Et innblikk i olivenoljeprodusentene i Kroatia

Du vil bli overrasket over å vite om kroatisk olivenolje og dens forskjellige produsenter og hvor gode de er på jobben. De har vunnet flere internasjonale priser for sin ypperste kvalitet på olivenoljeproduksjon. La oss gå inn i detaljene og se nærmere på Kroatias olivenoljeproduksjon.

Alt om kroatisk olivenolje

Kroatia har dukket opp som de beste olivenprodusentene i verden. Du vet kanskje ikke, men olivenolje blir til og med betegnet som flytende gull. Det var en tid da spartanerne brukte olivenolje over hele kroppen for å se bedre ut og føle seg sterkere. Landet har dukket opp som en av de fineste olivenoljeprodusentene. Det er grunnen til at landets produsenter vinner priser i forskjellige konkurranser hvert år. bildekreditt: Dronepickr

Kroatia har vunnet mange priser:

I 2016 tildelte NYIOCC Kroatias olivenoljeprodusenter med gull- og sølvpriser. Det inkluderte produsentene fra Adriaterhavsøyene Krk og Brac til halvøya Istria. I fjor var den prestisjetunge New York Olive Oil Competition en stor suksess for kroatisk olivenolje . Fra 61 kroatiske olivenoljer vant omtrent 51 av dem bronse-, sølv- og gullpriser. Faktisk var Soltansko maslinovo ulje fra Solta den eneste som vant prisen "Best in Class". Når de kommer til produsentene som gjorde det stort i prisene, inkluderer de Kozlovic, Chiavalon, Lupic OPG, Marija Bursic OPG, Ivica Vlatkovic, Agrolaguna og Vosten.

Den uendelige fordelelisten:

Har du smakt på Istrians prisbelønte olivenolje?

Olivenoljeproduksjon i Istria er ikke noe nytt. Det startet i romertiden og går fremdeles sterkt. Hvis du noen gang planlegger å besøke Istria, ikke glem å sjekke ut det 1600 år gamle oliventreet som vokste på øya Veliki Brijuni og er kjent som et vitnesbyrd om deres lange tradisjon. Situasjonen har ikke vært fruktbar fra begynnelsen. Det tok mye tid for Istria å registrere seg som en fin produsent på olivekartet. Den internasjonale anerkjennelsen av olivenprodukter fra Istrien har fungert i sin favør.

Kvalitet snakker for seg selv!

Fra 2015 til 2019 har Istria blitt belønnet med tittelen verdens beste olivenregion. Valget ble gjort av Flos Olei-ekspertene. Flos Olei er en årlig katalog som er den første internasjonale guiden for ekstra jomfruoliven. Det blir til og med betraktet som bibelen om ekstra jomfru olivenolje. I Flos Olei 2018 ble totalt 77 olivenoljer inkludert fra Kroatia og 75 av dem var fra Istria. Det var faktisk kjent at 11 istriske oljer av 75 ble scoret som 95 av 100 maksimale poeng. Obitelj Ipsa, Olea BB, Agrofin-Mate og OPG Enio Zubin er blant de istriske oljeprodusentene for bemerkelsesverdige 97 poeng. I Flos Olei 2019 var 79 topp produsenter av olivenolje fra Istrien inkludert. Det var definitivt en stor prestasjon. Du vil bli forbauset over å vite at de fleste av de istriske olivenoljeprodusentene er små, familiedrevne antrekk. De produserer en begrenset mengde olje, men med høy kvalitet. Hvert år tildeles istriske produsenter flere internasjonale priser for deres istriske olivenoljeprodukter, spesielt den ekstra virgin olivenoljen. Gjenspeiler de ikke forestillingen om at kvaliteten er viktigere enn kvantitet?

Vandre i de istriske olivenoljeveiene

Hvis høytid ikke bare betyr å tilbringe tid i villaer for deg, kan du ta muligheten til å besøke olivenoljeveiene. De istriske olivenoljeveiene tar deg gjennom de fremragende olivenoljene i verden. Etter at olivenoljeproduksjonen blomstret, begynte produsentene å sette opp smakerom for de besøkende. De elsker å presentere sine prisbelønte olivenoljer for turister og besøkende. Faktisk vil du bli kjent med historien og tradisjonene til ulike olivenoljeprodusenter når de deler sine visjoner og erfaringer med deg. bildekreditt: Wesley & Brandon Rosenblum

Utforsk Olivenoljemuseet

Hvis du er interessert i å smake på olivenolje, er det ikke noe bedre enn museet for olivenolje . Istrian Olive Oil-huset ligger i sentrum av Pula . Du kan besøke den for å vite om historien om dyrking av oliven i Istria. Også årsakene til den høye verdien av olivenolje siden den gamle romerske tid. Du kan se hele produksjonsprosessen som involverer teknikker som brukes av forfedre til moderne produsenter. Ved hjelp av en utdannet person kan du smake på forskjellige istriske olivenoljeblandinger som tilbys av forskjellige istriske produsenter.

Agrolaguna

Agrolaguna tilbyr oliven som dyrkes under den istriske solen og har fordeler av jord og klima i århundrer. Produsenten tilbyr olivenolje av høyeste kvalitet som beriker hver tallerken med smak og aroma.

Chiavalon

Chiavalon er en annen produsent som begynte å dyrke på 1990-tallet. Den produserer ekstra jomfruolivenolje som involverer prosesser som produserer ikke-oksidert olje med veldig lavt fettsyrenivå og en høy konsentrasjon av polyfenoler. Det har blitt belønnet som en av verdens beste økologiske olivenoljeprodusenter. bildekreditt: Dave Morton

Ipsa

Ipsa er et familieeiendom som har produsert ekstra jomfru olivenolje i rundt 20 år. Det har blitt akseptert av verdens gastronomiske kart for sin fantastiske kvalitet. Hvis du planlegger å besøke Istria, kan du bestille ditt opphold i villaer i nærheten av Ipsas olivenlunder slik at du kan se nærmere på hele prosessen. Den tilbyr en av de mest tildelte ekstra virgin olivenoljene. Du kan velge mellom Istarska Bjelica, Selekcija, Leccino og Frantolo.

Meneghetti

Meneghetti er en olivenoljeprodusent som eier Meneghetti vinhotell, slik at du kan utforske de fineste stedene og likevel holde deg nær olivenoljeproduksjonen. Dens enkelt sorterte oljer er inkludert i den prestisjetunge Flos Olei-guiden.

Al Torcio

Al Torcio dyrker 1800 oliventrær i fem olivenlunder. For gjødsling av disse lundene brukes en spesielt formulert gjødsel hentet fra olivenfabrikk. Du kan gripe hendene på sortene som Leccino, Frantoio, Rosulja og mer.

Belic og San Antonio

Olea BB produserer Oleum Viride Belic og Selekcija Belic olje. Det er en ekstra jomfruolivenolje laget av mer enn ett utvalg. Produsenten har vunnet et gull på NYIOOC 2019-konkurransen. San Antonio er en annen god produsent av olivenolje kjent for levering av ferskeste ultra-premium olivenoljer. De er kjent for å produsere infundert, trøffel og gourmetoljer.

Dalmatian Olive Oil - En smak å huske

Dalmatian er en annen region i Kroatia som har produsert olivenolje av høy kvalitet. Det er ikke en ledende produsent som Istrian, men det den produserer er av fantastisk smak og aroma. Hvis vi går tilbake til historien, tror folk at antikke grekere var ansvarlige for å bringe oliven til Dalmatia . De hentet dem fra øya Paros og plantet dem i Dalmatias fruktbare felt. Dette feltet er nå et UNESCOs verdensarvliste.

Ivan Milos

Ivana Milos startet satsingen som vinprodusenter og brakte olivenoljeproduksjon til gårdene senere. Den ekstra virgin olivenoljen produseres ved hjelp av Oblica og Pastrica-sorten. Oljen produseres ved hjelp av kaldpresset mekanisme. Produsenten har vunnet gullmedaljen for sin olivenolje i New York International Olive Oil Competition.

Marco Polo

Marco Polo ekstra virgin olivenolje er laget av Blato. Den produseres i regionen Korcula gjennom mekanisk prosessering. Olivensortene som brukes av dem er Lastovka, Oblica og Drobnica.

PZ Postira Brac

PZ Postira Brac er en av de ledende produsentene av olivenolje. I Kroatia er det 18 000 hektar land brukt til planting av oliventrær med 30 prosent av det på øya Brac . Med omtrent en million oliventrær er det landets største olivenlund.

Brachia Brac

Brachia Brac olivenolje har en veldig gunstig effekt på menneskekroppen. Produsenten har levert et førsteklasses produkt i veldig lang tid. Det har blitt inkludert i utstillingen Olive oil identity, oppført i Flos Olein - den berømte olivenoljeguiden, og mottatt flere priser. Hvis du vil fordype deg i en utforskning av de dalmatiske smaker, så bestill oppholdet ditt et sted rundt Klis. De tilbyr deg en velkomstdrink og tilbyr smaker av olivenolje ledsaget av yummy hjemmelaget brød. Annet enn det, kan du til og med velge å gå på tur på olivenolje Dalmatia-veier med flere trær plantet for olivenoljeproduksjon.

Olivenolje Kvarner - En kulturarv

Kvarner er en region full av historier og følelser. Det er et miljøforurenset område som er rikt på kulturell og historisk arv. Hvis du noen gang besøker Kroatia og Kvarner , vil skjønnheten og fredelige vibber sive inn i deg. Kombinasjonen av øyer, sjø og høyland er en eksepsjonell kombinasjon som du vil elske å utforske. Annet enn det, er Kvarner-regionen kjent for sin olivenoljeproduksjon. Når du liker smaken av istriske trøfler og istriske viner i Istria, kan du flytte til Kvarner for å smake på lokal mat og smake på olivenoljen som produseres i Kvarner. Det er ingen tvil om at Kroatia har fantastiske regioner å besøke som Istria, Porec, Pula, Split, Brac og Dubrovnik, men det er alltid en god ide å utforske en mindre populær region som Kvarner. Disse gir den autentiske lokale følelsen som hver turist lengter etter i en tur.

Uljara Punat

Uljara Punat er en produsent av olivenolje. Punat oljefabrikk er kjent for å produsere tonnevis av olivenolje. Den første dagen av driften behandlet 15 tonn oliven. Det er et moderne prosesseringsanlegg som har vært i drift i ganske mange år. Med et av de største olivenbehandlingsanleggene i Krk prøver fabrikken å doble produksjonen av olivenolje og levere det beste.

OPG Andelko Pahlijina

OPG Andelko Pahlijina er en av de berømte olivendyrkerne fra Rab. Produsenten tror på å ta ekstra vare på oliven for å sikre at produktene er de beste. Dette har resultert i flere priser og anerkjennelser for olivenoljen. Den vant verdens beste olivenoljer for 2018-konkurransen i New York. Den mottok en gullmedalje i år 2018 for ekstra jomfruolivenolje kalt “Anima Arba”. Det er interessant å merke seg at Anima Arba-olje er hentet fra skyvarianter i de fleste tilfeller. Faktisk er en del av olivenlundene i Pahljina-familien i generasjoner. Du kan bestille et besøk til olivenoljeprodusentene for å smake på olje hos din reisekonsulent. Det vil være en annen type opplevelse, og vi er sikre på at Kvarner ikke vil skuffe deg. Vi anbefaler på det sterkeste å koble besøket ditt med å bestille villaene dine med Villsy, slik at oppholdet ditt er fantastisk, og du får utforske skjønnheten i Kvarner sammen med å smake på overdådige delikatesser i villaene. Vi håper du likte å komme nærmere den fantastiske olivenoljen som ble produsert i Kroatia. Vi som kroater er stolte av olivenoljebøndene våre, og vi håper at du har et spesielt sted for dem nå.