1. Monte étterem - Rovinj
Vitathatatlan, hogy a Monte Isztria egyik legjobb étterme. Ezt az éttermet Rovinj óvárosában találja, nem messze a Szent Eufémia-bazilikától . A konyha öt fogásos kóstolóból áll. Minden összetevőt közvetlenül a helyi mezőgazdasági termelők piacáról szereznek be. Itt található a hagyományos isztriai tenger gyümölcseinek és a hagyományos hús klasszikusoknak a kreatív átdolgozása.
A Monte étterem a Michelin-csillag büszke tulajdonosa.
Monte, Montalbano 75, Rovinj, Horvátország, +385 52 830 203
2. Batelina csárda - Banjole
A Batelina egy innovatív étterem, amelyet a helyiek és az ínyencek értékelnek szerte a világon. Valójában ez az
egyik legjobb tengeri étterem Horvátországban . Ezt az éttermet ma is egy halász család irányítja. Különlegességek a halcápa májpástétom, a bonito tartár, a polip pörkölt és a hal carpaccio. Rendeljen egy kicsit mindenből, és csodálatos élményben lesz része.
Čimulje 25, Banjole, 52100, Horvátország, +385 52 573 767
3. Damir & Ornella étterem - Novigrad
A Damir & Ornella Isztria egyik gasztronómiai kalandjaként ismert. Novigradba a Mirna folyó völgyén keresztül jut el. A Damir & Ornella családi éttermet kifejezetten a tenger gyümölcseinek szerelmeseinek készítették. Frissen kifogott tenger gyümölcsei - hal, homár, kagyló, tintahal és rákok - kínálnak.
Nagy része nyers, enyhén főzve vagy grillezve bor mellé kerül.
Zidine ul. 5, Novigrad, 52466, Horvátország, +385 52 758 134
4. Csok Csárda - Novigrad
A Čok taverna csak néhány lépésre található Novigrad óvárosától. Itt lenyűgöző halételeket és házi tészták széles választékát találja meg. Az abszolút klasszikusok a friss osztriga, a homár tészta és a grillezett tengeri sügér. A
napi menü a napi fogástól függ . Egyéb különlegességek közé tartozik egy tányér nyers hal és egyéb tengeri finomságok.
Sv. Antona 2, Novigrad, Istarska, 52466, Horvátország, +385 52 757 643
5. Zenon Tavern & Enoteca - Brtonigla
A Zenon Konoba & Enoteka Horvátország híres szarvasgomba-félszigetének szívében található. Ez az étterem a hagyományos konyha remek választékát kínálja, kezdve a tésztától, a tenger gyümölcseitől, a hústól és a hideg ételektől.
Ha minőségi ételeket szeretne rusztikus taverna stílusban , akkor a Zeno Konoba & Enoteka a megfelelő hely.
Zenon Konoba & Enoteka, Mlinska 2, Brtonigla 52474, Horvátország, +385 95 897 9029
6. Barba Danilo - konoba gastronomica mediterranea -Rovinj
Barba Danilo Rovinj az egyik új felfedezés Rovinjban, amikor a kiváló ételekről van szó. Ez egy családi étterem, kiváló kiszolgálással és étellel. A Barba Danilo Rovinj nemcsak családok számára alkalmas, de akár 30 embert is képes csoportosítani. A terasz különösen egyedi. Híresek hal- és húsételükről. A friss tenger gyümölcseiből készült ételek választéka lélegzetelállító.
Ha közeli szállást keres, ajánljuk a Villa Rovinj 1. számot . Villa teljesen felszerelt konyhával, 4 hálószobával és 5 fürdőszobával, ideális 8 fős csoport számára. Élvezheti saját medencéjét és szaunáját.
Polari, Rovinj, 52210, Horvátország, +385 52 830 002
7. Tavali Kali - Medveja
A Konoba Kali a fehér strandok és a kristálytiszta Adriai-tenger közelében helyezkedik el, magasan fekvő mészkőhegyekkel. Az étterem különlegessége a
tenger gyümölcseivel töltött ravioli . De itt találja a helyét a marhahús is, amelyet nyílt tűzön grilleznek. Itt tapasztalhatja meg az "Óvilág" autentikus hangulatát és egy hívogató teraszt.
Konoba Kali, Kali 39a, Medveja, Lovran, Horvátország, +385 98 563 872
8. Toklarija csárda - Sovinjsko polje
A Toklarija halétterem Isztria szívében található, a másik oldalon Motovun és Buzet veszi körül. Az egykor családi ház és olívaolajmalom épülete önmagában a kertjével és a teraszaival imponált. Javasoljuk, hogy a teljes kóstolómenüt rendelje meg, mivel ez leginkább
az isztriai belföldi terro lényegét tükrözi . Minden összetevőt helyi szállítóktól szereznek be, legfeljebb néhány mérföldnyire.
Sovinjsko Polje, 52420, Horvátország, +385 91 926 6769
9. "Kod Luce" csárda - Vrsar
A Konoba "Kod Luce" az egyik kulináris titok, amelyet Isztria területén talál. Az emberek messziről jönnek, hogy élvezzék a
friss és finom halételeket . Miután az étterem valóban megtelt, a tulajdonos segít az ételek felszolgálásában. Ez az étterem tökéletes családok számára vagy egy különleges estén a barátokkal.
Ha több időt szeretne eltölteni a környéken, javasoljuk a Villa Maja Vrsar éttermet . Luxus villa 3 hálószobával és 4 fürdőszobával, csak egy kőhajításnyira a strandtól. A villa központi helyen található; Üzletek, bárok és éttermek könnyen elérhetők gyalog.
A Villsy medencével rendelkező villák nagy választékát kínálja Vrsarban és környékén.
Dalmatinska ul. 18, Vrsar, 52450, Horvátország, +385 91 957 3621
10. Buščina csárda - Umag
A Buščina étterem a rusztikus ételeket kedvelők számára. A Buščina az
étlapot a szezonális helyi termékekhez igazítja, és ez különlegessé teszi őket. Ennek eredményeként Buščina egész évben autentikus horvát tengeri specialitásokat kínál. Különösen az
adriai tintahal , mindenki megőrült tőle. Hagyja magát meglepni a kiváló szolgáltatás és a szakmai felkészültség.
Buščina, Buščina 18, Umag, Horvátország, +38 552 732 088
11. Le Mandrać étterem - Opatija
A Le Mandrać Volosko régi halászkikötőjében található. A berendezés modern, és kissé alkalmazkodik a skandináv stílushoz. Az ínyencek évekkel ezelőtt felfedezték Le Mandraćot hotspotként. Divatos és kreatív mediterrán konyhát keres? Itt megtalálja. Csak friss ételeket szolgálnak fel, amelyek kizárólag helyi termékekből készülnek.
Le Mandrać, Volosko, Opatija, Horvátország, +385 51 701 357
12. Zigante étterem - Livade
Akár
szarvasgombát, akár első osztályú halételeket keres, nem hagyhatja ki a Zigante éttermet. Itt található szezonális menü mediterrán ételekből, ízű isztriai ételekkel.
A Zigante tulajdonosa az a férfi, aki elnyerte az 1999-es Guinness-világrekordot a valaha talált legnagyobb fehér szarvasgombaért.
Zigante, Livade 7, Livade, Horvátország, +385 52 664 302
13. Pergola étterem - Savudrija
A Pergola szerelmeseinek szezonális halkülönlegességekről ismert. Ha valami különlegesre vágyik, próbálja ki az egyedi módon elkészített
pókrákot és tintahalat. Rendeljen a la carte ételt, és csak a legjobbakat kapja.
A szarvasgombával töltött vörös márna filé egy másik különlegesség. Ha azonban egy kicsit szeretnél mindent, próbáld ki a kóstoló menüket.
Pergola, Suncana utca 2, Savudrija. A foglalások elengedhetetlenek. +385 52 759 685
14. Badi étterem - Umag
A Badi éttermet 1986-ban nyitották meg. Azóta ez az étterem Horvátország egyik legjobb tengeri éttermévé vált. Különösen ajánlott a
basszus kenyérben , a
tintahal fekete lencse krémen és a
fésűkagyló carpaccio fokhagymás habbal . Ínyenc étteremként és családi vállalkozásként kiváló kiszolgálásra és első osztályú ételekre számíthat.
Umaska utca 12, Umag, +385 52 756 293
15. Viking étterem - Lim-öböl
Ha szereti a tenger gyümölcseit, akkor ne hagyja ki a Viking éttermet. Rendelje meg a
nyers osztrigát ,
rákot vagy a
grillezett halat .
A homár is kiváló lehetőség.
Ennek az étteremnek saját kagylófarmja van , mivel csak a friss kagyló elég jó vendégeik számára. De nemcsak a kagyló élőhelye, hanem a Viking étterem is rendelkezik saját tengeri keszeggel és tengeri sügér kennelekkel. Biztos lehet benne, hogy a Viking étteremben csak a legfrissebb halakat szolgálják fel
Viking étterem, Lim-öbölben, Sveti Lovrec közelében, +385 52 448 223
************
Isztriai villák medencével
Horvátország régóta népszerű üdülőhely. Az Adriai-tenger nyáron általában meleg és száraz, télen enyhe időjárás. Az évek során kialakult az a tendencia, hogy a nyaralókat medencékkel látják el, amit a látogatók nagyon jól fogadtak.
Itt található Isztria villák medencével a következő horvátországi tartózkodáshoz.
Válogatta: Nino Batelic Paskic