Inbäddad i Istriens norra territorium, stående på en kulle med fantastisk utsikt runt omkring, hittar du den pittoreska staden Buzet. Buzet kallas ofta “tryffelstaden" och har ett stort förflutet, en fängslande medeltida struktur och ett djupt band med områdets gastronomiska arv.
Oavsett om du är intresserad av historia, en matälskare eller bara efter en lugn tillflyktsort, presenterar Old Town Buzet ett uppfriskande alternativ till Kroatiens mer överbelastade platser.
Kroatiens tryffelhuvudstad
Buzet bär titeln “Tryffelstaden". “Detta namn har staden fått tack vare en generös spridning av dessa värdefulla svampar i de lokala skogarna. Den sällsynta vita tryffeln (Tuber Magnatum Pico), som är känd för sin distinkta arom, frodas i området. Detta faktum gör Buzet till en utmärkt plats för både tryffelsökare och gastronomer.
På hösten fylls staden av Subotina, en festival som firar tryffeln. Besökare kan delta i tryffeljakt, få en inblick i traditionella matlagningsmetoder och smaka på rätter som är starkt kryddade med tryffel. Tryffelsökning i Buzet erbjuder en upplevelse som man inte kan glömma, med utsikt över tränade hundar som sniffar upp den gömda kulinariska skatten.
I Buzet är det viktigt att smaka på tryffelcentrerade rätter. Stadens restauranger serverar måltider som blandar tryffel med vanliga istriska rätter. Från tryffelpasta och risotto till ost och olivolja med en hint av det eftertraktade “svarta guldet" finns det mycket att njuta av.
10 historiska sevärdheter som måste ses i Gamla stan Buzet
Buzets vägar och platser utgör ett rikt galleri av strukturella och kulturella sevärdheter. Var och en av dem ger en introduktion till stadens livliga historia. Det här är några platser i Gamla stan Buzet som du bör se till att se.
1. S:t Vids kapell
S:t Vids kapell, som ligger strax nedanför fästningen på stadens kyrkogård, har anor från medeltiden. Här finns en relief av S:t Vid och kapten Marc’ Antonio Erizzas vapensköld. Klocktornet, som är från 1400- eller 1500-talet, är ett utmärkande inslag med inskriptioner från åren 1614 och 1653.
2. Vela Vrata (stor port)
Vela Vrata, som byggdes av kapten Giannmaria Contarini 1547, är en av de stora ingångarna till gamla stan. En slående relief av St George pryder porten och bidrar till dess historiska betydelse.
3. Södra Bulwark
Det södra bolvärnet, som byggdes på 1500-talet, genomgick reparationer 1699 under överinseende av kapten Andrea Erizzo. Han är ihågkommen för sitt vapen, som fortfarande syns på fästningen.
4. Lapidarium
I Lapidarium, som ligger utomhus, finns plåtar med historiska texter och vapen. Med stadens gamla brunn i centrum fascinerar det alla som är uppslukade av historia.
5. Församlingens palats
Parish Palace uppfördes på resterna av ett fäste från 1500-talet och blev på 1700-talet hem för familjen Flego. Det står kvar idag som ett bevis på Buzet’s ädla arv.
6. Bembo slott
Bembo-palatset, som uppfördes 1728, visar stolt upp kapten Vicenzo Bambas vapensköld. Denna eleganta byggnad är ett fint exempel på Buzets ädla arv.
7. Renässanstornet
Renässanstornet utgör en del av den gamla fästningen, en robust rest av Buzet’s medeltida befästningar.
8. Portal
Portalen byggdes 1670 och är ett charmigt arkitektoniskt inslag som ger en inblick i stadens hantverk under den här perioden.
9. De Vertiis-palatset
De Vertiis Palace, med anor från 1629, är märkt med en lokal adelsmans vapensköld och en inskription som antyder dess prestigefyllda förflutna.
10. Välsignade Jungfru Marias församlingskyrka
Parish Church of the Blessed Virgin Mary färdigställdes 1784 och rymmer en mängd värdefulla föremål och konstverk, bland annat Gaetano Callidos berömda orgel från 1787.
En plats att varva ner
Buzet är kanske inte lika berömt som andra platser på Istrien, som Rovinj eller Pula, men det är just det som är dess dragningskraft. Här går tiden långsammare.
Lugnet i gamla stan och den naturliga miljön gör Buzet till ett perfekt stopp för dem som vill komma bort från bullret och folkmassorna på populära turistorter.
Oavsett om du njuter av ett lugnt glas vin, uppskattar gammal arkitektur eller vågar dig in i närliggande skogar på tryffeljakt, erbjuder Buzet en upplevelse rik på både historia och smak. Om en resa till Istrien står på din bucket list, glöm inte Buzet’s Old Town.