Vinsmaking i Kroatia: en enestående reise!
Kroatia er et utmerket land å besøke. Det kan få deg til å bli forelsket i de tradisjonelle kroatiske rettene. Eller det kan få deg til å komme tilbake årlig for en interessant trøffeljaktøkt . Men det beste med Kroatia er vinproduksjonstradisjonen.
Dette landet ligger rett over Adriaterhavet fra Italia. Så det er bare naturlig å ha det beste klimaet for å lage vin og kroatisk olivenolje .
Dalmatia er en utmerket kroatisk vinregion!
Å planlegge en vinsmakingstur til Dalmatia er en god ide, siden dette er en utsøkt kroatisk region. De bratte og robuste dalmatiske vingårdene ligger langs kysten av Kroatia, og vil lokke deg nesten umiddelbart!
Middelhavsklimaet i det kroatiske kystområdet er bra for vinproduksjon på grunn av de varme, tørre somrene og milde vintrene. De bratte bakkene er den perfekte bakken for å gi næring til vingårder og hjelpe druer til å modnes. Så, sentrale og sørlige Dalmatia er de viktigste kroatiske stedene for å utforske og smake de beste vinene i Europa!
Ingen tviler på at den dalmatiske vinhistorien er på vei oppover. Plavac Mali er en førsteklasses vin som fikk en plass blant de mest populære internasjonale vinene på kloden. Vårt pro tip for en vintur til Dalmatia er å bestille en villa med basseng til leie . Det gir deg rikelig med frihet til å utforske området i ditt eget tempo. Dessuten er sjansen stor for at du får villaen vår i nærheten av en populær vingård! Husk at en tur til Dalmatia kan bli et minne som varer livet ut! Lokalt kjøkken, vin og olivenolje er alle sentrale elementer i en kroatisk ferie.
Her er noen må-prøve dalmatiske viner ...
Så, Dalmatia har et nydelig landskap å ønske deg velkommen til, og samtidig kan det lokke smaksløkene dine med noen utsøkte viner. Hvis du ikke er sikker på hva du skal se etter, vær nøye med følgende dalmatiske viner. Dette er noen av de beste, laget ved å følge lokale oppskrifter og med verdensomspennende prestisje. Dalmatia er et fantastisk sted å smake på følgende premiumviner!
# 1 Zinfandel Vin
Vi har alle hørt om Zinfandel! Men visste du at den først ble produsert i Dalmatia? Vel, denne populære kroatiske vinen er et utvalg fra Dalmatia, som har sine røtter Crljenak Kaštelanski-sorten. Det er en høyt respektert variant med en spesiell aroma og kraftige fruktige dufter. Det er et par varianter av kroatisk Zinfandel-vin, avhengig av dyrkingsområdet, plantens alder og oppskriften som brukes til vinfremstilling. Men hvis du besøker Dalmatia, vil smake på en kopp Zinfandel-vin fortelle deg alt du trenger å vite om denne førsteklasses drikken!
# 2 Plavac Mali-vin
Hvis du elsker svartvin, må du definitivt prøve Plavac Mali. Det er en utsøkt dalmatisk vin laget i generasjoner i dette området. Den oppfyller de høyeste kvalitetsstandardene, og det ble derfor mottatt mange priser. Plavac Mali er en av de beste svarte variantene, og du vil merke at nesten alle vinsmaking i Kroatia inkluderer den. Denne vinen avhenger hovedsakelig av området den dyrkes i, siden den må oppnå en spesiell farge og smak. Husk at du kan smake på Plavac Mali på alle de store øyene og kystområdene i Sentral- og Sør-Dalmatia. Denne sonen tilbyr perfekt jord og klima for denne prestisjetunge kroatiske vinen. Og selvfølgelig serveres det på alle større restauranter som et sentralt element for å nyte tradisjonell kroatisk mat.
# 3 Dingac Plavac-vin
En ikonisk vin for Adriaterhavet er Dingac. Det er mindre kjent enn andre istriske og dalmatiske varianter, men det kan få deg til å bli forelsket i det nesten umiddelbart. Den mottok et par lokale og internasjonale priser siden den fremdeles er laget etter en tradisjonell oppskrift av bondens hender. Og hvis du tror at det må være en lignende vin som denne et sted i verden, bør du vite at du tar feil. Den eneste hemmelige ingrediensen for den autentiske Dingac-smaken er den lokale brune karbonatjorden som vingårdene vokser på. Røttens dybde kan nå opptil ti meter, som mater druene med de mest næringsrike komponentene. Så, Dingac-vinen har vanligvis rundt 15 prosent alkohol, og den ligner ganske godt på de portugisiske vinene. Og det beste ved det er at vinproduksjonen til Dingac Plavac er helt økologisk! Denne aromatiske, mørkfargede og smakfulle vinen er enestående!
# 4 Postup Vin
En vin med begrenset utgave er Postup. Det er en eksepsjonell svartvin laget i det sørlige området av halvøya Peljesac. Det er en kontrollert geografisk opprinnelse, beskyttet i 50 år allerede! Denne vinen skiller seg ut på grunn av den attraktive lukten av druer. Den inneholder noter av fersk frukt, men på grunn av det høye alkoholinnholdet gir den en aroma av bærfrukt og tørkede plommer. Vi kan si fra vår erfaring at denne fantastiske smaken holder seg i munnen lenge etter å ha drukket.
# 5 Bogdanusa-vin
Hvis du planlegger å utforske Dalmatia med et stopp på Hvar Island , bør du ikke gå glipp av sjansen til en dalmatisk vinsmaking. Bogdanusa er en vintype laget siden gresk tid, og den er en del av den tradisjonelle produksjonen av lokale råvarer på denne øya. Det er anerkjent for sin kvalitet. Et interessant faktum om denne sorten er at den er plantet på rødfarget land. Dette gir den forfriskende smaken på vinen og synergien som kreves for en mild blomsteraroma. Bogdanusa-vin har et moderat alkoholnivå, og er utmerket for servering hele dagen.
# 6 Posip Vin
Korcula Posip er en populær kroatisk vin med en legende som dateres tilbake til 1800-tallet. Det antas at den første batchen av Korcula Posip var laget av et vilt vintre i skogen, som ga en spennende aroma som aldri ble funnet i andre viner. Fra og med i dag blir denne sorten stadig mer populær og skiller seg ut som en topp drikke i Dalmatia. Du kan nyte det i nærheten av Zadar, Skradin, Brac, Dubrovnik og Hvar.
# 7 Babic Wine
Babysvin er ikke det første du kommer til å tenke på når det kommer til dalmatiske viner. Men selv om denne varianten ikke er i søkelyset, kommer den fra fruktbar jord som gir en nydelig smak. Den unike egenskapen er at den produseres i små partier på steinete og utilgjengelig terreng. Babic-viner har en kraftig smak av mørk bær, plomme og fiken. Og siden denne vinen er laget i fat, har den utmerket levetid og en sterk krydret smak.
De førsteklasses vindrikkestedene på den dalmatiske kysten!
Uansett hvorfor du reiser til Dalmatia i Kroatia, bør du absolutt ta med en vinsmaking i reiseruten din. Hvis du vil utforske kroatisk kultur, eller hvis du er en vinkjenner, er det et must å smake på lokale viner.
Dalmatia er vinparadiset, og det vil omgi deg med takkede klipper og gullsandstrender . Foruten middelalderske forter, butikker og pittoreske åssider, er det mange vingårder som er verdt å sjekke. Her er noen av de beste vindrikkestedene på den dalmatiske kysten.
Gamlebyen i Dubrovnik
Dubrovnik er en del av UNESCOs verdensarvliste på grunn av gamlebyen. Og det er faktisk et kjent sted med mange historiske landemerker og bymurer fra det 11. århundre. Men i tillegg til andre brosteinsbelagte gater og et must-see reisemål, er Dubrovnik kjent som stedet å nyte dalmatisk vin. Det er flere vinbarer i sentrum, og du kan til og med oppdage noen istriske viner å nyte. Flere fyldige rødviner venter på at du skal kose deg etter en dag med å utforske Dubrovniks gamleby.
Split og Diokletians palass
Et annet interessant stopp i den dalmatiske vinturen er Split. Her kan du dra nytte av to ting: prøvetaking av olivenolje og vinsmaking. Det er en pittoresk by med et perfekt klima for produksjon av druer og olivenolje. Det er det beste stedet å prøve de to kroatiske delikatessene på ett sted. I nærheten av Diocletians palass får du sjansen til å prøve lokale olivenoljer. Og etterpå kan du stoppe ved en lokal vinbar for å smake på noen av de beste lokale variantene som dateres tilbake til det 4. århundre e.Kr.
Šipan Island
Hvis du ikke liker folkemengder, men likevel vil utforske noen dalmatiske delikatesser, er Sipan-øya i de andre verdenskjente Elaphiti-øyene det beste reisemålet for deg! Det er en utmerket øy for snorkling, kajakkpadling og sykling på kroatisk. Men samtidig er det et godt sted for å smake på rike rødviner laget av å følge familieoppskrifter. Du kan nyte det fredelige landskapet, beundre det turkise vannet og nippe til en førsteklasses dalmatisk vin på Sipan Island.
Putalj vingård
I nærheten av Split oppdager du den verdensberømte vingården Putalj. Den spesialiserer seg på årgangsviner, med fokus på Cuvee Zinfandel og Plavac Mali. De følger tradisjonelle vinfremstillingsmetoder, og derfor blir vinen eldet på eikefat i seks måneder. Så hvis du vil nyte en vin med surkirsebær, vanilje og krydderaromaer, er et stopp på denne vingården et must!
Rak vingård
Et toppdestinasjon i Nord- og Midt-Dalmatia er Rak vingård i Sibenik. Det spesialiserer seg i å produsere Babic-viner fra de mørkhudede Babic-druene. Og i tillegg til vinsmaking, kan du nyte en prøvetaking med lokale kroatiske ingredienser og mat. De fantastiske vinene her og det herlige området vil gi deg en autentisk tradisjonell opplevelse under oppholdet!
Øya Hvar
Hvar har så mye å tilby at listen vil være uendelig. Men hvis du sikter mot en vinsmakingstur i Dalmatia, bør du inkludere et stopp på Tomic Winery i reiseplanen. Det er et viktig sted på øya Hvar siden dette er den ledende vingården i området. Det anslås at denne lokale produsenten lager opptil 150000 flasker rose, røde og hvite viner per år! Forsikre deg om at du prøver deres berømte søte dalmatiske dessertvin!
Grgic Vina vingård
For de som besøker Peljesac-halvøya i Sør-Dalmatia, er vingården Grgic Vina et topp landemerke å sjekke. Den ble grunnlagt av en av de første vinprodusentene i Kroatia, den legendariske Milijenko Mike Grgic. Siden den gang har denne vingården fått rykte for å lage to av de mest berømte kroatiske vinprodusentene: Posip og Plavac Mali. Så hvis du planlegger å utforske dette området, må du stikke innom for å nyte de pittoreske åsene og tradisjonelle vinene på vingården Grgic Vina.
Saint Hills vingård
Også på Peljesac-halvøya er Saint Hills vingård heller et privat sted for kroatisk vinsmaking. Det har mange internasjonale takknemligheter, og det gjør det mulig for besøkende å utforske vingårdene. Det er et familiedrevet vingård som oppfordrer deg til å sitte på en tradisjonell middag med vinsmaking.
Bunnlinjen
Så dette er hvordan du kan oppdage de beste vinene i Dalmatia. Det er mange andre steder du kan dra for å utforske noen premium kroatiske vinvarianter, avhengig av området du besøker. Forsikre deg om at du søker etter de dalmatiske vinene som er oppført ovenfor, slik at du får mest mulig ut av oppholdet ditt. Å velge en villa med basseng til leie kan gjøre opplevelsen problemfri. Avhengig av dine behov og forventninger, kan du bestille overnatting i nærheten av noen av de mest berømte dalmatiske vingårdene!