This charming town is particularly favoured by active holidaymakers and those seeking tranquillity and rejuvenation. The picturesque Mirna Valley is adorned with an array of stunning hiking and cycling paths, allowing visitors to immerse themselves in the breathtaking hilly terrain of Istria. The town is also a haven for gourmets and wine enthusiasts. Its quaint restaurant, cosy konobas, and picturesque wineries offer an array of culinary delights to captivate your senses.

Hilltop Views and Historic Town

Motovun’s most striking feature is its location. Situated on a hill, the town provides an incredible view of the Mirna River Valley. Its cobbled streets, ancient walls, and medieval architecture give the town a timeless feel, drawing those who live in history and scenic landscapes.

As you stroll along the ancient walls, you can envision the formidable medieval fortifications that once safeguarded the town. The two main towers, the Grand Tower and the Polesini Tower, beckon with their unique vantage points, allowing visitors to savour the beauty of Istria from a truly remarkable perspective.

Motovun Film Festival

Each summer, the town comes alive with the Motovun Film Festival. This event focuses on independent films and brings people together in a unique outdoor setting. Watching films in this picturesque, historic town is an experience that attracts film enthusiasts from all over.

Truffles and Local Cuisine

Motovun is a charming destination known for its exquisite truffles, drawing in visitors from far and wide. The nearby Motovun Forest is renowned for its rare and flavorful truffles, particularly the highly coveted white truffles. Truffle hunting is a popular and exciting activity, allowing enthusiasts to explore the lush forest while searching for these prized gems. Additionally, local restaurants offer an array of delectable dishes featuring truffles, providing a delightful culinary experience for food enthusiasts.

Guided tours are available for those interested in delving deeper into the truffle hunting process and gaining insight into the region’s unique ecosystem. Whether it’s the allure of truffle hunting or the desire to immerse oneself in the natural beauty of the forest, Motovun and its surrounding areas have something special to offer for every visitor.

Istrian Wines

Motovun is also surrounded by vineyards that produce some of the best wines in Croatia. The region is known for its Malvazija, a crisp white wine that pairs well with Istria’s cuisine. Visitors often enjoy wine tastings at local vineyards, where they can learn more about the region’s wine-making traditions.

Outdoor Adventure

For those who enjoy being outdoors, Motovun offers great opportunities for hiking and cycling. The surrounding countryside, with its trails through forests and vineyards, is perfect for exploring on foot or by bike. Paragliding is also an option, offering visitors a unique view of the landscape from above.

One of the exceptional and distinctive activities to experience in Motovun is the exploration of the Parenzana Tunnel. This significant tunnel forms a part of the historic Parenzana Railway, a former narrow-gauge railway that used to link the cities of Trieste and Poreč. Over time, this railway has been converted into a scenic trail, perfect for both cycling and hiking enthusiasts. The tunnel offers a captivating journey into the region’s rich history and provides an exhilarating route for outdoor enthusiasts.

Art et culture

Motovun possède une scène artistique petite mais dynamique. Les galeries de la ville présentent les œuvres d’artistes locaux, inspirés par les paysages et l’histoire des environs. Les événements culturels, au-delà du festival du film, ajoutent à l’atmosphère créative de la ville.

Villas de luxe

De nombreux visiteurs de Motovun séjournent dans des villas magnifiquement restaurées. Ces maisons offrent un mélange d’architecture traditionnelle et de confort moderne, ce qui en fait un lieu de séjour relaxant pour explorer la ville.

En conclusion, Motovun est connue pour ses vues incroyables, sa riche histoire, sa cuisine locale et ses événements culturels. Son mélange unique de charme médiéval et d’offres modernes en fait une destination de choix en Istrie.

La tradition truffière de l’Istrie

La péninsule d’Istrie, située dans la partie nord de la Croatie, est l’une des régions les plus riches en truffes au monde, avec l’Alba en Italie et le Périgord en France. Les truffes prospèrent dans les sols humides et riches des forêts istriennes, en particulier autour de la ville de Motovun, qui est devenue synonyme de ces champignons très prisés. Connue pour ses truffes blanches et noires, l’Istrie offre une diversité de saveurs qui attire les chefs, les restaurateurs et les amateurs de cuisine du monde entier.

La saison des truffes en Istrie s’étend de septembre à novembre, ce qui fait que le festival de la truffe de Motovun est parfaitement synchronisé avec le pic de la récolte des truffes blanches. Le festival met en valeur cet ingrédient vénéré par le biais de diverses activités qui célèbrent la culture, la cuisine et la tradition locales.

Points forts du festival

Le festival de la truffe de Motovun propose de nombreux événements pour présenter les truffes dans toute leur splendeur.

L’une des principales attractions du festival est d’assister en direct à la découverte de ces champignons insaisissables. Des chasseurs de truffes experts, accompagnés de chiens spécialement dressés, emmènent les festivaliers dans les forêts voisines pour observer cette pratique intéressante qu’est la chasse aux truffes. Il s’agit d’un art transmis de génération en génération, et le fait de le voir de près permet d’apprécier la difficulté et l’expertise nécessaires à l’obtention de ce trésor gastronomique.

Tout au long du festival, des dégustations de truffes sont proposées dans divers stands et lieux de Motovun. Les démonstrations culinaires sont également très appréciées, les chefs partageant leurs conseils et leurs techniques pour incorporer les truffes dans les repas de tous les jours. Ces sessions sont un excellent moyen d’apprendre à utiliser les truffes dans votre cuisine et de ramener chez vous un morceau de la cuisine istrienne.

Outre les truffes, le festival de la truffe de Motovun célèbre le patrimoine culinaire de l’Istrie. Les producteurs locaux présentent un éventail de produits qui s’accordent parfaitement avec les truffes. Huiles d’olive, vins, fromages et charcuteries ne sont que quelques-unes des spécialités régionales que vous pouvez déguster et acheter au festival. Chaque produit reflète les saveurs uniques du terroir istrien et constitue un souvenir parfait pour les amateurs de cuisine.

Les restaurants, cafés et bars à vin locaux s’animent pendant le festival, proposant des menus spéciaux à base de truffes et des vins d’Istrie à déguster en admirant le paysage à couper le souffle. Les vins issus des cépages Malvasia et Teran, en particulier, accompagnent parfaitement les plats à base de truffes et permettent de goûter à la tradition viticole de l’Istrie.

Où séjourner : Villsy Villas à Motovun

Pour ceux qui prévoient un séjour prolongé pendant le festival, Villsy Villas offre l’option d’hébergement parfaite. Villsy propose une sélection de villas de luxe à Motovun et dans ses environs, vous permettant de vous immerger totalement dans la beauté de l’Istrie tout en profitant du confort d’une villa privée. Que vous voyagiez en famille, avec des amis ou pour une escapade romantique, les villas constituent un point de départ idéal pour explorer non seulement le festival, mais aussi les régions environnantes de l’Istrie.

Explorer l’Istrie au-delà du festival

Si le festival de la truffe de Motovun est sans aucun doute le point fort de la saison d’automne, il y a bien d’autres choses à découvrir en Istrie. La région est connue pour ses collines ondulantes, ses vignobles, ses oliveraies et son littoral époustouflant. Les visiteurs peuvent explorer d’autres villes médiévales comme Grožnjan et Buje, ou s’aventurer dans la ville côtière de Poreč pour goûter au charme balnéaire de l’Istrie. Les amateurs de vin peuvent également se lancer dans une dégustation des nombreux vignobles d’Istrie, où les vins de Malvoisie et de Teran règnent en maîtres.

Pour les passionnés de cuisine, une visite en Istrie est incomplète si l’on ne se laisse pas tenter par la richesse de l’offre culinaire de la région. Des fruits de mer frais aux pâtes traditionnelles en passant par les huiles d’olive, la cuisine istrienne reflète la richesse de l’histoire et de la culture de la région, façonnée par les influences de l’Italie, de l’Autriche et des Balkans.

Si vous vous intéressez à l’histoire, à la gastronomie ou aux grands espaces, ce guide vous permettra de tirer le meilleur parti de votre séjour à Motovun.

Jour 1 : A la découverte du charme médiéval

Vous vous rendrez à Motovun dans la matinée, prêt à découvrir l’attrait de cette ville du vieux monde. Perchée sur une colline, la vue sur les vignobles étendus, les fermes d’oliviers et la verdure dense de la vallée de la rivière Mirna est un rêve d’artiste.

L’entrée dans la ville se fait par son célèbre portail de pierre, vestige du XIIIe siècle. Naviguez dans les rues étroites et rocailleuses et vous aurez l’impression de marcher dans une photographie aux teintes sépia.

Commencez votre exploration par une promenade tranquille le long des anciennes fortifications de Motovun. Les vues panoramiques à couper le souffle qu’elles offrent font sourire tous les photographes. Au fil de votre promenade, vous rencontrerez de charmants bâtiments en pierre, de vénérables églises et des places pittoresques, tous magnifiquement préservés pour faire un clin d’œil à leur illustre passé.

Midi : Visite de l’église Saint-Étienne et du clocher

Tout en vous imprégnant de l’ambiance de la ville, trouvez votre chemin jusqu’à l’église Saint-Étienne. Ce joyau baroque du XVIIe siècle se trouve au cœur de Motovun. L’intérieur, simple et raffiné, mérite un coup d’œil, mais le vrai plaisir est le clocher qui se trouve à proximité.

Motovun est fière de sa cuisine truffée, alors faites en sorte que votre premier repas dans la ville devienne un événement mémorable. Rendez-vous dans des tavernes croates traditionnelles comme Konoba Mondo ou Pod Voltom. Laissez-vous tenter par les délices istriens tels que les fuži (pâtes faites à la main) aux truffes, le tout accompagné d’un verre de vin local Malvasia.

La région est réputée pour ses truffes de grande qualité, et aucun voyage à Motovun ne peut se terminer sans savourer ce trésor.

L’après-midi : Dégustation de vins à la campagne

Une fois votre estomac rempli, faites une petite excursion dans l’un des vignobles d’Istrie situés à proximité. Cette région est connue pour ses vins exceptionnels, en particulier le Malvasia (vin blanc) et le Teran (vin rouge). Vous pouvez visiter des caves comme Benvenuti et Roxanich, ce qui vous permettra de vous familiariser avec leurs activités viticoles et de goûter à différents mélanges locaux.

La plupart de ces vignobles sont détenus par des familles et transmis de génération en génération. C’est l’occasion de savourer la culture viticole profondément enracinée de la région.

Jour 2 : Nature et aventure

Au pied de la colline se trouve la forêt de Motovun, connue pour sa richesse en truffes. Commencez votre deuxième journée par une randonnée guidée dans la forêt, qui vous permettra de vous familiariser avec la faune locale et l’art de la chasse aux truffes. Certaines excursions proposent même des spectacles de chasse aux truffes en direct, où vous pourrez observer des chiens bien entraînés à l’œuvre.

En vous promenant dans la forêt, vous rencontrerez des chênes séculaires, dont certains sont là depuis des siècles. Cette randonnée sereine vous permet de vous rapprocher de la nature et de découvrir un aspect inexploré de l’Istrie.

Midi : Explorez Grožnjan – le village des artistes

Après avoir exploré la forêt dans la matinée, prenez un vélo pour rejoindre le village très uni de Grožnjan. Ce village, célèbre pour sa culture artistique vivace, se trouve au sommet d’une belle colline. Ses nombreuses galeries d’art et ses studios vous permettront de rencontrer les artistes locaux et d’admirer leurs créations.

Outre son identité artistique, Grožnjan est connu pour son festival de jazz estival. En visitant la ville pendant les mois ensoleillés, vous pourrez profiter de la musique en direct à ciel ouvert.

Après-midi : Promenade à vélo le long du sentier de la Parenzana

Passez votre après-midi à louer un vélo et à pédaler le long de la Parenzana. Cette ligne de chemin de fer restructurée offre aux randonneurs et aux cyclistes un itinéraire pittoresque qui serpente à travers l’Istrie, le long de vignobles, de vergers d’oliviers et de magnifiques hameaux ruraux. Le tronçon entre Grožnjan et Motovun est particulièrement pittoresque, avec des vues captivantes sur la vallée et les collines environnantes.

Les voyageurs peuvent parcourir assez facilement le sentier de la Parenzana, qui convient aux cyclistes amateurs ou expérimentés. Il s’agit d’une approche idéale pour apprécier la beauté naturelle de la région et pratiquer une activité physique.

Soirée : Détente et relaxation

Après une journée d’aventures en plein air, retournez à Motovun pour une soirée relaxante. Rendez-vous dans l’un des bars à vin locaux, où vous pourrez déguster d’autres vins d’Istrie et profiter de l’ambiance décontractée. Pour le dîner, envisagez un repas léger composé de fromages locaux, d’olives et de pain, accompagné d’un verre de Teran.

Jour 3 : Culture et détente

Le dernier jour, vous vous rendrez à Livade, un modeste village situé au pied de Motovun et reconnu pour ses prouesses en matière de truffes. Livade accueille notamment le célèbre festival Zigante Truffle Days chaque automne. Quel que soit le moment de votre visite, Livade mérite une halte en raison de ses points de vente de truffes et de ses restaurants.

Pensez à participer à une chasse à la truffe. Vous pourrez ainsi vous familiariser avec cet aliment précieux tout en apprenant à connaître le lien unique qui unit les chasseurs de truffes à leurs compagnons canins. Certaines expéditions peuvent même vous permettre de vous joindre à la poursuite, ce qui vous donne une expérience de première main.

L’après-midi : Dernière promenade et café d’adieu

Avant de quitter Motovun, n’oubliez pas de parcourir à nouveau les avenues enchanteresses de la ville. Visitez les magasins ou les centres d’art qui vous ont échappé et choisissez quelques produits locaux uniques, comme de l’huile d’olive, du vin ou de la truffe, que vous rapporterez comme souvenirs. Arrêtez-vous dans un café pour déguster un expresso bien chaud ou une gorgée de vin local et absorbez le paysage une dernière fois.

Lorsque le coucher du soleil marquera votre dernière journée à Motovun, vous ferez vos adieux en gardant un souvenir impérissable de cet étonnant village surélevé.