1. Restaurant Monte - Rovinj
Monte is onomstreden en een van de beste restaurants in Istrië. U vindt dit restaurant in het oude centrum van Rovinj, niet ver van de Basiliek van Sint Euphemia . De keuken bestaat uit een proeverij van vijf gangen. Alle ingrediënten worden rechtstreeks verkregen van de lokale boerenmarkt. Hier is een creatieve herziening van traditionele Istrische zeevruchten en traditionele vleesklassiekers.
Restaurant Monte is de trotse eigenaar van Michelinster.
Monte, Montalbano 75, Rovinj, Kroatië, +385 52830203
2. Taverne Batelina - Banjole
De Batelina is een innovatief restaurant dat wordt gewaardeerd door de lokale bevolking en fijnproevers over de hele wereld. Het is zelfs
een van de beste visrestaurants in Kroatië . Dit restaurant wordt nog steeds beheerd door een vissersfamilie. Specialiteiten zijn onder meer paté van vis-haaienlever, bonitotartaar, stoofpot van inktvis en carpaccio van vis. Bestel van alles een klein beetje en je zult een geweldige ervaring hebben.
Čimulje 25, Banjole, 52100, Kroatië, +385 52573767
3. Restaurant Damir & Ornella - Novigrad
Damir & Ornella staat bekend als een van de gastronomische avonturen van Istrië. U bereikt Novigrad via de vallei van de rivier de Mirna. Het familierestaurant Damir & Ornella is speciaal bereid voor liefhebbers van zeevruchten. Er wordt vers gevangen zeevruchten aangeboden - vis, kreeft, mosselen, calamares en krabben.
Veel ervan is rauw, licht gekookt of gegrild en geserveerd met wijn.
Zidine ul. 5, Novigrad, 52466, Kroatië, +385 52758134
4. Taverne Čok - Novigrad
De taverne Čok ligt op slechts een steenworp afstand van de oude binnenstad van Novigrad. Hier vind je fascinerende visgerechten en een grote keuze aan zelfgemaakte pasta's. De absolute klassiekers zijn verse oesters, kreeftpasta en gegrilde zeebaars. H
et dagmenu hangt af van de vangst van de dag . Andere specialiteiten zijn onder meer een bord met rauwe vis en andere delicatessen van zeevruchten.
Sv. Antona 2, Novigrad, Istarska, 52466, Kroatië, +385 52757643
5. Zenon Tavern & Enoteca - Brtonigla
Zenon Konoba & Enoteka ligt in het hart van het beroemde truffelschiereiland van Kroatië. Dit restaurant biedt een uitstekende selectie traditionele gerechten, variërend van pasta, zeevruchten, vlees en koude gerechten.
Als je kwaliteitsvoedsel wilt in een rustieke taverne-stijl , dan is Zeno Konoba & Enoteka de plek voor jou.
Zenon Konoba & Enoteka, Mlinska 2, Brtonigla 52474, Kroatië, +385 95897 9029
6. Barba Danilo - konoba gastronomica mediterranea -Rovinj
Barba Danilo Rovinj is een van de nieuwe ontdekkingen in Rovinj als het gaat om uitstekend eten. Dit is een familierestaurant met uitstekende service en maaltijden. De Barba Danilo Rovinj is niet alleen geschikt voor gezinnen, maar ook voor groepen tot 30 personen. Vooral het terras is uniek. Ze staan bekend om hun vis- en vleesgerechten. De selectie gerechten gemaakt van verse zeevruchten is adembenemend.
Als u op zoek bent naar accommodatie in de buurt, raden wij u Villa nummer 1 Rovinj aan . Een villa met een volledig ingerichte keuken, 4 slaapkamers en 5 badkamers, ideaal voor een groep van 8 personen. Ook kunt u genieten van een privézwembad en een sauna.
Polari, Rovinj, 52210, Kroatië, +385 52830002
7. Taverne Kali - Medveja
De Konoba Kali ligt in de buurt van witte stranden en de kristalheldere Adriatische Zee, met op de achtergrond torenhoge kalkstenen bergen. De specialiteit van dit restaurant zijn
ravioli gevuld met zeevruchten . Maar ook de biefstuk, die boven open vuur wordt gegrild, vindt hier zijn plaats. Hier ervaar je de authentieke sfeer van de "Oude Wereld" en een uitnodigend terras.
Konoba Kali, Kali 39a, Medveja, Lovran, Kroatië, +385 98563872
8. Taverne Toklarija - Sovinjsko polje
Het visrestaurant Toklarija ligt in het hart van Istrië, aan de andere kant omgeven door Motovun en Buzet. Ooit een gezinswoning en olijfoliemolen, maakt het gebouw alleen al indruk met zijn achtertuin en terrassen. Het wordt aanbevolen om het volledige degustatiemenu te bestellen, aangezien dit het beste
de essentie van het Istrische binnenland terroir weerspiegelt . Alle ingrediënten zijn afkomstig van lokale leveranciers, niet meer dan een paar kilometer verderop.
Sovinjsko Polje, 52420, Kroatië, +385 91926 6769
9. Herberg "Kod Luce" - Vrsar
Konoba "Kod Luce" is een van de culinaire geheimen die u in Istrië zult vinden. Mensen komen van heinde en verre om te genieten van de altijd
verse en heerlijke visgerechten . Als het restaurant eenmaal echt vol is, helpt de eigenaar met het serveren van eten. Dit restaurant is perfect voor gezinnen of een speciale avond met vrienden.
Als u van plan bent om meer tijd in de omgeving door te brengen, raden wij u Villa Maja Vrsar aan . Een luxe villa, met 3 slaapkamers en 4 badkamers, op steenworp afstand van het strand. De villa is centraal gelegen; Winkels, bars en restaurants zijn gemakkelijk te voet bereikbaar.
Villsy biedt u ook een ruime keuze aan
villa's met zwembad in Vrsar en omgeving.
Dalmatinska ul. 18, Vrsar, 52450, Kroatië, +385 91957 3621
10. Taverne Buščina - Umag
Buščina is een restaurant voor liefhebbers van rustiek eten. Buščina
past het menu aan aan lokale seizoensproducten en dat maakt ze bijzonder. Als gevolg hiervan biedt Buščina het hele jaar door authentieke Kroatische visspecialiteiten. Vooral de
Adriatische inktvis , iedereen is er gek op. Laat u verrassen door de uitstekende service en professionele voorbereiding.
Buščina, Buščina 18, Umag, Kroatië, +38552732088
11. Restaurant Le Mandrać - Opatija
Le Mandrać is gelegen in de oude vissershaven van Volosko. De inrichting is modern en enigszins aangepast aan de Scandinavische stijl. Fijnproevers hebben Le Mandrać jaren geleden ontdekt als hun hotspot. Bent u op zoek naar een trendy en creatieve mediterrane keuken? U vindt het hier. Ze serveren alleen vers voedsel dat uitsluitend is gemaakt van lokale producten.
Le Mandrać, Volosko, Opatija, Kroatië, +385 51701357
12. Restaurant Zigante - Livade
Of je nu op zoek bent naar
truffels of eersteklas visgerechten , bij restaurant Zigante mag je dit niet missen. Hier vindt u een seizoensgebonden menu met mediterrane gerechten, met een vleugje Istrië.
De eigenaar van Zigante is de man die in 1999 het Guinness World Record won voor de grootste witte truffel ooit gevonden.
Zigante, Livade 7, Livade, Kroatië, +385 52664302
13. Restaurant Pergola - Savudrija
De Pergola staat bij liefhebbers bekend om de seizoensgebonden visspecialiteiten. Als je iets speciaals wilt, probeer dan de
spinkrab en inktvis die op een unieke manier zijn bereid. Bestel een à la carte gerecht en krijg alleen het beste van het beste.
Baroonfilet gevuld met truffels is een andere specialiteit. Als je echter van alles een beetje wilt, probeer dan de degustatiemenu's.
Pergola, Suncana-straat 2, Savudrija. Reserveren is essentieel. +385 52759685
14. Restaurant Badi - Umag
Het restaurant Badi werd geopend in 1986. Sindsdien is dit restaurant uitgegroeid tot een van de beste visrestaurants in Kroatië. Vooral aan te bevelen zijn
zeebaars in brood ,
inktvis op zwarte linzencrème en
carpaccio van coquille met knoflookmousse . Als gastronomisch restaurant en familiebedrijf kunt u uitstekende service en eersteklas gerechten verwachten.
Umaska-straat 12, Umag, +385 52756293
15. Restaurant Viking - Lim Bay
Als u van zeevruchten houdt, mag u restaurant Viking niet missen. Bestel de
rauwe oesters ,
schaaldieren of de
gegrilde vis .
Kreeft is ook een uitstekende optie.
Dit restaurant heeft een eigen oesterkwekerij , want alleen verse oesters zijn goed genoeg voor hun gasten. Maar niet alleen een oesterhabitat, het restaurant Viking heeft ook zijn eigen zeebrasem- en zeebaarskennels. U kunt er zeker van zijn dat alleen de meest verse vis wordt geserveerd in restaurant Viking
Restaurant Viking, in Lim Bay, nabij Sveti Lovrec, +385 52448223
Istrië villa's met zwembad
Kroatië is al lang een populaire vakantiebestemming. Het weer aan de Adriatische Zee is meestal warm en droog in de zomer en mild in de winter. In de loop der jaren is er een trend ontstaan om vakantiehuizen uit te rusten met zwembaden, die door bezoekers zeer goed wordt ontvangen. Vind
hier Istrië villa's met zwembad voor uw volgende verblijf in Kroatië.
Selectie door: Nino Batelic Paskic