Chorwacja słynie z imponujących win i sceny kulinarnej. Ale czy wiesz, że chorwackie piwo rzemieślnicze rośnie? Dzięki licznym browarom i lokalnym markom piwa rzemieślniczego Chorwacja jest miejscem, do którego powinni udać się podróżnicy, którzy nie mogą się doczekać wyjątkowej degustacji piwa.
Piwo w Chorwacji: wschodząca scena piwa rzemieślniczego!
Jeśli jeszcze tego nie wiesz, Chorwacja ma wiele do zaoferowania. Oprócz słynnego na całym świecie, wpisanego na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO, Dubrownika, kraj ten słynie z intrygującej lokalnej kuchni i produkcji wina . A jeśli odwiedziłeś Chorwację przynajmniej raz, być może zauważyłeś, że jest tam mnóstwo lokalnych browarów.
Rzeczywiście, nie było zbyt wiele dyskusji na temat chorwackiego piwa rzemieślniczego. A gdyby poszukać danych historycznych, odkryłbyś, że o piwie w Chorwacji pojawiają się tylko sporadyczne wzmianki. Wiemy, że już w XVIII wieku piwo stało się niezwykle popularne. Od tego momentu kwitła lokalna produkcja. Stał się znaczącą częścią gospodarczą, ponieważ generuje pokaźne dochody.
Na dzień dzisiejszy chorwackie piwo słynie daleko poza granicami Europy. Dzieje się tak, ponieważ lokalne browary starają się podążać za tradycyjnymi recepturami i wymyślać wyjątkowe dodatki. Jest to jeden z najpopularniejszych napojów w Chorwacji, aw 2010 roku zajął 14 miejsce na świecie pod względem spożycia piwa na mieszkańca. Mówiąc najprościej: połowa dorosłej populacji Chorwacji codziennie pije piwo.
Ciekawostką dotyczącą Chorwacji jest to, że ponad 90% całego piwa sprzedawanego na rynku lokalnym pochodzi z produkcji krajowej. W związku z tym odwiedzając Chorwację, masz w czym wybierać dzięki licznym lokalnym markom piwa.
Podobnie jak we wszystkich krajach świata, chorwackie piwo zaczęło się od dużych firm i przeniosło do małych browarów. Ogólnie w Chorwacji można odkryć ponad 30 browarów rzemieślniczych, co oznacza, że szansa na wizytę w chorwackim mieście i nie poznanie lokalnego browaru jest znikoma. Kultura picia piwa rzemieślniczego w Chorwacji zaczęła się powoli, ale można śmiało powiedzieć, że obecnie konkuruje zarówno z lokalną kuchnią, jak i produkcją wina. Najlepsze w lokalnych browarach jest to, że możesz znaleźć małą willę do wynajęcia w pobliżu lokalnego producenta piwa.
Najlepsze chorwackie marki piwa rzemieślniczego, których musisz spróbować!
zdjęcie: CK Golf
Przede wszystkim, jeśli zapytasz miejscowych o najlepsze chorwackie piwo, powiedzą, że to pale ale. Mimo to możesz odkryć kilka innych piw rzemieślniczych produkowanych lokalnie, takich jak Porter, Stout i Dunkel. Poniższe marki piw rzemieślniczych zachwycą Twoje kubki smakowe najlepszymi składnikami i technikami warzenia.
# 1 Zmajska Pivovara
Minibrowar Zmajska Pivovara został otwarty w 2014 roku i wkrótce potem stał się 9. najlepszym nowym browarem na świecie. A jeśli weźmiemy pod uwagę, że Ratebeer przeprowadził ten ranking na 3800 nowych browarów, to możemy powiedzieć, że jest to jedna z najlepszych marek piwa rzemieślniczego w Chorwacji.
Ten minibrowar produkuje kilka rodzajów piwa rzemieślniczego. Warto wiedzieć, że każda mieszanka jest inspirowana porą roku, co oznacza, że konkretne gatunki piwa znajdziesz tylko w jednej porze roku. Oczywiście w Zmajskiej Pivovara jest sporo stałych rzemiosł i polecamy spróbować India Pale Ale, American Wheat Ale, Porter lub German Pills. Najlepsze w tej marce jest to, że możesz cieszyć się swoim piwem w butelce 0,33 l, abyś mógł skosztować całego dostępnego piwa rzemieślniczego. A jeśli chcesz pójść jeszcze dalej, zawsze możesz odwiedzić mikrobrowar w Zagrzebiu. Mają bar z sezonowymi i limitowanymi seriami chorwackich piw rzemieślniczych.
# 2 Nova Runda
Nova Runda zaczynała jako warzelnia domowa. Ale ponieważ stał się tak popularny w okolicy, właściciele postanowili przekształcić go w mały lokalny browar. W związku z tym w 2014 roku założyli Nova Rund w Jasce. Wyróżniają się jako odświeżająca lokalna marka piwa rzemieślniczego, ponieważ nie znajdziesz u nich żadnego piwa butelkowanego. Wszystko jest smakowane w ich browarze, z beczki lub w puszce.
Do najlepszych piw rzemieślniczych w Nova Runda należą American Pale Ale Nova Runda i OPA C4. Poza tym możesz wypróbować kilka innych fascynujących mieszanek, takich jak Brut Indian Pale Ale, Imperial, New England lub Session. Co więcej: trzy piwa Nova Runda znajdują się w pierwszej dziesiątce piw rzemieślniczych w Chorwacji. Są to Fireball IPA RED, ThroaTTwister IIPA DIPA i Nova Runda C4 IPA.
# 3 Piwo rzemieślnicze EKO Kampanjola
Jeśli chodzi o chorwackie piwo rzemieślnicze, jest kilka nieodkrytych perełek. A jednym z nich jest EKP Craft Beer Kampanjola. Jest to najmłodszy istryjski minibrowar znajdujący się w Savicencie. Podoba nam się, że wszystkie ich piwa są w 100% ekologiczne, niepasteryzowane i niefiltrowane.
Jeśli nie możesz się doczekać autentycznego chorwackiego doświadczenia, proponujemy rozważyć wizytę lub degustację piwa w EKO Craft Beer. Ten mały browar znany jest z czterech piw rzemieślniczych: Red Ale Crvena, Organix Ale Svitla, Blonde Ale Bionda i Organic Porter Skura.
# 4 Vunetovo
Hvar to wyspa, która ma wiele do zaoferowania, jeśli chodzi o lokalną kuchnię chorwacką. Ale czy wiesz, że jest tu mały, lokalny browar? Cóż, Vunetovo to pierwszy browar rzemieślniczy w okolicy. A dzięki ekscytującemu asortymentowi mają wielu odwiedzających.
Można się nim delektować w Vunetovo, słynnym czarnym piwie IPA Aljaski Mrgud. Ale oczywiście masz kilka innych produktów do wypróbowania, w tym piwo stout, piwo pszeniczne, Saison lub Dunkelweizen. Minusem jest to, że ich piwo jest dostępne wyłącznie w browarze.
# 5 LAB Split
Jeśli nie możesz się doczekać odkrycia pierwszego dalmatyńskiego browaru rzemieślniczego, oto, co powinieneś umieścić w planie podróży. Browar LAB Split jest pionierem w produkcji chorwackiego piwa rzemieślniczego. Ich Barba Imperial IPA zdobyło kilka nagród, w tym najlepsze chorwackie piwo w 2018 i 2019 roku.
Polecamy wypróbowanie niektórych bestsellerów w LAB Split, takich jak Barba APA, Blond Ale Punica, Barba Imperial IPA, English Ale i Chinook APA.
# 6 Bura Brew
Istria jest pełna minibrowarów. A dla tych, którzy odwiedzają Porec , konieczny jest przystanek w Bura Brew. To lokalny producent piwa rzemieślniczego założony w 2014 roku. Znani są na całej Istrii dzięki swoim intrygującym etykietom, takim jak Hurrican, Optimist, Amber Ale Redsan i Indian Pale Ale Tornado. Naszą najlepszą rekomendacją z Bura Brew są piwa rzemieślnicze z limitowanej edycji Trippin 'Triple i Istrian Belgian Ale.
# 7 Medvedgrad
Jednym z pierwszych minibrowarów w Chorwacji jest Medvedgrad w Zagrzebiu. Istnieje już od 20 lat i jest pionierem w produkcji tradycyjnie warzonego chorwackiego piwa rzemieślniczego. Do 2013 roku podawali tylko piwo z beczki. Ale zdecydowali się butelkować niektóre z ich najbardziej pożądanych mieszanek, ciemnego lagera Gricka Vjestica. Od tego momentu stali się jednym z najważniejszych browarów rzemieślniczych w Chorwacji.
Wyróżniają się sezonowymi piwami IPA Crni Jack, Agram Stout i Belgian White Ale Ljeto u Zagrebu. Polecamy również skosztować etykiet A Bock Gricka Vjestica, Pilsner Zlatni Medvjed i ciemnego lagera Crna Kraljica.
8 San Servolo
Również z Istrii w 2013 roku powstał San Servolo jako domowy browar. Ale gdy tylko pojawiła się popularność lokalnego piwa rzemieślniczego, stało się jasne, że degustacja tego domowego istryjskiego piwa jest koniecznością. Piwa rzemieślnicze San Servolo są niefiltrowane, ale wyróżniają się tym, że pochodzą z drugiej fermentacji w butelce. Ponadto masz dwa inne rodzaje piwa Pale Ale, które możesz wybrać na IPA i APA, a także cztery piwa lager: jasne, czarne, czerwone i złote klasyczne lager.
Najsmaczniejsze festiwale piwa rzemieślniczego w Chorwacji!
Istra & Craft Beer Festival w Porec: najlepsze wydarzenie dla małych browarów, ulicznego jedzenia i lokalnej muzyki
Organizowany zwykle jesienią Istra & Craft Beer Festival w Porec jest jednym z najlepszych festiwali w Chorwacji. Dzieje się tak, ponieważ bierze w nim udział ponad 15 niezależnych, małych i rzemieślniczych browarów. W związku z tym udział w tym festiwalu daje szansę skosztowania ponad 75 stylów lub rodzajów piwa. Poza tym odwiedza wiele lokalnych pubów i ulicznych lokali gastronomicznych, dzięki czemu można skosztować dań kuchni lokalnej i międzynarodowej. Podsumowując, główną atrakcją tej chorwackiej imprezy jest browar pop-up organizowany nad morzem na Porec. Będziesz miał okazję skosztować najlepszego piwa w Europie, przy dobrej muzyce, wyśmienitym jedzeniu i lokalnych konkursach.
Medulin Craft Beer Festival: lokalna i międzynarodowa prezentacja znanych browarów rzemieślniczych
Festiwal piwa rzemieślniczego w Medulin rozpoczął się jako próba przybliżenia chorwackiego piwa światu. Na dzień dzisiejszy jest to jedno z najbardziej ruchliwych wydarzeń w Chorwacji, ponieważ bierze w nim udział ponad 30 niezależnych browarów z dziesięciu krajów europejskich. Masz szansę odkryć i skosztować ponad 60 piw na TAP z zarówno chorwackich, jak i europejskich minibrowarów. Najlepszą częścią tego europejskiego festiwalu piwa rzemieślniczego jest to, że możesz wziąć udział w kilku warsztatach edukacyjnych i sesjach degustacyjnych z przewodnikiem, aby lepiej zrozumieć, jak powstaje lokalne piwo.
Festiwal ten powstał w 2015 roku i jest jednym z najczęściej uczęszczanych wydarzeń w Europie. Poza tym, dzięki nowatorskiej koncepcji, został uznany za najsłynniejszy festiwal piwa w tej części Europy. Upewnij się, że miejsce Medulin na trasę podróży , ponieważ jest tam duży wybór piw, koncertów i lokalnych potraw gotowych do odkrywania. Nasza rada: wynajmij pobliską willę, ponieważ będziesz mieć szybki dojazd dookoła Medulina.
Zadarski Festiwal Piwa Rzemieślniczego: mała, ale przyjazna impreza organizowana przez chorwackie mikrobrowary
Każdego roku pod koniec lata można wziąć udział w Festiwalu Piwa Rzemieślniczego w Zadarze. To małe wydarzenie odbywa się na wybrzeżu Zadaru, na starym mieście. Przede wszystkim jest to kuszący trzydniowy festiwal, podczas którego można spróbować ponad stu lokalnych piw rzemieślniczych. Wszystkie prezentowane produkty pochodzą z chorwackich minibrowarów, ponieważ celem imprezy jest promocja lokalnego piwa rzemieślniczego.
To, co najbardziej podoba nam się na festiwalu piwa rzemieślniczego w Zadarze, to fakt, że oferuje on dostęp do kilku imprez piwnych organizowanych przez chorwackie mikrobrowary. Dlatego jest to okazja, aby dowiedzieć się więcej o warzeniu piwa i uzyskiwaniu domowego piwa. Poza tym podczas imprezy dostępnych jest kilka bezpłatnych koncertów, dzięki czemu Zadar stał się jednym z najbardziej poszukiwanych miejsc turystycznych w okolicy. I oczywiście masz szansę spróbować lokalnych potraw z kilku lokalnych restauracji .
Festiwal Piwa Rzemieślniczego w Dubrowniku: fantazyjny sposób na spróbowanie piwa rzemieślniczego
Dubrownik ma tak wiele do zaoferowania swoim gościom, że nie było zaskoczeniem, gdy w 2017 roku ogłosili imprezę piw rzemieślniczych. Ogólnie rzecz biorąc, Festiwal Piwa Rzemieślniczego w Dubrowniku ma zapewnić rozrywkę darmowym koncertom i szybkiemu dostępowi do wykwintnego chorwackiego jedzenia . Ale jednocześnie masz szansę odkryć kilka chorwackich minibrowarów z całego kraju. To, co wyróżnia ten festiwal, to fantazyjne samplingi piwa rzemieślniczego. Oznacza to, że możesz wypróbować kilka mieszanek i przepisów od wielu lokalnych producentów, po prostu spacerując między nimi. Odkryjesz mnóstwo piw rzemieślniczych, atrakcji gastronomicznych i możliwości rozrywki.
Podsumowując: piwo rzemieślnicze w Chorwacji rośnie!
Jak widzieliśmy już od dłuższego czasu, mikrobrowary dążą do tego, aby stać się główną atrakcją turystyczną Chorwacji. A najlepsze jest to, że bez względu na to, gdzie zarezerwujesz nocleg w Chorwacji, natkniesz się na lokalny browar!