Ochutnávka vín v Chorvátsku: jedinečná cesta!
Chorvátsko je vynikajúcou krajinou na návštevu. Môže vás prinútiť zamilovať si tradičné chorvátske jedlá. Alebo vás môže prinútiť vrátiť sa každý rok na zaujímavé lovecké stretnutie na hľuzovky . Najlepšie však na Chorvátsku je jeho vinárska tradícia.
Táto krajina sa nachádza hneď za Jadranským morom od Talianska. Je teda prirodzené mať najlepšie podmienky na výrobu vína a chorvátskeho olivového oleja .
Dalmácia je vynikajúca chorvátska vinárska oblasť!
Plánovanie výletu s ochutnávkou vín do Dalmácie je dobrý nápad, pretože ide o vynikajúci chorvátsky región. Pozdĺž pobrežia Chorvátska vás strmé a drsné dalmatínske vinice zlákajú takmer okamžite!
Stredomorské podnebie chorvátskeho pobrežia je dobré pre výrobu vína kvôli horúcim, suchým letám a miernym zimám. Strmé svahy sú dokonalou pôdou na vyživovanie viníc a na pomoc pri dozrievaní hrozna. Stredná a južná Dalmácia sú teda kľúčovými miestami Chorvátska, kde môžete objavovať a ochutnávať najlepšie vína v Európe!
Nikto nepochybuje o tom, že príbeh o dalmatínskom víne je na vzostupe. Plavac Mali je prémiové víno, ktoré si získalo miesto medzi najobľúbenejšími medzinárodnými vínami na svete. Náš profesionálny tip na výlet za vínom do Dalmácie je rezervovať si vilu s bazénom na prenájom . Získate dostatok slobody preskúmať oblasť svojim vlastným tempom. Okrem toho je pravdepodobné, že našu vilu budete mať neďaleko obľúbenej vinice! Pamätajte, že výlet do Dalmácie sa môže stať spomienkou na celý život! Miestna kuchyňa, vína a olivový olej sú kľúčovými prvkami chorvátskej dovolenky.
Tu sú niektoré dalmatínske vína, ktoré musíte vyskúšať ...
Takže Dalmácia má nádhernú scenériu, aby vás privítala, a zároveň môže zlákať vaše chuťové poháriky niektorými vynikajúcimi vínami. Ak si nie ste istí, čo hľadať, venujte zvýšenú pozornosť nasledujúcim dalmatínskym vínam. Jedná sa o jedny z najlepších, ktoré sú vyrobené podľa miestnych receptov a majú svetovú prestíž. Dalmácia je úžasným miestom, kde môžete začať ochutnávať nasledujúce prémiové vína!
Víno Zinfandel č
Všetci sme už počuli o Zinfandeli! Vedeli ste však, že sa najskôr vyrábalo v Dalmácii? Toto populárne chorvátske víno je odrodou z Dalmácie, ktorá má v koreňoch odrodu Crljenak Kaštelanski. Je to veľmi rešpektovaná odroda s osobitnou arómou a silnými ovocnými vôňami. Existuje niekoľko variácií chorvátskeho vína Zinfandel v závislosti od oblasti kultivácie, veku výsadby a receptúry použitej na výrobu vína. Ak však navštívite Dalmáciu, ochutnávka šálky vína Zinfandel vám prezradí všetko, čo potrebujete vedieť o tomto prvotriednom nápoji!
# 2 Víno Plavac Mali
Ak máte radi čierne víno, určite musíte vyskúšať Plavac Mali. Je to vynikajúce dalmatínske víno, ktoré sa v tejto oblasti vyrába už celé generácie. Spĺňa najvyššie štandardy kvality, a preto získal početné ceny. Plavac Mali je jednou z najlepších čiernych odrôd a všimnete si, že takmer všetky ochutnávky vín v Chorvátsku ho zahŕňajú. Toto víno závisí predovšetkým od oblasti, v ktorej sa pestuje, pretože musí dosiahnuť určitú farbu a chuť. Pamätajte, že Plavac Mali môžete ochutnať na všetkých hlavných ostrovoch a pobrežných oblastiach strednej a južnej Dalmácie. Táto zóna ponúka dokonalú pôdu a podnebie pre toto prestížne chorvátske víno. A samozrejme sa podáva vo všetkých hlavných reštauráciách ako kľúčový prvok pre vychutnávanie tradičných chorvátskych jedál.
# 3 Víno Dingac Plavac
Ikonickým vínom pre Jadran je Dingac. Je menej známa ako iné istrijské a dalmatínske odrody, ale môže si ju zamilovať takmer okamžite. Získalo niekoľko miestnych a medzinárodných cien, pretože sa stále vyrába podľa tradičného receptu v rukách farmárov. A ak si myslíte, že niekde na svete musí byť podobné víno ako toto, mali by ste vedieť, že ste na omyle. Jedinou tajnou ingredienciou pre autentickú chuť Dingacu je miestna hnedá uhličitanová pôda, na ktorej rastú vinice. Hĺbka koreňov môže dosiahnuť až desať metrov, čo napája hrozno tými najvýživnejšími zložkami. Víno Dingac má teda zvyčajne okolo 15 percent alkoholu a celkom dobre sa podobá na portugalské vína. A najlepšie na tom je, že vinársky proces spoločnosti Dingac Plavac je úplne ekologický! Toto aromatické, tmavo sfarbené a chutné víno je svojho druhu!
# 4 Postupné víno
Víno s obmedzenou edíciou je Postup. Je to výnimočné čierne víno vyrobené v južnej oblasti polostrova Pelješac. Jedná sa o kontrolovaný geografický pôvod, chránený už 50 rokov! Toto víno vyniká atraktívnou vôňou hrozna. Vyznačuje sa tónmi čerstvého ovocia, ale vďaka vysokému obsahu alkoholu ponúka arómu bobuľového ovocia a sušených sliviek. Na základe našich skúseností môžeme povedať, že táto fantastická chuť zostáva v ústach dlho po pití.
# 5 Bogdanusa víno
Ak plánujete spoznávať Dalmáciu so zastávkou na ostrove Hvar , nemali by ste si nechať ujsť príležitosť na ochutnávku dalmatínskych vín. Bogdanusa je druh vína vyrábaný od gréckych čias a je súčasťou tradičnej výroby miestnych produktov na tomto ostrove. Je všeobecne uznávaný pre svoju kvalitu. Zaujímavosťou tejto odrody je, že je vysadená na pôde červenej farby. To ponúka osviežujúcu chuť vína a synergiu potrebnú pre jemnú kvetinovú arómu. Víno Bogdanusa má mierny obsah alkoholu a je vynikajúce na podávanie po celý deň.
# 6 Posip víno
Korcula Posip je populárne chorvátske víno s legendou, ktorá sa datuje do 19. storočia. Predpokladá sa, že prvá várka Korcula Posip bola vyrobená z divokého viniča v lese, ktorý ponúka zaujímavú arómu, aká sa v iných vínach nikdy nenašla. K dnešnému dňu je táto odroda čoraz populárnejšia a vyniká ako najlepší nápoj v Dalmácii. Môžete si ho vychutnať v blízkosti Zadaru, Skradinu, Braca, Dubrovníka a Hvaru.
# 7 Babické víno
Babické víno nie je prvá vec, ktorá vám príde na myseľ, pokiaľ ide o dalmatínske vína. Ale aj keď táto odroda nie je v centre pozornosti, pochádza z úrodnej pôdy, ktorá ponúka príjemnú chuť. Jeho jedinečnou vlastnosťou je, že sa vyrába v malých dávkach na skalnatom a neprístupnom teréne. Vína Babic sa vyznačujú silnou príchuťou tmavých bobúľ, sliviek a fíg. A keďže sa toto víno vyrába v sudoch, má vynikajúcu životnosť a silnú korenistú chuť.
Prémiové miesta na pitie vína na dalmátskom pobreží!
Bez ohľadu na to, prečo cestujete do Dalmácie v Chorvátsku, do svojho itinerára by ste mali určite zahrnúť ochutnávku vín. Ak chcete spoznávať chorvátsku kultúru alebo ste znalcom vín, ochutnávka miestnych vín je nevyhnutnosťou.
Dalmácia je rajom vín a obklopí vás zubatými útesmi a plážami so zlatým pieskom . Okrem stredovekých pevností, butikov a malebných strání nájdete aj početné vinice, ktoré stojí za to skontrolovať. Tu sú niektoré z najlepších miest na pitie vína na dalmátskom pobreží.
Staré mesto Dubrovník
Vďaka svojmu starému mestu je Dubrovník súčasťou svetového dedičstva UNESCO. Je to skutočne známe miesto s množstvom historických pamiatok a mestských hradieb z 11. storočia. Ale okrem dláždených ulíc z iného sveta a nevyhnutných turistických cieľov, je Dubrovník známy ako miesto, kde si môžete vychutnať dalmatínske víno. V centre mesta je niekoľko vinární a môžete objavovať aj niektoré istrijské vína. Po dni strávenom objavovaním starého mesta Dubrovníka na vás čaká niekoľko plných červených vín.
Split a Diokleciánov palác
Ďalšou zaujímavou zastávkou vo vašom dalmatínskom výlete za vínom je Split. Tu môžete ťažiť z dvoch vecí: vzorkovanie olivového oleja a ochutnávka vína. Je to malebné mesto s perfektnou klímou na výrobu hrozna a olivového oleja. Najlepšie je vyskúšať tieto dve chorvátske pochúťky na jednom mieste. V blízkosti Diokleciánovho paláca budete mať príležitosť ochutnať miestne olivové oleje. A potom sa môžete zastaviť v miestnej vinárni a ochutnať niektoré z najlepších miestnych odrôd zo 4. storočia nášho letopočtu.
Ostrov Šipan
Ak nemáte radi davy ľudí a napriek tomu chcete preskúmať nejaké dalmatínske pochúťky, je tu pre vás cieľový ostrov Sipan na iných svetských ostrovoch Elaphiti! Je to vynikajúci chorvátsky ostrov na šnorchlovanie, jazdu na kajaku a cyklistiku. Zároveň je však dobrým miestom na ochutnávku bohatých červených vín pripravovaných podľa rodinných receptov. Môžete si vychutnať pokojnú scenériu, obdivovať tyrkysové vody a popíjať prémiové dalmatínske víno na ostrove Sipan.
Vinárstvo Putalj
Neďaleko Splitu tiež nájdete svetoznáme vinárstvo Putalj. Špecializuje sa na ročníkové vína so zameraním na Cuvee Zinfandel a Plavac Mali. Dodržiavajú tradičné vinárske postupy, a preto víno zreje šesť mesiacov v dubových sudoch. Ak si teda chcete vychutnať víno s arómou višní, vanilky a korenia, je nevyhnutné zastaviť sa v tomto vinárstve!
Vinárstvo Rak
Top destináciou v severnej a strednej Dalmácii je vinárstvo Rak v Šibeniku. Špecializuje sa na výrobu vín Babic z hrozna Babic tmavej šupky. Okrem ochutnávky vín si môžete vychutnať aj ochutnávku miestnych chorvátskych surovín a jedál. Fantastické vína tu a v krásnej oblasti vám počas pobytu prinesú autentický tradičný zážitok!
Ostrov Hvar
Hvar má čo ponúknuť, že ich bude zoznam nekonečný. Ak sa však chystáte na ochutnávku vín v Dalmácii, mali by ste do svojho cestovného itinerára zahrnúť zastávku vo vinárstve Tomic. Je to kľúčové miesto na ostrove Hvar, pretože je to popredné vinárstvo v tejto oblasti. Odhaduje sa, že tento miestny výrobca ročne vyrobí až 1 500 000 fliaš ružového, červeného a bieleho vína! Určite vyskúšajte ich slávne sladké dalmatínske dezertné víno!
Vinárstvo Grgic Vina
Pre tých, ktorí navštívia polostrov Pelješac v južnej Dalmácii, je vinárstvo Grgic Vina najlepším medzníkom. Založil ju jeden z prvých vinárov v Chorvátsku, legendárny Milijenko Mike Grgic. Odvtedy si toto vinárstvo získalo povesť dvoch najslávnejších chorvátskych vinárstiev: Posip a Plavac Mali. Ak teda plánujete preskúmať túto oblasť, určite sa zastavte a doprajte si malebné kopce a tradičné vína vo vinárstve Grgic Vina.
Vinárstvo Saint Hills
Taktiež na polostrove Pelješac je vinárstvo Saint Hills skôr súkromným miestom pre ochutnávky chorvátskych vín. Má množstvo medzinárodných ocenení a umožňuje svojim návštevníkom preskúmať vinice. Je to rodinné vinárstvo, ktoré vás povzbudí k posedeniu na tradičnej večeri pri degustácii vín.
Spodný riadok
Takto môžete spoznať najlepšie vína z Dalmácie. Existuje mnoho ďalších miest, kde môžete preskúmať niektoré prémiové chorvátske odrody vína v závislosti od oblasti, ktorú navštívite. Určite vyhľadajte dalmatínske vína uvedené vyššie, aby ste zo svojho pobytu vyťažili maximum. Výber vily s bazénom na prenájom vám umožní bezproblémový zážitok. Podľa svojich potrieb a očakávaní si môžete rezervovať ubytovanie v blízkosti niektorých z najslávnejších dalmatínskych viníc!