Kroatië is beroemd vanwege zijn indrukwekkende wijnen en culinaire scene. Maar wist je dat het Kroatische ambachtelijke bier in opkomst is? Met tal van brouwerijen en lokale ambachtelijke biermerken is Kroatië de plek voor reizigers die uitkijken naar een unieke bierproeverij.
Bier in Kroatië: een opkomende ambachtelijke bierscène!
Voor het geval je het nog niet wist, Kroatië heeft veel te bieden. Naast het wereldberoemde UNESCO-erfgoed, Dubrovnik, is dit land beroemd vanwege zijn intrigerende lokale keuken en wijnproductie . En als je Kroatië minstens één keer hebt bezocht, is het je misschien opgevallen dat er een bundel lokale brouwerijen is.
Er was inderdaad niet al te veel discussie over Kroatisch ambachtelijk bier. En als je historische gegevens zou opzoeken, zou je ontdekken dat bier in Kroatië slechts sporadisch wordt genoemd. We weten dat bier in de 18e eeuw enorm populair werd. Vanaf dat moment bloeide de lokale productie op. Het werd een belangrijk economisch onderdeel, aangezien het aanzienlijke inkomsten genereerde.
Vandaag de dag is Kroatisch bier beroemd tot ver buiten de grenzen van Europa. En dit gebeurt omdat lokale brouwerijen hun best doen om traditionele recepten te volgen en unieke toevoegingen te bedenken. Het is een van de meest populaire dranken in Kroatië en stond in 2010 op de 14e plaats in de wereld volgens de ranglijst van bierconsumptie per hoofd van de bevolking. Simpel gezegd: de helft van de volwassen bevolking in Kroatië drinkt dagelijks bier.
Een interessant feit over Kroatië is dat meer dan 90% van al het bier dat lokaal wordt verkocht, in eigen land wordt geproduceerd. Als je Kroatië bezoekt, heb je dus genoeg om uit te kiezen dankzij tal van lokale biermerken.
Vergelijkbaar met wat er met alle landen in de wereld gebeurde, begon het maken van Kroatisch bier bij grote bedrijven en verhuisde het naar kleine brouwerijen. In totaal kun je in Kroatië meer dan 30 ambachtelijke brouwerijen ontdekken, wat betekent dat er weinig tot geen kans is om een Kroatische stad te bezoeken en niet te weten te komen over een lokale brouwerij. De Kroatische cultuur van het drinken van ambachtelijk bier begon traag, maar we kunnen duidelijk zeggen dat het tegenwoordig concurreert met zowel de lokale keuken als de wijnproductie. Het beste van lokale brouwerijen is dat je misschien een kleine villa te huur vindt in de buurt van een lokale bierproducent.
De beste Kroatische ambachtelijke biermerken die je moet proberen!
afbeelding tegoed: CK Golf
Als je de lokale bevolking vraagt naar het beste Kroatische bier, zullen ze vooral zeggen dat het pale ale is. Toch kun je verschillende andere ambachtelijke bieren ontdekken die lokaal worden geproduceerd, zoals Porter, Stout en Dunkel. De volgende ambachtelijke biermerken zullen uw smaakpapillen verleiden met de beste ingrediënten en brouwtechnieken.
# 1 Zmajska Pivovara
De microbrouwerij Zmajska Pivovara werd geopend in 2014 en werd kort daarna de 9e beste nieuwe brouwerij ter wereld. En als we er rekening mee houden dat Ratebeer deze ranglijst behaalde op 3800 nieuwe brouwerijen, kunnen we zeggen dat dit een van de beste ambachtelijke biermerken in Kroatië is.
Deze microbrouwerij produceert verschillende soorten ambachtelijk bier. U moet weten dat elke blend is geïnspireerd door een seizoen, wat betekent dat u specifieke biersoorten slechts in één periode van het jaar zult vinden. Natuurlijk zijn er nogal wat permanente ambachten bij Zmajska Pivovara, en we raden je aan om de India Pale Ale, de American Wheat Ale, Porter of de German Pills te proberen. Het beste van dit merk is dat je van je bier kunt genieten in een fles van 0,33 l, zodat je al het beschikbare ambachtelijke bier kunt proeven. En als je nog verder wilt gaan, kan je altijd een bezoek brengen aan de microbrouwerij in Zagreb. Ze hebben een taproom met zowel seizoensgebonden als beperkte Kroatische ambachtelijke bieren.
# 2 Nova Runda
Nova Runda is begonnen als thuisbrouwerij. Maar omdat het zo populair werd in het gebied, besloten de eigenaren het om te bouwen tot een kleine lokale brouwerij. Zo hebben ze in 2014 de Nova Rund in Jaska opgericht. Ze vallen op als een verfrissend lokaal ambachtelijk biermerk, omdat je bij hen geen flessenbier zult vinden. Alles wordt genoten in hun brouwerij, van de tap of in een blik.
Enkele van de beste ambachtelijke bieren bij Nova Runda zijn de American Pale Ale Nova Runda en OPA C4. Bovendien kun je verschillende andere fascinerende melanges proberen, zoals de Brut Indian Pale Ale, Imperial, New England of Session. En er is meer: drie van de Nova Runda-bieren behoren tot de top tien van ambachtelijke bieren in Kroatië. Dit zijn de Fireball IPA RED, de ThroaTTwister IIPA DIPA en de Nova Runda C4 IPA.
# 3 EKO Craft Beer Kampanjola
Er zijn verschillende onontdekte pareltjes als het gaat om Kroatisch ambachtelijk bier. En EKP Craft Beer Kampanjola is er een van. Het is de jongste Istrische microbrouwerij in Savicenta. We vinden het leuk dat al hun bieren 100% biologisch, ongepasteuriseerd en ongefilterd zijn.
Als je uitkijkt naar een authentieke Kroatische ervaring, raden we je aan om een bezoek aan of een bierproeverij bij EKO Craft Beer te overwegen. Deze kleine brouwerij staat bekend om zijn vier ambachtelijke bieren genaamd Red Ale Crvena, Organix Ale Svitla, Blonde Ale Bionda en Organic Porter Skura.
# 4 Vunetovo
Hvar is een eiland dat veel te bieden heeft als het gaat om de lokale Kroatische keuken. Maar wist je dat er hier een kleine lokale brouwerij is? Welnu, Vunetovo is de eerste ambachtelijke bierbrouwerij in de omgeving. En ze hebben veel bezoekers dankzij het opwindende assortiment dat beschikbaar is.
U kunt ervan genieten bij Vunetovo, het beroemde zwartbier IPA Aljaski Mrgud. Maar je hebt natuurlijk verschillende andere producten om te proberen, waaronder stout, witbier, Saison of Dunkelweizen. Het nadeel is dat hun bier exclusief verkrijgbaar is bij de brouwerij.
# 5 LAB-splitsing
Als u zich verheugt op het ontdekken van de eerste Dalmatische ambachtelijke brouwerij, dan is dit wat u op uw reisroute moet zetten. De brouwerij LAB Split is een pionier op het gebied van de productie van Kroatisch ambachtelijk bier. Hun Barba Imperial IPA won verschillende prijzen, waaronder het beste Kroatische bier in 2018 en 2019.
We raden aan om enkele van de bestverkochte producten bij LAB Split te proberen, zoals de Barba APA, Blond Ale Punica, Barba Imperial IPA, English Ale en Chinook APA.
# 6 Bura Brew
Istrië is gevuld met microbrouwerijen. En voor degenen die Porec bezoeken, is een stop bij Bura Brew een must. Dit is een lokale ambachtelijke bierproducent die in 2014 is opgericht. Ze zijn beroemd in heel Istrië dankzij hun intrigerende labels, zoals Hurrican, Optimist, Amber Ale Redsan en Indian Pale Ale Tornado. Onze topaanbeveling van Bura Brew zijn hun ambachtelijke bieren in beperkte oplage, de Trippin 'Triple en Istrian Belgian Ale.
# 7 Medvedgrad
Een van de eerste microbrouwerijen in Kroatië is Medvedgrad in Zagreb. Het bestaat al 20 jaar en was de pionier op het gebied van traditioneel gebrouwen Kroatische ambachtelijke bieren. Tot 2013 schonken ze alleen tapbier. Maar ze besloten enkele van hun meest gewilde melanges te bottelen, de donkere pils Gricka Vjestica. En vanaf dat moment werden ze een van de belangrijkste ambachtelijke bierbrouwerijen in Kroatië.
Ze vallen op dankzij de seizoensbieren IPA Crni Jack, Agram Stout en Belgian White Ale Ljeto u Zagrebu. We raden u ook aan om de labels A Bock Gricka Vjestica, Pilsner Zlatni Medvjed en het donkere pils Crna Kraljica te proeven.
# 8 San Servolo
Ook uit Istrië werd San Servolo in 2013 opgericht als een zelfgemaakte brouwerij. Maar zodra de populariteit van hun lokale ambachtelijke bieretiket groeide, werd het duidelijk dat het proeven van dit zelfgemaakte Istrische bier een must is. De ambachtelijke bieren van San Servolo zijn niet gefilterd, maar ze vallen op door een tweede gisting op fles. Je hebt ook twee andere soorten pale ale-bier om voor IPA en APA te kiezen, samen met vier pils: Light, Black, Red en Gold Classic pils.
De lekkerste ambachtelijke bierfestivals in Kroatië!
Istra & Craft Beer Festival in Porec: het ultieme evenement voor kleine brouwerijen, streetfood en lokale muziek
Het Istra & Craft Beer Festival in Porec, dat meestal in de herfst wordt georganiseerd, is een van de beste festivals in Kroatië. En dit gebeurt sinds meer dan 15 onafhankelijke, kleine en ambachtelijke brouwerijen deelnemen. Als zodanig krijg je door het bijwonen van dit festival de kans om meer dan 75 stijlen of soorten bieren te proeven. Bovendien bezoeken tal van lokale pubs en streetfood-etablissementen, zodat u zowel lokale als internationale gerechten kunt proeven. Al met al is het hoogtepunt van dit Kroatische evenement de pop-upbrouwerij die aan zee op Porec wordt georganiseerd. Je krijgt de kans om te genieten van het beste bier van Europa, goede muziek, voortreffelijk eten en lokale wedstrijden.
Medulin Craft Beer Festival: een lokale en internationale presentatie van beroemde ambachtelijke brouwerijen
Het Medulin Craft Beer Festival begon als een poging om Kroatisch bier aan de wereld bekend te maken. Vandaag is dit een van de drukste evenementen in Kroatië, aangezien er meer dan 30 onafhankelijke brouwerijen uit tien Europese landen aanwezig zijn. Je krijgt de kans om meer dan 60 bieren te ontdekken en te proeven op TAP van zowel Kroatische als Europese microbrouwerijen. Het beste van dit Europese ambachtelijke bierfestival is dat je kunt deelnemen aan verschillende educatieve workshops en begeleide proeverijen om een beter begrip te krijgen van hoe lokaal bier wordt geproduceerd.
Dit festival werd opgericht in 2015 en is een van de meest bezochte evenementen in Europa. Bovendien werd het gerangschikt als het meest gevierde bierfestival in dit deel van Europa, dankzij het innovatieve concept. Zorg ervoor dat u Medulin op uw reisroute plaatst , want er staat een grote selectie aan bieren, liveconcerten en lokale gerechten voor u klaar om te ontdekken. Onze professionele tip is om een nabijgelegen villa te huren, aangezien u snel toegang krijgt tot Medulin.
Zadar Craft Beer Festival: een klein, maar gastvrij evenement door Kroatische microbrouwerijen
Elk jaar kunt u tegen het einde van de zomer het Zadar Craft Beer Festival bijwonen. Dit kleine evenement vindt plaats aan de kust van Zadar in de oude stad. Dit is vooral een verleidelijk driedaags festival, waar je meer dan honderd lokale ambachtelijke bieren kunt proberen. Alle aangeboden producten zijn afkomstig van Kroatische microbrouwerijen, aangezien het doel van het evenement is om lokaal ambachtelijk bier te promoten.
Wat we het leukst vinden aan het Zadar Craft Beer Festival is dat het toegang biedt tot verschillende biergerelateerde activiteiten die worden georganiseerd door Kroatische microbrouwerijen. Daarom is het een kans voor u om meer te weten te komen over het brouwen van bier en hoe zelfgemaakt bier wordt bereikt. Bovendien zijn er tijdens het evenement verschillende gratis concerten beschikbaar, waardoor Zadar een van de meest gewilde toeristische bestemmingen in de omgeving werd. En je krijgt natuurlijk de kans om wat lokale gerechten te proberen in een paar lokale restaurants .
Dubrovnik Craft Beer Festival: een chique manier om ambachtelijk bier te proeven
Dubrovnik heeft zijn bezoekers zoveel te bieden dat het geen verrassing was toen ze in 2017 het ambachtelijke bierevenement aankondigden. Over het algemeen is het Dubrovnik Craft Beer Festival bedoeld om u te vermaken met gratis concerten en snelle toegang tot voortreffelijk Kroatisch eten . Maar tegelijkertijd krijg je de kans om verschillende Kroatische microbrouwerijen uit het hele land te ontdekken. Wat dit festival onderscheidt, is de chique proeverij van ambachtelijk bier. Dit betekent dat je verschillende melanges en recepten van een groot aantal lokale producenten kunt proberen, door er gewoon tussen te lopen. U zult tal van ambachtelijke bieren, gastronomische attracties en uitgaansgelegenheden ontdekken.
Het komt erop neer: ambachtelijk bier in Kroatië zit in de lift!
Zoals we al geruime tijd zien, willen microbrouwerijen de belangrijkste toeristische attractie van Kroatië worden. En het beste hiervan is dat het niet uitmaakt waar u uw accommodatie in Kroatië boekt, u zult een lokale brouwerij tegenkomen!