Tartufi istriani

La regione croata dell’Istria è nota per i suoi pregiati tartufi. Questa prelibatezza gastronomica è nascosta nel sottosuolo e viene trovata con l’aiuto di cani o maiali domestici appositamente addestrati. Il più pregiato è il tartufo bianco istriano (Tuber magnatum pico), che cresce da settembre a gennaio.

In collaborazione con Toni Truffles, abbiamo preparato un piccolo regalo per voi, affinché possiate gustare questa prelibatezza già prima del vostro arrivo in Istria. Per ogni prenotazione effettuata e pagata entro la fine di novembre, inviamo al vostro indirizzo una confezione contenente olio d’oliva al sapore di tartufo, “Tartufata" – salsa al tartufo nero e crema al tartufo bianco. Affrettatevi a prenotare per non perdere questa offerta.

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Cosa è incluso nel vostro regalo

Ecco i prodotti che inviamo al vostro indirizzo. Godetevi un assaggio della Croazia già prima del vostro arrivo.

Crema al tartufo bianco

La crema ottenuta dal tartufo bianco più pregiato, il Granna Padano e la panna sono ottimi per la preparazione di salse che si accompagnano a carne e pasta, e possono essere consumati anche come spalmati su pane caldo o toast.

Olio di oliva al tartufo bianco

L’olio di tartufo bianco di prima qualità è una semplice aggiunta a qualsiasi piatto a cui si voglia aggiungere un tocco di tartufo, sia esso un antipasto, un piatto principale o un dessert.

Salsa tartufata al tartufo

Realizzato con tartufi neri e funghi di prima qualità, senza conservanti e coloranti artificiali, è ottimo per preparare piatti di pasta, uova e salse varie.