Si está planeando unas vacaciones en Dalmacia, es casi inevitable probar las delicias de la región. Esto incluye el vino, porque la zona dálmata ofrece un clima excelente para el cultivo del vino. A continuación se muestran algunos vinos galardonados elaborados. Sigue leyendo y descubre lo que no debes perderte.
Bodega Degarra
Winery Degarra es una pequeña bodega boutique en la región de Zadar . Aunque aquí solo obtienes un número limitado de vinos, cada uno de ellos es de la más alta calidad. El lema de la bodega es "Nuevo y Original", lo que indica que la bodega Degarra trae nuevos productos cada año al mercado. Así, esta bodega se distingue claramente de otras bodegas de la zona.
La bodega Degarra solía ser un cuartel vacío. Las familias, Pestić y Šulentić, reconocieron el potencial de la región de Zadar y decidieron unir fuerzas para hacer realidad su sueño de una bodega. Hoy, el antiguo cuartel es una casa de vinos y otras delicias.
Vino Aherane
El vino Aherane de Dalmacia en realidad se originó en una familia australiana de viticultores. Jo Aherane estudió el oficio en Londres y llevó su originalidad a Dalmacia.
Todas las uvas provienen de buenos productores locales, centrándose en variedades específicas de Hvar. En Dalmacia hay alrededor de 90 tipos de vinos autóctonos. Estos incluyen el casi extinto Darnekuša para Rosé, Bogdanuša, Kuć. Pošip se utiliza para el vino blanco y Plavac Mali para el vino tinto. Todos los fermentos alcohólicos y malolácticos se producen de forma natural. Los aditivos de azufre también son mínimos.
Hoy, los vinos de Jo Aherane son vinos premiados a nivel mundial.
Bodega VICELIĆ
La bodega Vicelic pertenece a un grupo de enólogos pequeños pero increíblemente de alta calidad en la península de Pelješac. También esta bodega ha surgido de una empresa familiar. La bodega está ubicada para que tengas desde el bar de vinos, con una gota de delicioso vino, una vista sobre las islas presentes. No faltan exquisitos quesos y otras delicias.
Bodega Milos
La empresa vinícola Milos se ha arraigado en la tradición familiar durante generaciones. En 15 hectáreas de viñedos, en la mejor ubicación de la península de Pelješac, la familia produce sus propios vinos, que son muy populares entre los lugareños y todos los visitantes. Los vinos de la bodega Milos han encontrado un favor especial en el mercado americano.
En la bodega Milos se elaboran diferentes tipos de vino:
- seco Seco
- semi seco
- dulce
- vino de postre natural.
¡Cada tipo de vino se elabora mediante un proceso único!
La calidad de los vinos de la bodega Milos ha sido el foco de crítica nacional y extranjera durante más de 20 años.
Bodega Matusko
Además, esta bodega es producto de una producción familiar de décadas. El Matuško Dingač Royal es uno de los vinos tintos más caros y difíciles de encontrar. Está elaborado exclusivamente con uvas seleccionadas de viñedos de Dingač.
Hoy en día, la bodega Matuško es la bodega más visitada de la península de Pelješac, un lugar donde se pueden degustar más de 20 etiquetas de vino con aperitivos y platos tradicionales.
El Matuško Dingač Royal no solo ha conquistado el mercado europeo, este vino encuentra un favor especial en China.
La bodega Marusko se encuentra directamente detrás del túnel. Aquí puedes ver los impresionantes viñedos. Dingač también cuenta con la posición más empinada y soleada de Plavac Mali. Bien merece una visita.
Saint Hills
Si visita la península de Pelješac, no debe perderse las maravillas de la naturaleza y la cultura mediterráneas. En Saint Hills encontrará todo lo necesario para relajarse y descansar con el alma.
Todo se hace a mano en estos hermosos viñedos porque la naturaleza en Dingač no permite las máquinas. Esto te dará una idea de lo que son los vinos de la zona: sol, mar, roca y mucho trabajo.
"Vinaria", el viñedo de Saints Hills, es una antigua casa de piedra en un pequeño pueblo de Oskorušno. Los dueños originales dejaron la bodega hace 80 años para buscar fortuna en otra parte.
Los nuevos propietarios querían preservar la belleza, la historia y la tradición de la bodega y formaron su negocio a partir de la antigua casa de piedra. El vino que se extrae aquí es parte de la historia moderna, pero debe ser descubierto por el propio visitante.
Para conocer realmente el país de las maravillas del vino de Saint Hills, debe visitar la sala "Treasury", donde se elaboran todos los vinos.
El vino en Saint Hills es impensable sin comida tradicional. Todos los ingredientes de los platos son frescos y de origen local, y gran parte de los ingredientes son cultivados por los propios propietarios.
"Vinaria" ofrece a sus huéspedes unas habitaciones de lujo que cumplen con las altas expectativas de sus huéspedes. Aquí serás mimado en una antigua casa de piedra, a las necesidades de un hombre moderno.
VILLSY 10.10.2019.