Borkóstoló Horvátországban: egyedülálló utazás!
Horvátország kiváló ország, amelyet meg kell látogatni. Beleszerethet a hagyományos horvát ételekbe. Vagy évente visszatérhet egy érdekes szarvasgomba vadászatra . De Horvátországban a legjobb a borászati hagyomány.
Ez az ország Olaszországtól az Adriai-tengeren túl található. Szóval természetes, hogy a bor és a horvát olívaolaj készítéséhez a legjobb éghajlat jellemző.
Dalmácia kiváló horvát borvidék!
Borkóstoló útjának tervezése Dalmáciába jó ötlet, mivel ez egy remek horvát régió. A horvát tengerpart mentén elhelyezkedő meredek és masszív dalmát szőlőültetvények szinte azonnal csábítanak!
A horvát tengerparti mediterrán éghajlat a forró, száraz nyár és az enyhe tél miatt jó bortermelésre. A meredek lejtők tökéletes talaj a szőlőültetvények táplálására és a szőlő érésének elősegítésére. Tehát Közép- és Dél-Dalmácia a legfontosabb horvát hely, ahol felfedezhetik és megkóstolhatják Európa legjobb borait!
Senki sem vonja kétségbe, hogy a dalmát bortörténet növekszik. A Plavac Mali egy prémium bor, amely helyet kapott a világ legnépszerűbb nemzetközi borai között. A mi tippünk egy dalmáciai borutazáshoz, ha foglalunk egy villát medencével kiadó . Rengeteg szabadságot kap arra, hogy a saját tempójában felfedezze a környéket. Ezenkívül nagy eséllyel megkapja a villánkat egy népszerű szőlőskert közelében! Ne feledje, hogy a dalmáciai utazás egy életre szóló emlékké válhat! A helyi konyha, a borok és az olívaolaj mind kulcsfontosságú eleme a horvát vakációnak.
Íme néhány kötelező kipróbálandó dalmát bor.
Szóval, Dalmáciának gyönyörű látványa van, amelyen üdvözölheti Önt, és ugyanakkor finom borokkal csábíthatja ízlelőbimbóit. Ha nem biztos abban, hogy mit keres, nagyon figyeljen az alábbi dalmát borokra. Ezek a legjobbak közé tartoznak, amelyeket helyi receptek követésével és világszerte ismert módon készítettek. Dalmácia csodálatos hely az alábbi prémium borok kóstolásának megkezdéséhez!
# 1 Zinfandel bor
Mindannyian hallottunk már Zinfandelről! De tudta, hogy először Dalmáciában gyártották? Nos, ez a népszerű horvát bor Dalmáciából származó fajta, amelynek gyökerében a Crljenak Kaštelanski fajta található. Különösen elismert fajta, sajátos aromával és erőteljes gyümölcsillatokkal. A horvát Zinfandel bornak a termesztési területtől, az ültetés korától és a borászat receptjétől függően van néhány változata. De ha Dalmáciába látogat, egy csésze Zinfandel bor megkóstolásával mindent elárul, amit tudnia kell erről a prémium italról!
# 2 Plavac Mali bor
Ha szereti a fekete bort, feltétlenül próbálja ki a Plavac Malit. Ez egy kiváló dalmát bor, amelyet generációk óta készítenek ezen a területen. Megfelel a legmagasabb minőségi előírásoknak, ezért számos díjat kapott. A Plavac Mali egyike a legjobb fekete fajtáknak, és észreveszi, hogy Horvátországban szinte minden borkóstolóban szerepel. Ez a bor leginkább attól függ, hogy milyen területen termesztik, mivel sajátos színt és ízt kell elérnie. Ne feledje, hogy a Plavac Malit megkóstolhatja Közép- és Dél-Dalmácia összes főbb szigetén és tengerparti területén. Ez a zóna tökéletes talajt és éghajlatot kínál ennek a rangos horvát bornak. És természetesen minden nagyobb étteremben felszolgálják, mint kulcsfontosságú elemet a hagyományos horvát ételek fogyasztásához.
# 3 Dingac Plavac bor
Az Adriai-tenger ikonikus bora a Dingac. Kevésbé ismert, mint más isztriai és dalmát fajták, de szinte azonnal megszeretheti. Néhány helyi és nemzetközi díjat kapott, mivel ma is hagyományos recept szerint készül a gazda kezével. És ha úgy gondolja, hogy ehhez hasonló bornak kell lennie valahol a világon, akkor tudnia kell, hogy téved. Az autentikus Dingac íz egyetlen titkos összetevője a helyi barna karbonáttalaj, amelyen a szőlőültetvények nőnek. A gyökerek mélysége akár tíz méter is lehet, amely a legtáplálóbb összetevőkkel táplálja a szőlőt. Tehát a dingaci bor általában körülbelül 15 százaléka alkoholt tartalmaz, és nagyon hasonlít a portugál borokra. És a legjobb az egészben, hogy a Dingac Plavac borászati folyamata teljesen ökológiai! Ez az aromás, sötét színű és ízletes bor egyedülálló!
# 4 Postup bor
A limitált kiadású bor a Postup. Kivételes fekete bor, amelyet a Peljesac-félsziget déli részén készítenek. Ez egy ellenőrzött földrajzi eredet, amelyet már 50 éve védenek! Ez a bor vonzó szőlőillata miatt tűnik ki. Friss gyümölcsös jegyzeteket tartalmaz, de magas alkoholtartalma miatt bogyós gyümölcsök és szárított szilva aromáját kínálja. Tapasztalataink szerint elmondhatjuk, hogy ez a fantasztikus íz sokáig megmarad a szájban az ivás után.
# 5 Bogdanusa bor
Ha azt tervezi, hogy elkezdi felfedezni Dalmáciát egy megállóval a Hvar-szigeten , akkor ne hagyja ki a dalmát borkóstoló lehetőségét. A Bogdanusa egy bortípus, amelyet a görög idők óta gyártanak, és része a sziget helyi hagyományos termelésének. Minőségéről széles körben elismert. Érdekes tény ezzel a fajtával kapcsolatban, hogy vörös színű földre ültetik. Ez a bor üdítő ízét és a szelíd virág szaglásához szükséges szinergiát kínálja. A Bogdanusa bor mérsékelt alkoholtartalmú, kiválóan alkalmas egész nap felszolgálásra.
# 6 Posip bor
A Korcula Posip egy népszerű horvát bor, amelynek legendája a XIX. Úgy gondolják, hogy az első adag Korcula Posip az erdő vadszőlőjéből készült, amely olyan érdekes aromát kínált, amelyet más borokban soha nem találtak. Mától ez a fajta egyre népszerűbb, Dalmáciában kiemelkedő italként jelenik meg. Élvezheti Zadar, Skradin, Brac, Dubrovnik és Hvar közelében.
# 7 Babic bor
A babici bor nem az első, ami a dalmát borokról jut eszünkbe. De bár ez a fajta nincs reflektorfényben, termékeny talajból származik, amely kedves ízt kínál. Egyedülálló tulajdonsága, hogy sziklás és megközelíthetetlen terepeken kis tételekben állítják elő. A Babic borok erőteljes sötét bogyó-, szilva- és fügeízűek. És mivel ez a bor hordóban készül, kiváló élettartama és erős fűszeres íze van.
Prémium borivó helyek a dalmát tengerparton!
Nem számít, miért utazik Dalmáciába, Horvátországba, feltétlenül vegyen fel egy borkóstolót az útitervébe. Ha szeretné felfedezni a horvát kultúrát, vagy ha borismertető, akkor a helyi borok kóstolása elengedhetetlen.
Dalmácia a borparadicsom, és szaggatott sziklákkal és aranyhomokos strandokkal veszi körül. A középkori erődök, butikok és festői domboldalak mellett számos szőlőültetvény is érdemes ellenőrizni. Íme néhány a legjobb borivó helyek a dalmát tengerparton.
Dubrovnik óvárosa
Dubrovnik óvárosa miatt az UNESCO Világörökség része. És valóban egy híres hely, rengeteg történelmi nevezetességgel és városfalakkal, amelyek a 11. századig nyúlnak vissza. De a túlvilági macskaköves utcák és a kötelező úticél mellett Dubrovnik a dalmát borok elfogyasztásának helyszíne. A belvárosban számos borozó található, sőt felfedezhet néhány iztrai bort is. Számos testes vörösbor várja Önt, hogy élvezze egy napos felfedezés után Dubrovnik óvárosát.
Split és a Diocletianus-palota
A dalmáciai borutazás másik érdekes állomása Split. Itt két dologban részesülhet: az olívaolaj mintavételéből és a borkóstolóból. Festői város, tökéletes éghajlattal a szőlő és az olívaolaj termeléséhez. Ez a legjobb helyszín, ahol egy helyen kipróbálhatja ezt a két horvát finomságot. A Diocletianus-palota közelében lehetősége lesz megkóstolni a helyi olívaolajokat. És utána megállhat egy helyi borozóban, hogy megkóstolja a Krisztus 4. századi legjobb helyi fajtáit.
Šipan-sziget
Ha nem kedveled a tömeget, de mégis szeretnél felfedezni néhány dalmát finomságot, akkor a túlvilági Elaphiti-szigeteken található Sipan-sziget az úticél az Ön számára! Kiváló sziget a sznorkelezéshez, kajakozáshoz és horvát nyelvű kerékpározáshoz. De ugyanakkor jó hely gazdag vörösborok kóstolásához, amelyek családi receptek alapján készülnek. Élvezheti a békés tájat, megcsodálhatja a türkizkék vizeket és kortyolhat egy prémium dalmát borból a Sipan-szigeten.
Putalj Pincészet
Split közelében felfedezheti a világhírű Putalj Pincészetet. A szüreti borokra specializálódott, különös tekintettel a Cuvee Zinfandelre és a Plavac Mali-ra. A hagyományos borászati módszereket követik, ezért a bort tölgyfahordóban érlelik hat hónapig. Tehát, ha meggy-, vanília- és fűszeraromájú bort szeretne élvezni, akkor ennek a borászatnak a megállása elengedhetetlen!
Rak Pincészet
Észak- és Közép-Dalmácia elsődleges célpontja a sibeniki Rak Pincészet. Szakterülete a Babic borok előállítása a sötét bőrű Babic szőlőből. A borkóstolás mellett pedig élvezheti a helyi horvát alapanyagokból és ételekből álló mintavételi étkezést. Az itt található fantasztikus borok és a kedves környék autentikus, hagyományos élményt nyújt Önnek tartózkodása alatt!
Hvar-sziget
Hvar annyi mindent kínál, hogy a lista végtelen lesz. De ha Dalmáciában borkóstolótúrára vágyik, az utazási útitervbe be kell illesztenie egy megállót a Tomic Pincészetbe. Ez kulcsfontosságú hely Hvar szigetén, mivel ez a környék vezető pincészete. Becslések szerint ez a helyi termelő évente legfeljebb 150000 üveg rózsa-, vörös- és fehérborot készít! Ne felejtse el kipróbálni a híres édes dalmát desszertbort!
Grgic Vina Pincészet
Azok számára, akik ellátogatnak a dél-dalmáciai Peljesac-félszigetre, a Grgic Vina pincészet a legfontosabb mérföldkő, amelyet ellenőrizni kell. Horvátország egyik első borásza, a legendás Milijenko Mike Grgic alapította. Azóta ez a pincészet hírnevet szerzett azzal, hogy két leghíresebb horvát pincészetet készített: a Posip és a Plavac Mali. Tehát, ha ezt a környéket tervezi felfedezni, feltétlenül álljon meg, és élvezze a festői dombokat és a hagyományos borokat a Grgic Vina pincészetben.
Saint Hills Pincészet
A Peljesac-félszigeten a Saint Hills pincészet inkább privát hely a horvát borkóstolók számára. Számos nemzetközi elismeréssel bír, és lehetővé teszi látogatóinak, hogy felfedezzék a szőlőültetvényeket. Ez egy családi kézben lévő borászat, amely arra ösztönzi Önt, hogy üljön be egy hagyományos vacsorára egy borkóstolóval.
Alsó vonal
Így fedezheti fel Dalmácia legjobb borait. Sok más helyen felfedezhet néhány prémium horvát borfajtát, a meglátogatott területtől függően. Feltétlenül keresse meg a fent felsorolt dalmát borokat, hogy a lehető legjobban kihozza az üdülését. Kiadó medencés villa kiválasztása problémamentessé teheti az élményt. Igényeinek és elvárásainak megfelelően foglalhat szállást a leghíresebb dalmát szőlőültetvények közelében!