Cuando mencionamos Croacia, pueden venirte a la mente muchas cosas: algunos pensarán inmediatamente en su belleza natural, otros recordarán logros deportivos, y seguro que hay quien ha oído hablar de la oferta gastronómica, así como quien conoce algo de su rica historia.
¡Cada uno de ellos tiene razón! Aunque pequeña, Croacia es conocida por muchas cosas. Así que aprendamos más sobre lo que hace que este país sea tan especial.
Belleza natural
La razón número uno por la que Croacia es famosa es su belleza natural. Aquí puedes encontrar de todo: mar, lagos, ríos y montañas.
El Adriático es uno de los mares más bellos del mundo, adornado con más de 1.200 islas, cada una única a su manera. Precisamente por eso, Croacia es uno de los destinos más populares entre los aficionados a la navegación.
La isla de Brač alberga una de las playas más famosas del mundo, Zlatni Rat, que ha sido nombrada una de las playas más bellas a nivel mundial. Si visitas Brač, Hvar, Vis o Korčula, además de playas vírgenes y encantadores pueblecitos costeros, tendrás la oportunidad de experimentar la vida tradicional en Dalmacia, tal como era antaño.
Otro lugar muy conocido de la costa croata es la Cueva Azul, famosa por sus espectaculares vistas creadas por la luz del sol que se refleja en su interior.
Además de numerosas islas, Croacia tiene ocho parques nacionales, un número bastante grande para un país pequeño, y cada uno de ellos te dejará sin aliento.
Los Lagos de Plitvice ganaron su fama gracias a 16 lagos en cascada conectados por impresionantes cataratas. Del mismo modo, el Parque Nacional de Krka es famoso por sus impresionantes cascadas y su rica biodiversidad, con una flora y fauna fascinantes.
Otros parques, como Mljet, las islas Kornati y Paklenica, muestran la diversa belleza natural de Croacia de formas diferentes. Mljet es famoso por sus tranquilos lagos de agua salada y sus frondosos bosques, las islas Kornati por sus espectaculares acantilados y aguas cristalinas ideales para bucear, y Paklenica por sus escarpados cañones y sus rutas de senderismo y escalada de categoría mundial.
Patrimonio Histórico y Cultural
Croacia es un país con una rica historia que se remonta a miles de años. Sus ciudades y monumentos históricos son testigos de este rico patrimonio, y atraen a millones de visitantes cada año.
Dubrovnik, a menudo llamada la Perla del Adriático, es probablemente la ciudad más famosa de Croacia. Es conocida por sus impresionantes murallas, protegidas por la UNESCO. Sin embargo, existe la posibilidad de que hayas oído hablar de Dubrovnik por algún otro motivo. La ciudad se utilizó como lugar de rodaje de Juego de Tronos, por lo que los seguidores de la serie quizá la reconozcan como Desembarco del Rey.
Una de las ciudades más antiguas de Croacia es Split, donde se encuentra el Palacio de Diocleciano, uno de los edificios romanos mejor conservados del mundo. Hoy en día, todavía vive gente dentro del palacio, y puedes tomar un café o disfrutar de un almuerzo en una de las muchas calles o plazas del casco antiguo, entre sus murallas.
Además de Dubrovnik y el Palacio de Diocleciano, la Lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO incluye también la Catedral de San Jakov en Šibenik, el campo de la ciudad vieja de Hvar y los Lagos de Plitvice.
Croacia es conocida por conservar sus costumbres tradicionales. Los croatas siguen vistiendo trajes nacionales en determinados actos y festivales, se bailan y practican danzas folclóricas y se canta la canción Klapa, que también está protegida por la UNESCO.
Maravillas gastronómicas
La cocina croata es un verdadero tesoro de sabores diferentes, creados bajo la influencia del Mediterráneo, la Europa media y la influencia osmaníaca. El resultado son platos que encantarán al paladar con cada bocado.
En Dalmacia, los platos son sencillos, ligeros y deliciosos. Aquí puedes disfrutar de una gran variedad de especialidades marineras, siendo algunas de las más famosas el brudet, la buzara, el risotto negro y la ensalada de pulpo. Todos ellos se realzan con el aceite de oliva local, que es la verdadera estrella de cada plato.
Istria, aunque se encuentra en parte a lo largo de la costa como Dalmacia, ofrece una experiencia culinaria claramente diferente. Uno de sus productos más famosos es la trufa. Puedes probarla en varias combinaciones, siendo los platos más populares los fuži y pljukanci con trufas. Si añades jamón de Istria a la mezcla, te espera una auténtica delicia gastronómica.
Si te aventuras hacia el este, a Eslavonia, descubrirás una oferta completamente distinta. Kulen, fiš-paprikaš y chobanac son algo que encontrarás en todas las mesas. La cocina eslava es conocida por su atrevido uso de las especias y es rica en platos a base de carne y especialidades con sabor a pimentón.
Incluso Zagreb, el corazón de Croacia, tiene sus joyas gastronómicas. Los strukli, suaves y jugosas almohadas de masa y queso, y el filete de Zagreb, relleno de jamón y queso, son algo que tienes que probar por ti mismo.
Si eres amante del vino, probablemente hayas oído hablar de algunos famosos vinos croatas. La selección de vinos de Dalmacia e Istria es líder en este ámbito, y produce variedades de primera como Malvasia, Plavac mali y Graševina. Estas dos regiones también son famosas por el aceite de oliva, uno de los mejores del mundo. Su rico sabor completa a la perfección cualquier plato.
Legado deportivo
Aunque pequeña en el mapa, Croacia es una auténtica megafuerza deportiva.
La selección croata de fútbol ha sido una de las mejores del mundo en los últimos años. En las Copas Mundiales de la FIFA de 2018 y 2022, este equipo consiguió el segundo y tercer puesto, respectivamente. Es difícil encontrar a alguien que no haya oído hablar de Luka Modrić o Ivan Rakitić. Y no son los únicos éxitos de la selección croata.
Además del fútbol, Croacia también tiene mucho éxito en otros deportes, como el waterpolo y el balonmano. Los atletas croatas ganan medallas regularmente en los Juegos Olímpicos en varias disciplinas. Además, Croacia es cuna de algunos de los tenistas más famosos, como Goran Ivanišević, Marin Čilić y Borna Ćorić.
Arte y Ciencia
A lo largo de la historia, Croacia ha contribuido significativamente al arte y la ciencia.
Escritores croatas como August Šenoa, Miroslav Krleža y Marko Marulić dejaron una profunda huella en la literatura. La klapa, la música de pandereta y las chansons dálmatas son partes importantes de la tradición musical. Durante el verano, puedes escuchar y experimentar su belleza en las plazas de las ciudades, en festivales y en bares, durante diferentes actuaciones en directo.
Uno de los científicos más famosos del mundo, Nikola Tesla, nació en Croacia. Fausto Vrančić, conocido como el inventor del paracaídas, y Ruđer Bošković, distinguido físico y astrónomo, también forman parte del patrimonio científico croata.
Festivales y Eventos
Cada año, durante la segunda semana de julio, Croacia se convierte en el centro de la escena musical mundial gracias al Festival Ultra Europe que se celebra en Split. Este festival atrae a miles de personas de todo el mundo que vienen aquí a disfrutar de las actuaciones de DJs de fama mundial, en un entorno increíble, bajo el cielo abierto.
Si te encuentras en Dubrovnik durante el verano, no te pierdas el Festival de Verano de Dubrovnik. Esta celebración cultural ofrece un rico cartel de representaciones teatrales, música clásica y danza, todo ello con el impresionante telón de fondo de las murallas históricas de la ciudad.
Cuando llegue el invierno, dirígete a Zagreb para asistir al Adviento en Zagreb, una feria navideña que lleva varios años consecutivos recibiendo elogios como una de las mejores de Europa.
Pero las fiestas en Croacia no acaban ahí. Cada año, Varaždin se transforma en un vibrante centro de arte y alegría durante el Špancirfest, un festival que celebra la creatividad, la cultura y las delicias gastronómicas locales. En Đakovo, el festival de folclore tradicional muestra el rico patrimonio cultural de la región a través del renombrado bordado de Đakovo. Mientras tanto, los habitantes de Vinkovci se enorgullecen de los Otoños de Vinkovci, un festival dedicado a preservar las tradiciones eslavas de la región.
Con tantos festivales únicos por todo el país, Croacia ofrece una celebración de la cultura, la tradición y los sabores locales durante todo el año, lo que la convierte en un destino ideal para cualquiera que busque vivir algo especial.