Nabídka

Potřebujete pomoc?

Získejte nejlepší nabídky přímo v doručené poště
Objevte místní chorvatské řemeslné pivovary a vychutnejte si národní pivo světové úrovně.

Řemeslná pivní kultura v Chorvatsku: váš nejlepší průvodce!

Řemeslná pivní kultura v Chorvatsku: váš nejlepší průvodce!

Chorvatsko je známé díky svým působivým vínům a kulinářské scéně. Věděli jste ale, že chorvatské řemeslné pivo je na vzestupu? Díky mnoha pivovarům a místním značkám řemeslného piva je Chorvatsko místem, kam cestující těší na jedinečný zážitek z ochutnávky piva.

Pivo v Chorvatsku: vznikající řemeslná pivní scéna!

 

Pokud jste to ještě nevěděli, Chorvatsko má co nabídnout. Kromě světově proslulého dědictví UNESCO, Dubrovníku, je tato země známá díky své zajímavé místní kuchyni a výrobě vína . A pokud jste navštívili Chorvatsko alespoň jednou, možná jste si všimli, že existuje svazek místních pivovarů.

O chorvatském řemeslném pivu se opravdu příliš nediskutovalo. A pokud by se mělo vyhledat historické údaje, zjistili byste, že pivo v Chorvatsku dostávalo jen sporadické zmínky. Víme, že v 18. století se pivo stalo nesmírně populárním. Od té chvíle vzkvétala místní produkce. Stala se významnou ekonomickou součástí, protože generuje značné příjmy.

Pokud jde o dnešek, chorvatské pivo je známé i za evropskými hranicemi. A to se děje, protože místní pivovary se snaží dodržovat tradiční recepty a přicházet s jedinečnými doplňky. Je to jeden z nejoblíbenějších nápojů v Chorvatsku a v roce 2010 se ve světě umístil na 14. místě podle spotřeby piva na obyvatele. Jednoduše řečeno: polovina dospělé populace v Chorvatsku konzumuje pivo denně.

Zajímavostí Chorvatska je, že více než 90% veškerého piva prodávaného místně se vyrábí na domácím trhu. Při návštěvě Chorvatska si tedy můžete vybrat z mnoha místních značek piva.

Podobně jako ve všech zemích světa začala chorvatská výroba piva od velkých společností a přesunula se do malých pivovarů. Celkově můžete v Chorvatsku objevit více než 30 řemeslných pivovarů, což znamená, že je malá až žádná šance navštívit chorvatské město a nezjistit informace o místním pivovaru. Kultura pití chorvatského řemeslného piva začala pomalu, ale můžeme jasně říci, že dnes konkuruje místní kuchyni i výrobě vína. Nejlepší část o místních pivovarech je, že u místního výrobce piva můžete najít malou vilu k pronájmu.

Nejlepší chorvatské značky řemeslného piva, které musíte vyzkoušet!

Řemeslné pivo

obrázek: CK Golf

 

Hlavně, pokud se zeptáte místních na nejlepší chorvatské pivo, řeknou, že to je světlé pivo. Přesto můžete objevit několik dalších místních řemeslných piv, například Porter, Stout a Dunkel. Následující značky řemeslných piv nalákají vaše chuťové pohárky těmi nejlepšími ingrediencemi a technikami vaření.

# 1 Zmajska Pivovara

 

Minipivovar Zmajska Pivovara byl otevřen v roce 2014 a krátce poté se stal 9. nejlepším novým pivovarem na světě. A když vezmeme v úvahu, že Ratebeer provedl toto hodnocení na 3800 nových pivovarech, můžeme říci, že se jedná o jednu z nejlepších značek řemeslného piva v Chorvatsku.

Tento minipivovar vyrábí několik druhů řemeslného piva. Měli byste vědět, že každá směs je inspirována ročním obdobím, což znamená, že konkrétní druhy piva najdete pouze v jednom ročním období. Samozřejmě ve Zmajské Pivovaru existuje několik stálých řemesel a doporučujeme vám vyzkoušet indické světlé pivo, americké pšeničné pivo, Porter nebo německé pilulky. Nejlepší na této značce je, že si můžete své pivo vychutnat v láhvi 0,33 l, abyste mohli ochutnat veškeré dostupné řemeslné pivo. A pokud chcete jít ještě dále, můžete vždy navštívit minipivovar v Záhřebu. Mají výčep se sezónními i omezenými sériemi chorvatských řemeslných piv.

# 2 Nova Runda

 

Nova Runda začala jako domácí pivovarnictví. Ale protože se v této oblasti stala tak populární, rozhodli se majitelé přeměnit ji na malý místní pivovar. V roce 2014 proto založili Nova Rund v Jasce. Vynikají jako osvěžující značka místního řemeslného piva, protože u nich nenajdete žádné lahvové pivo. Všechno si užívá v jejich pivovaru, na čepu nebo v plechovce.

Mezi nejlepší řemeslné pivo v Nova Runda patří American Pale Ale Nova Runda a OPA C4. Kromě toho můžete vyzkoušet několik dalších fascinujících směsí, jako je Brut Indian Pale Ale, Imperial, New England nebo Session. A je toho ještě víc: tři piva Nova Runda jsou uvedena v první desítce řemeslných piv v Chorvatsku. Jedná se o Fireball IPA RED, ThroaTTwister IIPA DIPA a Nova Runda C4 IPA.

# 3 EKO Craft Beer Kampanjola

 

Pokud jde o chorvatské řemeslné pivo, existuje několik neobjevených drahokamů. A EKP Craft Beer Kampanjola je jedním z nich. Je to nejmladší istrijský minipivovar v Savicentě. Líbí se nám, že všechna jejich piva jsou stoprocentně organická, nepasterizovaná a nefiltrovaná.

Pokud se těšíte na autentický chorvatský zážitek, doporučujeme zvážit návštěvu nebo ochutnávku piva v EKO Craft Beer. Tento malý pivovar je známý svými čtyřmi řemeslnými pivy s názvem Red Ale Crvena, Organix Ale Svitla, Blonde Ale Bionda a Organic Porter Skura.

# 4 Vunetovo

 

Hvar je ostrov, který má co nabídnout, pokud jde o místní chorvatskou kuchyni. Věděli jste ale, že se zde nachází malý místní pivovar? Vunetovo je první řemeslný pivovar v této oblasti. A mají spoustu návštěvníků díky vzrušujícímu sortimentu, který je k dispozici.

Můžete si ho vychutnat ve Vunetově, slavném černém pivu IPA Aljaski Mrgud. Ale samozřejmě máte několik dalších produktů, které můžete vyzkoušet, včetně silného, pšeničného piva, Saison nebo Dunkelweizen. Nevýhodou je, že jejich pivo je k dispozici výhradně v pivovaru.

# 5 LAB Split

 

Pokud se těšíte na objevení prvního dalmatského řemeslného pivovaru, zde je to, co byste si měli vzít na cestu. Pivovar LAB Split je průkopníkem v oblasti výroby chorvatského řemeslného piva. Jejich Barba Imperial IPA získal několik ocenění, včetně nejlepšího chorvatského piva v letech 2018 a 2019.

Doporučujeme vyzkoušet některé z nejprodávanějších produktů LAB Split, jako jsou Barba APA, Blond Ale Punica, Barba Imperial IPA, English Ale a Chinook APA.

# 6 Bura Brew

 

Istrie je plná minipivovarů. A pro ty, kteří navštíví Poreč , je nutná zastávka v Bura Brew. Jedná se o místního výrobce piva vyráběného v roce 2014. Jsou známí po celé Istrii díky svým zajímavým etiketám, jako jsou Hurrican, Optimist, Amber Ale Redsan a Indian Pale Ale Tornado. Naše nejlepší doporučení od Bura Brew jsou jejich limitovaná edice řemeslných piv, Trippin 'Triple a Istrijské belgické pivo.

# 7 Medvedgrad

 

Jedním z prvních minipivovarů v Chorvatsku je Medvedgrad v Záhřebu. Je to již 20 let a je průkopníkem v tradičním vaření chorvatských řemeslných piv. Až do roku 2013 podávali pouze točené pivo. Rozhodli se ale nalít některé ze svých nejhledanějších směsí, tmavý ležák Gricka Vjestica. A od té chvíle se stali jedním z nejdůležitějších řemeslných pivovarů v Chorvatsku.

Vynikají díky sezónním pivům IPA Crni Jack, Agram Stout a belgickému White Ale Ljeto u Zagrebu. Doporučujeme ochutnat také etikety A Bock Gricka Vjestica, Pilsner Zlatni Medvjed a tmavý ležák Crna Kraljica.

# 8 San Servolo

 

Také z Istrie byl San Servolo založen v roce 2013 jako domácí pivovar. Jakmile však vzrostla popularita jejich značky místního řemeslného piva, bylo jasné, že ochutnávka tohoto domácího istrijského piva je nutností. Řemeslná piva San Servolo jsou nefiltrovaná, ale vynikají, protože přicházejí s druhou fermentací v láhvi. Také máte dva další druhy piva světlého piva, abyste se rozhodli pro IPA a APA, spolu se čtyřmi ležáky: světlý, černý, červený a zlatý klasický ležák.

Nejchutnější pivní festivaly v Chorvatsku!

Piva

 

Pivní festival Istra & Craft v Poreči: vrcholná událost pro malé pivovary, pouliční jídlo a místní hudbu

 

Obvykle pořádaný na podzim je Istra & Craft Beer Festival v Poreči jedním z nejlepších festivalů v Chorvatsku. A to se děje, protože se účastní více než 15 nezávislých, malých a řemeslných pivovarů. Díky tomu vám účast na tomto festivalu dává šanci ochutnat více než 75 stylů nebo druhů piv. Kromě toho navštěvuje spousta místních hospod a pouličních restaurací, takže můžete ochutnat jídla místní i mezinárodní kuchyně. Celkově je vrcholem této chorvatské akce pop-up pivovar organizovaný mořem na Poreči. Získáte příležitost vychutnat si nejlepší pivo v Evropě spolu s dobrou hudbou, vynikajícím jídlem a místními soutěžemi.

Medulin Craft Beer Festival: místní a mezinárodní prezentace slavných řemeslných pivovarů

 

Festival piva Medulin Craft Beer Festival začal jako pokus o seznámení chorvatského piva se světem. Pokud jde o dnešek, jedná se o jednu z nejrušnějších akcí v Chorvatsku, které se účastní více než 30 nezávislých pivovarů z deseti evropských zemí. Získáte příležitost prozkoumat a ochutnat více než 60 piv na TAP z chorvatských i evropských minipivovarů. Nejlepší částí tohoto evropského festivalu pivních řemesel je, že se můžete zúčastnit několika vzdělávacích workshopů a ochutnávek s průvodcem, abyste získali hlubší pochopení toho, jak se místní pivo vyrábí.

Tento festival byl založen v roce 2015 a je jednou z nejnavštěvovanějších akcí v Evropě. Kromě toho byl díky inovativnímu konceptu považován za nejslavnější pivní festival v této části Evropy. Ujistěte se, že umístíte Medulin do svého cestovního itineráře , protože je pro vás připraven velký výběr piv, živých koncertů a místních jídel. Náš profesionální tip je pronajmout si nedalekou vilu, protože budete mít rychlý přístup po celém Medulinu.

Festival piva v Zadaru: malá, ale příjemná akce chorvatských minipivovarů

 

Každý rok do konce léta se můžete zúčastnit Zadarského pivního festivalu. Tato malá událost se nachází na nábřeží Zadaru ve starém městě. Jedná se hlavně o lákavý třídenní festival, kde si můžete vyzkoušet více než sto místních řemeslných piv. Všechny uváděné produkty pocházejí z chorvatských minipivovarů, protože účelem akce je propagace místního řemeslného piva.

Na festivalu Zadar Craft Beer Festival se nám nejvíce líbí to, že nabízí přístup k několika aktivitám souvisejícím s pivem, které organizují chorvatské minipivovary. Je to tedy příležitost, abyste se dozvěděli o vaření piva a jak se dosahuje domácího piva. Kromě toho je během akce k dispozici několik bezplatných koncertů, a proto se Zadar stal jedním z nejvyhledávanějších turistických cílů v této oblasti. A samozřejmě máte šanci vyzkoušet některá místní jídla z několika místních restaurací .

Festival řemesel piva v Dubrovníku: skvělý způsob, jak ochutnat řemeslné pivo

 

Dubrovník má svým návštěvníkům co nabídnout, že nebylo žádným překvapením, když v roce 2017 oznámili akci řemeslného piva. Celkově je cílem Dubrovnického pivního festivalu pobavit koncerty zdarma a rychlý přístup k vynikajícímu chorvatskému jídlu . Zároveň však máte příležitost prozkoumat několik chorvatských minipivovarů z celé země. Tento festival vyniká díky fantastickému odběru vzorků pro řemeslné pivo. To znamená, že můžete vyzkoušet několik směsí a receptů od mnoha místních producentů, stačí mezi nimi projít. Objevíte spoustu řemeslných piv, gastronomických atrakcí a možností zábavy.

Závěr: řemeslné pivo v Chorvatsku je na vzestupu!

Sklenice piva

 

Jak jsme již dlouho viděli, cílem minipivovarů je stát se hlavní turistickou atrakcí v Chorvatsku. A nejlepší na tom je, že bez ohledu na to, kde si rezervujete ubytování v Chorvatsku, narazíte na místní pivovar!