Buzet no es una pequeña ciudad cualquiera de Istria. Su rica historia, patrimonio cultural, belleza natural y gastronomía lo convierten en el lugar perfecto para relajarse y explorar. Tanto si te interesa la historia, la naturaleza, las trufas o el vino, Buzet te proporcionará una experiencia inolvidable. He aquí qué hacer durante tu estancia en Buzet.
Explorar el casco antiguo
Tu experiencia en Buzet debe comenzar explorando el casco antiguo. Buzet está situado en lo alto de una colina. Sus calles estrechas y empedradas te llenarán del espíritu de las ciudades antiguas.
La ciudad fue una fortaleza y aún hoy son visibles restos de sus antiguas murallas y torres. Pasea por las históricas puertas de la ciudad, que datan del siglo XVI, y contempla las impresionantes vistas de las colinas circundantes y del valle del río Mirna.
La iglesia barroca de San Jurja, construida en el siglo XVIII, es uno de los monumentos más famosos. Otro lugar notable es el Palacio Bigatto, testimonio de la noble herencia de Buzet, que ahora sirve como centro cultural de la ciudad.
Mientras paseas por el casco antiguo, también encontrarás numerosas galerías y tiendas con obras de arte local, que ofrecen una auténtica muestra de la vibrante escena artística de la ciudad.
Degustación de trufas
Buzet es conocida como la “Ciudad de la Trufa", ya que los bosques que la rodean son el hogar natural de estas raras setas. Las trufas son un manjar muy caro. Las apreciadas trufas blancas de Buzet son conocidas en todo el mundo. Los visitantes pueden disfrutar de muchos platos con trufas en los restaurantes locales, como pasta con trufas, tartufata o pasta de trufas, y diversas especialidades de carne y pescado enriquecidas con trufas.
Una experiencia especial en Buzet es la caza de trufas. Durante estas excursiones, podrás ver cómo se encuentran las trufas con la ayuda de perros especialmente adiestrados. Los guías locales te explicarán todo sobre las trufas. Al final de la excursión, tendrás la oportunidad de degustar algunas de las especialidades locales de trufa.
Senderismo por el Sendero de las Siete Cascadas
Si te gusta la naturaleza, en Buzet hay muchas rutas de senderismo. Una de las más famosas es la Senda de las Siete Cascadas. Esta impresionante ruta tiene unos 13 kilómetros de longitud y sigue el río Mirna con sus siete cascadas. El sendero es adecuado para senderistas de todos los niveles de experiencia. Sin embargo, algunas partes pueden ser difíciles debido a los pasos estrechos y las rocas escarpadas.
Junto con las cascadas, recorriendo este sendero encontrarás algunos de los pueblos abandonados que en el pasado tuvieron mucha vida y hoy están olvidados.
Visita Hum – La ciudad más pequeña del mundo
Si conduces 14 kilómetros desde Buzet, llegarás a Hum. Esta ciudad entró en el Libro Guinness de los Récords como la ciudad más pequeña del mundo, con una población de sólo veinte habitantes. Aunque pequeña, Hum es extremadamente significativa debido a su rica historia y patrimonio cultural. La ciudad ha conservado su aspecto medieval. Las casas y calles de piedra proporcionan una auténtica sensación de antigüedad.
La ciudad es reconocible por la iglesia del pueblo. Desde aquí también puedes ver el Callejón Glagolítico, una serie de monumentos dedicados a la antigua escritura eslava glagolítica, que conduce de Roč a Hum. Este camino no sólo es importante desde el punto de vista histórico y cultural, sino también extremadamente pintoresco, ya que ofrece una vista maravillosa del paisaje de Istria.
Cata de vinos en bodegas locales
Istria es conocida como una de las mejores regiones vinícolas de Croacia. Algunos de los viñedos y bodegas más populares se encuentran cerca de Buzet. Las variedades de vino más populares en esta zona son la Malvasia y la Teran, pero también se producen otras variedades.
Muchas bodegas ofrecen visitas guiadas a sus bodegas y viñedos. Verás todo el proceso de elaboración del vino. A la visita le sigue una cata de vinos, a menudo combinada con delicias locales como jamón serrano, queso y aceite de oliva. Esta experiencia proporciona un auténtico sabor de Istria. Cada bocado y sorbo lleva consigo la rica historia y tradición de esta zona.
Festival Subotina
La Fiesta de la Subotina es una cita ineludible cuando visitas Buzet en septiembre. Durante esta fiesta de tradiciones se celebra la historia de la ciudad. Te transportarás en el tiempo a cuando las plazas y calles de la ciudad estaban llenas de actividades feriales y artesanales. Además de ver a los artesanos trabajar con herramientas antiguas y degustar la comida local, también podrás disfrutar de la música y la danza tradicionales.
Como parte de las actividades culturales y de entretenimiento del festival, podrás disfrutar de talleres, exposiciones y actuaciones. La principal atracción del festival es su mesa de la trufa. Aquí se sirven diversas delicias a base de trufa como parte esencial de la celebración.
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