1. Restaurang Monte - Rovinj
Ostridigt är Monte en av de bästa restaurangerna i Istrien. Du hittar den här restaurangen i den gamla staden Rovinj, inte långt från basilikan Saint Euphemia . Köket består av ett fem-rätters smakprov. Alla ingredienser erhålls direkt från den lokala bondemarknaden. Här är en kreativ översyn av traditionella istriska skaldjur och traditionella köttklassiker.
Restaurang Monte är den stolta ägaren av Michelin-stjärnan.
Monte, Montalbano 75, Rovinj, Kroatien, +385 52830 203
2. Tavern Batelina - Banjole
Batelina är en innovativ restaurang som uppskattas av lokalbefolkningen och gourmeter runt om i världen. I själva verket är det
en av de bästa fisk- och skaldjursrestaurangerna i Kroatien . Denna restaurang förvaltas fortfarande idag av en fiskares familj. Specialiteter inkluderar fisk-hajleverpatej, bonito tartare, bläckfiskgryta och fiskcarpaccio. Beställ lite av allt så får du en fantastisk upplevelse.
Čimulje 25, Banjole, 52100, Kroatien, +385 52 573 767
3. Restaurang Damir & Ornella - Novigrad
Damir & Ornella är känt som ett av Istriens gastronomiska äventyr. Du når Novigrad genom dalen av floden Mirna. Familjerestaurangen Damir & Ornella har tillagats speciellt för skaldjursälskare. Nyfångad fisk och skaldjur erbjuds - fisk, hummer, musslor, bläckfisk och krabbor.
Mycket av det är rå, lättkokt eller grillad och serveras med vin.
Zidine ul. 5, Novigrad, 52466, Kroatien, +385 52 758 134
4. Tavern Čok - Novigrad
Tavern Čok ligger bara några steg från den gamla staden Novigrad. Här hittar du fascinerande fiskrätter och ett stort urval av hemlagad pasta. De absoluta klassikerna är färska ostron, hummerpasta och grillad havsabborre.
Dagsmenyn beror på dagens fångst . Andra specialiteter inkluderar en tallrik rå fisk och andra fisk- och skaldjursrätter.
Sv. Antona 2, Novigrad, Istarska, 52466, Kroatien, +385 52 757 643
5. Zenon Tavern & Enoteca - Brtonigla
Zenon Konoba & Enoteka ligger i hjärtat av Kroatiens berömda tryffelhalvön. Denna restaurang erbjuder ett fantastiskt urval av traditionella rätter, allt från pasta, skaldjur, kött och kalla rätter.
Om du vill ha kvalitetsmat i en rustik krogstil är Zeno Konoba & Enoteka platsen för dig.
Zenon Konoba & Enoteka, Mlinska 2, Brtonigla 52474, Kroatien, +385 95897 9029
6. Barba Danilo - konoba gastronomica mediterranea -Rovinj
Barba Danilo Rovinj är en av de nya upptäckterna i Rovinj när det gäller utmärkt mat. Detta är en familjerestaurang med utmärkt service och måltider. Barba Danilo Rovinj är inte bara lämplig för familjer utan också grupper upp till 30 personer. Terrassen är särskilt unik. De är kända för sina fisk- och kötträtter. Urvalet av rätter gjorda av färsk fisk och skaldjur är hisnande.
Om du letar efter boende i närheten rekommenderar vi Villa Number 1 Rovinj . En villa med ett fullt utrustat kök, 4 sovrum och 5 badrum, perfekt för en grupp på 8 personer. Du kan också njuta av en privat pool och en bastu.
Polari, Rovinj, 52210, Kroatien, +385 52830 002
7. Tavern Kali - Medveja
Konoba Kali ligger nära vita stränder och det kristallklara Adriatiska havet, med bakgrund av höga kalkstenberg. Denna restaurangs specialitet är
ravioli fylld med skaldjur . Men också biffen, som grillas över öppen eld, hittar sin plats här. Här kommer du att uppleva den äkta atmosfären i den "gamla världen" och en inbjudande terrass.
Konoba Kali, Kali 39a, Medveja, Lovran, Kroatien, +385 98 563 872
8. Tavern Toklarija - Sovinjsko polje
Fiskrestaurangen Toklarija ligger i hjärtat av Istrien, omgiven av Motovun och Buzet på andra sidan. En gång ett familjehem och olivoljekvarn imponerar byggnaden ensam med sin bakgård och terrasser. Det rekommenderas att beställa hela provsmakningsmenyn, eftersom den bäst
återspeglar essensen av den istriska inre terroiren . Alla ingredienser kommer från lokala leverantörer, inte mer än några miles bort.
Sovinjsko Polje, 52420, Kroatien, +385 91926 6769
9. Tavern "Kod Luce" - Vrsar
Konoba "Kod Luce" är en av de kulinariska hemligheterna du hittar i Istrien. Människor kommer långt ifrån för att njuta av
färska och läckra fiskrätter . När restaurangen är riktigt full hjälper ägaren till att servera mat. Denna restaurang är perfekt för familjer eller en speciell kväll med vänner.
Om du tänker tillbringa mer tid i området rekommenderar vi Villa Maja Vrsar . En lyxvilla med 3 sovrum och 4 badrum, bara ett stenkast från stranden. Villan är centralt belägen; Butiker, barer och restauranger kan lätt nås till fots.
Villsy erbjuder dig också ett stort urval av
villor med pool i Vrsar och dess omgivningar.
Dalmatinska ul. 18, Vrsar, 52450, Kroatien, +385 91957 3621
10. Tavern Buščina - Umag
Buščina är en restaurang för dem som gillar rustik mat. Buščina
anpassar menyn till lokala säsongsbetonade produkter och det gör dem speciella. Som ett resultat erbjuder Buščina autentiska kroatiska skaldjursspecialiteter året runt. Speciellt
Adriatiska bläckfisken , alla är galen på den. Låt dig överraskad av utmärkt service och professionell förberedelse.
Buščina, Buščina 18, Umag, Kroatien, +38552732 088
11. Restaurang Le Mandrać - Opatija
Le Mandrać ligger i den gamla fiskehamnen i Volosko. Inredningen är modern och lite anpassad till den skandinaviska stilen. Gourmeter har upptäckt Le Mandrać som sin hotspot för flera år sedan. Letar du efter ett modernt och kreativt medelhavsmat? Du hittar det här. De serverar endast färsk mat tillagad uteslutande av lokala produkter.
Le Mandrać, Volosko, Opatija, Kroatien, +385 51701357
12. Restaurang Zigante - Livade
Oavsett om du letar efter
tryffel eller förstklassig fiskrätter , kan du inte missa med restaurangen Zigante. Här hittar du en säsongsbetonad meny med medelhavsrätter, med en smak av Istrien.
Ägaren av Zigante är mannen som vann 1999 Guinness världsrekord för den största vita tryffeln som någonsin hittats.
Zigante, Livade 7, Livade, Kroatien, +385 52 664 302
13. Restaurang Pergola - Savudrija
Pergola är känd för sina älskare för säsongsbetonade fiskspecialiteter. Om du vill ha något speciellt, prova
spindelkrabba och bläckfisk beredd på ett unikt sätt. Beställ à la carte-maträtt och få bara det bästa av det bästa.
Röd mulletfilé fylld med tryffel är en annan specialitet. Men om du vill ha lite av allt, prova smakmenyerna.
Pergola, Suncana street 2, Savudrija. Bokningar är väsentliga. +385 52 759 685
14. Restaurang Badi - Umag
Restaurangen Badi öppnades 1986. Sedan dess har denna restaurang blivit en av de bästa fiskrestaurangerna i Kroatien. Särskilt rekommenderas är
bas i bröd ,
bläckfisk på svart linskräm och
drottning kammussla carpaccio med vitlökmousse . Som en gourmetrestaurang och familjeföretag kan du förvänta dig utmärkt service och förstklassiga rätter.
Umaska street 12, Umag, +385 52756293
15. Restaurang Viking - Lim Bay
Om du älskar skaldjur bör du inte missa restaurangen Viking. Beställ
råa ostron ,
kräftdjur eller
grillad fisk .
Hummer är också ett utmärkt alternativ.
Denna restaurang har sin egen ostrongård , eftersom bara färska ostron är tillräckligt bra för sina gäster. Men inte bara en ostronmiljö, restaurangen Viking äger också sina egna havsbrasmer och havsabborre. Du kan vara säker på att endast den färskaste fisken serveras i Viking restaurang
Restaurang Viking, i Lim Bay, nära Sveti Lovrec, +385 52 448 223
************
Istrien villor med pool
Kroatien har länge varit ett populärt semestermål. Vädret vid Adriatiska havet är vanligtvis varmt och torrt på sommaren och milt på vintern. Under åren har en trend utvecklats för att utrusta fritidshus med pooler, vilket har blivit mycket väl mottaget av besökare. Hitta
här Istria Villas med pool för din nästa vistelse i Kroatien.
Urval av: Nino Batelic Paskic