Vinsmagning i Kroatien: en enestående rejse!
Kroatien er et fremragende land at besøge. Det kan få dig til at forelske dig i de traditionelle kroatiske retter. Eller det kan få dig til at komme tilbage årligt til en interessant trøffeljagtsession . Men det bedste ved Kroatien er dets vinfremstillingstradition.
Dette land ligger lige over Adriaterhavet fra Italien. Så det er kun naturligt at have det bedste klima til fremstilling af vin og kroatisk olivenolie .
Dalmatien er en fremragende kroatisk vinregion!
Planlægning af en vinsmagningstur til Dalmatien er en god idé, da dette er en udsøgt kroatisk region. Placeret langs Kroatiens kystlinje vil de stejle og robuste dalmatiske vinmarker lokke dig næsten øjeblikkeligt!
Middelhavsklimaet i det kroatiske kystområde er godt til vinproduktion på grund af de varme, tørre somre og milde vintre. De stejle skråninger er den perfekte grund til at fodre vinmarker og hjælpe med at modne druer. Så det centrale og sydlige Dalmatien er de vigtigste kroatiske steder at udforske og smage de bedste vine i Europa!
Ingen tvivler på, at den dalmatiske vinhistorie er stigende. Plavac Mali er en premiumvin, der fik en plads blandt de mest populære internationale vine på kloden. Vores pro tip til en vintur til Dalmatien er at booke en villa med pool til leje . Det giver dig masser af frihed til at udforske området i dit eget tempo. Desuden er chancerne for, at du får vores villa nær en populær vingård! Husk, at en tur til Dalmatien kan blive en hukommelse, der varer livet ud! Lokalt køkken, vin og olivenolie er alle nøgleelementer i en kroatisk ferie.
Her er nogle must-try dalmatiske vine ...
Så Dalmatien har et smukt landskab, der byder dig velkommen, og på samme tid kan det lokke dine smagsløg med nogle udsøgte vine. Hvis du ikke er sikker på, hvad du skal kigge efter, skal du være opmærksom på følgende dalmatiske vine. Disse er nogle af de bedste, lavet ved at følge lokale opskrifter og med verdensomspændende prestige. Dalmatien er et vidunderligt sted at smage følgende premiumvine!
# 1 Zinfandel Vin
Vi har alle hørt om Zinfandel! Men vidste du, at det først blev produceret i Dalmatien? Denne populære kroatiske vin er en sort fra Dalmatien, som har sine rødder sorten Crljenak Kaštelanski. Det er en meget respekteret sort med en særlig aroma og kraftige frugtagtige dufte. Der er et par variationer af kroatisk zinfandelvin afhængigt af dyrkningsområdet, plantningsalderen og den opskrift, der bruges til vinfremstilling. Men hvis du besøger Dalmatien, vil smagning af en kop Zinfandel vin fortælle dig alt hvad du behøver at vide om denne førsteklasses drik!
# 2 Plavac Mali-vin
Hvis du elsker sort vin, skal du helt sikkert prøve Plavac Mali. Det er en udsøgt dalmatisk vin fremstillet i generationer i dette område. Det lever op til de højeste kvalitetsstandarder, hvorfor det fik adskillige priser. Plavac Mali er en af de bedste sorte sorter, og du vil bemærke, at næsten alle vinsmagningssessioner i Kroatien inkluderer den. Denne vin afhænger hovedsageligt af det område, hvor den dyrkes, da den skal opnå en bestemt farve og smag. Husk at du kan smage på Plavac Mali på alle de større øer og kystområder i det centrale og sydlige Dalmatien. Denne zone tilbyder den perfekte jord og klima til denne prestigefyldte kroatiske vin. Og selvfølgelig serveres det på alle større restauranter som et nøgleelement for at nyde traditionel kroatisk mad.
# 3 Dingac Plavac Vin
En ikonisk vin til Adriaterhavet er Dingac. Det er mindre kendt end andre istriske og dalmatiske sorter, men det kan få dig til at blive forelsket i det næsten øjeblikkeligt. Det modtog et par lokale og internationale priser, da det stadig fremstilles efter en traditionel opskrift af landmandens hænder. Og hvis du mener, at der må være en lignende vin til denne et eller andet sted i verden, skal du vide, at du tager fejl. Den eneste hemmelige ingrediens til den autentiske Dingac-smag er den lokale brune carbonatjord, som vinmarkerne vokser på. Røddernes dybde kan nå op til ti meter, som fodrer druerne med de mest nærende komponenter. Så Dingac-vinen har normalt omkring 15 procent alkohol, og den ligner ganske godt de portugisiske vine. Og det bedste ved det er, at vinfremstillingsprocessen med Dingac Plavac er helt økologisk! Denne aromatiske, mørkefarvede og velsmagende vin er enestående!
# 4 Postup Vin
En vin i begrænset udgave er Postup. Det er en enestående sortvin fremstillet i det sydlige område af halvøen Peljesac. Det er en kontrolleret geografisk oprindelse, der allerede er beskyttet i 50 år! Denne vin skiller sig ud på grund af sin attraktive lugt af druer. Det indeholder noter af frisk frugt, men på grund af dets høje alkoholindhold tilbyder det en aroma af bærfrugter og tørrede blommer. Vi kan sige fra vores erfaring, at denne fantastiske smag holder i munden længe efter at have drukket.
# 5 Bogdanusa Vin
Hvis du planlægger at udforske Dalmatien med et stop på Hvar Island , bør du ikke gå glip af chancen for en dalmatiske vinsmagningssession. Bogdanusa er en vintype fremstillet siden græsk tid, og det er en del af den traditionelle produktion af lokale råvarer på denne ø. Det er bredt anerkendt for sin kvalitet. En interessant kendsgerning om denne sort er, at den er plantet på rød farve. Dette giver den forfriskende smag af vinen og den synergi, der kræves for en blid blomsteraroma. Bogdanusa-vin har et moderat alkoholniveau og er fremragende til servering hele dagen.
# 6 Posip Vin
Korcula Posip er en populær kroatisk vin med en legende, der dateres tilbage til det 19. århundrede. Det menes, at det første parti Korcula Posip var lavet af en vild vinstok i skoven, som tilbød en spændende aroma, der aldrig blev fundet i andre vine. Fra i dag er denne sort stadig mere populær og skiller sig ud som en topdrink i Dalmatien. Du kan nyde det nær Zadar, Skradin, Brac, Dubrovnik og Hvar.
# 7 Babic Wine
Babic vin er ikke den første ting, der kommer til at tænke på, når det kommer til dalmatiske vine. Men selvom denne sort ikke er i rampelyset, kommer den fra frugtbar jord, der giver en dejlig smag. Dens unikke egenskab er, at den produceres i små partier på stenet og utilgængeligt terræn. Babic-vine har en kraftig mørk bær, blomme og figenesmag. Og da denne vin er lavet i tønder, har den fremragende levetid og en stærk krydret smag.
De førsteklasses vin-drikke steder på den dalmatiske kyst!
Uanset hvorfor du rejser til Dalmatien i Kroatien, bør du helt sikkert medtage en vinsmagningssession i din rejseplan. Hvis du vil udforske kroatisk kultur, eller hvis du er en vinkenner, er det nødvendigt at smage lokale vine.
Dalmatien er vinparadiset, og det vil omgive dig med takkede klipper og guldsandstrande . Udover middelalderlige forter, butikker og maleriske bakker er der adskillige vinmarker, der er værd at kontrollere. Her er nogle af de bedste steder at drikke vin på den dalmatiske kyst.
Dubrovniks gamle bydel
Dubrovnik er en del af UNESCOs verdensarvssteder på grund af sin gamle bydel. Og det er faktisk et berømt sted med masser af historiske vartegn og bymure, der går tilbage til det 11. århundrede. Men udover andre verdens brostensbelagte gader og et must-see rejsedestination er Dubrovnik kendt som stedet at nyde dalmatisk vin. Der er flere vinbarer i byens centrum, og du kan endda opdage nogle istriske vine at nyde. Flere fyldige rødvine venter på, at du kan nyde efter en dag med at udforske Dubrovniks gamle bydel.
Split og Diocletians Palads
Et andet interessant stop i din dalmatiske vintur er Split. Her kan du drage fordel af to ting: prøveudtagning af olivenolie og vinsmagning. Det er en malerisk by med et perfekt klima til produktion af druer og olivenolie. Det er det bedste sted at prøve de to kroatiske delikatesser ét sted. I nærheden af Diocletians palads får du chancen for at prøve lokale olivenolier. Og bagefter kan du stoppe ved en lokal vinbar for at smage på nogle af de bedste lokale sorter, der dateres tilbage til det 4. århundrede e.Kr.
Šipan Island
Hvis du ikke kan lide folkemængder, men stadig vil udforske nogle dalmatiske delikatesser, er Sipan-øen i de andre verdenskendte Elaphiti-øer den bedste destination for dig! Det er en fremragende ø til snorkling, kajakroning og cykling på kroatisk. Men samtidig er det et godt sted at smage rige rødvine fremstillet ved at følge familieopskrifter. Du kan nyde det fredelige landskab, beundre det turkise vand og nippe til en premium dalmatisk vin på Sipan Island.
Putalj Winery
Også i nærheden af Split opdager du den verdensberømte Putalj Winery. Det er specialiseret i vintage vine med fokus på Cuvee Zinfandel og Plavac Mali. De følger traditionelle vinfremstillingsmetoder, og derfor lagres vinen i egetønder i seks måneder. Så hvis du vil nyde en vin med sur kirsebær, vanilje og krydderier, er et stop ved denne vingård et must!
Rak Winery
En topdestination i det nordlige og centrale Dalmatien er Rak Winery i Sibenik. Det er specialiseret i produktion af Babic-vine fra de mørkhudede Babic-druer. Og udover vinsmagning kan du nyde en prøveudtagning med lokale kroatiske ingredienser og mad. De fantastiske vine her og det dejlige område giver dig en autentisk traditionel oplevelse under dit ophold!
Øen Hvar
Hvar har så meget at tilbyde, at listen vil være uendelig. Men hvis du sigter mod en vinsmagningstur i Dalmatien, skal du medtage et stop ved Tomic Winery i din rejseplan. Det er et centralt sted på øen Hvar, da dette er den førende vingård i området. Det anslås, at denne lokale producent fremstiller op til 150000 flasker rose, rød og hvidvin om året! Sørg for at prøve deres berømte søde dalmatiske dessertvin!
Grgic Vina Winery
For dem, der besøger Peljesac-halvøen i det sydlige Dalmatien, er vingården Grgic Vina et topmærke at kontrollere. Det blev grundlagt af en af de første vinproducenter i Kroatien, den legendariske Milijenko Mike Grgic. Siden da fik denne vingård ry for at skabe to af de mest berømte kroatiske vingårde: Posip og Plavac Mali. Så hvis du planlægger at udforske dette område, skal du sørge for at kigge forbi de maleriske bakker og traditionelle vine på vingården Grgic Vina.
Saint Hills Winery
Også på Peljesac-halvøen er Saint Hills vingård snarere et privat sted for kroatisk vinsmagning. Det har adskillige internationale påskønnelse, og det giver sine besøgende mulighed for at udforske vinmarkerne. Det er et familiedrevet vingård, der opfordrer dig til at sidde til en traditionel middag med en vinsmagning.
Bundlinjen
Så dette er, hvordan du kan opdage de bedste vine fra Dalmatien. Der er mange andre steder, du kan gå for at udforske nogle førsteklasses kroatiske vinsorter afhængigt af det område, du besøger. Sørg for at søge efter de dalmatiske vine, der er anført ovenfor, så du får det bedste ud af dit ophold. At vælge en villa med pool til leje kan gøre din oplevelse problemfri. Afhængigt af dine behov og forventninger kan du booke indkvartering i nærheden af nogle af de mest berømte dalmatiske vinmarker!