1. Restauracja Monte - Rovinj
Bezsprzecznie Monte to jedna z najlepszych restauracji na Istrii. Znajdziesz tę restaurację na starym mieście Rovinj, niedaleko Bazyliki św . Eufemii. Kuchnia składa się z pięciu dań do degustacji. Wszystkie składniki pochodzą bezpośrednio z lokalnego targu rolników. Oto kreatywny przegląd tradycyjnych istryjskich owoców morza i tradycyjnych klasycznych dań mięsnych. Restauracja Monte jest dumnym posiadaczem gwiazdki Michelin.
Monte, Montalbano 75, Rovinj, Chorwacja, +385 52830203
2. Tawerna Batelina - Banjole
Batelina to innowacyjna restauracja doceniana przez mieszkańców i smakoszy na całym świecie. W rzeczywistości jest to jedna z najlepszych restauracji serwujących owoce morza w Chorwacji . Ta restauracja jest nadal zarządzana przez rodzinę rybaków. Specjalnością lokalu jest pasztet z wątroby rekina rybnego, tatar z bonito, gulasz z ośmiornicy i rybne carpaccio. Zamów trochę wszystkiego, a przeżyjesz wspaniałe wrażenia.
Čimulje 25, Banjole, 52100, Chorwacja, +385 52 573 767
3. Restauracja Damir & Ornella - Novigrad
Damir & Ornella jest znana jako jedna z kulinarnych przygód Istrii. Do Novigradu dotrzesz doliną rzeki Mirny. Rodzinna restauracja Damir & Ornella została przygotowana specjalnie dla miłośników owoców morza. W ofercie świeżo złowione owoce morza - ryby, homary, małże, kalmary i kraby. Większość z nich jest surowa, lekko ugotowana lub grillowana i podawana z winem.
Zidine ul. 5, Novigrad, 52466, Chorwacja, +385 52 758134
4. Tawerna Čok - Novigrad
Tawerna Čok znajduje się zaledwie kilka kroków od starego miasta Novigrad. Tutaj znajdziesz fascynujące dania rybne i duży wybór domowych makaronów. Absolutnymi klasykami są świeże ostrygi, makaron z homarem i grillowany okoń morski. Dzienne menu zależy od połowu dnia . Inne specjalności to talerz surowej ryby i inne przysmaki z owoców morza.
Sv. Antona 2, Novigrad, Istarska, 52466, Chorwacja, +385 52 757 643
5. Zenon Tavern & Enoteca - Brtonigla
Zenon Konoba & Enoteka znajduje się w samym sercu słynnego chorwackiego półwyspu truflowego. Ta restauracja oferuje wspaniały wybór tradycyjnej kuchni, począwszy od makaronów, owoców morza, mięsa i dań na zimno. Jeśli szukasz dobrej jakości jedzenia w rustykalnym stylu tawerny , Zeno Konoba & Enoteka jest miejscem dla Ciebie.
Zenon Konoba & Enoteka, Mlinska 2, Brtonigla 52474, Chorwacja, +385 95 897 9029
6. Barba Danilo - konoba gastronomica mediterranea -Rovinj
Barba Danilo Rovinj to jedno z nowych odkryć Rovinj, jeśli chodzi o doskonałe jedzenie. To rodzinna restauracja z doskonałą obsługą i wyżywieniem. Barba Danilo Rovinj nadaje się nie tylko dla rodzin, ale także grup do 30 osób. Szczególnie wyjątkowy jest taras. Słyną z dań rybnych i mięsnych. Wybór dań ze świeżych owoców morza zapiera dech w piersiach.
Jeśli szukasz zakwaterowania w pobliżu, polecamy Willę Numer 1 Rovinj . Willa zw pełni wyposażoną kuchnią, 4 sypialniami i 5 łazienkami, idealna dla grupy 8 osób. Możesz także korzystać z prywatnego basenu i sauny.
Polari, Rovinj, 52210, Chorwacja, +385 52830002
7. Tawerna Kali - Medveja
Konoba Kali znajduje się w pobliżu białych plaż i krystalicznie czystego Adriatyku, na tle wysokich wapiennych gór. Specjalnością tej restauracji są pierożki ravioli z owocami morza . Ale swoje miejsce odnajduje także befsztyk grillowany na otwartym ogniu. Tutaj poczujesz autentyczną atmosferę „Starego Świata” i przyjemny taras.
Konoba Kali, Kali 39a, Medveja, Lovran, Chorwacja, +385 98 563 872
8. Tawerna Toklarija - Sovinjsko polje
Restauracja rybna Toklarija znajduje się w sercu Istrii, otoczona Motovunem i Buzetem po drugiej stronie. Niegdyś dom rodzinny i tłocznia oliwy z oliwek, sam budynek zachwyca podwórkiem i tarasami. Zaleca się zamówienie całego menu degustacyjnego, ponieważ najlepiej oddaje on istotę śródlądowego terroir Istrii . Wszystkie składniki pochodzą od lokalnych dostawców, nie dalej niż kilka mil stąd.
Sovinjsko Polje, 52420, Chorwacja, +385 91 926 6769
9. Tawerna „Kod Luce” - Vrsar
Konoba „Kod Luce” to jeden z kulinarnych sekretów Istrii. Ludzie przyjeżdżają z daleka, aby cieszyć się zawsze świeżymi i pysznymi daniami rybnymi . Gdy restauracja jest już naprawdę pełna, właściciel pomaga w podawaniu posiłków. Ta restauracja jest idealna dla rodzin lub na wyjątkowy wieczór z przyjaciółmi.
Jeśli zamierzasz spędzić więcej czasu w okolicy, polecamy Villa Maja Vrsar . Luksusowa willa z 3 sypialniami i 4 łazienkami, rzut kamieniem od plaży. Willa jest centralnie położona; Do sklepów, barów i restauracji można z łatwością dotrzeć pieszo.
Villsy oferuje również duży wybór willi z basenem w Vrsar i okolicach.
Dalmatinska ul. 18, Vrsar, 52450, Chorwacja, +385 91 957 3621
10. Tawerna Buščina - Umag
Buščina to restauracja dla tych, którzy lubią rustykalne jedzenie. Buščina dostosowuje menu do sezonowych produktów lokalnych, co czyni je wyjątkowymi. W rezultacie Buščina przez cały rok oferuje autentyczne chorwackie specjały z owoców morza. Zwłaszcza kałamarnica adriatycka , wszyscy za nią szaleją. Daj się zaskoczyć doskonałą obsługą i profesjonalnym przygotowaniem.
Buščina, Buščina 18, Umag, Chorwacja, +38 552 732 088
11. Restauracja Le Mandrać - Opatija
Le Mandrać znajduje się w starym porcie rybackim Volosko. Wystrój jest nowoczesny i nieco dostosowany do stylu skandynawskiego. Smakosze odkryli Le Mandrać jako swój ulubiony punkt wiele lat temu. Szukasz modnej i kreatywnej kuchni śródziemnomorskiej? Znajdziesz to tutaj. Podają tylko świeżą żywność przygotowaną wyłącznie z lokalnych produktów.
Le Mandrać, Volosko, Opatija, Chorwacja, +385 51 701 357
12. Restauracja Zigante - Livade
Niezależnie od tego, czy szukasz trufli, czy pierwszorzędnych dań rybnych , nie możesz przegapić restauracji Zigante. Tutaj znajdziesz sezonowe menu dań śródziemnomorskich ze smakiem Istrii. Właścicielem Zigante jest człowiek, który w 1999 roku zdobył Światowy Rekord Guinnessa za największą białą truflę, jaką kiedykolwiek znaleziono.
Zigante, Livade 7, Livade, Chorwacja, +385 52664302
13. Restauracja Pergola - Savudrija
Pergola znana jest miłośnikom sezonowych dań rybnych. Jeśli masz ochotę na coś wyjątkowego, spróbuj kraba pająka i mątwy przygotowanych w wyjątkowy sposób. Zamów danie a la carte i kupuj tylko to, co najlepsze z najlepszych. Specjalnością jest filet z barweny nadziewany truflami. Jeśli jednak chcesz wszystkiego po trochu, wypróbuj menu degustacyjne.
Pergola, ulica Suncana 2, Savudrija. Rezerwacje są niezbędne. +385 52 759 685
14. Restauracja Badi - Umag
Restauracja Badi została otwarta w 1986 roku. Od tego czasu ta restauracja stała się jedną z najlepszych restauracji serwujących owoce morza w Chorwacji. Szczególnie polecane są okoń w chlebie , kalmary na kremie z czarnej soczewicy oraz carpaccio z przegrzebków królowej z musem czosnkowym . Jako wykwintna restauracja i firma rodzinna możesz spodziewać się doskonałej obsługi i pierwszorzędnych dań.
Ul.Umaska 12, Umag, +385 52 756 293
15. Restauracja Viking - Lim Bay
Jeśli kochasz owoce morza, nie możesz przegapić restauracji Viking. Zamów surowe ostrygi , skorupiaki lub grillowaną rybę . Homar to również doskonała opcja. Ta restauracja ma własną farmę ostryg , ponieważ tylko świeże ostrygi są wystarczająco dobre dla swoich gości. Ale nie tylko siedlisko ostryg, restauracja Viking posiada również własne hodowle dorady i labraksa. Możesz być pewien, że w restauracji Viking serwowane są tylko najświeższe ryby
Restauracja Viking, w Lim Bay, niedaleko Sveti Lovrec, +385 52 448 223
************
Wille Istria z basenem
Chorwacja od dawna jest popularnym miejscem wypoczynku. Pogoda nad Adriatykiem jest zazwyczaj ciepła i sucha latem i łagodna zimą. Z biegiem lat rozwinął się trend wyposażania domów wakacyjnych w baseny, co spotkało się z bardzo dobrym przyjęciem przez odwiedzających. Znajdź tutaj Istria Wille z basenem na następny pobyt w Chorwacji.
Wybór: Nino Batelic Paskic