Wino wydobywane ze słonecznej i skalistej krainy to bogaty prezent sprzed ponad 2000 lat, ceniony już przez cesarza rzymskiego Marka Aureliusza.
Poniżej chciałbym przedstawić pięć najlepszych win Istrii . Obowiązkowa pozycja na każdym urlopie w Chorwacji.
1. Frankovic Korona Sur Lie Malvazija 2015
Wino Frankovic Korona Sur Lie Malvazija pochodzi z białej istryjskiej gleby Santa Lucia. Obszar ten zawsze był znany z wyjątkowych win. Okolice Malvaziji są pieszczotliwie nazywane „matką wyjątkowych win”.
Winogrona na jedno z najlepszych win Istrii zbierane są później niż zwykle. Dalsza obróbka nadaje winu znany smak. Mówi się, że Frankovic Korona Sur Lie Malvazija 2015 ma ładną strukturę i miód spływa po języku.
2. RoxanichTeran Ré 2008
RoxanichTeran Ré 2008 znajduje się w pobliżu Višnjan w zachodniej Istrii. Wyjątkowość tego wina można było osiągnąć dzięki doskonałym warunkom klimatycznym i geologicznym tego obszaru. RoxanichTeran Ré 2008 to nie tylko jedno z najlepszych win na Istrii, wino to zyskało międzynarodowe uznanie.
Wino ma głęboki rubinowy kolor z aromatami wskazującymi na wyraźną owocowość oraz elementy przypraw, skóry, dymu i zapachów. Niektórzy określają to wino jako „muskularne”.
3. Kozlović Santa Lucia Noir 2013
Kozlović Santa Lucia Noir 2013 to jedno z najlepszych win istryjskich z wielu powodów. Po pierwsze, wino zostało wyprodukowane w jednej winnicy w Santa Lucia; z drugiej strony winogrona selekcjonowano ręcznie, jak również zbierano ręcznie. Innym powodem jest długi czas starzenia. (18 miesięcy w dębowych beczkach i kolejne 24 miesiące w butelkach).
Kolor Kozlović Santa Lucia Noir 2013 jest głęboko rubinowy, z figlarno-korzennym aromatem przypominającym runo leśne, czarne owoce i leśną ziemię.
4. Benvenuti Corona Grande 2013
Benvenuti Corona Grande 2013 to jedno z 10 najlepszych win regionu. Dość niezwykłe wino o jasnym pomarańczowo-bursztynowym kolorze. Ma kuszący aromat moreli, cynamonu, orzechów i powiewu cukru jęczmiennego. Wino pozostawia orzeźwiający smak.
Tarasowa konfiguracja i biały mielony w połączeniu z mikroklimatem nadają winu bardzo mineralny, świeży smak, który w pełni oddaje cechy odmian winorośli. Winogrona są suszone na słomkach, a następnie przechowywane w zbiornikach ze stali nierdzewnej.
5. Medea Punta Greca 2015
Medea Punta Greca 2015 pochodzi z obszaru między Pulą a Medulinem; Winiarnia znajduje się w Vodnjan i należy do jednej z najstarszych i najbardziej znanych piwnic winiarskich w Chorwacji.
Samo wino charakteryzuje się głęboką czernią, przypominającą wiśnię. Aromat jest zbalansowany, pomiędzy wiśnią marszową a nutą śródziemnomorskich ziół. Nuty zapachowe szlachetnego drewna, tytoniu i wanilii nadają temu winu wyrafinowaną intensywność, aromatyczną harmonię, która sprawia, że Medea Punta Greca 2015 jest jednym z najlepszych win Istrii.
Mam nadzieję, że ta krótka podróż do świata najlepszych win Istrii mogłaby Wam smakować. Skorzystaj z naszej wyjątkowej oferty i zarezerwuj za pośrednictwem naszej strony internetowej villsy.com willę na Istrii, aby cieszyć się najlepszymi piwnicami winnymi z najlepszymi winami.
Wybór Nino Vino
Źródło: Exotic Wine Travel