W północnej części Istrii, na wzgórzu z przepięknymi widokami dookoła, znajduje się urocze miasteczko Buzet. Często określane jako “miasto trufli", Buzet wzmacnia rozległą przeszłość, zachwycającą średniowieczną strukturę i głęboką więź z dziedzictwem gastronomicznym tego obszaru.
Bez względu na to, czy jesteś miłośnikiem historii, smakoszem, czy po prostu szukasz spokojnego wypoczynku, Stare Miasto Buzet stanowi odświeżającą alternatywę dla bardziej zatłoczonych miejsc w Chorwacji.
Truflowa stolica Chorwacji
Buzet nosi tytuł “miasta trufli". “Nazwę tę zawdzięcza obfitemu występowaniu tych cennych grzybów w lokalnych lasach. W okolicy kwitnie rzadka biała trufla (Tuber Magnatum Pico), znana ze swojego charakterystycznego aromatu. Fakt ten sprawia, że Buzet jest doskonałym miejscem zarówno dla poszukiwaczy trufli, jak i gastronomów.
Jesienią miasto wypełnia Subotina, festiwal celebrujący trufle. Odwiedzający mogą wziąć udział w polowaniu na trufle, zapoznać się z tradycyjnymi metodami gotowania i skosztować potraw mocno nasyconych truflami. Poszukiwanie trufli w Buzet oferuje doświadczenie, którego nie można zapomnieć, dając widok wyszkolonych psów węszących ukryty kulinarny skarb.
W Buzet degustacja potraw z truflami jest niezbędna. Restauracje w mieście serwują dania, które łączą trufle ze zwyczajowymi potrawami z Istrii. Od truflowego makaronu i risotto po sery i oliwę z oliwek z nutą tego poszukiwanego “czarnego złota", jest wiele do skosztowania.
10 zabytków Starego Miasta Buzet, które trzeba zobaczyć
Drogi i przestrzenie Buzet prezentują bogatą galerię strukturalnych i kulturowych punktów zainteresowania. Każdy z nich stanowi wprowadzenie do tętniącej życiem historii miasta. Oto kilka miejsc na Starym Mieście Buzet, które powinieneś koniecznie zobaczyć.
1. Kaplica św.
Znajdująca się tuż pod twierdzą na miejskim cmentarzu kaplica św. Vida pochodzi z czasów średniowiecza. Znajduje się w niej płaskorzeźba świętego Vida i herb kapitana Marc’ Antonio Erizza. Charakterystycznym elementem jest dzwonnica z XV lub XVI wieku z inskrypcjami z lat 1614 i 1653.
2. Vela Vrata (Duża Brama)
Vela Vrata, zbudowana przez kapitana Giannmaria Contarini w 1547 roku, służy jako jedno z wielkich wejść do starego miasta. Uderzająca płaskorzeźba św. Jerzego zdobi bramę, dodając jej historycznego znaczenia.
3. Wał Południowy
Wał Południowy, zbudowany w XVI wieku, przeszedł remont w 1699 roku, nadzorowany przez kapitana Andreę Erizzo. Upamiętnia go jego herb, do dziś widoczny na twierdzy.
4. Lapidarium
Lapidarium na świeżym powietrzu prezentuje tablice z wygrawerowanymi historycznymi tekstami i herbami. Z zabytkową studnią w sercu miasta, urzeka tych, którzy są pochłonięci historią.
5. Pałac parafialny
Wzniesiony na pozostałościach XVI-wiecznej twierdzy, Pałac Parafialny stał się domem dla rodziny Flego w 1700 roku. Dziś jest świadectwem szlacheckiego dziedzictwa Buzet.
6. Pałac Bembo
Pałac Bembo, zbudowany w 1728 roku, dumnie prezentuje herb kapitana Vicenzo Bamby. Ta elegancka budowla jest doskonałym przykładem szlachetnego dziedzictwa Buzet.
7. Renaissance Tower
Renesansowa wieża stanowi część starej fortecy, solidnej pozostałości średniowiecznych fortyfikacji Buzet.
8. Portal
Zbudowany w 1670 roku portal jest uroczym elementem architektonicznym, który daje wgląd w rzemiosło miasta z tego okresu.
9. Pałac De Vertiis
Pochodzący z 1629 roku pałac De Vertiis jest oznaczony herbem lokalnego szlachcica, a także napisem, który wskazuje na jego prestiżową przeszłość.
10. Kościół parafialny Najświętszej Maryi Panny
Ukończony w 1784 roku kościół parafialny Najświętszej Maryi Panny posiada wiele cennych przedmiotów i dzieł sztuki, w tym słynne organy Gaetano Callido z 1787 roku.
Miejsce, w którym można się zrelaksować
Buzet może nie jest tak sławny jak inne miejsca na Istrii, takie jak Rovinj czy Pula, ale to jest jego atrakcja. Tutaj czas zwalnia.
Spokój Starego Miasta i naturalny urok środowiska sprawiają, że Buzet jest idealnym przystankiem dla tych, którzy chcą uciec od hałasu i tłumów popularnych miejsc turystycznych.
Niezależnie od tego, czy lubisz spokojny kieliszek wina, doceniasz starą architekturę, czy zapuszczasz się w pobliskie lasy na polowanie na trufle, Buzet oferuje doświadczenie bogate zarówno w historię, jak i smak. Jeśli więc wycieczka na Istrię jest na twojej liście rzeczy do zrobienia, nie zapomnij o Starym Mieście Buzet.