Když se řekne Chorvatsko, může se vám vybavit mnoho věcí – někomu se okamžitě vybaví jeho přírodní krásy, jiný si možná vzpomene na sportovní úspěchy a určitě se najdou i tací, kteří slyšeli o gastronomické nabídce, stejně jako ti, kteří vědí něco o jeho bohaté historii.
Každý z nich má pravdu! Ačkoli je Chorvatsko malé, je známé mnoha věcmi. Pojďme se tedy dozvědět více o tom, čím je tato země tak výjimečná.
Přírodní krása
Hlavním důvodem, proč je Chorvatsko proslulé, jsou jeho přírodní krásy. Najdete zde vše – moře, jezera, řeky i hory.
Jaderské moře je jedním z nejkrásnějších moří na světě, které zdobí více než 1 200 ostrovů, z nichž každý je svým způsobem jedinečný. Právě proto je Chorvatsko jednou z nejoblíbenějších destinací milovníků jachtingu.
Na ostrově Brač se nachází jedna z nejznámějších pláží na světě, Zlatni rat, která byla označena za jednu z nejkrásnějších pláží na světě. Pokud navštívíte Brač, Hvar, Vis nebo Korčulu, budete mít kromě nedotčených pláží a okouzlujících pobřežních městeček možnost poznat tradiční život v Dalmácii, takový, jaký byl kdysi.
Další známou lokalitou na chorvatském pobřeží je Modrá jeskyně, která je proslulá svými nádhernými výhledy, jež vytváří sluneční světlo odrážející se uvnitř.
Kromě mnoha ostrovů se v Chorvatsku nachází osm národních parků, což je na malou zemi poměrně velký počet, a každý z nich vám vyrazí dech.
Plitvická jezera si svou slávu vysloužila díky 16 kaskádovitým jezerům propojeným nádhernými vodopády. Národní park Krka je podobně proslulý svými dechberoucími vodopády a bohatou biologickou rozmanitostí s fascinující flórou a faunou.
Další parky, jako je Mljet, Kornati a Paklenica, představují rozmanité přírodní krásy Chorvatska různými způsoby. Mljet je známý svými klidnými slanými jezery a bujnými lesy, Kornati svými dramatickými útesy a křišťálově čistou vodou ideální pro potápění a Paklenica svými drsnými kaňony a prvotřídními turistickými a horolezeckými stezkami.
Historické a kulturní dědictví
Chorvatsko je země s bohatou tisíciletou historií. Jeho historická města a památky jsou svědky tohoto bohatého dědictví a každoročně přitahují miliony návštěvníků.
Dubrovník, často nazývaný Perlou Jadranu, je pravděpodobně nejznámějším městem v Chorvatsku. Město je známé svými impozantními hradbami, které jsou pod ochranou UNESCO. Je však možné, že jste o Dubrovníku slyšeli i z jiného důvodu. Město bylo použito jako místo natáčení seriálu Hra o trůny, takže fanoušci seriálu ho možná poznají jako Královo přístaviště.
Jedním z nejstarších měst v Chorvatsku je Split, kde se nachází Diokleciánův palác, jedna z nejzachovalejších římských staveb na světě. Uvnitř paláce dodnes žijí lidé a mezi jeho hradbami si můžete dát kávu nebo poobědvat v jedné z mnoha uliček nebo na náměstí starého města.
Kromě Dubrovníku a Diokleciánova paláce je na seznamu světového dědictví UNESCO také katedrála svatého Jakova v Šibeniku, staré městské pole na Hvaru a Plitvická jezera.
Chorvatsko je známé zachováváním tradičních zvyků. Chorvaté stále nosí národní kroje při některých událostech a slavnostech, tančí a cvičí lidové tance a zpívají píseň Klapa, která je rovněž pod ochranou UNESCO.
Gastronomické zázraky
Chorvatská kuchyně je skutečnou pokladnicí různých chutí, které vznikly pod vlivem Středomoří, střední Evropy a osmanských vlivů. Výsledkem jsou pokrmy, které okouzlí chuťové buňky při každém soustu.
V Dalmácii jsou jídla jednoduchá, lehká a chutná. Můžete si zde pochutnat na různých mořských specialitách, mezi nejznámější patří brudet, buzara, černé rizoto a salát z chobotnic. Všechny tyto pokrmy jsou vylepšeny místním olivovým olejem, který je skutečnou hvězdou každého jídla.
Istrie, ačkoli se nachází částečně na pobřeží stejně jako Dalmácie, nabízí výrazně odlišné kulinářské zážitky. Jedním z jejích nejznámějších produktů jsou lanýže. Můžete ho ochutnat v různých kombinacích, přičemž nejoblíbenějšími pokrmy jsou fuži a pljukanci s lanýži. Když k tomu přidáte istrijskou šunku, čeká vás opravdový gurmánský zážitek.
Pokud se vydáte na východ do Slavonie, objevíte zcela jinou nabídku. Kulen, fiš-paprikaš a čobanac najdete na každém stole. Slavonská kuchyně je známá odvážným používáním koření a je bohatá na masité pokrmy a speciality s příchutí papriky.
I Záhřeb, srdce Chorvatska, má své gastronomické skvosty. Strukli, měkké a šťavnaté polštářky z těsta a sýra, a záhřebský steak plněný šunkou a sýrem prostě musíte ochutnat sami.
Pokud jste milovníky vína, pravděpodobně jste slyšeli o některých slavných chorvatských vínech. V této oblasti vedou dalmatská a istrijská vína, která produkují špičkové odrůdy, jako je malvasia, plavac mali a graševina. Tyto dva regiony jsou také proslulé olivovým olejem, který patří k nejlepším na světě. Jeho bohatá chuť skvěle doplní každý pokrm.
Sportovní dědictví
Ačkoli je Chorvatsko na mapě malé, je skutečnou sportovní velmocí.
Chorvatský fotbalový tým patří v posledních letech k nejlepším na světě. Na mistrovství světa ve fotbale v letech 2018 a 2022 obsadil tento tým druhé, respektive třetí místo. Těžko najdete někoho, kdo by neslyšel o Lukovi Modrićovi nebo Ivanu Rakitićovi. A to nejsou jediné úspěchy chorvatského národního týmu.
Kromě fotbalu je Chorvatsko velmi úspěšné i v dalších sportech, jako je vodní pólo a házená. Chorvatští sportovci pravidelně získávají medaile na olympijských hrách v různých disciplínách. Kromě toho v Chorvatsku působí někteří z nejznámějších tenistů, například Goran Ivanišević, Marin Čilić a Borna Ćorić.
Umění a věda
Chorvatsko v historii významně přispělo k rozvoji umění a vědy.
Hlubokou stopu v literatuře zanechali chorvatští spisovatelé jako August Šenoa, Miroslav Krleža a Marko Marulić. Důležitou součástí hudební tradice je klapa, tamburína a dalmatské šansony. V létě je můžete slyšet a zažít jejich krásu na náměstích měst, na festivalech a v barech při různých živých vystoupeních.
V Chorvatsku se narodil jeden z nejslavnějších vědců světa Nikola Tesla. Faust Vrančić, známý jako vynálezce padáku, a Ruđer Bošković, významný fyzik a astronom, jsou rovněž součástí chorvatského vědeckého dědictví.
Festivaly a akce
Chorvatsko se každoročně během druhého červencového týdne stává centrem světové hudební scény díky festivalu Ultra Europe, který se koná ve Splitu. Tento festival přitahuje tisíce lidí z celého světa, kteří si sem přijíždějí užít vystoupení světoznámých DJs v neuvěřitelném prostředí pod širým nebem.
Pokud se v létě ocitnete v Dubrovníku, nenechte si ujít Dubrovnický letní festival. Tento kulturní svátek nabízí bohatou nabídku divadelních představení, klasické hudby a tance, a to vše na pozadí nádherných historických hradeb města.
V zimě se vydejte do Záhřebu na vánoční veletrh Advent v Záhřebu, který si již několik let po sobě vysloužil ocenění jako jeden z nejlepších v Evropě.
Tím však oslavy v Chorvatsku nekončí. Varaždin se každoročně proměňuje v pulzující centrum umění a radosti během Špancirfestu, festivalu, který oslavuje kreativitu, kulturu a místní gastronomické speciality. V Đakovu se koná tradiční folklorní festival, který představuje bohaté kulturní dědictví regionu prostřednictvím proslulé Đakovské výšivky. Obyvatelé Vinkovců jsou zase hrdí na Vinkovské podzimy, festival věnovaný zachování slavonských tradic regionu.
Chorvatsko, které nabízí mnoho jedinečných festivalů po celé zemi, je celoroční oslavou kultury, tradic a místních chutí, což z něj činí ideální destinaci pro každého, kdo chce zažít něco výjimečného.