Iskreno, en dan v Rovinju se mi zdi kot goljufija. To majhno hrvaško mestece na istrskem polotoku v 24 urah nekako premore več šarma, lepote in neverjetnih doživetij kot dvakrat večja mesta v enem tednu.
Večina ljudi na Rovinj naleti po naključju, ko raziskuje vse druge destinacije, po katerih slovi Hrvaška, vendar ga pametni popotniki uvrščajo na sam vrh seznama najboljših mest na Hrvaškem. Tukaj je razlog, zakaj je en dan v Rovinju boljši od tedenskih počitnic drugod.
Zgodnji ptiči imajo najboljši razgled
Vstajanje pred sončnim vzhodom se na počitnicah sliši grozno, vendar je Rovinj ob šestih zjutraj naravnost čaroben. Ribiške ladje se odpravijo na pot, ko je pristanišče še mirno kot ogledalo, znameniti zvonik pa ujame prvo svetlobo, kot bi se hotel pokazati.
Cerkev svete Evfemije dominira nad vsem. Ta mogočna baročna lepotica iz leta 1700 ima zvonik, ki je pravzaprav vizitka Rovinja. Če se zgodaj zjutraj povzpnete po kamnitih stopnicah, se izognete gneči in si zagotovite razgled, ki vam ga bodo Instagramovi sledilci resno zavidali. Od tam se razprostira celotna istrska obala, kot bi jo nekdo naslikal samo za razglednice.
Kulturne stvari, ki so dejansko pomembne
Sredi dopoldneva kulturno raziskovanje v Rovinju ni dolgočasno muzejsko pohajkovanje. Muzej dediščine se nahaja v neverjetni baročni palači in pripoveduje pomorsko zgodbo Rovinja s pomočjo umetnosti, ki je dejansko povezana s krajem. Lokalni umetniki že od nekdaj slikajo to svetlobo in te razglede, njihova dela pa kažejo, zakaj.
Pozornost si zasluži tudi Balbijev lok. Ta ostanek starega mestnega obzidja iz 17. stoletja ima izklesane glave – na eni strani turške, na drugi beneške – ki odlično povzemajo zapleteno zgodovino Rovinja. Zdi se, kot da bi mesto že stoletja igralo kulturni telefon.
Umetnostne galerije tu niso duhovite. Rovinj privablja umetnike, ki imajo svoje ateljeje in razstavljajo dela, navdihnjena z resničnim vsakdanjim življenjem v tem sredozemskem okolju. Svetloba je tu res drugačna in umetniki jo lovijo že več generacij.
Čas na plaži in obalna doživetja
Ko sonce postane resno, obalni Rovinj pokaže svojo drugo osebnost. Medtem ko se o najboljših hrvaških plažah govori v javnosti, ima Rovinj kraje, ki se lahko kosajo z vsemi.
Lone Bay se nahaja 15 minut južno od mesta in se zdi, kot da bi odkrili skrivnost. Ta gozdni park združuje gosto mediteransko vegetacijo s skalnatimi zalivi, v katerih je voda tako čista, da je skoraj smešna. Plavanje tukaj ob pogledu na panoramo Rovinja je boljše od vseh bazenov v letoviščih.
Na Rdeči otok se je treba zapeljati s kratkim čolnom, a ponuja resno pustolovščino. Ta mali arhipelag ima pohodniške poti skozi borove gozdove, ki neverjetno dišijo, in kopališča, ki so povsem zasebna. To je popolna protiutež bolj živahni celinski energiji Rovinja.
Bližje mestu se nahaja gozdni park Punta Corrente s sprehajalnimi potmi po dišečih borovih in hrastovih gozdovih. Obalna pot vodi do razglednih točk in osamljenih krajev, ki so kot nalašč za piknike ali posedanje in opazovanje, kako modro je v resnici Jadransko morje.
Hrana, ki spremeni vse
Preskočiti rovinjsko kulinarično sceno bi bilo kaznivo. Istra je s tartufi, oljčnimi olji in vini zaslovela po vsej Evropi, zato je raj za vse, ki resno jemljejo hrano. Za kulinarična doživetja v Istri je Rovinj odlično izhodišče.
Kosilo v tradicionalnih konovah, kjer strežejo pravo istrsko hrano, je drugačno. Testenine fuži z omako iz tartufov pokažejo, zakaj so domačini navdušeni nad tradicijo ročno zvitih testenin. Zemeljski okus tartufov v kombinaciji z vinom malvazija – svežim, mineralnim belim istrskim vinom – ustvarja kombinacije, ki upravičijo celotno potovanje.
Istrska kuhinja se nahaja na stičišču mediteranskih in srednjeevropskih vplivov, kar ustvarja nekaj edinstvenega. Pri pripravi morske hrane se uporabljajo lokalno oljčno olje, česen in sveža zelišča, pri čemer sestavine izstopajo. Ribja enolončnica Brodetto se spreminja od družine do družine, recepti pa se prenašajo iz roda v rod in so varovani kot državne skrivnosti.
Kultura vina, ki jo je vredno razumeti
Poznopopoldansko raziskovanje vina v Rovinju odpira vrata edinstvenemu terroirju Istre. Sredozemski in celinski podnebni vplivi ustvarjajo značilna vina, ki so mednarodno priznana. Resni ljubitelji vina bi morali preveriti najboljša vina Istre ali načrtovati posebne vinske izlete po Istri.
Rovinjske vinoteke ponujajo degustacije, na katerih poleg malvazije predstavijo tudi lokalne sorte. Teran, krepko rdeče vino, se odlično ujema z mesom na žaru in staranimi siri. Muškat Momjan je sladko desertno vino z intenzivnimi cvetličnimi aromami, ki se lepo dopolnjujejo z lokalnim pecivom.
Vinske kleti v peš razdalji ponujajo vodene degustacije z izobraževalnimi vsebinami o tradiciji istrskega vinarstva. Ta doživetja vključujejo kombinacije jedi z lokalnimi siri, pršutom in oljčnimi olji, ki celovito predstavijo regionalno prehransko dediščino.
Čarobnost sončnega zahoda in večerno vzdušje
Rovinj je obrnjen proti zahodu. To pomeni, da boste imeli sedeže v prvi vrsti za sončne zahode. Pristanišče je široko odprto, nič vam ne stoji na poti. Sonce se spušča nizko. Nebo se spreminja – oranžno, rožnato, vijoličasto.
Z večerom se pristanišče razburka. Ribiški čolni se vračajo z vlečnimi mrežami. Restavracije se vrtijo, kuhinje so pripravljene na večerjo. Modra ura se začne. Rovinj se spremeni. Za nekaj časa se zdi, da skoraj ni resničen.
Obmorske terase se napolnijo. Sedite blizu vode. Luči starega mesta utripajo, so mehke. Na mizah pristanejo morski sadeži, sveži s čolnov. Večina menijev ponuja tisto, kar je prišlo tisto popoldne, pečeno na žaru z oljčnim oljem, česnom in zelišči, tako da riba govori sama zase.
Sezonski poudarki in dogodki
Spomladi se okoliška pokrajina prebuja z divjim cvetjem in popolnim vremenom za sprehode. Poletje prinaša dejavnosti na plaži, koncerte na prostem in znamenito umetniško razstavo Grisia, ko umetniki razstavljajo svoja dela na zgodovinskih ulicah.
Jesen ponuja izjemne priložnosti za ljubitelje hrane in vina. Sezona lova na tartufe sovpada s posebnimi jedilniki v restavracijah. Festival tartufov v bližnjem Motovunu je odlična priložnost za raziskovanje Istre, lov na tartufe pa lahko pogosto organizirate v Rovinju.
Pozimi se Rovinj spremeni v mirno zatočišče, kjer obiskovalci doživijo pristno lokalno življenje brez turistične gneče. Številne restavracije ostanejo odprte, blago sredozemsko podnebje pa omogoča udobno raziskovanje v hladnejših mesecih.
Več kot en dan
En dan v Rovinju običajno pusti ljudi, ki si želijo več časa. Mesto je odlično izhodišče za raziskovanje širšega območja istrskega polotoka, znanega po hribovskih vasicah, pohodniških poteh in vinskih regijah.
Rovinj kot sedež za raziskovanje najboljših stvari na Hrvaškem je smiseln za popotnike, ki želijo združiti sprostitev na obali s kulturnim raziskovanjem in kulinaričnimi pustolovščinami. Osrednja lokacija na zahodni obali Istre omogoča enostaven dostop v notranjost države, hkrati pa ohranja bistvene povezave z Jadranom.
Rovinj je eden od desetih najboljših hrvaških krajev za obisk, ki odlično dopolnjuje destinacije, kot so Dubrovnik, Split ali Plitviška jezera.