La Croazia offre la migliore esperienza gastronomica!
Prima di parlare dei migliori ristoranti Michelin in Croazia, potrebbe essere utile condividere alcune informazioni sulla storia dei piatti croati. Questo paese può offrire il viaggio più gustoso tra il vecchio e il nuovo. Puoi cenare in un borgo medievale abbandonato, cogliere le ostriche con un clic o assaggiare gli oli d'oliva fatti a mano . E se questo non è abbastanza per convincerti che la Croazia è la migliore destinazione per un'esperienza gourmet premium, ecco alcuni altri fatti.
La capitale Zagabria ti offre un rapido accesso a sapori autentici
Anche una città affollata e frenetica come Zagabria può offrire alcuni spunti interessanti sulla cucina croata . La capitale è caratterizzata da strade acciottolate, architettura moderna, vecchi vicoli e mercati locali. E il modo migliore per assaporare una ricetta tradizionale è nel cuore del centro storico. Puoi avere la tua prima cena croata a Zagabria e sperimentare un mix di influenze da tutto il paese. Quindi, sarebbe utile se ti preparassi a concederti un'esperienza culinaria unica basata su nuove e vecchie ricette.
Il nostro consiglio è di controllare il mercato locale della città. Qui puoi assaggiare i sapori e gli ingredienti locali direttamente dalla gente del posto. Assicurati di provare la sljivovica, l'acquavite di ciliegie, la rakia di prugne e il miele locale.
Prova le sottigliezze dell'Istria a Pola
L'Istria ha numerose esperienze gastronomiche da offrire e se prenoti una villa in affitto vicino ai
migliori ristoranti locali , ti garantiamo che trascorrerai la giornata provando diversi piatti. Ma ti consigliamo di esplorare Pola oltre l'imponente anfiteatro e l'architettura sofisticata. Qui la cucina istriana locale è stata influenzata da Roma e Venezia, come nel caso dell'architettura.
Il nostro consiglio è di provare un piatto con cozze fresche, il tradizionale Prsut e una bistecca preparata da un'antica ricetta croata. E dato che stai visitando l'Istria, assicurati di concederti una degustazione di vini in una
delle cantine istriane locali .
Assapora i sublimi tartufi dopo una
sessione di caccia al tartufo vicino a Rovigno
Se non vedi l'ora di vivere più Croazia, prenotare un'avventura di caccia al tartufo è l'idea migliore per te. E rimanere a
Rovigno può farti accedere rapidamente a questo. Oltre alla bellissima città gotica e alla vegetazione lussureggiante, si può facilmente raggiungere da Rovigno, la città di Montona. Questa è una destinazione iconica istriana grazie alla caccia al tartufo e alle prelibatezze locali realizzate con ingredienti così preziosi.
Ti invitiamo ad andare a caccia di tartufi nella foresta e gustare un piatto unico in questo meraviglioso scenario. Assicurati di richiedere un bicchiere di
vino locale in modo che la tua esperienza culinaria sia completa.
Cucina raffinata dalmata a Spalato
Spalato è popolare tra i turisti grazie all'imponente Palazzo di Diocleziano, ai resti ben conservati dell'Imperatore Romano e a diversi ristoranti premium sparsi in tutta la città. Ciò significa che puoi vivere un'esperienza culinaria raffinata a
Spalato con prodotti mediterranei di stagione e un'eccezionale lista di vini.
Alcuni dei piatti da non perdere a Spalato includono pesce alla griglia, brudet (uno stufato di mare), l'iconico prosciutto della Dalmazia e Rozata (budino al crème caramel parte dei piatti della tradizione croata).
Paesaggi da sogno, vino dell'isola e autentica degustazione di olio d'oliva a Hvar
Hvar è famosa in tutto il mondo per la sua eccitante configurazione e per le viste eccezionali sul mare Adriatico. Fa parte della lista del patrimonio mondiale dell'UNESCO e può offrirti un'autentica esperienza croata. Oltre a questo, Hvar è vicino alle
migliori aziende olivicole della zona, il che significa che puoi concederti una degustazione di olio d'oliva di diversi prodotti biologici freschi provenienti dall'isola.
Alcuni dei cibi locali che troverai a
Hvar includono uno stufato locale chiamato Gregada e i famosi biscotti dolci Starogrosjki paprenjok. Il nostro consiglio per controllare la varietà di vino locale e avere un assaggio del vino bianco premium Bogdanusa.
Dai un'occhiata ai fichi secchi e ai liquori a Korcula
Non molte persone sanno che
Korcula trae il suo orgoglio dai fichi secchi locali. Questa città ha un vivace fascino del XV secolo e può accoglierti in un ambiente da pranzo amichevole. La maggior parte dei ristoranti della zona sono di proprietà locale, il che significa che avrai la possibilità di sperimentare un autentico approccio gastronomico croato. Korcula è un ottimo posto per assaggiare fichi secchi, verdure profumate e rakia. Questa zona è famosa anche per i prodotti di qualità dell'olio d'oliva , quindi potresti volerlo includere nel tuo itinerario.
I nostri consigli per la degustazione di cibo per Korcula includono la pasta fatta in casa tradizionale da provare chiamata Makaruni. Sarebbe anche meglio non trascurare i piatti di agnello, pesce e carne. Alcuni dei vini locali di Korcula includono Posip, Postup e Dingac.
Ricevere un'esperienza culinaria premium con i migliori ristoranti Michelin in Croazia
Ora che abbiamo condiviso una piccola panoramica degli autentici piatti della cucina croata nelle migliori città, possiamo passare ai migliori e più rinomati ristoranti Michelin. Questi fanno parte della famosa Guida Michelin, il che significa che sono conformi a regolamenti approfonditi, ma allo stesso tempo forniscono la migliore esperienza culinaria in Croazia. Quindi, vediamo cosa dovresti includere nel tuo itinerario per sfruttare al meglio la tua visita!
Il gioiello di Dubrovnik, il ristorante 360 e i suoi piatti di cucina premium
Secondo la valutazione Michelin, questo ristorante premium a una stella è straordinariamente accogliente e delizioso. Il ristorante 360 è una posizione eccellente a Dubrovnik, grazie agli approcci di cucina di alta qualità. La caratteristica principale di questo ristorante è la posizione unica all'interno della città di Dubrovnik . Viene fornito con una terrazza che costeggia le mura medievali e le fortezze di San Giovanni. E la parte migliore di un'esperienza culinaria raffinata al ristorante 360 è che si apre con una vista mozzafiato sul mare sul porto.
Nel complesso, questo ristorante trae ispirazione dai sapori e dagli ingredienti locali. Inoltre, noterai molte influenze provenienti dai piatti autentici di Dubrovnik e dalla cucina mediterranea. Secondo la guida Michelin, alcuni dei piatti premium che dovresti provare a includere la terrina di Foie Gras con brioche fatta in casa, il branzino arrosto con insalata di finocchi di mare, spinaci e salsa di bietole e il mango con cioccolato bianco e mousse di champagne.
360dubrovnik.com
Splendida cucina mediterranea nella posizione migliore di Korcula: il ristorante LD
Se non vedi l'ora di vivere un'esperienza culinaria unica, il ristorante LD a Korcula potrebbe soddisfare le tue aspettative. Fa parte delle linee guida della Stella Michelin, e possiamo dire che il suo menu ha meritato tutto l'apprezzamento. Tutto è incentrato sugli ingredienti, il che significa che avrai la possibilità di assaporare piatti creati in base al cibo disponibile stagionalmente. Inoltre, ogni ricetta inizia con qualche ispirazione dalla ricca
cucina dalmata , offrendoti la migliore vista sugli autentici piatti croati. Ci piace la terrazza di LD poiché offre una vista panoramica sul canale di Peljesac e sull'arcipelago di Korcula. Questa terrazza costeggia le mura medievali del centro storico, ma ti consigliamo di considerare anche una sede interna. Può fornire un'esperienza culinaria privata da gustare in un ambiente accogliente.
Per lo più, il ristorante LD si distingue per i prodotti locali freschi utilizzati nei suoi approcci di cucina. E come indicato dalla guida Michelin, alcune delle loro specialità si distinguono come le migliori della regione. Assicurati di provare il sashimi di tonno rosso con panna cotta di mais, il carré di agnello con purea di piselli e il caramello al cioccolato con panna montata, mandorle tostate, arancia e sale marino.
crogourmet365.hr
Cucina moderna a Zagabria disponibile da Noel
Un'altra scelta eccellente nella guida Michelin per la Croazia è il ristorante Noel a Zagabria. Questo posto prende la sua forma d'orgoglio mescolando e abbinando la gastronomia locale premium con approcci internazionali. E come suggerisce la guida Michelin, il ristorante Noel si distingue per la qualità dei piatti e la fantastica posizione. Se stai cercando un'esperienza culinaria diversa in Croazia, questo potrebbe essere il posto perfetto per te. Lo chef utilizza ingredienti disponibili localmente per trasformarsi in piatti moderni e creativi ispirati alla cucina croata, francese e italiana. Il nostro suggerimento è di dedicare del tempo a una degustazione di vini. Rimarrai stupito dalla varietà disponibile!
Il ristorante Noel a Zagabria si distingue per il suo menu innovativo. Quindi, vi consigliamo di provare il risotto alle mandorle con alghe, aragosta e burro di aragosta o il pesce dell'Adriatico accompagnato da sedano al forno, aglio e midollo osseo.
croatiaweek
Esplora la ricca storia culinaria di Sibenik al ristorante Pelegrini
Sibenik è popolare in tutta la Croazia grazie alle influenze romane e veneziane. E lo puoi facilmente notare con una semplice passeggiata per la città. Ma se si punta ad andare anche oltre, una sosta al ristorante Pelegrini è d'obbligo. Questo è un altro ristorante classificato Michelin che ti lascerà senza parole. Il suo menu presenta interessanti ingredienti locali come cozze, ostriche, ricci di mare e diversi tipi di pesce. Ma allo stesso tempo, hai la possibilità di assaggiare piatti unici a base di carne con un focus su vitello e agnello.
Secondo la guida Michelin, questo è uno dei ristoranti più comodi di
Sibenik . Inoltre, il personale è più che accogliente e può fornire ulteriori informazioni sui piatti disponibili. Le specialità da provare sono il cevapcic involtino di vitello con cozze marinate, il vitello sotto la campana con pesce e lardo e l'isola galleggiante, un piatto a base di caramello croccante.
Pelegrini
Gli scenari mediterranei a Novalja non saranno completi senza un'esperienza culinaria al Boskinac
Il ristorante Boskinac è un luogo iconico a Novalja, valutato dalla guida Michelin. Si distingue grazie alla creatività degli chef, che sanno mescolare e abbinare il gusto e gli odori dell'autentica cucina mediterranea. Inoltre, puoi assaggiare una distinta reinterpretazione dell'autentica cucina croata, che ti lascerà senza parole. E la parte migliore di cenare al Boskinac è che è noto per la sua grande riserva di autentici vini croati !
Ogni specialità dell'isola di Pag ha il suo posto orgoglioso nel menu di questo ristorante. Quindi, puoi assaggiare qualsiasi cosa, dall'olio d'oliva locale, al formaggio al famoso agnello di Pago. Come consiglia la guida Michelin, assicurati di provare il piatto dell'agnello dell'isola di Pag. È composto da muscolo di agnello, pelle croccante, carote, pino ed erbe selvatiche dell'isola.
Gastronauta
Cucina mediterranea con un tocco in più da Draga di Lovrana a Lovran
La guida Michelin ammette che questo ristorante ha una posizione mozzafiato e non potremmo essere più d'accordo. Ma quello che ci piace di più di Draga di Lovrana è il suo approccio unico alla cucina locale e internazionale. Tutto è creato con prodotti freschi e noterai rapidamente influenze mediterranee, francesi e croate sul menu.
Alcuni dei migliori piatti di questo ristorante sono il filetto di manzo con pera, il sunchoke con alghe e la radice di finocchio con lime, pepe e mandorle.
eatoutzagreb.com
Il miglior ristorante moderno dell'Istria situato a Rovigno, il Ristorante Monte
Tra i migliori ristoranti di
Rovigno , scoprirai questo ristorante Michelin chiamato Monte. E non dovresti aspettarti un'esperienza culinaria tradizionale completa. Invece, dovresti sapere che tutto qui è cucinato da una prospettiva moderna. Alcuni dicono che questo è il luogo ideale per un'esperienza culinaria gourmet con una presentazione spettacolare. Lo chef mira a stupire con i piatti creativi, motivo per cui dovrebbe avere un posto nel tuo itinerario.
Il Ristorante Monte si trova nel cuore di Rovigno e offrirà una splendida vista sulla chiesa di Sant'Eufemia. Assicurati di provare la metamorfosi delle pere e il maialino da latte con lenticchie, cotenna e marmellata di cipolle.
monte.hr
Conclusione
Come puoi notare, la Croazia ha una vasta esperienza nella cucina raffinata. E se teniamo conto che questo paese segue ancora a memoria le ricette tradizionali, possiamo tranquillamente affermare che è una destinazione che vale la pena controllare da qualsiasi amante del cibo. I ristoranti Michelin sopra menzionati offrono una nuova prospettiva sui piatti locali, motivo per cui non dovresti perderli durante il tuo soggiorno!