Ako planirate odmor u Dalmaciji, gotovo je neizbježno probati delikatese regije. To uključuje i vino, jer dalmatinsko područje nudi izvrsnu klimu za uzgoj vina. Evo nekoliko nagrađivanih proizvedenih vina. Pročitajte i saznajte što ne smijete propustiti.
Vinarija Degarra
Vinarija Degarra mala je butik vinarija u zadarskoj regiji . Iako ovdje dobivate samo ograničeni broj vina, svako od njih je najkvalitetnije. Moto vinarije je "Novo i originalno", što ukazuje da vinarija Degarra svake godine na tržište donosi nove proizvode. Stoga se ova vinarija jasno izdvaja od ostalih vinarija na tom području.
Vinarija Degarra nekada je bila prazna vojarna. Obitelji, Pestić i Šulentić, prepoznale su potencijal zadarske regije i odlučile udružiti snage kako bi ostvarile svoj san o vinariji. Danas je bivša vojarna kuća vina i drugih delicija.
Vino Aherane
Vino Aherane iz Dalmacije zapravo potječe iz australske obitelji vinogradara. Jo Aherane studirala je zanat u Londonu i donijela svoju originalnost u Dalmaciju.
Svo grožđe dolazi od dobrih domaćih proizvođača, fokusirajući se na sorte specifične za Hvar. U Dalmaciji postoji oko 90 autohtonih vrsta vina. Tu spadaju gotovo izumrla Darnekuša za Rosé, Bogdanuša, Kuć. Pošip se koristi za bijelo, a plavac mali za crno vino. Svi alkoholni i malolaktični fermenti proizvedeni su prirodnim putem. Dodaci sumporu također su minimalni.
Danas su vina Jo Aheranea svjetski nagrađivana vina.
Vinarija VICELIĆ
Vinarija Vicelic pripada skupini malih, ali nevjerojatno kvalitetnih vinara na poluotoku Pelješcu. Također je ova vinarija nastala iz obiteljske tvrtke. Vinarija je smještena tako da s vinskog bara s kapljicom ukusnog vina imate pogled na prisutne otoke. Izvrsni sir i ostale delicije ne nedostaju.
Vinarija Miloš
Vinska tvrtka Milos generacijama je ugrađena u obiteljsku tradiciju. Na 15 hektara vinograda, na najboljoj lokaciji na poluotoku Pelješcu, obitelj proizvodi vlastita vina koja su vrlo popularna među mještanima i svim posjetiteljima. Vina iz vinarije Miloš pronašla su posebnu naklonost na američkom tržištu.
U vinariji Miloš proizvode se različite vrste vina:
- suho suho
- polusuho
- slatko
- prirodno desertno vino.
Svaka vrsta vina izrađena je jedinstvenim postupkom!
Kvaliteta vina vinarije Miloš u fokusu su domaćih i stranih kritičara više od 20 godina.
Vinarija Matusko
Također je ova vinarija proizvod desetljeća duge obiteljske proizvodnje. Matuško Dingač Royal jedno je od najskupljih i najtežih crvenih vina. Izrađuje se isključivo od odabranog grožđa iz vinograda Dingač.
Vinski podrum Matuško danas je najposjećeniji vinski podrum na poluotoku Pelješcu - mjesto gdje možete kušati više od 20 vinskih etiketa s grickalicama i tradicionalnim jelima.
Matuško Dingač Royal nije osvojio samo europsko tržište, ovo vino pronalazi posebnu naklonost u Kini.
Vinarija Marusko nalazi se neposredno iza tunela. Ovdje možete vidjeti vinograde koji oduzimaju dah. Dingač se također može pohvaliti najstrmijim i najsunčanijim položajem Plavca Malog. Vrijedi posjetiti.
Sveta brda
Ako posjetite poluotok Pelješac, ne smijete propustiti čudesa mediteranske prirode i kulture. U Saint Hillsu pronaći ćete sve što vam je potrebno za opuštanje i opuštanje dušom.
U ovim prekrasnim vinogradima sve se radi ručno jer priroda u Dingaču ne dopušta strojeve. To će vam dati predodžbu o tome što ovo područje čine: sunce, more, stijena i zaista naporan rad.
"Vinaria", vinograd na Saints Hillsu, stara je kamena kuća u malom selu u Oskorušnom. Izvorni vlasnici napustili su vinariju prije 80 godina kako bi sreću pronašli negdje drugdje.
Novi vlasnici željeli su sačuvati ljepotu, povijest i tradiciju vinarije te su svoje poslovanje formirali od stare kamene kuće. Vino koje se ovdje vadi dio je moderne povijesti, ali posjetitelj ga mora otkriti sam.
Da biste zaista upoznali vinsku zemlju čudesa Saint Hills, morate posjetiti sobu "Riznica", u kojoj se proizvode sva vina.
Vino na Saint Hillsu nezamislivo je bez tradicionalne hrane. Svi sastojci za jela su svježi i lokalnog porijekla, a većinu sastojaka uzgajaju sami vlasnici.
"Vinaria" svojim gostima nudi nekoliko luksuznih soba koje ispunjavaju velika očekivanja njihovih gostiju. Ovdje ćete biti razmaženi u staroj kamenoj kući, prema potrebama modernog čovjeka.
VILLSY 10.10.2019.