Croacia es famosa gracias a sus impresionantes vinos y su escena culinaria. ¿Pero sabías que la cerveza artesanal croata va en aumento? Con numerosas cervecerías y marcas locales de cerveza artesanal, Croacia es el lugar al que acudir para los viajeros que esperan una experiencia única de degustación de cerveza.
Cerveza en Croacia: ¡una escena emergente de cerveza artesanal!
En caso de que no lo supieras, Croacia tiene mucho que ofrecer. Además del mundialmente famoso Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, Dubrovnik, este país es famoso gracias a su fascinante cocina local y producción de vino . Y si visitó al menos una vez Croacia, es posible que haya notado que hay un montón de cervecerías locales.
De hecho, no hubo demasiada discusión sobre la cerveza artesanal croata. Y si buscara datos históricos, descubriría que la cerveza en Croacia recibió solo menciones esporádicas. Sabemos que en el siglo XVIII, la cerveza se volvió extremadamente popular. A partir de ese momento floreció la producción local. Se convirtió en una parte económica importante, ya que genera ingresos sustanciales.
En cuanto a hoy, la cerveza croata es famosa más allá de las fronteras de Europa. Y esto sucede porque las cervecerías locales hacen todo lo posible por seguir las recetas tradicionales y proponer adiciones únicas. Es una de las bebidas más populares en Croacia, y ocupó el puesto 14 en 2010 en el mundo según el ranking de consumo de cerveza per cápita. En pocas palabras: la mitad de la población adulta de Croacia consume cerveza a diario.
Un dato interesante sobre Croacia es que más del 90% de toda la cerveza que se vende localmente se produce en el país. Como tal, cuando visite Croacia, tiene mucho para elegir gracias a las numerosas marcas locales de cerveza.
Al igual que en todos los países del mundo, la elaboración de cerveza croata comenzó a partir de grandes empresas y se trasladó a pequeñas cervecerías. En general, puede descubrir en Croacia más de 30 cervecerías artesanales, lo que significa que hay poca o ninguna posibilidad de visitar una ciudad croata y no descubrir una cervecería local. La cultura croata de beber cerveza artesanal comenzó lentamente, pero podemos decir claramente que hoy en día compite tanto con la cocina local como con la producción de vino. La mejor parte de las cervecerías locales es que puede encontrar una pequeña villa en alquiler cerca de un productor de cerveza local.
¡Las mejores marcas de cerveza artesanal croata que debes probar!
crédito de la imagen: CK Golf
Básicamente, si le preguntas a los lugareños sobre la mejor cerveza croata, te dirán que la pale ale es la indicada. Aún así, puede descubrir varias otras cervezas artesanales producidas localmente, como Porter, Stout y Dunkel. Las siguientes marcas de cerveza artesanal atraerán su paladar con los mejores ingredientes y técnicas de elaboración.
# 1 Zmajska Pivovara
La microcervecería Zmajska Pivovara se inauguró en 2014 y poco después se convirtió en la novena mejor cervecería nueva del mundo. Y si tenemos en cuenta que Ratebeer realizó este ranking en 3800 nuevas cervecerías, podemos decir que esta es una de las mejores marcas de cerveza artesanal de Croacia.
Esta microcervecería produce varios tipos de cerveza artesanal. Debes saber que cada mezcla está inspirada en una temporada, lo que significa que encontrarás tipos de cerveza específicos solo en un período del año. Por supuesto, hay bastantes artesanías permanentes en Zmajska Pivovara, y le recomendamos que pruebe la India Pale Ale, la American Wheat Ale, la Porter o las German Pills. Lo mejor de esta marca es que puedes disfrutar de tu cerveza en una botella de 0,33 l para que puedas degustar toda la cerveza artesanal disponible. Y si quieres ir aún más lejos, siempre puedes visitar la microcervecería en Zagreb. Tienen una taberna con cervezas artesanales croatas tanto de temporada como de serie limitada.
# 2 Nova Runda
Nova Runda comenzó como un establecimiento de elaboración de cerveza casera. Pero como se hizo tan popular en la zona, los propietarios decidieron transformarlo en una pequeña cervecería local. Como tal, en 2014, fundaron Nova Rund en Jaska. Se destacan como una refrescante marca de cerveza artesanal local, ya que no encontrarás con ellos ninguna cerveza embotellada. Todo se disfruta en su cervecería, de barril o en lata.
Algunas de las mejores cervezas artesanales en Nova Runda incluyen la American Pale Ale Nova Runda y OPA C4. Además, puedes probar otras mezclas fascinantes, como Brut Indian Pale Ale, Imperial, New England o Session. Y hay más: tres de las cervezas Nova Runda figuran entre las diez mejores cervezas artesanales de Croacia. Estos son el Fireball IPA RED, el ThroaTTwister IIPA DIPA y el Nova Runda C4 IPA.
# 3 EKO Craft Beer Kampanjola
Hay varias joyas por descubrir cuando se trata de cerveza artesanal croata. Y EKP Craft Beer Kampanjola es uno de ellos. Es la microcervecería de Istria más joven ubicada en Savicenta. Nos gusta que todas sus cervezas sean 100% orgánicas, sin pasteurizar y sin filtrar.
Si está esperando una auténtica experiencia croata, le sugerimos que considere una visita o una sesión de degustación de cerveza en EKO Craft Beer. Esta pequeña cervecería es conocida por sus cuatro cervezas artesanales llamadas Red Ale Crvena, Organix Ale Svitla, Blonde Ale Bionda y Organic Porter Skura.
# 4 Vunetovo
Hvar es una isla con mucho que ofrecer en lo que respecta a la cocina local croata. ¿Pero sabías que aquí hay una pequeña cervecería de propiedad local? Bueno, Vunetovo es la primera fábrica de cerveza artesanal de la zona. Y tienen muchos visitantes gracias a la emocionante variedad disponible.
Puedes disfrutarla en Vunetovo, la famosa cerveza negra IPA Aljaski Mrgud. Pero, por supuesto, tiene varios otros productos para probar, incluida la cerveza negra, la cerveza de trigo, Saison o Dunkelweizen. La desventaja es que su cerveza está disponible exclusivamente en la cervecería.
# 5 LAB Split
Si está deseando descubrir la primera fábrica de cerveza artesanal dálmata, esto es lo que debe incluir en su itinerario de viaje. La cervecería LAB Split es pionera en el ámbito de la producción de cerveza artesanal croata. Su Barba Imperial IPA ganó varios premios, incluida la mejor cerveza croata en 2018 y 2019.
Recomendamos probar algunos de los productos más vendidos en LAB Split, como Barba APA, Blond Ale Punica, Barba Imperial IPA, English Ale y Chinook APA.
# 6 Brebaje Bura
Istria está llena de microcervecerías. Y para aquellos que visitan Porec , una parada en Bura Brew es imprescindible. Este es un productor de cerveza artesanal local establecido en 2014. Son famosos en todo Istria gracias a sus etiquetas intrigantes, como Hurrican, Optimist, Amber Ale Redsan e Indian Pale Ale Tornado. Nuestra principal recomendación de Bura Brew son sus cervezas artesanales de edición limitada, Trippin 'Triple e Istrian Belgian Ale.
# 7 Medvedgrad
Una de las primeras microcervecerías de Croacia es Medvedgrad en Zagreb. Ha existido durante 20 años, siendo los pioneros en cervezas artesanales croatas elaboradas tradicionalmente. Hasta 2013, solo servían cerveza de barril. Pero decidieron embotellar algunas de sus mezclas más buscadas, la cerveza oscura Gricka Vjestica. Y a partir de ese momento, se convirtió en una de las cervecerías artesanales más importantes de Croacia.
Destacan gracias a las cervezas de temporada IPA Crni Jack, Agram Stout y Belgian White Ale Ljeto u Zagrebu. También te recomendamos probar las etiquetas A Bock Gricka Vjestica, Pilsner Zlatni Medvjed y la cerveza negra Crna Kraljica.
# 8 San Servolo
Además, desde Istria , San Servolo fue fundada en 2013 como una cervecería casera. Pero tan pronto como surgió la popularidad de su etiqueta de cerveza artesanal local, quedó claro que probar esta cerveza casera de Istria es imprescindible. Las cervezas artesanales San Servolo no están filtradas, pero destacan porque vienen con una segunda fermentación en botella. Además, tiene otros dos tipos de cerveza pale ale para optar por IPA y APA, junto con cuatro cervezas lager: lager Light, Black, Red y Gold Classic.
¡Los festivales de cerveza artesanal más sabrosos de Croacia!
Istra & Craft Beer Festival en Porec: el evento definitivo para pequeñas cervecerías, comida callejera y música local
Generalmente organizado en otoño, el Istra & Craft Beer Festival en Porec es uno de los mejores festivales de Croacia. Y esto sucede ya que participan más de 15 cervecerías independientes, pequeñas y artesanales. Como tal, asistir a este festival te da la oportunidad de degustar más de 75 estilos o tipos de cervezas. Además, visitan muchos pubs locales y establecimientos de comida callejera para que pueda degustar platos de cocina local e internacional. En general, lo más destacado de este evento croata es la cervecería emergente organizada por el mar en Porec. Tendrá la oportunidad de disfrutar de la mejor cerveza de Europa, junto con buena música, excelente comida y concursos locales.
Festival de la cerveza artesanal de Medulin: una presentación local e internacional de famosas cervecerías artesanales
El Festival de la Cerveza Artesanal de Medulin comenzó como un intento de dar a conocer la cerveza croata en el mundo. En cuanto a hoy, este es uno de los eventos más concurridos de Croacia, ya que asisten más de 30 cervecerías independientes de diez países europeos. Tienes la oportunidad de explorar y degustar más de 60 cervezas en TAP de microcervecerías croatas y europeas. La mejor parte de este festival europeo de cerveza artesanal es que puede unirse a varios talleres educativos y sesiones de degustación guiadas para obtener una comprensión más profunda de cómo se produce la cerveza local.
Este festival se estableció en 2015 y es uno de los eventos más concurridos en Europa. Además, fue catalogado como el festival de la cerveza más famoso de esta parte de Europa, gracias a su concepto innovador. Asegúrese de colocar Medulin en su itinerario de viaje , ya que hay una gran selección de cervezas, conciertos en vivo, y los alimentos locales listos para explorar. Nuestro consejo profesional es alquilar una villa cercana, ya que obtendrá un acceso rápido por Medulin.
Festival de la cerveza artesanal de Zadar: un evento pequeño pero acogedor de microcervecerías croatas
Cada año, a fines del verano, puede asistir al Festival de la cerveza artesanal de Zadar. Este pequeño evento se sitúa en el paseo marítimo de Zadar en el casco antiguo. Principalmente, se trata de un atractivo festival de tres días, en el que puedes probar más de un centenar de cervezas artesanales locales. Todos los productos presentados provienen de microcervecerías croatas, ya que el propósito del evento es promover la cerveza artesanal local.
Lo que más nos gusta de Zadar Craft Beer Festival es que ofrece acceso a varias actividades relacionadas con la cerveza organizadas por microcervecerías croatas. Por lo tanto, es una oportunidad para que aprendas sobre la elaboración de cerveza y cómo se logra la cerveza casera. Además, durante el evento se ofrecen varios conciertos gratuitos, por lo que Zadar se convirtió en uno de los destinos turísticos más buscados de la zona. Y, por supuesto, tienes la oportunidad de probar algunos platos locales de un par de restaurantes de propiedad local .
Festival de la cerveza artesanal de Dubrovnik: una forma elegante de probar la cerveza artesanal
Dubrovnik tiene tanto que ofrecer a sus visitantes que no fue una sorpresa cuando anunciaron en 2017 el evento de cerveza artesanal. En general, el Festival de la cerveza artesanal de Dubrovnik está destinado a entretenerlo con conciertos gratuitos y acceso rápido a la exquisita comida croata . Pero al mismo tiempo, tienes la oportunidad de explorar varias microcervecerías croatas de todo el país. Lo que hace que este festival se destaque es la elegante degustación de cerveza artesanal. Esto significa que puede probar varias mezclas y recetas de una multitud de productores locales, simplemente caminando entre ellos. Descubrirá un montón de cervezas artesanales, atracciones gastronómicas y posibilidades de entretenimiento.
En resumen: ¡la cerveza artesanal en Croacia va en aumento!
Como hemos visto desde hace bastante tiempo, las microcervecerías pretenden convertirse en la principal atracción turística de Croacia. Y la mejor parte es que no importa dónde reserve su alojamiento en Croacia, ¡se encontrará con una cervecería local!