Cata de vinos en Croacia: ¡un viaje único!
Croacia es un excelente país para visitar. Puede hacer que te enamores de los platos tradicionales croatas. O puede hacer que regrese anualmente para una interesante sesión de caza de trufas . Pero lo mejor de Croacia es su tradición vinícola.
Este país se encuentra al otro lado del mar Adriático desde Italia. Por lo tanto, es natural tener el mejor clima para hacer vino y aceite de oliva croata .
¡Dalmacia es una excelente región vinícola croata!
Planificar un viaje de cata de vinos a Dalmacia es una buena idea, ya que se trata de una región croata exquisita. Ubicados a lo largo de la costa de Croacia, los viñedos dálmatas escarpados y escarpados lo seducirán casi al instante.
El clima mediterráneo de la zona costera croata es bueno para la producción de vino debido a los veranos calurosos y secos y los inviernos suaves. Las empinadas laderas son el terreno perfecto para nutrir los viñedos y ayudar a la maduración de las uvas. Por lo tanto, el centro y el sur de Dalmacia son los lugares clave de Croacia para explorar y degustar los mejores vinos de Europa.
Nadie duda de que la historia del vino dálmata va en aumento. Plavac Mali es un vino premium que se ganó un lugar entre los vinos internacionales más populares del mundo. Nuestro consejo profesional para un viaje enológico a Dalmacia es reservar una villa con piscina en alquiler . Te dará mucha libertad para explorar la zona a tu propio ritmo. Además, ¡es probable que tenga nuestra villa cerca de un viñedo popular! ¡Recuerde que un viaje a Dalmacia puede convertirse en un recuerdo para toda la vida! La cocina local, los vinos y el aceite de oliva son elementos clave de unas vacaciones en Croacia.
Aquí hay algunos vinos dálmatas que debes probar ...
Por lo tanto, Dalmacia tiene un hermoso paisaje para darle la bienvenida y, al mismo tiempo, puede atraer su paladar con algunos vinos exquisitos. Si no está seguro de qué buscar, preste mucha atención a los siguientes vinos dálmatas. Estos son algunos de los mejores, elaborados siguiendo recetas locales y con prestigio mundial. ¡Dalmacia es un lugar maravilloso para comenzar a degustar los siguientes vinos premium!
# 1 vino Zinfandel
¡Todos hemos oído hablar de Zinfandel! ¿Pero sabías que se produjo por primera vez en Dalmacia? Bueno, este popular vino croata es una variedad de Dalmacia, que tiene en sus raíces la variedad Crljenak Kaštelanski. Es una variedad muy respetada con un aroma particular y potentes aromas afrutados. Hay un par de variaciones de vino Zinfandel croata según el área de cultivo, la edad de siembra y la receta utilizada para la elaboración del vino. Pero si visita Dalmacia, ¡degustar una copa de vino Zinfandel le dirá todo lo que necesita saber sobre esta bebida premium!
# 2 Vino Plavac Mali
Si te encanta el vino negro, definitivamente debes probar Plavac Mali. Es un exquisito vino dálmata elaborado durante generaciones en esta zona. Cumple con los más altos estándares de calidad, por lo que recibió numerosos premios. Plavac Mali es una de las mejores variedades negras, y notarás que casi todas las sesiones de cata de vinos en Croacia la incluyen. Este vino depende mayoritariamente de la zona en la que se cultive ya que debe alcanzar un color y sabor particular. Recuerde que puede degustar Plavac Mali en todas las islas principales y zonas costeras del centro y sur de Dalmacia. Esta zona ofrece el suelo y el clima perfectos para este prestigioso vino croata. Y, por supuesto, se sirve en los principales restaurantes como elemento clave para disfrutar de la comida tradicional croata.
# 3 Vino Dingac Plavac
Un vino icónico para el Adriático es Dingac. Es menos conocido que otras variedades de Istria y Dalmacia, pero puede hacer que te enamores de él casi al instante. Recibió un par de premios locales e internacionales ya que todavía se elabora según una receta tradicional por manos de agricultores. Y si crees que debe haber un vino similar a este en algún lugar del mundo, debes saber que estás equivocado. El único ingrediente secreto para el auténtico sabor de Dingac es el suelo de carbonato pardo local en el que crecen los viñedos. La profundidad de las raíces puede llegar hasta los diez metros, lo que alimenta a la uva con los componentes más nutritivos. Entonces, el vino Dingac generalmente tiene alrededor del 15 por ciento de alcohol y se parece bastante a los vinos portugueses. ¡Y lo mejor de todo es que el proceso de elaboración del vino de Dingac Plavac es totalmente ecológico! ¡Este vino aromático, de color oscuro y sabroso es único!
# 4 Postup Wine
Un vino de edición limitada es Postup. Es un vino negro excepcional elaborado en la zona sur de la península de Peljesac. Es un origen geográfico controlado, ¡protegido desde hace 50 años! Este vino destaca por su atractivo olor a uva. Presenta notas de fruta fresca, pero debido a su alto contenido alcohólico, ofrece un aroma a frutos rojos y ciruelas secas. Podemos decir por nuestra experiencia que este fantástico sabor se mantiene en la boca mucho tiempo después de beberlo.
# 5 Vino Bogdanusa
Si planea comenzar a explorar Dalmacia con una parada en la isla de Hvar , no debe perder la oportunidad de una sesión de cata de vinos dálmatas. Bogdanusa es un tipo de vino elaborado desde la época griega, y forma parte de la producción tradicional de productos locales en esta isla. Es ampliamente reconocido por su calidad. Un dato interesante de esta variedad es que se planta en terrenos de color rojo. Esto ofrece el sabor refrescante del vino y la sinergia necesaria para un suave aroma floral. El vino Bogdanusa tiene un nivel de alcohol moderado, siendo excelente para servir durante todo el día.
# 6 vino posip
Korcula Posip es un vino croata popular con una leyenda que se remonta al siglo XIX. Se cree que el primer lote de Korcula Posip se hizo a partir de una vid silvestre en el bosque, que ofrecía un aroma intrigante nunca encontrado en otros vinos. A día de hoy, esta variedad es cada vez más popular, destacándose como una bebida superior en Dalmacia. Puede disfrutarlo cerca de Zadar, Skradin, Brac, Dubrovnik y Hvar.
# 7 vino de Babic
El vino bábico no es lo primero que se nos viene a la mente cuando se trata de vinos dálmatas. Pero aunque esta variedad no es el centro de atención, proviene de un suelo fértil, que ofrece un sabor encantador. Su característica única es que se produce en pequeños lotes en terrenos rocosos e inaccesibles. Los vinos de Babic tienen un poderoso sabor a frutos rojos, ciruelas e higos. Y como este vino se elabora en barrica, tiene una excelente longevidad y un potente sabor picante.
¡Los mejores lugares para beber vino en la costa dálmata!
No importa por qué viaje a Dalmacia en Croacia, definitivamente debe incluir una sesión de cata de vinos en su itinerario. Si desea explorar la cultura croata o si es un conocedor del vino, es imprescindible probar los vinos locales.
Dalmacia es el paraíso del vino y te rodeará de escarpados acantilados y playas de arena dorada . Además de los fuertes medievales, las boutiques y las pintorescas laderas, hay numerosos viñedos que vale la pena visitar. Estos son algunos de los mejores lugares para beber vino en la costa dálmata.
Casco antiguo de Dubrovnik
Dubrovnik es parte de los sitios del Patrimonio Mundial de la UNESCO debido a su casco antiguo. Y, de hecho, es un sitio famoso con muchos monumentos históricos y murallas que se remontan al siglo XI. Pero además de las calles adoquinadas de otro mundo y un destino turístico imperdible, Dubrovnik es conocido como el lugar ideal para disfrutar del vino dálmata. Hay varios bares de vinos en el centro de la ciudad, e incluso puede descubrir algunos vinos de Istria para disfrutar. Varios vinos tintos con mucho cuerpo le esperan para disfrutar después de un día explorando el casco antiguo de Dubrovnik.
Split y el palacio de Diocleciano
Otra parada interesante en su viaje por el vino dálmata es Split. Aquí puede beneficiarse de dos cosas: degustación de aceite de oliva y degustación de vinos. Es un pueblo pintoresco con un clima perfecto para la producción de uvas y aceite de oliva. Es el mejor lugar para probar esos dos manjares croatas en un solo lugar. Cerca del palacio de Diocleciano, tendrás la oportunidad de probar los aceites de oliva locales. Y luego, puede detenerse en un bar de vinos local para degustar algunas de las mejores variedades locales que datan del siglo IV d.C.
Isla de Šipan
Si no le gustan las multitudes pero aún desea explorar algunas delicias dálmatas, ¡la isla de Sipan en las islas Elaphiti de otro mundo es el destino ideal para usted! Es una isla excelente para practicar snorkel, kayak y ciclismo en croata. Pero al mismo tiempo es un buen lugar para degustar ricos vinos tintos elaborados siguiendo recetas familiares. Puede disfrutar del paisaje tranquilo, admirar las aguas turquesas y beber un vino dálmata de primera calidad en la isla de Sipán.
Bodega Putalj
Además, cerca de Split, descubrirá la mundialmente famosa bodega Putalj. Se especializa en vinos añejos, con un enfoque en Cuvee Zinfandel y Plavac Mali. Siguen métodos de vinificación tradicionales, por lo que el vino se cría en barricas de roble durante seis meses. Entonces, si quieres disfrutar de un vino con aromas de guindas, vainilla y especias, ¡una parada en esta bodega es imprescindible!
Bodega Rak
Un destino principal en el norte y centro de Dalmacia es la bodega Rak en Sibenik. Se especializa en la elaboración de vinos Babic a partir de uvas Babic de piel oscura. Y además de la degustación de vinos, puede disfrutar de una sesión de degustación de alimentos e ingredientes locales croatas. ¡Los fantásticos vinos aquí y la hermosa zona le brindarán una auténtica experiencia tradicional durante su estadía!
Isla de Hvar
Hvar tiene tanto que ofrecer que la lista será interminable. Pero si desea realizar un tour de cata de vinos en Dalmacia, debe incluir en su itinerario de viaje una parada en la bodega Tomic. Es una ubicación clave en la isla de Hvar ya que es la bodega líder en la zona. ¡Se estima que este productor local produce hasta 150000 botellas de vinos rosados, tintos y blancos por año! ¡Asegúrate de probar su famoso vino dulce de postre dálmata!
Bodega Grgic Vina
Para aquellos que visitan la península de Peljesac en el sur de Dalmacia, la bodega Grgic Vina es un punto de referencia para visitar. Fue fundado por uno de los primeros enólogos de Croacia, el legendario Milijenko Mike Grgic. Desde entonces, esta bodega se ganó la reputación de fabricar dos de las bodegas croatas más famosas: Posip y Plavac Mali. Entonces, si planea explorar esta área, asegúrese de pasar para disfrutar de las pintorescas colinas y los vinos tradicionales en la bodega Grgic Vina.
Bodega Saint Hills
Además, en la península de Peljesac, la bodega Saint Hills es un lugar más bien privado para la degustación de vinos croatas. Tiene un gran reconocimiento internacional y permite a sus visitantes explorar los viñedos. Es una bodega familiar, lo que invita a sentarse a disfrutar de una cena tradicional con una sesión de cata de vinos.
La línea de fondo
Entonces, así es como puedes descubrir los mejores vinos de Dalmacia. Hay muchos otros lugares a los que puede ir para explorar algunas variedades de vinos croatas premium según la zona que visite. Asegúrese de buscar los vinos dálmatas enumerados anteriormente para aprovechar al máximo su estadía. Elegir una villa con piscina para alquilar puede hacer que su experiencia sea sin complicaciones. Dependiendo de sus necesidades y expectativas, puede reservar alojamiento cerca de algunos de los viñedos dálmatas más famosos.