1. Restaurant Monte - Rovinj
Ubestridt, Monte er en av de beste restaurantene i Istria. Du finner denne restauranten i gamlebyen i Rovinj, ikke langt fra basilikaen Saint Euphemia . Kjøkkenet består av et fem-retters smaksutvalg. Alle ingrediensene er hentet direkte fra det lokale bøndemarkedet. Her er en kreativ overhaling av tradisjonell istrisk sjømat og tradisjonelle kjøttklassikere.
Restaurant Monte er den stolte eieren av Michelin-stjernen.
Monte, Montalbano 75, Rovinj, Kroatia, +385 52830 203
2. Taverna Batelina - Banjole
Batelina er en nyskapende restaurant verdsatt av lokalbefolkningen og gourmeter over hele verden. Faktisk er det
en av de beste sjømatrestaurantene i Kroatia . Denne restauranten forvaltes fremdeles i dag av en fiskerfamilie. Spesialiteter inkluderer fisk-hai leverpostei, bonito tartare, blekksprutstuing og fiskecarpaccio. Bestill litt av alt, så får du en fantastisk opplevelse.
Čimulje 25, Banjole, 52100, Kroatia, +385 52 573 767
3. Restaurant Damir & Ornella - Novigrad
Damir & Ornella er kjent som et av Istriens gastronomiske opplevelser. Du kommer til Novigrad gjennom dalen av elven Mirna. Familierestauranten Damir & Ornella er spesielt tilberedt for elskere av sjømat. Nyfanget sjømat tilbys - fisk, hummer, muslinger, blekksprut og krabber.
Mye av det er rå, lettkokt eller grillet og serveres med vin.
Zidine ul. 5, Novigrad, 52466, Kroatia, +385 52 758 134
4. Taverna Čok - Novigrad
Tavern Čok ligger bare noen få skritt fra gamlebyen i Novigrad. Her finner du fascinerende fiskeretter og et stort utvalg av hjemmelagde pastaer. De absolutte klassikerne er ferske østers, hummerpasta og grillet havabbor.
Dagmenyen avhenger av dagens fangst . Andre spesialiteter inkluderer en tallerken med rå fisk og andre sjømatdelikatesser.
Sv. Antona 2, Novigrad, Istarska, 52466, Kroatia, +385 52 757 643
5. Zenon Tavern & Enoteca - Brtonigla
Zenon Konoba & Enoteka ligger i hjertet av Kroatias berømte trøffelhalvøy. Denne restauranten tilbyr et ypperlig utvalg av tradisjonell mat, alt fra pasta, sjømat, kjøtt og kalde retter.
Hvis du vil ha kvalitetsmat i rustikk taverna-stil , er Zeno Konoba & Enoteka stedet for deg.
Zenon Konoba & Enoteka, Mlinska 2, Brtonigla 52474, Kroatia, +385 95897 9029
6. Barba Danilo - konoba gastronomica mediterranea -Rovinj
Barba Danilo Rovinj er en av de nye oppdagelsene i Rovinj når det gjelder utmerket mat. Dette er en familierestaurant med utmerket service og måltider. Barba Danilo Rovinj er ikke bare egnet for familier, men også grupper opptil 30 personer. Terrassen er spesielt unik. De er kjent for sine fisk- og kjøttretter. Utvalget av retter laget av fersk sjømat er fantastisk.
Hvis du leter etter overnatting i nærheten, anbefaler vi Villa Number 1 Rovinj . En villa med et fullt utstyrt kjøkken, 4 soverom og 5 bad, ideelt for en gruppe på 8 personer. Du kan også nyte et privat basseng og en badstue.
Polari, Rovinj, 52210, Kroatia, +385 52830 002
7. Taverna Kali - Medveja
Konoba Kali ligger i nærheten av hvite strender og det krystallklare Adriaterhavet, med bakgrunn av ruvende kalksteinfjell. Spesialiteten til denne restauranten er
ravioli fylt med sjømat . Men også biffen, som grilles over åpen ild, finner sin plass her. Her vil du oppleve den autentiske atmosfæren til den "gamle verden" og en innbydende terrasse.
Konoba Kali, Kali 39a, Medveja, Lovran, Kroatia, +385 98 563 872
8. Tavern Toklarija - Sovinjsko polje
Fiskerestauranten Toklarija ligger i hjertet av Istria, omgitt av Motovun og Buzet på den andre siden. En gang familiehjem og olivenoljefabrikk imponerer bygningen alene med bakgården og terrassene. Det anbefales å bestille hele smaksmenyen, da den best
gjenspeiler essensen av det istriske indre terroir . Alle ingrediensene er hentet fra lokale leverandører, ikke mer enn noen få kilometer unna.
Sovinjsko Polje, 52420, Kroatia, +385 91926 6769
9. Taverna "Kod Luce" - Vrsar
Konoba "Kod Luce" er en av de kulinariske hemmelighetene du finner i Istria. Folk kommer fra fjern og nær for å nyte
friske og deilige fiskeretter . Når restauranten virkelig er full, hjelper eieren med å servere mat. Denne restauranten er perfekt for familier eller en spesiell kveld med venner.
Hvis du har tenkt å tilbringe mer tid i området, anbefaler vi Villa Maja Vrsar . En luksuriøs villa med 3 soverom og 4 bad, bare et steinkast fra stranden. Villaen ligger sentralt; Butikker, barer og restauranter kan lett nås til fots.
Villsy tilbyr deg også et stort utvalg av
villaer med basseng i Vrsar og omegn.
Dalmatinska ul. 18, Vrsar, 52450, Kroatia, +385 91957 3621
10. Taverna Buščina - Umag
Buščina er en restaurant for de som liker rustikk mat. Buščina
tilpasser menyen til sesongens lokale produkter, og det gjør dem spesielle. Som et resultat tilbyr Buščina autentiske kroatiske sjømatspesialiteter hele året. Spesielt
Adriatisk blekksprut , alle er gale på det. La deg overraske av utmerket service og profesjonell forberedelse.
Buščina, Buščina 18, Umag, Kroatia, +38 552732 088
11. Restaurant Le Mandrać - Opatija
Le Mandrać ligger i den gamle fiskehavnen i Volosko. Innredningen er moderne og litt tilpasset den skandinaviske stilen. Gourmeter har oppdaget Le Mandrać som sitt hotspot for mange år siden. Leter du etter et fasjonabelt og kreativt middelhavsmat? Du finner den her. De serverer bare fersk mat laget utelukkende av lokale produkter.
Le Mandrać, Volosko, Opatija, Kroatia, +385 511701357
12. Restaurant Zigante - Livade
Enten du leter etter
trøfler eller førsteklasses fiskeretter , kan du ikke gå glipp av restauranten Zigante. Her finner du en sesongbasert meny med middelhavsretter, med en smak av Istria.
Eieren av Zigante er mannen som vant Guinness verdensrekord i 1999 for den største hvite trøffelen som noen gang er funnet.
Zigante, Livade 7, Livade, Kroatia, +385 52 664 302
13. Restaurant Pergola - Savudrija
Pergola er kjent for sine elskere for sesongens fiskespesialiteter. Hvis du vil ha noe spesielt, kan du prøve
edderkoppkrabbe og blekksprut tilberedt på en unik måte. Bestill à la carte-rett og få bare det beste av det beste.
Rød mulletfilet fylt med trøfler er en annen spesialitet. Men hvis du vil ha litt av alt, kan du prøve smaksmenyene.
Pergola, Suncana gate 2, Savudrija. Reservasjoner er avgjørende. +385 52 759 685
14. Restaurant Badi - Umag
Restauranten Badi ble åpnet i 1986. Siden da har denne restauranten blitt en av de beste sjømatrestaurantene i Kroatia. Spesielt anbefales er
bass i brød ,
blekksprut på sort linsekrem og
dronning kamskjell carpaccio med hvitløksmousse . Som en gourmetrestaurant og familiebedrift kan du forvente utmerket service og førsteklasses retter.
Umaska gate 12, Umag, +385 52756293
15. Restaurant Viking - Lim Bay
Er du glad i sjømat, bør du ikke gå glipp av restauranten Viking. Bestill
rå østers ,
krepsdyr eller
grillet fisk .
Hummer er også et utmerket alternativ.
Denne restauranten har sin egen østersgård , da bare ferske østers er gode nok for sine gjester. Men ikke bare et østershabitat, restauranten Viking eier også sine egne havbrasmer og havabbor. Du kan være sikker på at bare den ferskeste fisken blir servert i Viking restaurant
Restaurant Viking, i Lim Bay, nær Sveti Lovrec, +385 52 448 223
************
Istria villaer med basseng
Kroatia har lenge vært et populært feriemål. Været på Adriaterhavet er vanligvis varmt og tørt om sommeren og mildt om vinteren. Gjennom årene har det utviklet seg en trend å utstyre fritidsboliger med bassenger, noe som har blitt godt mottatt av besøkende. Finn
her Istria Villas med basseng for ditt neste opphold i Kroatia.
Utvalg av: Nino Batelic Paskic