La Croazia è famosa grazie ai suoi vini impressionanti e alla scena culinaria. Ma lo sapevi che la birra artigianale croata è in aumento? Con numerosi birrifici e marchi di birra artigianale locale, la Croazia è il luogo di riferimento per i viaggiatori che non vedono l'ora di vivere un'esperienza unica di degustazione di birra.
Birra in Croazia: una scena emergente della birra artigianale!
Nel caso non lo sapessi già, la Croazia ha molto da offrire. Oltre al famoso patrimonio dell'UNESCO, Dubrovnik, questo paese è famoso grazie alla sua intrigante cucina locale e alla produzione di vino . E se hai visitato almeno una volta la Croazia, potresti aver notato che c'è un mucchio di birrerie locali.
In effetti, non c'è stata molta discussione sulla birra artigianale croata. E se cercassi dati storici, scopriresti che la birra in Croazia ha ricevuto solo menzioni sporadiche. Sappiamo che nel XVIII secolo la birra divenne estremamente popolare. Da quel momento fiorì la produzione locale. È diventato una parte economica significativa, poiché genera entrate sostanziali.
Ad oggi, la birra croata è famosa ben oltre i confini europei. E questo accade poiché i birrifici locali fanno del loro meglio per seguire le ricette tradizionali e inventare aggiunte uniche. È una delle bevande più popolari in Croazia e nel 2010 si è classificata 14a nel mondo in base alla classifica del consumo di birra pro capite. In poche parole: metà della popolazione adulta in Croazia consuma birra ogni giorno.
Un fatto interessante sulla Croazia è che oltre il 90% di tutta la birra venduta localmente è prodotta internamente. Pertanto, quando visiti la Croazia, hai molto da scegliere grazie a numerose marche locali di birra.
Simile a quello che è successo a tutti i paesi del mondo, la produzione di birra croata è iniziata da grandi aziende e si è trasferita a piccoli birrifici. Complessivamente, puoi scoprire in Croazia più di 30 birrifici artigianali, il che significa che ci sono poche o nessuna possibilità di visitare una città croata e non scoprire un birrificio locale. La cultura del consumo di birra artigianale croata è iniziata lentamente, ma possiamo chiaramente dire che oggigiorno compete sia con la cucina locale che con la produzione di vino. La parte migliore dei birrifici locali è che potresti trovare una villetta in affitto vicino a un produttore di birra locale.
I migliori marchi di birra artigianale croata che devi provare!
credito immagine: CK Golf
Soprattutto, se chiedi alla gente del posto la migliore birra croata, diranno che la birra chiara è quella giusta. Tuttavia, puoi scoprire molte altre birre artigianali prodotte localmente, come Porter, Stout e Dunkel. I seguenti marchi di birra artigianale attireranno le tue papille gustative con i migliori ingredienti e tecniche di produzione della birra.
# 1 Zmajska Pivovara
Il microbirrificio Zmajska Pivovara è stato aperto nel 2014 e poco dopo è diventato il 9 ° miglior nuovo birrificio al mondo. E se teniamo conto che Ratebeer ha eseguito questa classifica su 3800 nuovi birrifici, possiamo dire che questo è uno dei migliori marchi di birra artigianale in Croazia.
Questo microbirrificio produce diversi tipi di birra artigianale. Dovresti sapere che ogni miscela è ispirata a una stagione, il che significa che troverai tipi di birra specifici solo in un periodo dell'anno. Naturalmente, ci sono parecchi mestieri permanenti a Zmajska Pivovara, e ti consigliamo di provare l'India Pale Ale, l'American Wheat Ale, Porter o German Pills. La parte migliore di questo marchio è che puoi goderti la tua birra in una bottiglia da 0,33 l in modo da poter assaggiare tutta la birra artigianale disponibile. E se vuoi andare oltre, puoi sempre visitare il microbirrificio di Zagabria. Hanno una taproom con birre artigianali croate sia stagionali che in serie limitata.
# 2 Nova Runda
Nova Runda nasce come birrificio artigianale. Ma da quando è diventato così popolare nella zona, i proprietari hanno deciso di trasformarlo in un piccolo birrificio locale. Pertanto, nel 2014, hanno fondato il Nova Rund a Jaska. Si distinguono come un rinfrescante marchio di birra artigianale locale, poiché non troverai con loro alcuna birra in bottiglia. Tutto è gustato nel loro birrificio, alla spina o in lattina.
Alcune delle migliori birre artigianali di Nova Runda includono l'American Pale Ale Nova Runda e OPA C4. Inoltre, puoi provare molte altre miscele affascinanti, come la Brut Indian Pale Ale, Imperial, New England o Session. E c'è di più: tre delle birre Nova Runda figurano tra le prime dieci birre artigianali in Croazia. Questi sono Fireball IPA RED, ThroaTTwister IIPA DIPA e Nova Runda C4 IPA.
# 3 Birra Artigianale EKO Kampanjola
Ci sono molte gemme da scoprire quando si parla di birra artigianale croata. E la birra artigianale EKP Kampanjola è una di queste. È il più giovane microbirrificio istriano situato a Savicenta. Ci piace che tutte le loro birre siano biologiche al 100%, non pastorizzate e non filtrate.
Se non vedi l'ora di vivere un'autentica esperienza croata, ti suggeriamo di prendere in considerazione una visita o una degustazione di birra presso EKO Craft Beer. Questo piccolo birrificio è noto per le sue quattro birre artigianali denominate Red Ale Crvena, Organix Ale Svitla, Blonde Ale Bionda e Organic Porter Skura.
# 4 Vunetovo
Hvar è un'isola che ha molto da offrire quando si tratta di cucina locale croata. Ma lo sapevi che qui c'è un piccolo birrificio di proprietà locale? Ebbene, Vunetovo è il primo birrificio artigianale della zona. E hanno molti visitatori grazie all'entusiasmante assortimento disponibile.
Puoi gustarlo a Vunetovo, la famosa birra nera IPA Aljaski Mrgud. Ma, ovviamente, hai molti altri prodotti da provare, tra cui birra scura, birra di frumento, Saison o Dunkelweizen. Lo svantaggio è che la loro birra è disponibile esclusivamente presso il birrificio.
# 5 Divisione LAB
Se non vedi l'ora di scoprire il primo birrificio artigianale dalmata, ecco cosa dovresti mettere nel tuo itinerario di viaggio. Il birrificio LAB Split è un pioniere nel settore della produzione di birra artigianale croata. La loro Barba Imperial IPA ha vinto diversi premi, tra cui la migliore birra croata nel 2018 e 2019.
Consigliamo di provare alcuni dei prodotti più venduti al LAB Split, come Barba APA, Blond Ale Punica, Barba Imperial IPA, English Ale e Chinook APA.
# 6 Bura Brew
L'Istria è piena di microbirrifici. E per chi visita Porec , una sosta al Bura Brew è d'obbligo. Questo è un produttore di birra artigianale locale fondato nel 2014. Sono famosi in tutta l'Istria grazie alle loro etichette intriganti, come Hurrican, Optimist, Amber Ale Redsan e Indian Pale Ale Tornado. La nostra migliore raccomandazione da Bura Brew sono le loro birre artigianali in edizione limitata, la Trippin 'Triple e l'Istrian Belgian Ale.
# 7 Medvedgrad
Uno dei primi microbirrifici in Croazia è Medvedgrad a Zagabria. Esiste da 20 anni, essendo il pioniere delle birre artigianali croate prodotte tradizionalmente. Fino al 2013 servivano solo birra alla spina. Ma hanno deciso di imbottigliare alcune delle loro miscele più ricercate, la birra scura Gricka Vjestica. E da quel momento in poi, sono diventati uno dei più importanti birrifici artigianali della Croazia.
Si distinguono grazie alle birre stagionali IPA Crni Jack, Agram Stout e Belgian White Ale Ljeto u Zagrebu. Ti consigliamo di assaggiare anche le etichette A Bock Gricka Vjestica, Pilsner Zlatni Medvjed e la birra scura Crna Kraljica.
# 8 San Servolo
Inoltre, dall'Istria , San Servolo è stata fondata nel 2013 come birrificio artigianale. Ma non appena è emersa la popolarità della loro etichetta di birra artigianale locale, è diventato chiaro che degustare questa birra istriana fatta in casa è d'obbligo. Le birre artigianali San Servolo non sono filtrate, ma si distinguono per la rifermentazione in bottiglia. Inoltre, hai altri due tipi di birra chiara da optare per IPA e APA, insieme a quattro birre lager: Light, Black, Red e Gold Classic lager.
I festival della birra artigianale più gustosi in Croazia!
Istra & Craft Beer Festival a Porec: l'ultimo evento per piccoli birrifici, cibo di strada e musica locale
Di solito organizzato in autunno, l'Istra & Craft Beer Festival a Porec è uno dei migliori festival in Croazia. E questo accade poiché partecipano più di 15 birrifici indipendenti, piccoli e artigianali. In quanto tale, partecipare a questo festival ti dà la possibilità di assaggiare più di 75 stili o tipi di birre. Inoltre, molti pub locali e locali di street food visitano in modo da poter gustare sia piatti della cucina locale che internazionale. Nel complesso, il momento clou di questo evento croato è il birrificio pop-up organizzato in riva al mare a Parenzo. Avrai la possibilità di goderti la migliore birra d'Europa, insieme a buona musica, cibo eccezionale e concorsi locali.
Medulin Craft Beer Festival: una presentazione locale e internazionale di famosi birrifici artigianali
Il Medulin Craft Beer Festival è iniziato come un tentativo di far conoscere la birra croata nel mondo. Ad oggi, questo è uno degli eventi più affollati in Croazia, a cui partecipano più di 30 birrifici indipendenti di dieci paesi europei. Hai la possibilità di esplorare e degustare più di 60 birre su TAP da microbirrifici croati ed europei. La parte migliore di questo festival europeo della birra artigianale è che puoi partecipare a diversi laboratori didattici e sessioni di degustazione guidate per ottenere una comprensione più profonda di come viene prodotta la birra locale.
Questo festival è stato istituito nel 2015 ed è uno degli eventi più frequentati in Europa. Inoltre, è stato classificato come il festival della birra più celebrato in questa parte d'Europa, grazie al concetto innovativo. Assicurati di inserire Medulin nel tuo itinerario di viaggio , poiché c'è una vasta selezione di birre, concerti dal vivo e cibi locali pronti per essere esplorati. Il nostro consiglio è di affittare una villa vicina, poiché avrai un rapido accesso a Medulin.
Zara Craft Beer Festival: un piccolo ma accogliente evento dei microbirrifici croati
Ogni anno, entro la fine dell'estate, puoi partecipare al Festival della birra artigianale di Zara. Questo piccolo evento è posizionato sul lungomare di Zara, nella città vecchia. Principalmente, questo è un allettante festival di tre giorni, dove puoi provare più di cento birre artigianali locali. Tutti i prodotti presentati provengono da microbirrifici croati, in quanto lo scopo dell'evento è promuovere la birra artigianale locale.
Quello che ci piace di più del Festival della birra artigianale di Zara è che offre l'accesso a diverse attività legate alla birra organizzate dai microbirrifici croati. Quindi, è un'opportunità per imparare a produrre birra e come si ottiene la birra fatta in casa. Inoltre, durante l'evento sono disponibili diversi concerti gratuiti, motivo per cui Zara è diventata una delle destinazioni turistiche più ambite della zona. E, naturalmente, hai la possibilità di provare alcuni piatti locali da un paio di ristoranti di proprietà locale .
Festival della birra artigianale di Dubrovnik: un modo elegante per assaggiare la birra artigianale
Dubrovnik ha così tanto da offrire ai suoi visitatori che non è stata una sorpresa quando hanno annunciato nel 2017 l'evento della birra artigianale. Nel complesso, il Dubrovnik Craft Beer Festival ha lo scopo di intrattenerti con concerti gratuiti e accesso rapido allo squisito cibo croato . Ma allo stesso tempo, hai la possibilità di esplorare diversi microbirrifici croati da tutto il paese. Ciò che distingue questo festival è il prelibato assaggio di birra artigianale. Ciò significa che puoi provare diverse miscele e ricette di una moltitudine di produttori locali, semplicemente camminando tra di loro. Scoprirai molte birre artigianali, attrazioni gastronomiche e possibilità di intrattenimento.
In conclusione: la birra artigianale in Croazia è in aumento!
Come abbiamo visto da un po 'di tempo, i microbirrifici mirano a diventare la principale attrazione turistica della Croazia. E la parte migliore è che non importa dove prenoti il tuo alloggio in Croazia, ti imbatterai in un birrificio di proprietà locale!