Vinprovning i Kroatien: en unik resa!
Kroatien är ett utmärkt land att besöka. Det kan få dig att bli kär i de traditionella kroatiska rätterna. Eller så kan du få tillbaka varje år för en intressant tryffeljakt . Men det bästa med Kroatien är dess vinframställningstradition.
Detta land ligger tvärs över Adriatiska havet från Italien. Så det är bara naturligt att ha det bästa klimatet för att göra vin och kroatisk olivolja .
Dalmatien är en utmärkt kroatisk vinregion!
Att planera en vinprovningsresa till Dalmatien är en bra idé eftersom det här är en utsökt kroatisk region. De branta och robusta dalmatiska vingårdarna ligger längs Kroatiens kustlinje och kommer att locka dig nästan direkt!
Medelhavsklimatet i det kroatiska kustområdet är bra för vinproduktion på grund av de varma, torra somrarna och milda vintrarna. De branta sluttningarna är den perfekta marken för att ge näring åt vingårdar och hjälpa till att mogna druvor. Så, centrala och södra Dalmatien är de viktigaste kroatiska platserna för att utforska och smaka på de bästa vinerna i Europa!
Ingen tvivlar på att den dalmatiska vinberättelsen ökar. Plavac Mali är ett premiumvin som fick en plats bland de mest populära internationella vinerna på jorden. Vårt proffstips för en vinresa till Dalmatien är att boka en villa med pool att hyra . Det ger dig massor av frihet att utforska området i din egen takt. Dessutom är chansen att du har vår villa nära en populär vingård! Kom ihåg att en resa till Dalmatien kan bli ett minne för livet! Lokala rätter, viner och olivolja är alla viktiga inslag i en kroatisk semester.
Här är några måste-prova dalmatiska viner ...
Så Dalmatien har ett underbart landskap att välkomna dig till, och samtidigt kan det locka dina smaklökar med utsökta viner. Om du inte är säker på vad du ska leta efter, var uppmärksam på följande dalmatiska viner. Dessa är några av de bästa, gjorda av att följa lokala recept och med världsomspännande prestige. Dalmatien är en underbar plats att börja smaka på följande premiumviner!
# 1 Zinfandel vin
Vi har alla hört talas om Zinfandel! Men visste du att det först tillverkades i Dalmatien? Tja, detta populära kroatiska vin är en sort från Dalmatien, som har sina rötter Crljenak Kaštelanski-sorten. Det är en högt respekterad sort med en speciell arom och kraftfulla fruktiga dofter. Det finns ett par variationer av kroatiskt Zinfandel-vin beroende på odlingsområdet, planteringsåldern och receptet som används för vinframställning. Men om du besöker Dalmatien kommer du att berätta allt du behöver veta om denna premiumdryck genom att smaka på en kopp Zinfandel-vin!
# 2 Plavac Mali-vin
Om du älskar svart vin måste du definitivt prova Plavac Mali. Det är ett utsökt dalmatiskt vin tillverkat i generationer i detta område. Den uppfyller de högsta kvalitetsstandarderna, varför den fick många priser. Plavac Mali är en av de bästa svarta sorterna, och du kommer att märka att nästan alla vinprovningar i Kroatien inkluderar den. Detta vin beror mest på det område där det odlas, eftersom det måste uppnå en viss färg och smak. Kom ihåg att du kan smaka på Plavac Mali på alla större öar och kustområden i centrala och södra Dalmatien. Denna zon erbjuder perfekt mark och klimat för detta prestigefyllda kroatiska vin. Och, naturligtvis, serveras det på alla större restauranger som ett viktigt inslag för att njuta av traditionell kroatisk mat.
# 3 Dingac Plavac-vin
Ett ikoniskt vin för Adriatiska havet är Dingac. Det är mindre känt än andra istriska och dalmatiska sorter, men det kan få dig att bli kär i det nästan direkt. Det fick ett par lokala och internationella priser eftersom det fortfarande görs enligt ett traditionellt recept av bondens händer. Och om du tror att det måste finnas ett liknande vin som detta någonstans i världen, borde du veta att du har fel. Den enda hemliga ingrediensen för den autentiska Dingac-smaken är den lokala bruna karbonatjorden som vingårdarna växer på. Rötternas djup kan nå upp till tio meter, vilket matar druvorna med de mest näringsrika komponenterna. Så, Dingac-vinet har vanligtvis cirka 15 procent alkohol, och det liknar ganska bra de portugisiska vinerna. Och det bästa med det är att vinframställningen av Dingac Plavac är helt ekologisk! Detta aromatiska, mörkfärgade och välsmakande vin är unikt!
# 4 Postup-vin
Ett vin i begränsad upplaga är Postup. Det är ett exceptionellt svartvin tillverkat i det södra området på halvön Peljesac. Det är ett kontrollerat geografiskt ursprung, skyddat i 50 år redan! Detta vin sticker ut på grund av sin attraktiva lukt av druvor. Den innehåller anteckningar av färsk frukt, men på grund av dess höga alkoholhalt, erbjuder den en doft av bärfrukter och torkade plommon. Vi kan säga av vår erfarenhet att denna fantastiska smak håller i munnen långt efter att ha druckit.
# 5 Bogdanusa-vin
Om du planerar att utforska Dalmatien med ett stopp på ön Hvar , bör du inte missa chansen till en dalmatisk vinprovning. Bogdanusa är en vintyp tillverkad sedan grekisk tid, och den är en del av den traditionella produktionen av lokala råvaror på denna ö. Det är allmänt erkänt för sin kvalitet. Ett intressant faktum om denna sort är att den planteras på mark med röd färg. Detta erbjuder den uppfriskande smaken av vinet och den synergi som krävs för en mild blommig arom. Bogdanusa-vinet har en måttlig alkoholnivå och är utmärkt att servera hela dagen.
# 6 Posip Wine
Korcula Posip är ett populärt kroatiskt vin med en legend som går tillbaka till 1800-talet. Man tror att den första satsen Korcula Posip gjordes av en vild vinstock i skogen, som erbjöd en spännande arom som aldrig hittades i andra viner. Från och med idag blir denna sort alltmer populär och står ut som en toppdryck i Dalmatien. Du kan njuta av det nära Zadar, Skradin, Brac, Dubrovnik och Hvar.
# 7 Babic Wine
Babicvin är inte det första man tänker på när det gäller dalmatiska viner. Men även om denna sort inte är i rampljuset kommer den från bördig jord, som ger en härlig smak. Dess unika egenskaper är att den produceras i små partier på stenig och oåtkomlig terräng. Babic-viner har en kraftfull smak av mörbär, plommon och fikon. Och eftersom detta vin är tillverkat i fat har det utmärkt livslängd och en stark kryddig smak.
De bästa vindrycksplatserna på Dalmatiens kust!
Oavsett varför du reser till Dalmatien i Kroatien, bör du definitivt inkludera en vinprovning i din resväg. Om du vill utforska kroatisk kultur eller om du är en vinkännare är det ett måste att smaka på lokala viner.
Dalmatien är vinparadiset och det omger dig med ojämna klippor och guldsandstränder . Förutom medeltida forter, butiker och pittoreska sluttningar finns det många vingårdar som är värda att kontrollera. Här är några av de bästa vindrycksplatserna på Dalmatiens kust.
Dubrovniks gamla stad
Dubrovnik är en del av UNESCO: s världsarv på grund av sin gamla stad. Och det är verkligen en berömd plats med massor av historiska landmärken och stadsmurar som går tillbaka till 1100-talet. Men förutom andra kullerstensgator och ett måste resmål är Dubrovnik känt som platsen för att njuta av dalmatiskt vin. Det finns flera vinbarer i stadens centrum, och du kan till och med upptäcka några istriska viner att njuta av. Flera fylliga röda viner väntar på dig att njuta av efter en dag med att utforska Dubrovniks gamla stad.
Split och Diocletianus palats
Ett annat intressant stopp i din dalmatiska vinresa är Split. Här kan du dra nytta av två saker: provtagning av olivolja och vinprovning. Det är en pittoresk stad med ett perfekt klimat för produktion av druvor och olivolja. Det är den bästa platsen att prova dessa två kroatiska delikatesser på ett ställe. Nära Diocletianus palats får du chansen att prova lokala olivoljor. Och efteråt kan du stanna vid en lokal vinbar för att smaka på några av de bästa lokala sorterna som går tillbaka till 400-talet e.Kr.
Šipan Island
Om du inte gillar folkmassor men ändå vill utforska några dalmatiska delikatesser, är Sipan Island i de andra världsliga Elafitiöarna det bästa resmålet för dig! Det är en utmärkt ö för snorkling, kajakpaddling och cykling på kroatiska. Men samtidigt är det en bra plats för att smaka på rika röda viner gjorda av följande familjerecept. Du kan njuta av det fridfulla landskapet, beundra turkosvatten och smutta på ett premiumdalmatiskt vin på Sipan Island.
Putalj Winery
I närheten av Split kommer du också att upptäcka den världsberömda vingården Putalj. Det specialiserar sig på vintageviner med fokus på Cuvee Zinfandel och Plavac Mali. De följer traditionella vinframställningsmetoder, varför vinet åldras i ekfat i sex månader. Så om du vill njuta av ett vin med sura körsbär, vanilj och kryddaromer är ett stopp vid denna vingård ett måste!
Rak vingård
En toppdestination i norra och centrala Dalmatien är Rak vingård i Sibenik. Det är specialiserat på att producera Babic-viner från de mörkhudade Babic-druvorna. Och förutom vinprovning kan du njuta av en provtagning med lokala kroatiska ingredienser och livsmedel. De fantastiska vinerna här och det härliga området ger dig en äkta traditionell upplevelse under din vistelse!
Ön Hvar
Hvar har så mycket att erbjuda att listan kommer att vara oändlig. Men om du siktar på en vinprovningstur i Dalmatien, bör du inkludera ett stopp vid Tomic Winery i din resplan. Det är en viktig plats på ön Hvar eftersom detta är den ledande vingården i området. Det beräknas att denna lokala producent gör upp till 150000 flaskor ros, röda och vita viner per år! Se till att du provar deras berömda söta dalmatiska dessertvin!
Grgic Vina Winery
För dem som besöker halvön Peljesac i södra Dalmatien är vingården Grgic Vina ett toppmärke att kontrollera. Det grundades av en av de första vinproducenterna i Kroatien, den legendariska Milijenko Mike Grgic. Sedan dess fick denna vingård rykte för att göra två av de mest kända kroatiska vingårdarna: Posip och Plavac Mali. Så, om du planerar att utforska detta område, se till att du slutar med att njuta av de pittoreska kullarna och traditionella vinerna på vingården Grgic Vina.
Saint Hills vingård
Även på Peljesac halvön är Saint Hills vingård snarare en privat plats för kroatisk vinprovning. Det har många internationella uppskattningar, och det gör det möjligt för sina besökare att utforska vingårdarna. Det är en familjedriven vingård som uppmuntrar dig att sitta på en traditionell middag med en vinprovning.
Poängen
Så här kan du upptäcka de bästa vinerna i Dalmatien. Det finns många andra platser du kan gå för att utforska några kroatiska premiumsorter, beroende på vilket område du besöker. Se till att du söker efter de dalmatiska vinerna som anges ovan så att du får ut det bästa av din vistelse. Att välja en villa med pool att hyra kan göra din upplevelse problemfri. Beroende på dina behov och förväntningar kan du boka boende nära några av de mest kända dalmatiska vingårdarna!