Keď sa povie Chorvátsko, môže sa vám vybaviť veľa vecí – niektorí si hneď spomenú na jeho prírodné krásy, iní si možno spomenú na športové úspechy a určite sa nájdu aj takí, ktorí počuli o gastronomickej ponuke, ako aj tí, ktorí vedia niečo o jeho bohatej histórii.
Každý z nich má pravdu! Hoci je Chorvátsko malé, je známe mnohými vecami. Poďme sa teda dozvedieť viac o tom, čím je táto krajina taká výnimočná.
Prírodná krása
Hlavným dôvodom, prečo je Chorvátsko známe, sú jeho prírodné krásy. Nájdete tu všetko – more, jazerá, rieky a hory.
Jadranské more je jedným z najkrajších morí na svete, ktoré zdobí viac ako 1 200 ostrovov, z ktorých každý je svojím spôsobom jedinečný. Práve preto je Chorvátsko jednou z najobľúbenejších destinácií pre milovníkov plachtenia.
Na ostrove Brač sa nachádza jedna z najznámejších pláží na svete, Zlatni Rat, ktorá bola vyhlásená za jednu z najkrajších pláží na svete. Ak navštívite Brač, Hvar, Vis alebo Korčulu, okrem nedotknutých pláží a pôvabných pobrežných mestečiek budete mať možnosť zažiť tradičný život v Dalmácii, presne taký, aký bol kedysi.
Ďalším známym miestom na chorvátskom pobreží je Modrá jaskyňa, ktorá je známa svojimi nádhernými výhľadmi, ktoré vytvára slnečné svetlo odrážajúce sa v jej vnútri.
Okrem mnohých ostrovov sa v Chorvátsku nachádza osem národných parkov, čo je na malú krajinu dosť veľký počet, a každý z nich vám vyrazí dych.
Plitvické jazerá si svoju slávu vyslúžili vďaka 16 kaskádovitým jazerám, ktoré spájajú nádherné vodopády. Podobne aj Národný park Krka je známy svojimi úchvatnými vodopádmi a bohatou biodiverzitou s fascinujúcou flórou a faunou.
Ostatné parky, ako napríklad Mljet, Kornati a Paklenica, prezentujú rozmanité prírodné krásy Chorvátska rôznymi spôsobmi. Mljet je známy svojimi pokojnými slanými jazerami a bujnými lesmi, Kornati dramatickými útesmi a krištáľovo čistou vodou ideálnou na potápanie a Paklenica drsnými kaňonmi a turistickými a horolezeckými chodníkmi svetovej úrovne.
Historické a kultúrne dedičstvo
Chorvátsko je krajina s bohatou tisícročnou históriou. Jeho historické mestá a pamiatky sú svedkami tohto bohatého dedičstva a každoročne priťahujú milióny návštevníkov.
Dubrovník, často nazývaný Perlou Jadranu, je pravdepodobne najznámejším mestom v Chorvátsku. Mesto je známe svojimi impozantnými hradbami, ktoré sú pod ochranou UNESCO. Je však možné, že ste o Dubrovníku počuli aj z iného dôvodu. Mesto sa využívalo ako miesto na natáčanie seriálu Hra o tróny, takže fanúšikovia seriálu ho možno poznajú ako Kráľovo prístavisko.
Jedným z najstarších miest v Chorvátsku je Split, kde sa nachádza Diokleciánov palác, jedna z najlepšie zachovaných rímskych stavieb na svete. V paláci dodnes žijú ľudia a medzi jeho múrmi si môžete dať kávu alebo si vychutnať obed v jednej z mnohých uličiek alebo na staromestskom námestí.
Okrem Dubrovníka a Diokleciánovho paláca je na zozname svetového dedičstva UNESCO aj Katedrála svätého Jakova v Šibeniku, staré mestské pole na Hvare a Plitvické jazerá.
Chorvátsko je známe zachovávaním tradičných zvykov. Chorváti stále nosia národné kroje počas niektorých podujatí a festivalov, tancujú a cvičia ľudové tance, ako aj spievajú pieseň Klapa, ktorá je tiež pod ochranou UNESCO.
Gastronomické zázraky
Chorvátska kuchyňa je skutočnou pokladnicou rôznych chutí, ktoré vznikli pod vplyvom Stredomoria, strednej Európy a osmanských vplyvov. Výsledkom sú jedlá, ktoré očaria chuťové bunky pri každom súste.
V Dalmácii sú jedlá jednoduché, ľahké a chutné. Môžete si tu vychutnať rôzne špeciality z morských plodov, medzi najznámejšie patrí brudet, buzara, čierne rizoto a šalát z chobotníc. Všetky tieto jedlá sú obohatené o miestny olivový olej, ktorý je skutočnou hviezdou každého pokrmu.
Istria, hoci sa nachádza čiastočne na pobreží ako Dalmácia, ponúka výrazne odlišný kulinársky zážitok. Jedným z jej najznámejších produktov sú hľuzovky. Môžete ju ochutnať v rôznych kombináciách, pričom najobľúbenejšími jedlami sú fuži a pljukanci s hľuzovkami. Ak k tomu pridáte istrijskú šunku, čaká vás skutočný gurmánsky zážitok.
Ak sa vydáte na východ do Slavónie, objavíte úplne inú ponuku. Kulen, fiš-paprikaš a chobanac nájdete na každom stole. Slavónska kuchyňa je známa odvážnym používaním korenín a je bohatá na mäsité jedlá a špeciality s príchuťou papriky.
Aj Záhreb, srdce Chorvátska, má svoje gastronomické skvosty. Strukli, mäkké a šťavnaté vankúšiky z cesta a syra, a záhrebský steak, plnený šunkou a syrom, jednoducho musíte vyskúšať sami.
Ak ste milovníkmi vína, pravdepodobne ste už počuli o niektorých slávnych chorvátskych vínach. V tejto oblasti vedie dalmatínsky a istrijský výber vín, ktoré produkujú špičkové odrody ako malvázia, plavac mali a graševina. Tieto dva regióny sú známe aj olivovým olejom, ktorý patrí k najlepším na svete. Jeho bohatá chuť dokonale doplní každé jedlo.
Športové dedičstvo
Hoci je Chorvátsko na mape malé, je skutočnou športovou veľmocou.
Chorvátsky futbalový tím patrí v posledných rokoch k najlepším na svete. Na majstrovstvách sveta vo futbale v rokoch 2018 a 2022 obsadil tento tím druhé, resp. tretie miesto. Ťažko nájsť niekoho, kto by nepočul o Lukovi Modrićovi alebo Ivanovi Rakitićovi. A to nie sú jediné úspechy chorvátskeho národného tímu.
Okrem futbalu je Chorvátsko veľmi úspešné aj v ďalších športoch, ako je vodné pólo a hádzaná. Chorvátski športovci pravidelne získavajú medaily na olympijských hrách v rôznych disciplínach. Okrem toho je Chorvátsko domovom niektorých z najznámejších tenistov, ako sú Goran Ivanišević, Marin Čilić a Borna Ćorić.
Umenie a veda
Chorvátsko v histórii významne prispelo k rozvoju umenia a vedy.
Chorvátski spisovatelia ako August Šenoa, Miroslav Krleža a Marko Marulić zanechali hlbokú stopu v literatúre. Klapa, tamburína a dalmatínske šansóny sú dôležitou súčasťou hudobnej tradície. Počas leta si ich krásu môžete vypočuť a zažiť na námestiach miest, na festivaloch a v baroch počas rôznych živých vystúpení.
V Chorvátsku sa narodil jeden z najslávnejších vedcov na svete Nikola Tesla. Faust Vrančić, známy ako vynálezca padáka, a Ruđer Bošković, významný fyzik a astronóm, sú tiež súčasťou chorvátskeho vedeckého dedičstva.
Festivaly a podujatia
Chorvátsko sa každoročne počas druhého júlového týždňa stáva centrom svetovej hudobnej scény vďaka festivalu Ultra Europe, ktorý sa koná v Splite. Tento festival priťahuje tisíce ľudí z celého sveta, ktorí sem prichádzajú, aby si vychutnali vystúpenia svetoznámych dídžejov v neuveriteľnom prostredí pod holým nebom.
Ak sa v lete ocitnete v Dubrovníku, nenechajte si ujsť Dubrovnícky letný festival. Tento kultúrny sviatok ponúka bohatú ponuku divadelných predstavení, klasickej hudby a tanca, a to všetko na pozadí nádherných historických hradieb mesta.
V zime sa vyberte do Záhrebu na Advent v Záhrebe, vianočný veľtrh, ktorý si už niekoľko rokov po sebe vyslúžil ocenenie ako jeden z najlepších v Európe.
Tým sa však oslavy v Chorvátsku nekončia. Varaždin sa každoročne mení na pulzujúce centrum umenia a radosti počas festivalu Špancirfest, ktorý oslavuje kreativitu, kultúru a miestne gastronomické špeciality. V meste Đakovo sa koná tradičný folklórny festival, ktorý prezentuje bohaté kultúrne dedičstvo regiónu prostredníctvom známej Đakovskej výšivky. Obyvatelia Vinkoviec sú zasa hrdí na Vinkovskú jeseň, festival venovaný zachovávaniu slovanských tradícií regiónu.
Chorvátsko s množstvom jedinečných festivalov po celej krajine ponúka celoročnú oslavu kultúry, tradícií a miestnych chutí, čo z neho robí ideálnu destináciu pre každého, kto chce zažiť niečo výnimočné.