Kroatien er berømt takket være sin imponerende vin og kulinariske scene. Men vidste du, at den kroatiske håndværksøl er stigende? Med mange bryggerier og lokale ølmærker er Kroatien det bedste sted for rejsende, der ser frem til en unik ølsmagningsoplevelse.
Øl i Kroatien: en voksende ølscene!
Hvis du ikke vidste det allerede, har Kroatien masser at byde på. Udover det verdensberømte UNESCO-kulturarv, Dubrovnik, er dette land berømt takket være det spændende lokale køkken og vinproduktion . Og hvis du besøgte mindst en gang Kroatien, har du måske bemærket, at der er et bundt lokale bryggerier.
Faktisk var der ikke for meget diskussion om kroatisk håndværksøl. Og hvis det skulle lede efter historiske data, ville du opdage, at øl i Kroatien kun modtog sporadiske omtaler. Vi ved, at øl i det 18. århundrede blev meget populær. Fra det øjeblik blomstrede den lokale produktion. Det blev en betydelig økonomisk del, da det genererer betydelige indtægter.
Med hensyn til i dag er kroatisk øl berømt langt uden for Europas grænser. Og dette sker, da lokale bryggerier gør deres bedste for at følge traditionelle opskrifter og komme med unikke tilføjelser. Det er en af de mest populære drikkevarer i Kroatien, og det blev rangeret 14 tilbage i 2010 i verden efter ølforbrug pr. Indbygger. Kort sagt: halvdelen af den voksne befolkning i Kroatien spiser øl dagligt.
En interessant kendsgerning om Kroatien er, at mere end 90% af al øl, der sælges lokalt, produceres indenlandske. Som sådan, når du besøger Kroatien, har du masser at vælge imellem takket være mange lokale ølmærker.
Svarende til hvad der skete med alle lande i verden, startede kroatisk ølfremstilling fra store virksomheder og flyttede til små bryggerier. Samlet set kan du opdage mere end 30 håndværksbryggerier i Kroatien, hvilket betyder, at der er ringe eller ingen chance for at besøge en kroatisk by og ikke finde ud af et lokalt bryggeri. Den kroatiske øldrinkultur startede langsomt, men vi kan tydeligt sige, at den i dag konkurrerer med både det lokale køkken og vinproduktionen. Det bedste ved lokale bryggerier er, at du måske finder en lille villa til leje i nærheden af en lokal ølproducent.
De bedste kroatiske ølmærker, du har brug for at prøve!
billedkredit: CK Golf
Hovedsageligt, hvis du vil spørge lokalbefolkningen om den bedste kroatiske øl, vil de sige, at pale ale er den ene. Stadig kan du opdage flere andre håndværksøl produceret lokalt, såsom Porter, Stout og Dunkel. Følgende ølmærker lokker dine smagsløg med de bedste ingredienser og brygningsteknikker.
# 1 Zmajska Pivovara
Mikrobryggeriet Zmajska Pivovara blev åbnet tilbage i 2014 og blev kort efter det 9. bedste nye bryggeri på kloden. Og hvis vi tager højde for, at Ratebeer udførte denne placering på 3800 nye bryggerier, kan vi sige, at dette er et af de bedste håndværksøl i Kroatien.
Dette mikrobryggeri producerer flere typer håndværksøl. Du skal vide, at hver blanding er inspireret af en sæson, hvilket betyder, at du kun finder bestemte øltyper i en periode af året. Selvfølgelig er der en hel del permanent håndværk på Zmajska Pivovara, og vi anbefaler, at du prøver India Pale Ale, American Wheat Ale, Porter eller de tyske piller. Det bedste ved dette mærke er, at du kan nyde din øl i en 0,33 l flaske, så du kan smage alt tilgængeligt håndværkøl. Og hvis du vil gå endnu længere, kan du altid besøge mikrobryggeriet i Zagreb. De har et stuehus med både sæsonbetonede og begrænsede serier med kroatiske håndværksøl.
# 2 Nova Runda
Nova Runda startede som en hjemmebryggende virksomhed. Men da det blev så populært i området, besluttede ejerne at omdanne det til et lille lokalt bryggeri. Som sådan grundlagde de i 2014 Nova Rund i Jaska. De skiller sig ud som et forfriskende lokalt håndværksølmærke, da du ikke finder noget flaskeøl med dem. Alt nydes på deres bryggeri, på tryk eller i en dåse.
Nogle af de bedste håndværksøl på Nova Runda inkluderer den amerikanske Pale Ale Nova Runda og OPA C4. Desuden kan du prøve flere andre fascinerende blandinger, såsom Brut Indian Pale Ale, Imperial, New England eller Session. Og der er mere: Tre af Nova Runda-øl er blandt de ti bedste håndværksøl i Kroatien. Disse er Fireball IPA RED, ThroaTTwister IIPA DIPA og Nova Runda C4 IPA.
# 3 EKO Craft Beer Kampanjola
Der er flere uopdagede perler, når det kommer til kroatisk håndværksøl. Og EKP Craft Beer Kampanjola er en af dem. Det er det yngste istriske mikrobryggeri i Savicenta. Vi kan godt lide, at alle deres øl er 100% økologiske, upasteuriserede og ufiltrerede.
Hvis du ser frem til en autentisk kroatisk oplevelse, foreslår vi, at du overvejer et besøg eller en ølsmagning på EKO Craft Beer. Dette lille bryggeri er kendt for sine fire håndværksøl kaldet Red Ale Crvena, Organix Ale Svitla, Blonde Ale Bionda og Organic Porter Skura.
# 4 Vunetovo
Hvar er en ø med masser at tilbyde, når det kommer til det lokale kroatiske køkken. Men vidste du, at der er et lille lokalt ejet bryggeri her? Vunetovo er det første ølbryggeri i området. Og de har masser af besøgende takket være det spændende sortiment, der er tilgængeligt.
Du kan nyde det på Vunetovo, den berømte sorte øl IPA Aljaski Mrgud. Men selvfølgelig har du flere andre produkter at prøve, herunder stout, hvedeøl, Saison eller Dunkelweizen. Ulempen er, at deres øl kun fås på bryggeriet.
# 5 LAB Split
Hvis du glæder dig til at opdage det første dalmatiske håndværksbryggeri, her er hvad du skal lægge på din rejseplan. LAB Split bryggeri er en pioner inden for produktion af kroatisk håndværksøl. Deres Barba Imperial IPA vandt flere priser, inklusive den bedste kroatiske øl i 2018 og 2019.
Vi anbefaler at prøve nogle af bestsellerprodukterne på LAB Split, såsom Barba APA, Blond Ale Punica, Barba Imperial IPA, English Ale og Chinook APA.
# 6 Bura Brew
Istrien er fyldt med mikrobryggerier. Og for dem, der besøger Porec , er et stop ved Bura Brew et must. Dette er en lokal ølproducent, der blev etableret tilbage i 2014. De er berømte overalt i Istrien takket være deres spændende mærker som Hurrican, Optimist, Amber Ale Redsan og Indian Pale Ale Tornado. Vores bedste anbefaling fra Bura Brew er deres håndlavede øl i begrænset udgave, Trippin 'Triple og Istrian Belgian Ale.
# 7 Medvedgrad
Et af de første mikrobryggerier i Kroatien er Medvedgrad i Zagreb. Det har eksisteret i 20 år og været pionerer inden for traditionelt brygget kroatisk håndværksøl. Indtil 2013 serverede de kun fadøl. Men de besluttede at flaske nogle af deres mest efterspurgte blandinger, den mørke lager Gricka Vjestica. Og fra det tidspunkt blev de et af de vigtigste ølbryggerier i Kroatien.
De skiller sig ud takket være årstidens øl IPA Crni Jack, Agram Stout og belgiske hvide Ale Ljeto u Zagrebu. Vi anbefaler, at du også smager på etiketterne A Bock Gricka Vjestica, Pilsner Zlatni Medvjed og den mørke lager Crna Kraljica.
# 8 San Servolo
Fra Istrien blev San Servolo også grundlagt i 2013 som et hjemmelavet bryggeri. Men så snart populariteten af deres lokale ølmærke opstod, blev det klart, at det er et must at smage denne hjemmelavede istriske øl. San Servolo håndværk øl er ikke-filtreret, men de skiller sig ud, da de kommer med en anden gæring i flasken. Du har også to andre typer pale ale-øl til at vælge IPA og APA sammen med fire pilsnerøl: Let, sort, rød og guld klassisk pilsner.
De bedste ølfestivaler i Kroatien!
Istra & Craft Beer Festival i Porec: den ultimative begivenhed for små bryggerier, gademad og lokal musik
Normalt arrangeret om efteråret er Istra & Craft Beer Festival i Porec en af de bedste festivaler i Kroatien. Og dette sker, da mere end 15 uafhængige, små bryggerier med håndværk deltager. Som sådan får du mulighed for at smage mere end 75 stilarter eller øltyper ved at deltage i denne festival. Derudover besøger mange lokale pubber og gadefødevarer, så du kan smage både lokale og internationale retter. Samlet set er højdepunktet i denne kroatiske begivenhed pop-up bryggeriet organiseret ved havet på Porec. Du får chancen for at nyde den bedste øl i Europa sammen med god musik, fremragende mad og lokale konkurrencer.
Medulin Craft Beer Festival: en lokal og international præsentation af berømte håndværksbryggerier
Medulin Craft Beer Festival startede som et forsøg på at gøre kroatisk øl kendt for verden. I dag er dette en af de travleste begivenheder i Kroatien, da mere end 30 uafhængige bryggerier fra ti europæiske lande deltager. Du får chancen for at udforske og smage mere end 60 øl på TAP fra både kroatiske og europæiske mikrobryggerier. Det bedste ved denne europæiske ølfestival er, at du kan deltage i flere uddannelsesmæssige workshops og guidede smagsprøver for at få en dybere forståelse af, hvordan lokal øl produceres.
Denne festival blev etableret tilbage i 2015, og det er en af de mest besøgte begivenheder i Europa. Desuden blev det rangeret som den mest berømte ølfestival i denne del af Europa takket være det innovative koncept. Sørg for at placere Medulin på din rejseplan , da der er et stort udvalg af øl, live koncerter og lokale fødevarer klar til dig at udforske. Vores pro tip er at leje en villa i nærheden, da du får hurtig adgang omkring Medulin.
Zadar Craft Beer Festival: en lille, men indbydende begivenhed af kroatiske mikrobryggerier
Hvert år i slutningen af sommeren kan du deltage i Zadar Craft Beer Festival. Denne lille begivenhed er placeret på Zadars strandpromenade i den gamle bydel. Hovedsageligt er dette en lokkende tre-dages festival, hvor du kan prøve mere end hundrede lokale håndværksøl. Alle de viste produkter kommer fra kroatiske mikrobryggerier, da formålet med arrangementet er at promovere lokalt håndværksøl.
Hvad vi bedst kan lide ved Zadar Craft Beer Festival er, at den giver adgang til flere ølrelaterede aktiviteter arrangeret af kroatiske mikrobryggerier. Derfor er det en mulighed for dig at lære om brygning af øl, og hvordan hjemmelavet øl opnås. Derudover er der flere gratis koncerter tilgængelige under arrangementet, hvorfor Zadar blev et af de mest efterspurgte turistmål i området. Og selvfølgelig får du chancen for at prøve nogle lokale retter fra et par lokalt ejede restauranter .
Dubrovnik Craft Beer Festival: en fancy måde at prøve håndværkøl på
Dubrovnik har så meget at tilbyde sine besøgende, at det ikke var nogen overraskelse, da de i 2017 annoncerede håndværksølbegivenheden. Samlet set er Dubrovnik Craft Beer Festival beregnet til at underholde dig med gratis koncerter og hurtig adgang til udsøgt kroatisk mad . Men på samme tid får du chancen for at udforske flere kroatiske mikrobryggerier fra hele landet. Hvad der får denne festival til at skille sig ud er den smarte prøveudtagning til håndværkøl. Dette betyder, at du kan prøve flere blandinger og opskrifter fra en lang række lokale producenter ved blot at gå blandt dem. Du vil opdage masser af håndværksøl, gastronomiattraktioner og underholdningsmuligheder.
Bundlinjen: håndværksøl i Kroatien er stigende!
Som vi har set i nogen tid nu, sigter mikrobryggerier at blive den største turistattraktion i Kroatien. Og det bedste ved det er, at uanset hvor du reserverer din bolig i Kroatien, vil du snuble over et lokalt ejet bryggeri!