Un vino estratto dalla terra soleggiata e rocciosa è un dono sontuoso che risale a oltre 2000 anni e già apprezzato dall'imperatore romano Marco Aurelio.
Di seguito vorrei presentarvi i cinque migliori vini dell'Istria . Un must in ogni vacanza in Croazia.
1. Frankovic Korona Sur Lie Malvasia 2015
Il vino Frankovic Korona Sur Lie Malvazija proviene dal suolo bianco istriano di Santa Lucia. Questa zona è sempre stata conosciuta per i suoi vini unici. La zona intorno a Malvasia è affettuosamente chiamata "la madre dei vini eccezionali".
Le uve per uno dei migliori vini dell'Istria vengono raccolte più tardi del solito. L'ulteriore lavorazione conferisce al vino il sapore per cui è noto. Si dice che il Frankovic Korona Sur Lie Malvazija 2015 sia ben strutturato e il miele scorre sulla lingua.
2. RoxanichTeran Ré 2008
Il RoxanichTeran Ré 2008 si trova vicino a Visignano, nell'Istria occidentale. L'unicità di questo vino potrebbe essere raggiunta dalle ottime condizioni climatiche e geologiche di questa zona. Il RoxanichTeran Ré 2008 non è solo uno dei migliori vini dell'Istria, questo vino ha ottenuto riconoscimenti internazionali.
Il vino si presenta con un colore rosso rubino intenso con aromi che indicano fruttato pronunciato ed elementi di spezie, cuoio, fumo e odori. Alcune persone descrivono questo vino come "muscoloso".
3. Kozlović Santa Lucia Noir 2013
Il Kozlović Santa Lucia Noir 2013 è uno dei migliori vini istriani per una serie di motivi. In primo luogo, il vino è stato prodotto da un unico vigneto a Santa Lucia; le uve sono state invece selezionate a mano oltre che raccolte a mano. Un altro motivo è il lungo tempo di invecchiamento. (18 mesi in botti di rovere e affinato per altri 24 mesi in bottiglia).
Il colore del Kozlović Santa Lucia Noir 2013 è rosso rubino intenso, con un aroma speziato-giocoso che ricorda il sottobosco, i frutti neri e il suolo dei boschi.
4. Benvenuti Corona Grande 2013
Il Benvenuti Corona Grande 2013 è uno dei 10 migliori vini della regione. Un vino un po 'insolito con un colore arancio ambrato brillante. Il suo profumo è invitante e ricorda l'albicocca, la cannella, la frutta secca e una brezza di zucchero d'orzo. Il vino lascia un gusto rinfrescante.
La configurazione terrazzata e il fondo bianco insieme al microclima conferiscono al vino un gusto molto minerale, fresco, che esprime appieno le caratteristiche dei vitigni. Le uve vengono appassite su cannucce e poi conservate in serbatoi di acciaio inox.
5. Medea Punta Greca 2015
La Medea Punta Greca 2015 proviene dalla zona tra Pula e Medulin; La cantina si trova a Dignano e appartiene a una delle cantine più antiche e famose della Croazia.
Il vino stesso è caratterizzato dal suo colore nero intenso, che ricorda l'amarena. Il profumo è equilibrato, tra la ciliegia di marzo e un pizzico di erbe mediterranee. Note olfattive di legno pregiato, tabacco e vaniglia conferiscono a questo vino un'intensità di affinamento, un'armonia fragrante che fa del Medea Punta Greca 2015 uno dei migliori vini d'Istria.
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Scelta di Nino Vino
Fonte: Exotic Wine Travel