Horvátország híres a lenyűgöző borainak és a kulináris színtérnek köszönhetően. De tudta, hogy a horvát kézműves sör növekszik? Számos sörfőzdével és helyi kézműves sörmárkával Horvátország az egyedülálló sörkóstolási élményt váró utazók kedvelt helyszíne.
Sör Horvátországban: kialakulóban lévő kézműves sör jelenet!
Ha még nem tudta volna, Horvátországnak rengeteg kínálnivalója van. Az UNESCO világörökség részét képező Dubrovnik mellett ez az ország érdekes az érdekes helyi konyhának és bortermelésnek köszönhetően . És ha legalább egyszer ellátogatott Horvátországba, észrevehette, hogy van egy csomó helyi sörfőzde.
Valóban, nem volt túl sok vita a horvát kézműves sörről. És ha a történelmi adatok után kutatna, felfedezné, hogy Horvátországban a sör csak szórványos említést kapott. Tudjuk, hogy még a 18. században a sör rendkívül népszerűvé vált. Ettől a pillanattól kezdve a helyi termelés virágzott. Jelentős gazdasági rész lett, mivel jelentős bevételt termel.
Ami a mai napot illeti, a horvát sör jóval Európa határain túl is híres. És ez azért történik, mert a helyi sörfőzdék mindent megtesznek a hagyományos receptek követése és egyedi kiegészítések előállítása érdekében. Ez az egyik legnépszerűbb ital Horvátországban, és az egy főre eső sörfogyasztás alapján 2010-ben még a 14. helyet szerezte meg. Egyszerűen fogalmazva: a horvátországi felnőtt lakosság fele naponta sört fogyaszt.
Érdekes tény Horvátországgal kapcsolatban, hogy a helyben értékesített sör több mint 90% -a belföldön készül. Mint ilyen, amikor Horvátországba látogat, rengeteg helyi sörnek köszönhetően sok választási lehetősége van.
A horvát sörkészítés a világ minden országához hasonlóan nagyvállalatoktól indult, és kis sörfőzdékbe költözött. Összességében Horvátországban több mint 30 kézműves sörfőzdét fedezhet fel, ami azt jelenti, hogy alig van esély arra, hogy ellátogasson egy horvát városba, és ne értesüljön egy helyi sörfőzdéről. A horvát kézműves sörfogyasztás kultúrája lassan kezdődött, de egyértelműen kijelenthetjük, hogy manapság mind a helyi konyhával , mind a bortermeléssel versenyez. A legjobb a helyi sörfőzdékben az, hogy találhat egy kis villát kiadó közelében egy helyi sörgyártó közelében.
A legjobb horvát kézműves sörmárkák, amelyeket ki kell próbálni!
kép hitel: CK Golf
Főleg, ha megkérdezi a helyieket a legjobb horvát sörről, akkor azt mondják, hogy a pale ale az. Mégis felfedezhet számos más, helyben gyártott kézműves sört, mint például a Porter, a Stout és a Dunkel. A következő kézműves sörmárkák a legjobb alapanyagokkal és főzési technikákkal csalogatják ízlelőbimbóit.
# 1 Zmajska Pivovara
A Zmajska Pivovara mikrohullámüzemet még 2014-ben nyitották meg, és nem sokkal később a világ 9. legjobb új sörfőzdéjévé vált. És ha figyelembe vesszük, hogy a Ratebeer 3800 új sörfőzdén teljesítette ezt a helyezést, akkor azt mondhatjuk, hogy ez Horvátország egyik legjobb kézműves sörmárkája.
Ez a mikrotörő többféle kézműves sört állít elő. Tudnia kell, hogy az egyes keverékeket egy évszak ihlette, ami azt jelenti, hogy adott sörtípusokat csak az év egy időszakában talál. Természetesen a Zmajska Pivovarában jó néhány állandó kézműves foglalkozás található, és javasoljuk, hogy próbálja ki az India Pale Ale-t, az American Wheat Ale-t, a Porter-t vagy a német Pills-t. A márka legjobb része az, hogy 0,33 literes palackban élvezheti sörét, így megkóstolhatja az összes rendelkezésre álló kézműves sört. És ha még ennél is tovább akarsz menni, akkor mindig ellátogathatsz a zágrábi mikrohullámgyárba. Szalonjuk van szezonális és korlátozott sorozatú horvát kézműves sörökkel.
# 2 Nova Runda
A Nova Runda házi sörüzemként indult. De mivel annyira népszerűvé vált a környéken, a tulajdonosok úgy döntöttek, hogy helyi kis sörfőzdévé alakítják át. Mint ilyen, 2014-ben megalapították Jaskában a Nova Rundot. Frissítő helyi kézműves sörmárkaként jelennek meg, mivel palackos sört nem talál náluk. Mindent élvezhet a sörfőzdében, csapban vagy dobozban.
A Nova Runda legjobb kézműves sörei közé tartozik az amerikai Pale Ale Nova Runda és az OPA C4. Emellett számos más lenyűgöző keveréket kipróbálhat, például a Brut Indian Pale Ale, Imperial, New England vagy Session. És van még: a Nova Runda sörök közül három szerepel a horvátországi tíz legjobb kézműves sör között. Ezek a Fireball IPA RED, a ThroaTTwister IIPA DIPA és a Nova Runda C4 IPA.
# 3 EKO kézműves sör Kampanjola
A horvát kézműves sörről számos felfedezetlen drágakő található. És az EKP Craft Beer Kampanjola is ezek közé tartozik. Savicentán található a legfiatalabb isztriai mikrotörő. Szeretjük, hogy minden sörük 100% -ban organikus, pasztörizálatlan és szűretlen.
Ha hiteles horvát élményre vágyik, javasoljuk, hogy fontolja meg az EKO Craft Beer látogatását vagy egy sörkóstolót. Ez a kis sörfőzde a négy Red Ale Crvena, Organix Ale Svitla, Blonde Ale Bionda és Organic Porter Skura nevű kézműves söréről ismert.
# 4 Vunetovo
Hvar egy sziget, amely rengeteg ajánlatot kínál, ha helyi horvát ételeket kínál. De tudta, hogy van itt egy kis helyi tulajdonú sörfőzde? Nos, a Vunetovo az első kézműves sörfőzde a környéken. És rengeteg látogatójuk van a rendelkezésre álló izgalmas választéknak köszönhetően.
Élvezheti a Vunetovo, a híres fekete sör IPA Aljaski Mrgud. De természetesen számos más terméket is kipróbálhat, beleértve a stoutot, a búza sört, a Saisont vagy a Dunkelweizent. Hátránya, hogy sörük kizárólag a sörfőzdében kapható.
# 5 LAB Split
Ha alig várja, hogy felfedezze az első dalmát kézműves sörfőzdét, íme, mit kell felvennie az utazási útvonalra. A LAB Split sörfőzde úttörő szerepet játszik a horvát kézműves sör gyártásában. Barba Imperial IPA -juk számos díjat nyert, köztük a legjobb horvát sört 2018-ban és 2019-ben.
Javasoljuk, hogy próbálja ki a LAB Split legnépszerűbb termékeit, mint például a Barba APA, a Blond Ale Punica, a Barba Imperial IPA, az English Ale és a Chinook APA.
# 6 Bura Brew
Isztria tele van sörfőzdékkel. A Porečbe látogatók számára kötelező a Bura Brew-nál való megállás. Ez egy 2014-ben létrehozott helyi kézműves sörgyártó. Isztria-szerte híresek olyan érdekes címkéiknek köszönhetően, mint a Hurrican, az Optimist, az Amber Ale Redsan és az Indian Pale Ale Tornado. Legfontosabb ajánlásunk a Bura Brew-tól a korlátozott kiadású kézműves sörök, a Trippin 'Triple és az isztriai belga Ale.
# 7 Medvedgrad
Horvátországban az első mikrohullámgyárak egyike a zágrábi Medvedgrad. 20 éve létezik, a hagyományos horvát kézműves sörök úttörőjeként. 2013-ig csak csapolt sört szolgáltak fel. De úgy döntöttek, hogy palackozzák néhány legkeresettebb keveréküket, a sötét lager Gricka Vjestica-t. Ettől kezdve pedig Horvátország egyik legfontosabb kézműves sörfőzdéjévé váltak.
Kiemelkednek az IPA Crni Jack, az Agram Stout és a belga White Ale Ljeto u Zagrebu szezonális söröknek köszönhetően. Javasoljuk, hogy kóstolja meg az A Bock Gricka Vjestica, a Pilsner Zlatni Medvjed és a sötét lager Crna Kraljica címkéket is.
# 8 San Servolo
Az isztriai San Servolot 2013-ban alapították házi sörfőzdeként. De amint a helyi kézműves sör címkéje népszerűvé vált, egyértelművé vált, hogy ennek a házi készítésű isztriai sörnek a megkóstolása elengedhetetlen. A San Servolo kézműves sörök nincsenek szűrve, de kiemelkednek, mivel a palackban második fermentációval érkeznek. Ezenkívül két másik típusú halvány sört kínál az IPA és az APA mellett, négy négy sör mellett: könnyű, fekete, vörös és arany klasszikus sör.
A legfinomabb kézműves sörfesztiválok Horvátországban!
Istra & Craft Sörfesztivál Porečben: a kis sörfőzdék, az utcai ételek és a helyi zene végső eseménye
Általában ősszel szervezik a poreci Istra & Craft Sörfesztivált Horvátország egyik legjobb fesztiválján. És ez megtörténik, mivel több mint 15 független, kis- és kézműves sör vesz részt. Mint ilyen, a fesztiválon való részvétel alkalmat ad arra, hogy több mint 75 stílusú vagy típusú sört kóstoljon meg. Emellett rengeteg helyi kocsma és utcai éttermi létesítmény látogat el, így megkóstolhatja mind a helyi, mind a nemzetközi konyha fogásait. Összességében ennek a horvát eseménynek a csúcspontja a pop-up sörfőzde, amelyet a tenger szervezett Porecen. Lehetőséget kap arra, hogy élvezze Európa legjobb sörét, jó zenét, kiváló ételeket és helyi versenyeket.
Medulin Kézműves Sörfesztivál: híres kézműves sörfőzdék helyi és nemzetközi bemutatója
A Medulin kézműves sörfesztivál a horvát sör világszerte történő megismertetésére tett kísérletként indult. Ami a mai napot illeti, ez az egyik legforgalmasabb esemény Horvátországban, mivel tíz európai ország több mint 30 független sörfőzdéje vesz részt. Megkapja a lehetőséget, hogy több mint 60 sört fedezzen fel és kóstoljon meg a TAP-on mind a horvát, mind az európai mikrohullámgyárból. Az európai kézműves sörfesztivál legjobb része az, hogy több oktatási műhelyhez és vezetett kóstolóhoz csatlakozva mélyebben megismerheti a helyi sör előállításának módját.
Ezt a fesztivált még 2015-ben hozták létre, és ez az egyik leglátogatottabb esemény Európában. Emellett az innovatív koncepciónak köszönhetően Európa ezen részének legünnepeltebb sörfesztiváljának minősítették. Győződjön meg róla, tegye Medulin az utazás útvonala , mivel van egy nagy sörök, élő koncertek, és a helyi ételek készen áll, hogy tárja fel. A mi profi tippünk egy közeli villa bérlése, mivel gyorsan hozzáférhet Medulin környékén.
Zadari Kézműves Sörfesztivál: a horvát mikrohullámüzemek kicsi, de barátságos eseménye
Minden évben nyár végéig részt vehet a zadari kézműves sörfesztiválon. Ez a kis esemény Zadar tengerpartján, az óvárosban található. Főleg ez egy csábító háromnapos fesztivál, ahol több mint száz helyi kézműves sört próbálhat ki. Az összes bemutatott termék horvát mikrotörökből származik, mivel a rendezvény célja a helyi kézműves sör népszerűsítése.
A zadari kézműves sörfesztiválon az tetszik nekünk a legjobban, hogy számos sörrel kapcsolatos tevékenységet kínál a horvát mikrohullámüzemek szervezésében. Ennélfogva lehetőséget kínál arra, hogy megismerje a sörfőzést és a házi sör megvalósítását. Emellett több ingyenes koncert is elérhető a rendezvény ideje alatt, ezért lett Zadar a környék egyik legkeresettebb turisztikai célpontja. És természetesen megkapja a lehetőséget, hogy kipróbáljon néhány helyi ételt néhány helyi tulajdonú étteremben .
Dubrovniki kézműves sörfesztivál: a kézműves sör megkóstolásának divatos módja
Dubrovnik annyi mindent kínál a látogatóinak, hogy nem volt meglepő, amikor 2017-ben meghirdették a kézműves sör rendezvényt. Összességében a Dubrovniki Kézműves Sörfesztivál célja az, hogy ingyenes koncertekkel és a kiváló horvát ételek gyors elérésével szórakoztasson. Ugyanakkor lehetősége nyílik felfedezni az ország számos horvát mikrotörőjét. Ami kiemeli ezt a fesztivált, az a kézműves sör divatos mintavétele. Ez azt jelenti, hogy számos keveréket és receptet kipróbálhat a helyi termelők sokaságától, csupán sétálva közöttük. Rengeteg kézműves sört, gasztronómiai attrakciókat és szórakozási lehetőségeket fedez fel.
A lényeg: a kézműves sör Horvátországban növekszik!
Amint azt már jó ideje láthattuk, a mikrohullámgyárak célja, hogy Horvátország fő turisztikai látványosságává váljanak. És a legjobb az egészben, hogy nem számít, hol foglalja le szállását Horvátországban, egy helyi tulajdonú sörfőzdébe botlik!