1. Restavracija Monte - Rovinj
Brez dvoma je Monte ena najboljših restavracij v Istri. To restavracijo najdete v starem mestnem jedru Rovinja, nedaleč od bazilike svete Eufemije . Kuhinja je sestavljena iz degustacijskega izbora s petimi hodi. Vse sestavine dobimo neposredno na lokalnem trgu kmetov. Tukaj je kreativna prenova tradicionalnih istrskih morskih sadežev in tradicionalnih mesnih klasik.
Restavracija Monte je ponosen lastnik Michelinove zvezde.
Monte, Montalbano 75, Rovinj, Hrvaška, +385 52 830 203
2. Gostilna Batelina - Banjole
Batelina je inovativna restavracija, ki jo cenijo domačini in gurmani po vsem svetu. Pravzaprav je to
ena najboljših morskih restavracij na Hrvaškem . S to restavracijo še danes upravlja ribiška družina. Med posebnostmi spadajo jetrna pašteta iz morskih psov, tartar iz palamide, enolončnica iz hobotnice in ribji karpačo. Naročite malo vsega in imeli boste čudovito izkušnjo.
Čimulje 25, Banjole, 52100, Hrvaška, +385 52 573 767
3. Restavracija Damir & Ornella - Novigrad
Damir & Ornella je znan kot ena izmed gastronomskih dogodivščin Istre. Do Novigrada boste prišli po dolini reke Mirne. Družinska restavracija Damir & Ornella je posebej pripravljena za ljubitelje morskih sadežev. Na voljo so sveže ujeti morski sadeži - ribe, jastogi, školjke, lignje in raki.
Veliko je surovega, rahlo kuhanega ali na žaru in postreženega z vinom.
Zidin ul. 5, Novigrad, 52466, Hrvaška, +385 52 758 134
4. Gostilna Čok - Novigrad
Gostilna Čok je od starega mestnega jedra Novigrada oddaljena le nekaj korakov. Tu najdete očarljive ribje jedi in velik izbor domačih testenin. Absolutna klasika so sveže ostrige, testenine iz jastoga in brancin na žaru.
Dnevni meni je odvisen od dnevnega ulova . Druge posebnosti vključujejo krožnik surovih rib in druge morske dobrote.
Sv. Antona 2, Novigrad, Istarska, 52466, Hrvaška, +385 52 757 643
5. Gostilna Zenon & Enoteca - Brtonigla
Zenon Konoba & Enoteka se nahaja v osrčju znanega hrvaškega polotoka tartufov. Ta restavracija ponuja vrhunski izbor tradicionalnih jedi, od testenin, morskih sadežev, mesa in hladnih jedi.
Če želite kakovostno hrano v rustikalnem stilu konobe , je kraj za vas Zeno Konoba & Enoteka.
Zenon Konoba & Enoteka, Mlinska 2, Brtonigla 52474, Hrvaška, +385 95 897 9029
6. Barba Danilo - konoba gastronomica mediteranski -Rovinj
Barba Danilo Rovinj je eno izmed novih odkritij v Rovinju, ko gre za odlično hrano. To je družinska restavracija z odlično postrežbo in obroki. Barba Danilo Rovinj ni primeren samo za družine, temveč tudi za skupine do 30 oseb. Terasa je še posebej unikatna. Znani so po ribjih in mesnih jedeh. Izbor jedi iz svežih morskih sadežev je osupljiv.
Če iščete namestitev v bližini, vam priporočamo vilo številka 1 Rovinj . Vila s popolnoma opremljeno kuhinjo, 4 spalnicami in 5 kopalnicami, idealna za skupino 8 oseb. Uživate lahko tudi v zasebnem bazenu in savni.
Polari, Rovinj, 52210, Hrvaška, +385 52 830 002
7. Gostilna Kali - Medveja
Konoba Kali se nahaja v bližini belih plaž in kristalno čistega Jadranskega morja, v ozadju visokih apnenčastih gora. Posebnost te restavracije so
ravioli, polnjeni z morskimi sadeži . A tu najde svoj prostor tudi biftek, ki je na žaru na prostem. Tu boste doživeli pristno vzdušje "starega sveta" in vabljivo teraso.
Konoba Kali, Kali 39a, Medveja, Lovran, Hrvaška, +385 98 563 872
8. Gostilna Toklarija - Sovinjsko polje
Ribja restavracija Toklarija se nahaja v osrčju Istre, obkrožena z Motovunom in Buzetom na drugi strani. Nekoč družinska hiša in mlin za oljčno olje, samo stavba navduši z dvoriščem in terasami. Priporočljivo je naročiti celoten degustacijski meni, saj najbolje
odraža bistvo istrskega celinskega terroirja . Vse sestavine dobavljajo lokalni dobavitelji, ki niso oddaljeni več kot nekaj kilometrov.
Sovinjsko Polje, 52420, Hrvaška, +385 91 926 6769
9. Gostilna "Kod Luce" - Vrsar
Konoba "Kod Luce" je ena od kulinaričnih skrivnosti, ki jih boste našli v Istri. Ljudje prihajajo od daleč, da bi uživali v
svežih in okusnih ribjih jedeh . Ko je restavracija resnično polna, lastnik pomaga postreči hrano. Ta restavracija je kot nalašč za družine ali poseben večer s prijatelji.
Če nameravate na tem območju preživeti več časa, vam priporočamo vilo Maja Vrsar . Luksuzna vila s 3 spalnicami in 4 kopalnicami, le streljaj od plaže. Vila se nahaja v središču mesta; Do trgovin, barov in restavracij se lahko enostavno sprehodite.
Villsy vam ponuja tudi veliko izbiro
vil z bazenom v Vrsarju in okolici.
Dalmatinska ul. 18, Vrsar, 52450, Hrvaška, +385 91 957 3621
10. Gostilna Buščina - Umag
Buščina je restavracija za tiste, ki imajo radi rustikalno hrano. Buščina
meni prilagodi sezonskim lokalnim izdelkom , zaradi česar so posebni. Kot rezultat, Buščina vse leto ponuja pristne hrvaške morske specialitete. Še posebej
jadranski lignji , vsi so nori na to. Presenetite se nad odlično storitvijo in strokovno pripravo.
Buščina, Buščina 18, Umag, Hrvaška, +38 552 732 088
11. Restavracija Le Mandrać - Opatija
Le Mandrać se nahaja v starem ribiškem pristanišču Volosko. Dekor je sodoben in nekoliko prilagojen skandinavskemu slogu. Sladokusci so Le Mandraća pred leti odkrili kot svojo vročo točko. Iščete modno in kreativno mediteransko kuhinjo? Tu ga boste našli. Postrežejo samo s svežo hrano, narejeno izključno iz lokalnih izdelkov.
Le Mandrać, Volosko, Opatija, Hrvaška, +385 51 701 357
12. Restavracija Zigante - Livade
Ne glede na to, ali iščete
tartufe ali prvovrstne ribje jedi , z restavracijo Zigante ne morete zgrešiti. Tu najdete sezonski jedilnik mediteranskih jedi z okusom Istre.
Lastnik Ziganteja je človek, ki je leta 1999 osvojil Guinnessov rekord za največji beli tartuf, ki so ga kdajkoli našli.
Zigante, Livade 7, Livade, Hrvaška, +385 52 664 302
13. Restavracija Pergola - Savudrija
Pergola je ljubiteljem znana po sezonskih ribjih specialitetah. Če želite nekaj posebnega, poskusite
rakovico in sipe, pripravljene na edinstven način. Naročite a la carte jed in dobite le najboljše od najboljših. Druga posebnost je
file rdečega cipla, polnjen s tartufi. Če pa želite vsega po malo, poskusite z degustacijskimi meniji.
Pergola, ulica Sunčana 2, Savudrija. Rezervacije so bistvenega pomena. +385 52 759 685
14. Restavracija Badi - Umag
Restavracija Badi je bila odprta leta 1986. Od takrat je ta restavracija postala ena najboljših restavracij z morsko hrano na Hrvaškem. Posebej priporočljivi so
bas v kruhu ,
lignji na smetani iz črne leče in
carpaccio kraljice pokrovače s česnovim moussom . Kot gurmansko restavracijo in družinsko podjetje lahko pričakujete odlično postrežbo in prvovrstne jedi.
Umaška ulica 12, Umag, +385 52 756 293
15. Restavracija Viking - Limski zaliv
Če imate radi morske jedi, ne smete zamuditi restavracije Viking. Naročite
surove ostrige ,
rake ali
ribe na žaru. Odlična možnost je tudi
jastog. Ta restavracija ima lastno farmo ostrig , saj so le sveže ostrige dovolj dobre za svoje goste. A ne samo habitat ostrig, restavracija Viking ima tudi lastne psarne za orade in brancine. Lahko ste prepričani, da v restavraciji Viking strežejo samo sveže ribe
Restavracija Viking, v Limskem zalivu, pri Svetem Lovreču, +385 52 448 223
************
Istra vile z bazenom
Hrvaška je že dolgo priljubljena počitniška destinacija. Na Jadranu je poleti običajno toplo in suho, pozimi pa blago. Z leti se je razvil trend opremljanja počitniških hiš z bazeni, kar so obiskovalci zelo dobro sprejeli. Poiščite
tukaj Istra Vile z bazenom za naslednje bivanje na Hrvaškem.
Izbor: Nino Batelic Paskic