Degustacija vin na Hrvaškem: edinstveno potovanje!
Hrvaška je odlična država za obisk. Zaljubite se lahko v tradicionalne hrvaške jedi. Lahko pa se vsako leto vrnete na zanimiv lov na tartufe . Toda najboljše pri Hrvaški je njena vinarska tradicija.
Ta država se nahaja tik ob Jadranskem morju od Italije. Zato je povsem naravno, da imamo najboljše podnebje za pridelavo vina in
hrvaškega oljčnega olja .
Dalmacija je izvrstna hrvaška vinska regija!
Načrtovanje
izleta za pokušino vina v Dalmacijo je dobra ideja, saj je to izvrstna hrvaška regija. Strmi in razgibani dalmatinski vinogradi ob hrvaški obali vas bodo skoraj takoj premamili!
Sredozemsko podnebje na hrvaškem obalnem območju je dobro za pridelavo vina zaradi vročih, suhih poletjev in blagih zim. Strma pobočja so idealna tla za negovanje vinogradov in pomoč pri dozorevanju grozdja. Srednja in južna Dalmacija sta torej ključni hrvaški lokaciji za raziskovanje in pokušino najboljših evropskih vin!
Nihče ne dvomi, da je dalmatinska vinska zgodba v porastu. Plavac Mali je vrhunsko vino, ki si je priborilo mesto med najbolj priljubljenimi mednarodnimi vini na svetu. Naš profesionalni namig za vinsko potovanje v
Dalmacijo je, da rezervirate vilo z bazenom za najem . Dobili boste dovolj svobode, da okolico raziskujete s svojim tempom. Poleg tega boste verjetno imeli našo vilo blizu priljubljenega vinograda! Ne pozabite, da lahko potovanje po Dalmaciji postane spomin, ki traja celo življenje! Lokalna kuhinja, vina in oljčno olje so ključni elementi hrvaških počitnic.
Tukaj je nekaj dalmatinskih vin, ki jih morate poskusiti ...
Torej, Dalmacija vas čaka v čudovito pokrajino, hkrati pa lahko vaše okuse privabi z nekaj izvrstnimi vini. Če niste prepričani, kaj iskati, bodite pozorni na naslednja dalmatinska vina. To je nekaj najboljših, narejenih po lokalnih receptih in s svetovnim prestižem. Dalmacija je čudovit kraj za začetek degustacije naslednjih vrhunskih vin!
# 1 Vino Zinfandel
Vsi smo že slišali za Zinfandel! Toda ali ste vedeli, da je bil prvič proizveden v Dalmaciji? No, to priljubljeno hrvaško vino je sorta iz Dalmacije, katere korenine je sorta Crljenak Kaštelanski. Je zelo cenjena sorta s posebno aromo in močnimi sadnimi vonji. Obstaja nekaj različic hrvaškega vina Zinfandel, odvisno od območja gojenja, starosti zasaditve in recepta, ki se uporablja za pridelavo vina. Če pa obiščete Dalmacijo, vam bo okušanje skodelice vina Zinfandel povedal vse, kar morate vedeti o tej vrhunski pijači!
# 2 Vino Plavac Mali
Če imate radi črno vino, morate vsekakor poskusiti plavac mali. To je izvrstno dalmatinsko vino, ki ga na tem območju proizvajajo generacije. Izpolnjuje najvišje standarde kakovosti, zato je prejel številne nagrade. Plavac Mali je ena najboljših črnih sort in opazili boste, da ga vključujejo skoraj vse
degustacije vin na Hrvaškem . To vino je odvisno predvsem od območja, na katerem se goji, saj mora doseči določeno barvo in okus. Ne pozabite, da lahko plavac Mali poskusite na vseh večjih otokih in obalnih območjih srednje in južne Dalmacije. To območje ponuja popolno zemljo in podnebje za to prestižno hrvaško vino. In seveda ga postrežejo v vseh večjih restavracijah kot ključni element za uživanje v tradicionalni hrvaški hrani.
# 3 Vino Dingac Plavac
Znamenito vino za Jadran je Dingac. Je manj znana od drugih
istrskih in dalmatinskih sort, vendar se lahko skoraj takoj zaljubite vanj. Prejel je nekaj lokalnih in mednarodnih nagrad, saj ga še vedno izdelujejo po tradicionalnem receptu kmetove roke. In če mislite, da mora biti nekje na svetu vino, podobno temu, morate vedeti, da se motite. Edina skrivna sestavina za pristen okus Dingaca je lokalna rjava karbonatna zemlja, na kateri rastejo vinogradi. Globina korenin lahko doseže tudi do deset metrov, kar napaja grozdje z najbolj hranljivimi sestavinami. Vino Dingac ima navadno približno 15 odstotkov alkohola in zelo dobro spominja na portugalska vina. In najboljše pri tem je, da je postopek pridelave vina Dingac Plavac popolnoma ekološki! To aromatično, temno obarvano in okusno vino je edinstveno!
# 4 Postup vino
Vino z omejeno izdajo je Postup. Gre za izjemno črno
vino, pridelano na južnem območju polotoka Pelješac. Je nadzorovano geografsko poreklo, zaščiteno že 50 let! To vino izstopa zaradi privlačnega vonja po grozdju. Vsebuje note svežega sadja, vendar zaradi visoke vsebnosti alkohola ponuja aromo jagodičastega sadja in suhih sliv. Iz naših izkušenj lahko rečemo, da ta fantastičen okus ostane v ustih še dolgo po pitju.
# 5 Vino Bogdanusa
Če nameravate začeti raziskovanje Dalmacije s postankom na
otoku Hvar , ne smete zamuditi priložnosti za dalmatinsko pokušino vina. Bogdanusa je vrsta vina, ki se proizvaja od grških časov in je del tradicionalne pridelave lokalnih pridelkov na tem otoku. Znano je po svoji kakovosti. Zanimivost te sorte je, da je zasajena na zemljišču rdeče barve. To ponuja osvežujoč okus vina in sinergijo, potrebno za nežno cvetlično aromo. Vino Bogdanusa ima zmerno stopnjo alkohola in je odlično za postrežbo ves dan.
# 6 Vino Posip
Korčula Posip je priljubljeno hrvaško vino z legendo iz 19. stoletja. Domneva se, da je bila prva serija korčulanskega Pošipa narejena iz divje trte v gozdu, ki je ponujala intrigantno aromo, kakršne ni bilo v drugih vinih. Od danes je ta sorta vse bolj priljubljena in izstopa kot vrhunska pijača v Dalmaciji. Uživate lahko v bližini Zadra, Skradina, Brača, Dubrovnika in Hvara.
# 7 Babic Wine
Pri dalmatinskih vinih vam najprej ne pade na pamet vino Babič. A čeprav ta sorta ni v središču pozornosti, prihaja iz rodovitne zemlje, ki ponuja prijeten okus. Njegova edinstvena značilnost je, da se prideluje v majhnih serijah na skalnatem in nedostopnem terenu. Vina Babic imajo močan okus po temnih jagodah, slivah in figah. In ker je to vino narejeno v sodih, ima odlično življenjsko dobo in močan začinjen okus.
Vrhunske vinogradniške lokacije na dalmatinski obali!
Ne glede na to, zakaj potujete v Dalmacijo na Hrvaškem, v svoj načrt zagotovo vključite degustacijo vin. Če želite raziskati hrvaško kulturo ali če ste vinski poznavalec, je degustacija lokalnih vin nujna.
Dalmacija je vinski raj in vas bo obkrožila z razgibanimi pečinami in plažami z zlatim peskom . Poleg srednjeveških utrdb, butikov in slikovitih pobočij obstajajo številni vinogradi, ki jih je vredno preveriti. Tu je nekaj najboljših vinogradniških lokacij na dalmatinski obali.
Staro mestno jedro Dubrovnika
Dubrovnik je zaradi svojega starega mestnega jedra del Unescove svetovne dediščine. In res je to znamenito območje z obilico zgodovinskih znamenitosti in mestnim obzidjem iz 11. stoletja. Toda poleg tlakovanih ulic in turistične destinacije, ki jo je treba videti, je Dubrovnik znan tudi kot kraj za uživanje v dalmatinskem vinu. V središču mesta je več vinskih barov, lahko pa celo odkrijete nekaj istrskih vin, kjer lahko uživate. Po celodnevnem raziskovanju starega mestnega jedra Dubrovnika vas čaka več polnih rdečih vin.
Split in Dioklecijanova palača
Še en zanimiv postanek na vašem dalmatinskem vinskem potovanju je Split. Tu lahko izkoristite dve stvari: vzorčenje oljčnega olja in pokušino vina. To je slikovito mesto s popolnim podnebjem za pridelavo grozdja in oljčnega olja. To je najboljša lokacija za preizkus teh dveh hrvaških dobrot na enem mestu. V bližini Dioklecijanove palače boste lahko poskusili lokalna oljčna olja. Nato se lahko ustavite v lokalnem vinskem baru in poskusite nekaj najboljših lokalnih sort iz 4. stoletja našega štetja.
Otok Šipan
Če ne marate gneče, a vseeno želite raziskati nekatere dalmatinske dobrote, je otok Sipan na onstranstvenih Elafitskih otokih pravi cilj za vas! Je odličen otok za snorklanje, kajakaštvo in kolesarjenje v hrvaškem jeziku. A hkrati je dobra lokacija za degustacijo bogatih rdečih vin, narejenih po družinskih receptih. Na otoku Sipan lahko uživate v mirni pokrajini, občudujete turkizne vode in srkate vrhunsko dalmatinsko vino.
Vinarija Putalj
V bližini Splita boste odkrili tudi svetovno znano klet Putalj. Specializirano je za vintage vina, s poudarkom na Cuvee Zinfandel in Plavac Mali. Upoštevajo tradicionalne metode pridelave vina, zato vino šest mesecev zori v hrastovih sodih. Torej, če želite uživati v vinu z aromami višenj, vanilije in začimb, je ustavitev v tej kleti nujna!
Vinarija Rak
Najboljša destinacija v severni in srednji Dalmaciji je vinska klet Rak v Šibeniku. Specializirano je za proizvodnjo vin Babic iz temnopoltega grozdja Babic. Poleg degustacije vin si lahko privoščite tudi vzorčenje hrane iz lokalnih hrvaških sestavin in živil. Fantastična vina tukaj in čudovito območje vam bodo med bivanjem prinesli pristno tradicionalno izkušnjo!
Otok Hvar
Hvar ima toliko ponuditi, da bo seznam neskončen. Če pa si prizadevate za turnejo po Dalmaciji, morate v načrt potovanja vključiti postanek v kleti Tomic. To je ključna lokacija na otoku Hvar, saj je to vodilna klet na tem območju. Ocenjuje se, da ta lokalni proizvajalec na leto naredi do 150000 steklenic vrtnic, rdečih in belih vin! Poskusite njihovo slavno sladko dalmatinsko sladico!
Vinarija Grgić Vina
Za tiste, ki obiščejo polotok Pelješac v južni Dalmaciji, je klet Grgic Vina vrhunska znamenitost za preverjanje. Ustanovil jo je eden prvih vinarjev na Hrvaškem, legendarni Milijenko Mike Grgic. Od takrat si je ta klet pridobila sloves, da proizvaja dve najbolj znani hrvaški kleti: Posip in Plavac Mali. Torej, če nameravate raziskati to območje, se prepričajte, da se ustavite in se prepustite slikovitim gričem in tradicionalnim vinom v kleti Grgic Vina.
Vinarija Saint Hills
Tudi na polotoku Pelješac je klet Saint Hills precej zasebna lokacija za hrvaško degustacijo vin. Ima številne mednarodne spoštovanja in svojim obiskovalcem omogoča raziskovanje vinogradov. Je družinsko vodena klet, ki vas spodbuja, da sedite na tradicionalni večerji s pokušino vina.
Spodnja črta
Tako lahko odkrijete najboljša vina Dalmacije. Obstaja veliko drugih krajev, kjer lahko obiščete nekaj vrhunskih hrvaških sort vina, odvisno od območja, ki ga obiščete. Ne pozabite poiskati zgoraj naštetih dalmatinskih vin, da boste kar najbolje izkoristili bivanje. Če izberete vilo z bazenom za najem, lahko vaše izkušnje postanejo brez težav. Glede na vaše potrebe in pričakovanja lahko rezervirate nastanitev v bližini nekaterih najbolj znanih dalmatinskih vinogradov!