer des vacances en Dalmatie, il est presque inévitable d'essayer les spécialités de la région. Cela inclut le vin, car la région dalmate offre un excellent climat pour la culture du vin. Voici quelques vins primés produits. Continuez à lire et découvrez ce que vous ne devriez pas manquer.
 

Cave Degarra

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Winery Degarra est un petit domaine viticole situé dans la région de Zadar. Bien que vous n'obteniez qu'un nombre limité de vins ici, chacun d'entre eux est de la plus haute qualité. La devise de la cave est "New and Original", ce qui indique que la cave Degarra introduit de nouveaux produits chaque année sur le marché. Ainsi, cette cave se démarque clairement des autres établissements vinicoles de la région.
La cave Degarra était autrefois une caserne vacante. Les familles, Pestić et Šulentić, ont reconnu le potentiel de la région de Zadar et ont décidé d'unir leurs forces pour réaliser leur rêve de vinification. Aujourd'hui, l'ancienne caserne est une maison de vin et d'autres mets délicats.

 

Vin ahérane

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Le vin Aherane de Dalmatie a été créé par une famille de viticulteurs australiens. Jo Aherane a étudié le métier à Londres et a apporté son originalité en Dalmatie.
Tous les raisins proviennent de bons producteurs locaux et se concentrent sur des variétés spécifiques à Hvar. En Dalmatie, il existe environ 90 types de vins indigènes. Celles-ci incluent le Darnekuša presque éteint pour le rosé, Bogdanuša, Kuć. Pošip est utilisé pour le blanc et Plavac Mali pour le vin rouge. Tous les ferments alcooliques et malolactiques sont produits naturellement. Les additifs soufrés sont également minimes.
Aujourd'hui, les vins de Jo Aherane sont des vins primés dans le monde entier.

 

Cave Vicelic

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Vicelic Winery appartient à un groupe de vignerons de petite taille mais d’une qualité incroyable sur la péninsule de Pelješac. De plus, ce vignoble est issu d'une entreprise familiale. La cave est située de sorte que vous avez du bar à vin, avec une goutte de vin délicieux, une vue sur les îles présentes. Les fromages exquis et autres mets délicats ne manquent pas.

 

Cave Milos


La société viticole Milos est inscrite dans la tradition familiale depuis des générations. Sur 15 hectares de vignes, dans le meilleur emplacement de la péninsule de Pelješac, la famille produit ses propres vins, qui sont très appréciés des habitants et de tous les visiteurs. Les vins de la cave Milos ont trouvé une faveur particulière sur le marché américain.

Dans la cave, différents types de vin sont produits:

Chaque type de vin est élaboré selon un procédé unique!
La qualité des vins de la cave Milos est au centre des critiques nationaux et étrangers depuis plus de 20 ans.

 

Cave Matusko

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De plus, cette cave est le produit d'une production familiale longue de plusieurs décennies. Le Matuško Dingač Royal est l’un des vins rouges les plus chers et les plus difficiles à trouver. Il est fabriqué exclusivement à partir de raisins sélectionnés provenant des vignobles de Dingač.
Aujourd'hui, la cave à vin de Matuško est la cave à vin la plus visitée de la péninsule de Pelješac - un endroit où vous pourrez déguster plus de 20 étiquettes de vin avec des collations et des plats traditionnels.
Le Matuško Dingač Royal a non seulement conquis le marché européen, mais il a aussi une faveur particulière en Chine.
La cave Marusko est située directement derrière le tunnel. Ici vous pouvez voir les vignobles à couper le souffle. Dingač bénéficie également de la position la plus raide et la plus ensoleillée de Plavac au Mali. Ça vaut le détour.

 

Saint Hills

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Si vous visitez la péninsule de Pelješac, vous ne devriez pas manquer les merveilles de la nature et de la culture méditerranéennes. À Saint Hills, vous trouverez tout ce dont vous avez besoin pour vous détendre et vous reposer avec votre âme.
Tout est fait à la main dans ces beaux vignobles, car la nature à Dingač ne permet pas de machines. Cela vous donnera une idée de ce que sont les vins de la région: soleil, mer, rock et travail acharné.

VILLSY 10.10.2019.