Gemt i Istriens nordlige område, stående på en bakke med en fantastisk udsigt hele vejen rundt, finder du den maleriske by Buzet. Buzet, der ofte kaldes “trøflernes by", har en stor fortid, en spændende middelalderstruktur og et dybt bånd til områdets gastronomiske arv.
Uanset om du er historieinteresseret, madglad eller bare på udkig efter en fredfyldt ferie, er den gamle bydel i Buzet et forfriskende alternativ til Kroatiens mere overbelastede steder.
Trøffelhovedstaden i Kroatien
Buzet bærer titlen “Trøflernes by". “Den har fået dette navn på grund af en generøs spredning af disse værdifulde svampe i de lokale skove. Den sjældne hvide trøffel (Tuber Magnatum Pico), der er kendt for sin karakteristiske aroma, blomstrer i området. Dette faktum gør Buzet til et førsteklasses sted for både trøffelsøgere og gastronomer.
Om efteråret fyldes byen af Subotina, en festival, der fejrer trøfler. Besøgende kan deltage i trøffeljagt, få et indblik i traditionelle madlavningsmetoder og smage retter, der er stærkt tilsat trøfler. Trøffelsøgning i Buzet er en uforglemmelig oplevelse, hvor man kan se trænede hunde snuse sig frem til den skjulte kulinariske skat.
I Buzet er det vigtigt at smage på trøffelretter. Byens restauranter serverer måltider, der blander trøfler med traditionelle istriske retter. Fra trøffelpasta og risotto til ost og olivenolie med et strejf af det eftertragtede “sorte guld" er der meget at komme efter.
10 must-see historiske seværdigheder i den gamle bydel Buzet
Buzets veje og pladser udgør et rigt galleri af strukturelle og kulturelle seværdigheder. Hver især giver de en introduktion til byens levende historie. Dette er nogle af de steder i den gamle bydel i Buzet, som du bør se.
1. St. Vid’s kapel
Vid-kapellet, som ligger lige under fæstningen på byens kirkegård, stammer fra middelalderen. Det har et relief af Skt. Vid og kaptajn Marc’ Antonio Erizas våbenskjold. Klokketårnet, som stammer fra det 15. eller 16. århundrede, er et karakteristisk træk med inskriptioner fra 1614 og 1653.
2. Vela Vrata (den store port)
Vela Vrata, bygget af kaptajn Giannmaria Contarini i 1547, fungerer som en af de store indgange til den gamle bydel. Et slående relief af Sankt Georg pryder porten og bidrager til dens historiske betydning.
3. Det sydlige bolværk
Det sydlige bolværk, der blev bygget i det 16. århundrede, blev repareret i 1699 under opsyn af kaptajn Andrea Erizzo. Han huskes for sit våbenskjold, som stadig er synligt på fæstningen i dag.
4. Lapidarium
Det udendørs Lapidarium viser plader indgraveret med historiske tekster og våbenskjolde. Med byens gamle brønd i centrum er det en fængslende oplevelse for dem, der er opslugt af historien.
5. Sognepaladset
Sognepaladset blev opført på resterne af en fæstning fra det 16. århundrede og blev hjemsted for Flego-familien i 1700-tallet. Det står i dag som et vidnesbyrd om Buzets adelige arv.
6. Bembo-paladset
Bembo-paladset, der blev bygget i 1728, viser stolt kaptajn Vicenzo Bambas våbenskjold. Dette elegante bygningsværk er et fint eksempel på Buzets adelige arv.
7. Renæssancetårnet
Renæssancetårnet er en del af den gamle fæstning, en robust rest af Buzet’s middelalderlige befæstning.
8. Portal
Portalen blev bygget i 1670 og er et charmerende arkitektonisk træk, som giver et indblik i byens håndværk fra dengang.
9. De Vertiis-paladset
De Vertiis Palace stammer fra 1629 og er præget af en lokal adelsmands våbenskjold samt en inskription, der antyder dets prestigefyldte fortid.
10. Den hellige jomfru Marias sognekirke
Den hellige jomfru Marias sognekirke stod færdig i 1784 og rummer et væld af værdifulde genstande og kunstværker, bl.a. Gaetano Callidos berømte orgel fra 1787.
Et sted at slappe af
Buzet er måske ikke så berømt som andre steder på Istrien som Rovinj eller Pula, men det er det, der trækker. Her går tiden langsommere.
Freden i den gamle bydel og de naturlige omgivelser gør Buzet til et ideelt stop for dem, der ønsker at komme væk fra støj og menneskemængder på populære turiststeder.
Uanset om du nyder et stille glas vin, sætter pris på gammel arkitektur eller begiver dig ud i de nærliggende skove på trøffeljagt, byder Buzet på en oplevelse rig på både historie og smag, så hvis en tur til Istrien står på din bucket list, må du ikke glemme Buzet’s gamle bydel.