Kroatien är känt tack vare sina imponerande viner och kulinariska scener. Men visste du att den kroatiska hantverksölen ökar? Med många bryggerier och lokala märken för hantverks öl är Kroatien det bästa stället för resenärer som ser fram emot en unik ölprovningsupplevelse.
Öl i Kroatien: en framväxande hantverksölscen!
Om du inte visste det redan har Kroatien mycket att erbjuda. Förutom den världsberömda UNESCO-kulturarvet, Dubrovnik, är detta land känt tack vare sitt spännande lokala kök och vinproduktion . Och om du besökte minst en gång Kroatien, kanske du har märkt att det finns en bunt lokala bryggerier.
Det var faktiskt inte så mycket diskussion om kroatisk hantverksöl. Och om det skulle leta efter historiska data, skulle du upptäcka att öl i Kroatien endast fick sporadiska omnämnanden. Vi vet att öl redan på 1700-talet blev extremt populärt. Från det ögonblicket blomstrade den lokala produktionen. Det blev en betydande ekonomisk del, eftersom det genererar stora intäkter.
I dag är kroatisk öl känd långt utanför Europas gränser. Och detta händer eftersom lokala bryggerier gör sitt bästa för att följa traditionella recept och komma med unika tillägg. Det är en av de mest populära dryckerna i Kroatien, och det rankades 14 tillbaka 2010 i världen efter ölkonsumtion per capita-ranking. Enkelt uttryckt: hälften av den vuxna befolkningen i Kroatien konsumerar öl dagligen.
Ett intressant faktum om Kroatien är att mer än 90% av allt öl som säljs lokalt produceras inhemskt. Som sådan, när du besöker Kroatien, har du mycket att välja på tack vare många lokala ölmärken.
I likhet med vad som hände med alla länder i världen började kroatisk öltillverkning från stora företag och flyttade till små bryggerier. Sammantaget kan du upptäcka mer än 30 hantverksbryggerier i Kroatien, vilket innebär att det finns liten eller ingen chans att besöka en kroatisk stad och inte ta reda på något lokalt bryggeri. Den kroatiska hantverksdryckkulturen började långsamt, men vi kan tydligt säga att den idag konkurrerar med både lokala rätter och vinproduktion. Det bästa med lokala bryggerier är att du kanske hittar en liten villa att hyra nära en lokal ölproducent.
De bästa kroatiska hantverks ölmärkena du behöver prova!
bildkredit: CK Golf
Främst, om du frågar lokalbefolkningen om den bästa kroatiska ölen, kommer de att säga att pale ale är den. Ändå kan du upptäcka flera andra hantverksöl som produceras lokalt, som Porter, Stout och Dunkel. Följande märken för hantverksöl över dina smaklökar med de bästa ingredienserna och bryggteknikerna.
# 1 Zmajska Pivovara
Mikrobryggeriet Zmajska Pivovara öppnades redan 2014 och blev kort därefter det nionde bästa nya bryggeriet i världen. Och om vi tar hänsyn till att Ratebeer gjorde rankningen på 3800 nya bryggerier kan vi säga att detta är ett av de bästa hantverksmärkena i Kroatien.
Detta mikrobryggeri producerar flera typer av hantverksöl. Du bör veta att varje blandning är inspirerad av en säsong, vilket innebär att du hittar specifika öltyper bara under en period av året. Naturligtvis finns det en hel del permanenta hantverk vid Zmajska Pivovara, och vi rekommenderar att du provar India Pale Ale, American Wheat Ale, Porter eller German Pills. Det bästa med detta varumärke är att du kan njuta av din öl i en 0,33 l flaska så att du kan smaka på alla tillgängliga hantverksöl. Och om du vill gå ännu längre kan du alltid besöka mikrobryggeriet i Zagreb. De har en taproom med både säsongsbetonade och begränsade serier av kroatiska hantverksöl.
# 2 Nova Runda
Nova Runda började som en hembryggande anläggning. Men eftersom det blev så populärt i området bestämde ägarna att förvandla det till ett litet lokalt bryggeri. Som ett sådant grundade de 2014 Nova Rund i Jaska. De sticker ut som ett uppfriskande lokalt hantverksölmärke, eftersom du inte hittar någon öl på flaska. Allt kan avnjutas på deras bryggeri, på kran eller i en burk.
Några av de bästa hantverksölen på Nova Runda inkluderar American Pale Ale Nova Runda och OPA C4. Dessutom kan du prova flera andra fascinerande blandningar, som Brut Indian Pale Ale, Imperial, New England eller Session. Och det finns mer: tre av Nova Runda-ölen finns bland de tio bästa hantverksölen i Kroatien. Dessa är Fireball IPA RED, ThroaTTwister IIPA DIPA och Nova Runda C4 IPA.
# 3 EKO Craft Beer Kampanjola
Det finns flera oupptäckta pärlor när det gäller kroatisk hantverksöl. Och EKP Craft Beer Kampanjola är en av dem. Det är det yngsta istriska mikrobryggeriet i Savicenta. Vi gillar att alla deras öl är 100% organiska, opasteuriserade och ofiltrerade.
Om du ser fram emot en äkta kroatisk upplevelse föreslår vi att du överväger ett besök eller en ölprovning på EKO Craft Beer. Detta lilla bryggeri är känt för sina fyra hantverksöl som heter Red Ale Crvena, Organix Ale Svitla, Blonde Ale Bionda och Organic Porter Skura.
# 4 Vunetovo
Hvar är en ö med mycket att erbjuda när det gäller lokala kroatiska rätter. Men visste du att det finns ett litet lokalt ägt bryggeri här? Vunetovo är det första ölbryggeriet i området. Och de har många besökare tack vare det spännande sortimentet som finns.
Du kan njuta av det på Vunetovo, den berömda svarta ölen IPA Aljaski Mrgud. Men naturligtvis har du flera andra produkter att prova, inklusive stout, veteöl, Saison eller Dunkelweizen. Nackdelen är att deras öl finns exklusivt på bryggeriet.
# 5 LAB Split
Om du ser fram emot att upptäcka det första dalmatiska hantverksbryggeriet, här är vad du bör lägga på din resplan. LAB Split bryggeri är en pionjär inom området för produktion av kroatisk hantverksöl. Deras Barba Imperial IPA vann flera priser, inklusive bästa kroatiska öl 2018 och 2019.
Vi rekommenderar att du provar några av de bästsäljande produkterna på LAB Split, som Barba APA, Blond Ale Punica, Barba Imperial IPA, English Ale och Chinook APA.
# 6 Bura Brew
Istrien är fylld med mikrobryggerier. Och för dem som besöker Porec är ett stopp vid Bura Brew ett måste. Detta är en lokal hantverks ölproducent som grundades 2014. De är kända runt Istrien tack vare sina spännande märken, som Hurrican, Optimist, Amber Ale Redsan och Indian Pale Ale Tornado. Vår bästa rekommendation från Bura Brew är deras hantverksöl med begränsad upplaga, Trippin 'Triple och Istrian Belgian Ale.
# 7 Medvedgrad
Ett av de första mikrobryggerierna i Kroatien är Medvedgrad i Zagreb. Det har funnits i 20 år och varit pionjärer i traditionellt bryggda kroatiska hantverksöl. Fram till 2013 serverade de bara fatöl. Men de bestämde sig för att flaska några av deras mest efterfrågade blandningar, den mörka lager Gricka Vjestica. Och från och med den tiden blev de ett av de viktigaste bryggerierna i Kroatien.
De sticker ut tack vare säsongens öl IPA Crni Jack, Agram Stout och Belgian White Ale Ljeto u Zagrebu. Vi rekommenderar att du också smaka på etiketterna A Bock Gricka Vjestica, Pilsner Zlatni Medvjed och den mörka lager Crna Kraljica.
# 8 San Servolo
Från Istrien grundades San Servolo 2013 som ett hemlagat bryggeri. Men så snart populariteten för deras lokala hantverksölmärke uppstod blev det klart att smaka på denna hemlagade istriska öl är ett måste. San Servolo hantverk öl är icke-filtrerade, men de sticker ut eftersom de kommer med en andra jäsning i flaskan. Du har också två andra typer av pale ale-öl för att välja IPA och APA, tillsammans med fyra lageröl: Light, Black, Red och Gold Classic lager.
De godaste hantverksölfestivalerna i Kroatien!
Istra & Craft Beer Festival i Porec: det ultimata evenemanget för små bryggerier, gatumat och lokal musik
Istra & Craft Beer Festival i Porec är vanligtvis organiserad på hösten och är en av de bästa festivalerna i Kroatien. Och detta händer eftersom mer än 15 oberoende, små och hantverksbryggerier deltar. Som sådan får du delta i denna festival chansen att smaka på mer än 75 stilar eller typer av öl. Dessutom besöker många lokala pubar och gatumatställen så att du kan smaka på både lokala och internationella rätter. Sammantaget är höjdpunkten i denna kroatiska händelse pop-up bryggeriet organiserat av havet på Porec. Du får chansen att njuta av Europas bästa öl, tillsammans med god musik, enastående mat och lokala tävlingar.
Medulin Craft Beer Festival: en lokal och internationell presentation av berömda hantverksbryggerier
Medulin Craft Beer Festival började som ett försök att göra kroatisk öl känd för världen. I dag är detta en av de mest trafikerade händelserna i Kroatien, eftersom mer än 30 oberoende bryggerier från tio europeiska länder deltar. Du får chansen att utforska och smaka på mer än 60 öl på TAP från både kroatiska och europeiska mikrobryggerier. Det bästa med den här europeiska hantverksölfestivalen är att du kan gå med i flera pedagogiska workshops och guidade provsmakningar för att få en djupare förståelse för hur lokal öl produceras.
Denna festival grundades redan 2015 och är en av de mest besökta evenemangen i Europa. Dessutom rankades den som den mest berömda ölfestivalen i denna del av Europa, tack vare det innovativa konceptet. Se till att du placerar Medulin på din resplan , eftersom det finns ett stort urval av öl, levande konserter och lokal mat som du kan utforska. Vårt tips är att hyra en villa i närheten, eftersom du får snabb tillgång runt Medulin.
Zadar Craft Beer Festival: ett litet men välkomnande evenemang av kroatiska mikrobryggerier
Varje år i slutet av sommaren kan du delta i Zadar Craft Beer Festival. Denna lilla händelse ligger vid Zadars strandpromenad i gamla stan. Främst är detta en lockande tre-dagars festival, där du kan prova mer än hundra lokala hantverk öl. Alla produkter som kommer kommer från kroatiska mikrobryggerier, eftersom syftet med evenemanget är att marknadsföra lokalt hantverksöl.
Vad vi gillar mest med Zadar Craft Beer Festival är att den erbjuder tillgång till flera ölrelaterade aktiviteter som organiseras av kroatiska mikrobryggerier. Därför är det en möjlighet för dig att lära dig om att brygga öl och hur hemlagad öl uppnås. Dessutom finns flera gratis konserter tillgängliga under evenemanget, varför Zadar blev en av de mest eftertraktade turistmålen i området. Och naturligtvis får du chansen att prova några lokala rätter från ett par lokalt ägda restauranger .
Dubrovnik Craft Beer Festival: ett snyggt sätt att prova hantverksöl
Dubrovnik har så mycket att erbjuda sina besökare att det inte var någon överraskning när de tillkännagav hantverkshändelsen 2017. Sammantaget är Dubrovnik Craft Beer Festival tänkt att underhålla dig med gratis konserter och snabb tillgång till utsökt kroatisk mat . Men samtidigt får du chansen att utforska flera kroatiska mikrobryggerier från hela landet. Vad som gör att denna festival sticker ut är det snygga urvalet av hantverksöl. Detta innebär att du kan prova flera blandningar och recept från en mängd lokala producenter genom att bara gå bland dem. Du kommer att upptäcka massor av hantverk öl, gastronomi attraktioner och underhållning möjligheter.
Slutsatsen: hantverksöl i Kroatien ökar!
Som vi har sett ganska länge nu, syftar mikrobryggerier till att bli den största turistattraktionen i Kroatien. Och det bästa med det är att oavsett var du bokar ditt boende i Kroatien kommer du att stöta på ett lokalt ägt bryggeri!